Προφίλ του χρήστη Chinaski

Πολύ ωραίο μαγαζάκι. Είναι taperia και πρατήριο ελαιολάδου και άλλων τοπικών προϊόντων. Βρίσκεται στο κέντρο της τουριστικής κίνησης αλλά σε ήρεμο, σχεδόν κρυμμένο σημείο. Τα τραπεζάκια στην μικρή πλατεία κάνουν την παραμονή πολύ ευχάριστη. Όλα τα tapas κάνουν 3,50 ευρώ. Ωραία κρασιά και η μπύρα επιτέλους Alhambra, η αγαπημένη μου (δυστυχώς οι πιο πολλοί στη Σεβίλη έχουν Cruzcampo που προσωπικά δεν μ’αρέσει). Η κουζίνα παραδοσιακή ανδαλουσιανή με δυνατά και πετυχημένα σημεία δημιουργικότητας, οι κρύες σούπες το καλοκαίρι είναι ίσως οι καλύτερες σ’όλη την πόλη.
Το μενού της ημέρας (νομίζω το προσφέρουν και το βράδυ) είναι στα 15 ευρώ.

Κατά τη γνώμη μου το καλύτερο bar de tapas σ’ όλη τη Σεβίλη.
Σχεδόν όλα τα tapas κάνουν 2.20, ενώ η μικρή μπύρα (200-250ml) 1.30 νομίζω. Πραγματικά όλα είναι πολύ νόστιμα, και δεν ξέρω τι να πρωτοπροτείνω. Σίγουρα τα μάγουλα από γουρούνι iberico (carillada), ψαρονέφρι με cabrales, το καλοκαίρι οι κρύες σούπες salmorejo και gazpacho. Αν εξαιρέσεις 1-2 (π.χ. sangre encebollada), όλα είναι καταπληκτικά. Δεν πρέπει να ξεχάσετε να πάρετε για επιδόρπιο παγωτό από παλαιωμένο τυρί, η γεύση του είναι όπως ακριβώς την φαντάζεστε, σαν ώριμη γραβιέρα ίσως, είναι όμως απίστευτο, λίγο πιο ακριβό (4 ευρώ αν θυμάμαι καλά), αλλά πραγματικά αξίζει.
Το μεσημέρι μπορείτε να το επισκευτείτε για μενού, που περιλαμβάνει ορεκτικό, κυρίως και επιδόρπιο για 11 ευρώ. Πολύ καλή προσφορά για την ποιότητά του.
Βρίσκεται σε ωραία περιοχή, Alameda de Hercules, κοντά στην πλατεία, όπου γενικά είναι μαζεμένη η ωραία νυχτερινή (και σχετικα εναλλακτική ή τουλάχιστον όχι πολύ τουριστική) ζωή της πόλης. Ευχάριστη ατμόσφαιρα στα εξωτερικά τραπέζια. Πελάτες διαφόρων ηλικιών. Πολύ εξυπηρετικό το προσωπικό, και ο φιλικός ιδιοκτήτης που πολλές φορές προσεγγίζει και μιλάει με τον κόσμο.
Αυτό που εγώ προσωπικά αποφέυγω είναι το εστιατόριό του, το οποίο βρίσκεται ακριβώς δίπλα από την ταπερία, και έχει το ίδιο ακριβώς φαγητό σε (υπερβολικά) ακριβότερες τιμές και με πιο κυριλέ διάθεση όσον αφορά το ντεκόρ και το σερβίρισμα.

Καταπληκτικά και πολύ μεγάλα σνίτσελ. Καλές τιμές και στο φαγητό και στα ποτά (10-12 ευρω ένα σνίτσελ που πραγματικά τα αξίζει). Εξαιρετική και η τοπική μπύρα τύπου Kölsch, προσοχή, στην γεμίζουν χωρίς να σε ρωτήσουν αφού την πιείς. Αν δεν θέλεις να πιείς άλλο, πρέπει να βάλεις το σουπλά (?) πανω στο ποτήρι. Ωραίο κλίμα, χαρούμενο. Η περιοχή είναι αρκετά νεανική και φοιτητική. Ταβερνάκι που αποτελεί θεσμό στην Κολωνία και η επίσκεψη κρίνεται επιβεβλημένη για όσους επισκεπτονται την πόλη.

Πολωνική σπιτική κουζίνα σε εξαιρετικές τιμές. Μια σούπα (οι Πολωνοί σχεδόν πάντα τρώνε σούπα για πρώτο πιάτο), προτείνω żurek (με πατάτα, αυγό, λουκάνικο χωριάτικο κτλ) ή το καλοκαίρι ένα chłodnik (κρύα σούπα από παντζάρι και αγγούρι), ένα κυρίως πιάτο με κρέας ή ένα πιάτο υπέροχα pierogi και μια μεγάλη μπύρα θα κοστίσουν το πολύ 5-6 ευρώ. Αν θυμάμαι καλά το καλοκαίρι έχει πίσω αυλή με τραπεζάκια. Στα συν, το γεγονός ότι βρίσκεται στη γειτονιά Kazimierz, την παλιά εβραϊκή συνοικεία, με ενδιαφέρουσα ατμόσφαιρα και ωραία μπαράκια (π.χ. Alchemia, Singer).

Η καλύτερη απ'ολες τις πίτσες που έχω δοκιμάσει στην Μπολόνια. Περιποιημένες, μεγάλες, χορταστικές. Χώρος απλός, συχνά γεμάτος.

Πήγα τον Απρίλιο του 2009. Μικρή συνοικιακή, αλλά φημισμένη πιτσαρία. Ξυλόφουρνος και πίτσες με αγνά υλικά που τις ετοιμάζει μπροστά σου. Κάθεσαι σε ψηλά σκαμπό πίσω από την μπάρα που περιβάλει τον χώρο του πιτσά ή στο σιδερένιο παγκάκι που βγάζει στον πεζόδρομο. Πολύ νόστιμες οι πίτσες και τιμές που ξεκινάν απο 2,5 ευρώ για μια μαργαρίτα. Φυσικά δεν χορταίνεις μόνο με μία, αλλά με τέτοιες τιμές, καλύτερα μάλλον. Κόσμος λαϊκός και συνήθως νεανικός.

Πήγα τον Οκτώβριο του 2009. Πραγματικά αυτός ο χώρος αξίζει έστω και για μια επίσκεψη. Από έξω είναι δύσκολο να εντοπιστεί και θέλει προσοχή, μια και βρίσκεται σ'ενα δρόμο με μέτρια τουριστικά μαγαζιά. Όταν όμως το βρεις και μπεις μέσα, καταλαβαίνεις πραγματικά ότι είσαι σ'ενα ξεχωριστό μέρος. Πρόκειτε για ένα παλάτι, το οποίο δεν έχει ανακαινιστεί εδώ και κανα αιώνα, το οποίο του δίνει μια πολύ γλυκιά παρακμή. Έχει δύο χώρους που μπορείς να φας, το ένα είναι πιο μεζεδοχώρος με μπάρα, για μπύρα και μεζεδάκι, κόσμος αρκετά λαϊκός και συνήθως προχωρημένης ηλικίας (το μέρος λειτουργεί κατά βάση σαν στέκι όσων κατάγονται από την περιοχή Alentejo). Ο άλλος χώρος είναι πιο εστιατόριο (εκεί πηγαμε για δείπνο), παραδοσιακά φαγητά απο το Alentejo, πολύ καλό το porco do Alentejo (χοιρινή τηγανιά με οστρακοειδή), νορμάλ τιμές, ειλικρινές φαγητό και ένας χώρος που χαράζεται στην μνήμη σου για πάντα, σας προτρέπω να εξερευνήσετε κάθε γωνιά του.