Προφίλ του χρήστη peterpan

Επίσκεψη 2η μέρα του Πάσχα, τίγκα το μαγαζί, τρεις οικογένεις με μικρά παιδιά σύνολο 10 άτομα. Πήραμε αρνίσια παϊδάκια ανακατεμένα με κομμάτια μπούτι αρνίσιο, πολύ καλά. Μπριζόλα μοσχαρίσια καλή αν και λίγο μικρή. Ψαρονέφρι δεν δοκίμασα αλλά όσοι το δοκίμασαν τους άρεσε. Μπιφτεκάκια νόστιμα αλλά μου πήρε κανένα 24ωρο να τα χονέψω. Πολύ καλή χτυπητή δικιά τους. Τιμές καλές.

Στα μείον βάζω την ΑΠΑΡΑΔΕΚΤΗ τηγανητή πατάτα προκάτ, την άθλια αισθητική του μαγαζιού και την αγένεια των ανδρών σερβιτόρων που κάθε φορά που ζητούσαμε κάτι επιπλέον ξινίζανε τα μούτρα τους.

Μέσο όρο απλώς καλό, όχι τπτ ιδιαίτερο. Γενικά η όλη εμπειρία με χάλασε επειδή προτιμώ κάπως πιο επαγγελματική κατάσταση. Είχα πάρα πολλά χρόνια να πάω αλλά αισθάνθηκα ότι η ταβέρνα είχε μείνει στάσιμη όλα αυτά τα χρόνια.

Από πλευράς φαγητού εξαιρετικό, όμως κάποια άλλα πράγματα με χάλασαν.

Δεν υπήρξε ένα πιάτο, από τα πολλά που δοκιμάσαμε, για το οποίο να έχω κάτι αρνητικό να σχολιάσω: Αρνίσια παϊδάκια, Τηγανητά κεφτεδάκια με σάλτσα (της γιαγιάς), γύρος χειροποίητος εξαιρετικός, τζιγεροσαρμάδες όπως έπρεπε, πατάτα τηγανητή και σαλάτες διάφορες, όλα τέλεια σε ποιότητα και γεύση. Τις μερίδες δεν τις λες μεγάλες αν και η γεύση κάπως ισοφαρίζει το μικρό μέγεθος. Σέρβις καλό. Τουαλέτες σχετικά καθαρές αλλά δεν αστράφτανε κι όλας, ελαφρώς πάνω του μέσου όρου. Το αρνητικό ήταν ότι σε πληρωμή μετρητά όπου σκοπίμως ζητήθηκε από την παρέα "χωρίς απόδειξη" αφαίρεσε ένα γελοιωδώς μικρό ποσό από τον λογαριασμό, της τάξης του 11%. Μόνο ο ΦΠΑ είναι 24%, χώρια οι υπόλοιποι φόροι. Αυτή η τσιγγουνιά λίγο με χάλασε - ουσιαστικά παραπάνω από τους μισούς φόρους τους έβαλε στην τσέπη του. Επίσης, γλυκό δεν έφερε τίποτα.

Επίσκεψη κυριακάτικη, με οικογένεια.

Στα ΣΥΝ: ένας όμορφος χώρος δύο επιπέδων, με θέα στον Θερμαϊκό. Επίσης κατ' εμένα θεωρώ ως θετικό ότι βρίσκεται έξω από την πλατεία και τα υπόλοιπα φαγάδικα κάτι που το καθιστά πιο ήσυχο ως μαγαζί (στην πλατεία την ίδια στιγμή είχαν ποντιακό γλέντι με νταούλια)
Στα ΜΕΙΟΝ: ο χώρος παρά την ωραία αισθητική του είναι πρώην υπαίθριος και θερμαίνεται με μανιτάρια, που σημαίνει ότι από τη μια μεριά ψήνεσαι και από την άλλη κρυώνεις. Επιτρέπεται το κάπνισμα, κάτι που προσωπικά θεωρώ απαράδεκτο.

Στο φαγητό: α) αρνάκι στο φούρνου με πατάτες, απαράδεκτο, στεγνό και άγευστο, β) χοιρινό κότσι στη γάστρα, επίσης απαράδεκτο στεγνό και άγευστο, γ) σουτζουκάκια με σάλτσα, η σάλτσα πολύ ενδιαφέρουσα με κανέλα αλλά το σουτζουκάκι υπερβολικά καρικευμένο για τα γούστα μας, δ) αρνίσια παϊδάκια σχάρας, εξαιρετικά, το μόνο αξιόλογο πιάτο. Από σαλάτες μελιτζανοσαλάτα στα κάρβουνα, τυροκαυτερή και μαρούλι-ρόκα, και τα τρία αξιολογούνται από καλούτσικα έως πολύ μέτρια. Μαζί με ένα καραφάκι 1/4 χύμα ρετσίνα Τυρνάβου (ωραία και αρωματική) σύνολο 60,80. Νιώθω ότι πέταξα τα χρήματά μου διότι η γευστική εμπειρία ήταν από αδιάφορη έως κακή και άρα πολύ ακριβό μαγαζί για αυτά που προσφέρει. Όταν διαβάζω τα λιγοστά σχόλια και για τις υπόλοιπες ταβέρνες του χωριού συνδειδητοποιώ ότι γενικό το φαινόμενο.

Προσωπικά δεν συστήνω να γευματίσετε στον Παλιό Παντελεήμονα, αξίζει μια επίσκεψη αλλά όχι για φαγητό.

Επειδή πήγα για καφέ και δεν δοκίμασα το φαγητό παραθέτω με επιφύλαξη τα σχόλιά μου. Βρήκα το μαγαζί ΑΔΙΑΦΟΡΟ σε όλα τα επίπεδα. Η ατμόσφαιρα, η αισθητική του χώρου, το service, ο κόσμος, χωρίς τίποτα να είναι κακό ήταν όλα μέτρια. Δεν υπήρξε κανένα απολύτως στοιχείο το οποίο να με εντυπωσιάσει και να με κάνει να πω "ναι, για αυτό θα ξαναπήγαινα". Ακόμα και η θέα, όπως κάποιοι αναφέρουν, πιστεύω ότι δεδομένης της θέσης του μαγαζιού θα έπρεπε να είναι πολύ καλύτερη. Αλλά είναι τέτοια η διαρύθμιση με τα τραπέζια και τις ομπρέλες που μόνο οι πολύ μπροστινοί βλέπουν θάλασσα και όλοι οι άλλοι βλέπουν τους μπροστινούς και τις ομπρέλες. Άσε που μόλις πέσει λίγο ο ήλιος και έρχονται να κλείσουν τις ομπρέλες αναγκάζουν όλους του πελάτες να σκύβουν τα κεφάλια τους για να μην τους χτυπήσουν, λόγω του μεγέθους των ομπρελών. Ακόμα και με τις ομπρέλες κλειστές βλέπεις λίγο πιο πολύ ουρανό αλλά κατά τα άλλα ίδια λιγοστή θέα.

Ίσως αν είχα δοκιμάσει το φαγητό να είχα άλλη άποψη, αλλά λόγω της θέσης του μαγαζιού περίμενα μια πολύ καλύτερη εμπειρία και απογοητεύτηκα.

Εξαιρετικό ταβερνάκι. Τα ζαρζαβατικά από τον κήπο τους, τα κρέατα ντόπια και εξαιρετικά μαγειρεμένα. Τηγανητή πατάτα χειροποίητη εξαιρετική όπως αρμόζει. 3 μερίδες κρέατα, 3 σαλάτες, 2 αλοιφές και 2 πατάτες 45 ευρά. Από μαγειρευτά δοκιμάσαμε το κλέφτικο που άρεσε σε όλους πάρα πολύ. Νερό παγωμένο από την πηγή του χωριού, και προς τιμήν τους μας το διευκρίνισαν σε περίπτωση που θέλαμε εμφιαλωμένο. Τίμιοι και ευγενικοί, θα ξαναπήγαινα αν βγάλει ο δρόμος μου. Αν βρεθείτε προς Βελβεντό - Πολύφυτο αξίζει το δρόμο και τον χρόνο.

Ωραίο μέρος να σταματήσεις. Φιλόξενος ο Χαρίλας και οι υπόλοιποι χωρικοί που περνούν και κάθονται να ξαποστάσουν και να πιουν καφέ. Αξίζει να δοκιμάσετε τη σπεσιαλιτέ του, μπάτζος (τοπικό τυρί) με αυγά. Επίσης ωραία ψητά και σαλάτες. Οι τηγανητές πατάτες του δεν με ενθουσίασαν, στεγνές και αδιάφορες, τις κόβω να ήταν τύπου McCain οι χοντρές με τη φλούδα. Λουκάνικο και μπιφτέκι ωραία αλλά πολύ βαριά. Τιμές καλές.

Αφού έφαγα μια φορά εκεί, εκ των υστέρων πληροφορήθηκα ότι πρόκειται για αλυσίδα αλλοδαπών (Ρώσοι & Αλβανοί) που ξεκίνησε από το Πευκοχώρι για να εξυπηρετεί τους τουρίστες. Ωστόσο επειδή δεν το γνώριζα όταν πήγα, η κρίση μου ήταν 100% αντικειμενική. Βρήκα το μαγαζί πολύ προσεγμένο, καθαρό, όμορφο και με εξαιρετικό σέρβις. Ο κόσμος ήταν κυρίως Έλληνες και όχι τουρίστες. Τα πιάτα (γάβρος τηγανιτός συν τα γνωστά θαλασσινά, πατάτες κλπ.) ήταν όλα εξαιρετικά. Ειλικρινά δεν είχα τίποτα μεμπτό για κανένα πιάτο. Τιμές φυσιολογικές Χαλκιδικής. Θα ξαναπήγαινα.

Αξιοπρεπέστατο μαγαζί. Και δεδομένου ότι μιλάμε για Χανιώτη, όπου χρόνια τρώμε ήττες στο φαγητό, μπορώ να πω ότι έμεινα πολύ ευχαριστημένος. Επίσης, παρόλο που υπάρχει Γιοκ Μπαλικ και στην Θεσσαλονίκη, δεν είχα φάει ποτέ - η πρώτη φορά ήταν στη Χανιώτη. Εκτός από το κλασικό ρεπερότριο ψητοπωλείου έχει και δικές τους γεύσεις με αράβικες πίτες κλπ., αν και από ότι μου είπαν τα γκαρσόνια το μενού της Χανιώτης είναι πιο περιορισμένο από αυτό της Θεσσαλονίκης. Γεύσεις προσεγμένες, σέρβις εξαιρετικό, θα ξαναπάω σίγουρα. Πλέον για εμένα είναι πρώτη επιλογή όταν είναι για κρέας.

Πολύ προσεγμένο μαγαζί, με αυλή και παιχνίδια για τα παιδιά. Το σέρβις ευγενικό και γρήγορο. Κρεατικά άριστα, εκτός από το κοκορέτσι που πίκριζε εξωτερικά το έντερο (κακοπλυμένο;;). 2 τετραμελείς οικογένειες με μικρά παιδιά, πληρώσαμε ~45 ευρώ η οικογένεια, ΧΩΡΙΣ απόδειξη. Έξι μερίδες κρέατα, σαλάτες, αλοιφές και μπύρες.

Επίσκεψη των Φώτων, 6/1/2018. Εξαιρετική οικογενειακή επιχείρηση. Όλα τα πιάτα ήταν εξαιρετικά, τόσα τα κρεατικά της ώρας όσο και τα "πλαϊνά" (πατάτες, σαλάτες και αλοιφές). Η οικογένεια κρατούσε το μαγαζί με άτυπες βάρδιες, κάθονταν σε ένα μεγάλο τραπέζι και τρογόπιναν μαζί με τον υπόλοιπο κόσμο - κάποια στιγμή κάθονταν αυτοί που "σχολνούσαν" και σηκώνονταν οι επόμενοι. Λίγο διαφορετική προσέγγιση από τα πιο "επαγγελματικοφανή" μαγαζιά που βρίσκεις στην πόλη, αλλά παρόλα αυτά μια φοβερή γευστική εμπειρία και σίγουρα θα ξαναπάω.

Από όσο γνωρίζω η εγκατάσταση είναι ιδιοκτησία του δήμου και η εκμετάλλευση δίνεται σε ιδιώτες, μάλιστα έχει αλλάξει πολλές φορές χέρια. Υπό την προηγούμενη υπεργολαβία, είχα φύγει απογοητευμένος και ορκισμένος να μην ξαναπατήσω διότι ήταν χάλια σε όλα τα επίπεδα: καθαριότητα, ποιότητα, γεύσεις, εξυπηρέτηση, τιμές τα πάντα. Επειδή όμως πηγαίνουμε πολλά χρόνια οικογενειακώς, μπορώ να πω ότι η υφιστάμενη επιχείρηση, που αποκαλείται Natura έχει κάνει την καλύτερη δουλειά όσο αφορά την κατάσταση του χώρου. Όλες οι εγκαταστάσεις, μέσα - έξω, παιδική χαρά κλπ. είναι ανακαινισμένα, η εξυπηρέτηση καλή. Δίνει την εικόνα ενός πολύ προσεγμένου μαγαζιού. Στη μία και μοναδική μέχρι στιγμής επίσκεψή μου στο νέο μαγαζί ήπια μόνο καφέ χωρίς φαγητό αλλά έμεινα ευχαριστημένος από την εμπειρία. Σίγουρα θα ξαναπάω για να δοκιμάσω την κουζίνα.

Επίσκεψη Κυριακή Μαΐου μεσημέρι, σχετικά αργά (~16.00). Επιβεβαιώνω τα σχόλια ότι το μαγαζί είναι λίγο ζεν και καλό είναι να αποφεύγεται τις ώρες αιχμής. Όταν πήγα με την οικογένεια ήταν γεμάτο όλο το έξω, μέσα λόγω του καλού καιρού δεν καθόταν κανείς. Πήρε λίγη ώρα να έρθει να μας πάρει παραγγελία αλλά μετά κύλησε ικανοποιητικά ο ρυθμός (βέβαια είχε ψιλοπεράσει η ώρα αιχμής). Όσο αφορά τα φαγητά:
- Θράψαλο ψητό και τηγανητό, καλό
- Χταπόδι ψητό, εξαιρετικό και μεγάλη ποσότητα σε σχέση με το σύνηθες
- Μύδια σαχανάκι, μπλούμ σα νερόβραστα, τίποτα το ιδιαίτερο
- Σκουμπρί καπνιστό καλό
- Χτυπητή εργοστασιακή βρωμερή
- Μπουγιουρντί απρόσωπο ούτε κακό ούτε καλό
- Πατάτες τηγανιτές χειροποίητες καλές αλλά έχω φάει και καλύτερες
- Αγγουροντομάτα τίποτα ιδιαίτερο, ελιές θεόπικρες
όλα τα παραπάνω με ψωμί για 4 άτομα και ένα ουζάκι 65ευρά, τα οποία δικαιολογούνται μόνο από την θέση του μαγαζιού μπροστά στο κύμα. Κατά τα άλλα δεν ήταν και καμιά εξαιρετική ή αξέχαστη εμπειρία. Αν το φέρει ο δρόμος μου μπορεί να ξαναπάω αλλά δεν πρόκειται να το επιδιώξω.

Φάγαμε 4 οικογένειες, Δευτέρα του Πάσχα μεσημέρι. Η ταβέρνα είναι από τις παλιές του Πανοράματος και η οικογένεια που την "τρέχουν" έχουν και κρεοπωλεία. Προσωπικά δε θυμάμαι να έχω ξαναφάει εκεί. Μπορώ να πω ότι παρόλο που άργησαν λίγο, ότι πήραμε ήταν εξαιρετικό, τόσο τα κρεατικά (παϊδάκια, παντσέτες, μπιφτέκια, όλα σούπερ) καθώς και τα ορεκτικά (τηγανιτές πατάτες, πορτογαλέζικη μελιτζάνα ψητή και σαλάτες). Παρόλα αυτά, η ταβέρνα είναι εδώ και δεκαετίες η ίδια, έχει τη μορφή παράγκας/λαμαρινοκατασκευής, κάτι το οποίο συνήθως με ενοχλεί αν και η ποιότητα του φαγητού το ισοσταθμίζει αρκετά. Επίσης, η όλη διαδικασία "φέρε το λογαριασμό - πάρε τα λεφτά" έχει ανάλογη γραφικότητα: όλα στο μιλητό και χωρίς απόδειξη (φυσικά μπορεί κανείς να το χειριστεί αλλιώς, εγώ επέλεξα να το συγχωρήσω χάριν του καλού φαγητού).

Γευματίσαμε Απρίλιο 2018, Σάββατο μεσημέρι, δύο οικογένειες καλοφαγάδων, καθήσαμε στον μέσα χώρο. Γενικά προσεγμένο μαγαζί και καθαρό, ακόμα και οι τουαλέτες. Πήραμε μερίδες: 2x γύρο χοιρινό (καλός), γύρο κοτόπουλο (πιο στεγνός από τον χοιρινό, αλλά αυτό ισχύει γενικά, καλός), παντσέτες (πολύ σκληρές και άγευστες) μπιφτέκι grand για τα μικρά (βρομερό και δυσκολοχόνευτο όπως αποδείχτηκε), κάτι κοτομπουκιές πανέ για τα μικρά και σαλάτες συμπαθητικές. Μαζί με κάτι μπύρες και κοκακόλες, σύνολο 70 ευρά. Έμεινα ευχαριστημένος από το σέρβις και την ευγένεια του προσωπικού, όχι τόσο πολύ από το φαγητό. Ίσως να ξαναπήγαινα αλλά δεν θα ήταν η πρώτη μου επιλογή.