Προφίλ του χρήστη peaceofmind

Παραγγελία delivery. Φρεσκότατο ψάρι τέλεια ψημένο. Συστήνεται ανεπιφύλακτα!

Είχα δοκιμάσει πιο παλιά κοντοσουβλι χωρίς να τρελαθώ. Σήμερα ψαχνωντας για κοτόπουλο σούβλας Κυριακή βράδυ (δύσκολη ώρα καθώς είτε θα χει τελειώσει είτε θα χει μείνει ώρες και θα χει χασει τη γεύση του) έπεσε το μάτι μου εδώ. Με κέντρισε ότι ανέφερε κοτόπουλο Πινδου οπότε περίμενα κάτι ποιοτικό. Τελικά κατάφερε όχι απλά να ανταποκριθεί στις προσδοκίες αλλά να τις ξεπεράσει. Το καλύτερο κοτόπουλο σούβλας που έχω δοκιμάσει στην πόλη. Καυτό, ζουμερό, σωστά μπαχαρωμενο και όντως πρέπει να είναι Πινδου, έβγαινε η ποιότητα στη γεύση του κρέατος. Αν σκεφτεί κανείς και την ώρα της παραγγελίας όχι απλά 10 αλλά 10 με τόνο.

Παρά πολύ καλό το γαλακτομπουρεκο τους. Προτείνεται.

Θα συμφωνήσω με το φίλο Connoisseur. Τελείως ανευρο αποτέλεσμα γευστικά. Σε μια πόλη όπως η Θεσσαλονίκη που γενικά σπανίζει ο καλός γύρος μπορώ να πω ότι έχω φάει πολύ καλύτερα σε αρκετά μαγαζιά από εδώ.

Αυτός ο Ελενιδης διατηρεί την κλασσική κορυφαία γεύση στα τρίγωνα του σε σχέση με την άλλη ομώνυμη αλυσίδα που χάνει αρκετά σε γεύση. Από τα λίγα μαγαζιά με όνομα που αξίζουν πραγματικά τη φήμη τους. (Το ξέρω έχω βαλθεί να τους απομυθοποιησω όλους αλλά ευτυχώς υπάρχουν και εξαιρέσεις :) )

Υπερεκτιμημενο τσουρέκι που όσο περνάει ο καιρός γίνεται και χειρότερο. Όταν πλέον μπορείς να το βρεις και συσκευασμενι σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ καταλαβαίνεις ότι μιλάμε πλέον για τελείως βιομηχανικές καταστάσεις.

Τα καλύτερα σιρόπιαστα που έχω δοκιμάσει στη Θεσσαλονίκη. Το ίδιο και το γαλακτομπουρεκο. Το πρόβλημα είναι οι υψηλές τιμές, είναι από τα μαγαζιά όμως που το κατανοώ καθώς το αποτέλεσμα γευστικά επιβεβαιωνει ότι το μαγαζί χρησιμοποιεί τις καλύτερες πρώτες ύλες. Προτείνεται αλλά λόγω τιμών για μια στο τόσο δυστυχώς.

Εμένα πάλι το Ρεβανι του δεν μου άρεσε. Γενικά η γεύση του δεν ήταν πλούσια, πέρα από ένα τόνο αυγουλιλας που έβγαζε σαν επιγευση.

Δοκίμασα πίτα με γύρο. Ο γύρος χειροποίητος και πολύ νόστιμος, γενικά πολύ ωραίο αποτέλεσμα.

Καλό γαλακτομπούρεκο ιδίως η κρέμα του. Το φύλλο καλό, θα μπορούσε και καλύτερα.

Μαγαζάκι από άλλες δεκαετίες σε εμφάνιση. Κάτι μεταξύ ψιλικατζίδικου γαλακτοπωλειου. Δοκίμασα τη σπεσιαλιτέ τους που είναι το εκμεκ κανταΐφι. Πραγματικά ήταν εξαιρετικό, μεγάλο κομμάτι, κρέμα που ελιωνε στο στόμα και από πάνω καραμελωμενα αμυγδαλα. Όντως αξίζει.

Σε μένα το απ όλα είχε μαγιονέζα αγγούρι και κεφαλοτυρι (χωρίς τζατζίκι για τους νοτιους ή κέτσαπ μουστάρδα για τους βόρειους). Καλούτσικο το κρέας, φρέσκα υλικά καλό μέγεθος γενικά μια χαρά αποτέλεσμα.

Για ένα διάστημα είχε αυτές τις κακές στρογγυλές προκάτ πατάτες. Ευτυχώς γύρισε στις ωραίες φρέσκιες πατάτες ανεβάζοντας πάλι level. Σταθερή επιλογή το σουτζουκάκια σε μπαγκέτα με τυροσαλάτα. Καταπληκτικός συνδυασμός.

Οι προσδοκίες μου ήταν μεγάλες με τόσα σχόλια. Ψιλοαπογοητευθηκα είναι η αληθεια. Όχι ότι δεν είναι καλά απλά έχω φάει και καλύτερα στη Σαλονικα από μαγαζιά που δεν έχουν τη φήμη του συγκεκριμένου.

Γενικά στη Θεσσαλονίκη τα μαγαζιά δεν έχουν καλό γύρο. Ακόμη και τα μικρά συνοικιακά που έχω δει κατά καιρούς εδώ να προβαλονται με χειροποιητο old school γύρο κτλ σαν γεύση μου έχουν φανει από αδιάφορα έως κακά. (Εξαιρείται το express στη μαλακοπης αλλά εκεί η γεύση μου κάνει ποιο πολύ σε μπριζόλα πάρα σε γύρο άσε που για να φας πρέπει να χεις παίξει το Τζόκερ με τα ωράρια του και την αργή εξυπηρέτηση) Ετσι πήγα λίγο προκατειλημενος είναι η αλήθεια με λίγες προσδοκίες. Τελικά ο γύρος του ηταν αποκάλυψη! Ναι ρε φίλε αυτος είναι επιτέλους ένας καλός γύρος. Είχε λίγο λιπακι αλλά κυρίως κρέας. Ξερόψημένος την ώρα που πήγα τον έκοψε εκείνη τη στιγμή. Πολύ καλά μαριναρισμενος. Αν έβρισκα ένα μείον στο κρεας είναι ότι ήταν λίγο ποιο αλμυρος απ ότι θα ήθελα αλλά πταίσμα στο τελικό αποτέλεσμα. Προτείνεται χωρίς τηγανιτές πατάτες (προσωπικά δεν τις έφαγα ) καθώς όπως είδα τη φριτέζα με το λάδι παίζει να μην το αλλάζει ποτέ :) Κάτι που βέβαια πλέον γίνεται σχεδόν σε όλα τα μαγαζιά και ιδιαίτερα τώρα που οι τιμές έχουν πάει στο Θεό. Μιλώντας για τιμές, εδώ και αν μιλάμε για αποκάλυψη. 2.5 ευρώ μόνο. Εντάξει δεν είναι κανένα θηρίο αλλά σκας ένα 5ευρακι αν θες και τρως ποιοτικά και ποσοτικά καλύτερα από το να φας τα βιομηχανικά άνοστα τέρατα που κυκλοφορούν στο 4ευρω πλέον...

Πολύ ωραίος γύρος. Με το λιπακι του, ξερόψημένος ωραία μαριναρισμενος. Απ τους καλύτερους γύρους στη βόρεια Ελλάδα για μένα. Το μαγαζί επίσης βάζει τζατζίκι δωρεάν στο απ όλα (μαζί με κέτσαπ μουστάρδα για τους βόρειους :) )

Τελικά εδώ έφαγα το καλύτερο γύρο στην Καβάλα. Καθαρό κρέας πολύ λίγο λιπος (προσωπικά το θέλω και το λιπακι και στο γύρο αλλά OK) έμοιαζε σαν σπιτικό χοιρινό στο φούρνο αλατοπιπερωμενο ποιο πολύ. To τελικό αποτέλεσμα αρκετά ποιοτικό.

Κλασσικός προκάτ γύρος τίποτα το συγκλονιστικό.

Δεν ξέρω αν έτυχε, έχει χαλάσει η απλά δεν είναι του γούστου μου. Πήγα με μεγάλες προσδοκίες από τα σχόλια αλλά το τελικο αποτέλεσμα με απογοήτευσε. Ξερόψημένος γύρος, χειροποίητος ως εδώ καλά. Αλλα από γεύση στην αρχή flat και καθώς έτρωγες σου ερχόταν μια γουρούνιλα με την κακή έννοια. Από μένα όχι.

Όντως το παγωτό τους βγάζει κάτι διαφορετικό από τα υπόλοιπα. Νομίζω ότι η γλυκητητα του είναι που το κάνει να ξεχωρίζει. Τα περισσοτερα παγωτά τείνουν να έχουν μια πιο flat γεύση τώρα τελευταία. Αυτό με μια κουταλιά σε χτυπάει η γευση και η γλυκά κατευθείαν. Προμηθεύει με παγωτό απ ότι έχω παρατηρήσει αρκετα μαγαζιά (ψυγείο με το σήμα alfa) . Είμαι περίεργος να δοκιμάσω από κάποιο από αυτά να δω αν η γεύση συγκρίνεται με το κεντρικό κατάστημα.

Για μένα το καλύτερο γαλακτομπουρεκο και η καλύτερη σοκολατοπιτα από όσα έχω δοκιμάσει στην πόλη. Γενικά ότι έχει να κάνει με σιρόπιαστα - γλυκά ταψιού πολύ καλό. Οι πάστες απλά αποδέκτες όχι κάτι ιδιαίτερο. Το παγωτό καλό. Πέρασε μια κάμψη λόγω του covid ριχνωντας κάπως την ποιότητα αλλά επανήλθε δυναμικά τον τελευταίο καιρό. Πριν 2-3 χρόνια οι ποσότητες ήταν τεράστιες, οι τιμές πολύ χαμηλές (ένα μεγάλο κομμάτι γαλακτομπουρεκο στα 1.70 μόλις) Πλέον οι ποσότητες μικρυναν, η τιμή στα 2 ευρω πλέον το κομμάτι αλλά και πάλι αξίζει καθώς οι ποσότητες είναι εφάμιλλες με τον ανταγωνισμό, η τιμή λίγο χαμηλότερη και η ποιότητα πολύ καλή.

Επιτέλους ένα μαγαζί που ξέρει να φτιάχνει γύρο σε αυτή τη δύσμοιρη πόλη! Γυρισα όλα τα γυραδικα σχεδόν της πόλης για να βρω καλό γύρο τελικά σε μια ταβέρνα. Αξίζει και με το παραπάνω. Oldschool καταστάσεις μακριά από βιομηχανία και έτοιμα κρεατοσκευασματα που έχουν κατακλύσει την πόλη.