Προφίλ του χρήστη ταβερνοαλάνι

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων
Μέλος από 04/07/2008
Περισσότερα στοιχεία προσεχώς :-)

Εικόνες (31811)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
[εικόνα]
Εξωτερικά (Δεκέμβριος 2024)
[εικόνα]
Εξωτερικά (Δεκέμβριος 2024)
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
"Μπουρίτο" (οκ)
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
[εικόνα]
Ρεβύθια (οκ)
[εικόνα]
Amager - Christianshaun - West Coast Pale Ale (καλό)
[εικόνα]
Lervig x Pulpit Rock - Kransekake - Imperial Stout (πολύ καλό για σβήσιμο)
[εικόνα]
The Last Call (οκ, χωρίς τρελό ενδιαφέρον)
[εικόνα]
Ftelos - Tomato Gose (ζόρικο και ενδιαφέρον)
[εικόνα]
Ftelos - Tomato Gose (ζόρικο και ενδιαφέρον)
[εικόνα]
Σουτζουκάκια (μια χαρά)
[εικόνα]
Θράψαλο (μια χαρά)
[εικόνα]
Πατάτα οφτή (παντελώς αδιάφορη)
[εικόνα]
Χοιρινά μπριζολάκια (καλά)
[εικόνα]
Κόκορας κρασάτος με γκόγκες (αδιάφορο)
[εικόνα]
Μανιτάρια portobello σωτέ (μια χαρά)
[εικόνα]
Κερασμένο σαραγλάκι (πολύ καλό)
[εικόνα]
Σαρδέλα φούρνου (μέτρια, κάτι δεν πήγε καλά στο ψήσιμο)
[εικόνα]
Γαλέος σαγανάκι (εξαιρετικό)

Σχόλια (642)

Εμφάνιση όλων των εικόνων
ταβερνοαλάνι (πριν από 8 μέρες και 12 ώρες)
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@tsimp συνειδητά δεν αναγράφουμε το όνομα της χώρας στο πεδίο της διεύθυνσης. Ο λόγος είναι επειδή υπάρχουν γεωπολιτικές πολυπλοκότητες σε μερικά σημεία του πλανήτη, επομένως εξαρχής πάρθηκε η απόφαση να μην το γράφουμε.

Π.χ. όταν ξεκίνησε ο ταβερνοχώρος δεν είχε ακόμη διευθετηθεί το όνομα της χώρας που βρίσκεται βόρεια από εμάς. Αν έγραφε κάποιος στη διεύθυνση "πρώην Γιουγκοσλαβική Δημοκρατία της Μακεδονίας" που ήταν το τότε επίσημο όνομα αντί του συνηθέστερου στην καθομιλουμένη "Σκόπια", θα έβγαιναν μαχαίρια. Τώρα νομίζω είναι αποδεκτό από την συντριπτική πλειοψηφία το επίσημο "Βόρεια Μακεδονία", αλλά είμαι σίγουρος ότι πάλι θα ακούγαμε διάφορα αν αναγραφόταν το όνομα της χώρας.

Μετά έχεις και πιο πολύπλοκες περιπτώσεις, με κράτη που δεν αναγνωρίζονται από όλους (βλέπε Παλαιστίνη, Ταϊβάν, Κόσοβο κτλ). Εκεί τι κάνεις; Θα μπορούσαμε να ακολουθήσουμε την επίσημη γραμμή της ελληνικής κυβέρνησης, αλλά αν επισκεφθεί το site ένας ξένος, πάλι θα ασχολούμασταν με περιττά μαλώματα που δεν αφορούν ένα site φαγητού.

Ο καλύτερος τρόπος να το χειριστείς, είναι όπως το κάνουν τα google maps. Ανάλογα από ποια χώρα είσαι, βλέπεις διαφορετικό χάρτη. Π.χ. άλλα σύνορα δείχνει μεταξύ Κίνας και Ινδίας στους Ινδούς, και άλλα σύνορα δείχνει στους Κινέζους. Επομένως η σκέψη ήταν ότι κάποια στιγμή θα εμφανίζαμε το όνομα της χώρας με αυτόματο τρόπο, και αναλόγως της IP σου θα έβλεπες την επίσημη εκδοχή των ονομάτων της χώρας σου. Δε ξέρω όμως αν ήρθε αυτή η στιγμή ακόμη... ίσως :)

Πάντως συ και ο Meister δίκιο έχετε, θα ήταν προφανώς χρήσιμο να βλέπεις κατευθείαν σε ποια χώρα βρίσκεται το San Pedro de Atacama. Η λύση που χρησιμοποιώ εγώ στο πρόβλημα αυτό, είναι να κάνω "εμφάνιση στον χάρτη" του μαγαζιού που έγραψε σχόλιο ο Piroski, και ζουμάροντας λίγο προς τα έξω βλέπω ότι τώρα είναι στην Χιλή :)

ΥΓ. fun fact, άσχετο αλλά σχετικό: η κατηγορία "Ξένο" σε μαγαζιά εντός Ελλάδας με κυπριακή κουζίνα είχε οδηγήσει σε αρκετά παράπονα. Η σύμβαση είναι πως όταν ένα μαγαζί προσφέρει κουζίνα από ένα ξεχωριστό κράτος, βάζουμε την κατηγορία Ξένο, αλλά για το #κυπριακό έγινε εξαίρεση.
ταβερνοαλάνι (πριν από 9 μέρες και 15 ώρες)
στο κατάστημα Χριστούγεννα Πρωτοχρονιά Θεσσαλονίκη 2024 Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@nicksugar3 πως το σκέφτεσαι, έχεις κάποια πρόταση; Η γρήγορη σκέψη μου είναι ότι δεν έχει νόημα να μπει κάποιο tag ή πληροφορία στο ωράριο, γιατί αυτά μεταβάλλονται κάθε χρόνο. Τα google maps έχουν τις πιο επικαιροποιημένες πληροφορίες ωραρίου, αλλά σε γιορτές πέφτουν συχνά έξω, γιατί δεν τα ενημερώνουν οι ιδιοκτησίες. Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι να κάνουμε ένα νέο thread, και με την συμμετοχή των χρηστών να μαζευτούν πληροφορίες για τα ανοιχτά μαγαζιά, αλλά κυρίως όσα έχουν κάποιο εορταστικό κατάλογο. Μπορούμε να το δοκιμάσουμε παρόλο που πιστεύω ότι δεν θα υπάρχει αρκετή συμμετοχή για να μαζευτούν επαρκώς χρήσιμα δεδομένα. Φοβάμαι ότι η μόνη πρακτική λύση εν τέλει είναι να πάρεις 5-6 τηλέφωνα στα μαγαζιά που επιθυμείς.
ταβερνοαλάνι (πριν από 9 μέρες και 19 ώρες)
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@vtp συμφωνώ ότι υπάρχει ηθική διαφορά μεταξύ ενός αστικού εστιατορίου και ενός ακριτικού καφενείου, η ίδια μη ορθή πράξη τους έχει διαφορετικό αντίκτυπο, πιθανόν πηγάζει και από διαφορετικά κίνητρα (απληστία vs ανάγκη), άρα αξιολογείται διαφορετικά
ταβερνοαλάνι (πριν από 9 μέρες και 21 ώρες)
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@NikosMichelinJo, πάντως η φοροδιαφυγή είναι αθέμιτος ανταγωνισμός. Αν ένα γυράδικο δεν κόβει αποδείξεις, έχει αδήλωτη εργασία, πως να επιβιώσει το άλλο γυράδικο της γειτονιάς; Νομίζω ότι όλοι οι χρήστες εδώ στο σάιτ αγαπάμε την εστίαση, γι' αυτό τα κακώς κείμενα αξίζουν υπογράμμισης για να ξέρουμε που πάμε και τρώμε και ποιους στηρίζουμε.
ταβερνοαλάνι (πριν από 11 μέρες και 1 ώρα)
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
1. "πώς" - έχεις δίκιο
2. "άνω τελεία" - μου αρέσει το semicolon στα αγγλικά, αλλά όχι στα ελληνικά γιατί δεν βολεύουν τα πληκτρολόγια, και ενισχύει το επιχείρημά μου το γεγονός ότι αυτό που έβαλες εσύ στο κείμενο σου δεν είναι το σύμβολο της άνω τελείας, αλλά το degree (για μοίρες γωνίας, βαθμούς Κελσίου, αλκοολικούς βαθμούς, γεωγραφικές συντεταγμένες κτλ)
3. "απόφυγε" - έχεις δίκιο, αλλά ζορίζομαι, δεν έχω πει ποτέ στη ζωή μου σε προφορικό λόγο απόφυγε, και μου φαίνεται παράξενο!

θα τα διορθώσω κάποια στιγμή :)
ταβερνοαλάνι (πριν από 12 μέρες και 18 ώρες)
στο κατάστημα Σούπερ Ιούλιος Bar-Restaurant, Μητροπολίτη Γενναδίου 6, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Έχει πλάκα η σύγκριση καταλόγου Δεκεμβρίου που ανέβασε ο Tommy, με αυτόν που ανέβασα στο Τανίνη Αγάπη Μου τον ίδιο μήνα. Πολλές ομοιότητες, αλλά η Αθήνα στα 2-3 κρασιά που κοίταξα (βαρέθηκα να κάνω πλήρη σύγκριση) είναι σίγουρα 10% πιο ακριβή.
ταβερνοαλάνι (πριν από 16 μέρες και 2 ώρες)
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Οι χρήστες που έκαναν login μέσω facebook, πλέον δεν μπορούν. Για να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν τον λογαριασμό τους, πρέπει να στείλουν email στο admin@tavernoxoros.gr ενημερώνοντας για το με ποιο email θέλουν να χρησιμοποιούν από δω και μπρος, και θα μπορούν να ξανασυνδεθούν με email/password.
ταβερνοαλάνι (πριν από 16 μέρες και 3 ώρες)
στο κατάστημα Soil Εστιατόριο, Φερεκύδου 5, Παγκράτι, Αθήνα, Ν. Αττικής
@Thanasis, δεν άξιζε τα λεφτά λόγω γεύσης, όχι επειδή υπονόησα ότι έχουν μεγάλο περιθώριο κέρδους.

Μπορεί π.χ. ένα μπουκάλι κρασί να κάνει 500€ το μπουκάλι στην λιανική, στο εστιατόριο να μου το δώσουν μισή τιμή, λέμε τώρα, αλλά και πάλι αν η γεύση δεν αιτιολογεί τα 250€, θα πω ότι δεν άξιζε τα λεφτά του.

Επομένως, η ποσότητα όντως ήταν πολύ μικρή, αλλά αν η γεύση ήταν αυτή που προσδοκάς όταν παραγγέλνεις μια premium κοπή, δεν θα με πείραζε η ποσότητα. Στην προκειμένη δεν ήταν ουάου, και όπως έγραψα νομίζω ότι έφταιγε η σάλτσα που έριξαν από πάνω και χανόταν η γεύση του κρέατος/λίπους, αλλά δεν είμαι ειδικός (ούτε θέλω να γίνω!).

Δε ξέρω μέρος του ζώου, δεν έγραφε ο κατάλογος και δεν ρώτησα.
ταβερνοαλάνι (πριν από 29 μέρες και 23 ώρες)
στο κατάστημα Ο Γιάννης Πατσατζίδικο, Ελευθερίου Βενιζέλου 9, Σιδηρόκαστρο, Ν. Σερρών
@guru καζάνι ή κατσαρόλα;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@katzik

δοκίμασε στην αναζήτηση πάνω δεξιά τα εξής 3 tags ξεχωριστά:
#κατάλληλο για παιδιά
#παιδότοπος
#παιδότοπος με φύλαξη

και κάθε φορά πάτα το κουμπί "Φιλτράρισμα χάρτη" που εμφανίζεται πάνω στα αποτελέσματα αναζήτησης. Για να αφαιρέσεις το φιλτράρισμα, πρέπει να πατήσεις το Χ που βρίσκεται δεξιά στο πεδίο αναζήτησης.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Ντάνγκαρα Εστιατόριο, Πλατεία Αγίου Γεωργίου 7 & Κωνσταντίνου Αρμενοπούλου 26, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Πρόσφατη επίσκεψη, το φαγητό έχει βελτιωθεί, το ευχαριστηθήκαμε πολύ, αλλά συμφωνώ με τον ο καλός ο μύλος ότι οι τιμές έχουν ξεφύγει αρκετά προς τα πάνω. Επειδή όμως έχω χάσει πλέον την μπάλα τι θεωρείται ακριβό, τόσο συχνά που αλλάζουν προς τα πάνω οι τιμές, και έχω μειώσει σημαντικά τις εβδομαδιαίες εξόδους μου, το κόστος δε με χάλασε τόσο.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα mesto [νεκροταφείο] Εστιατόριο, Λεωφόρος Μεγάλου Αλεξάνδρου 12, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Άκουσα με επιφύλαξη ότι το πήρε το Μαμαλούκα και κάτι ετοιμάζουν.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Το βίντεο που έστειλες παρουσιάζει τα Dosirak, Ikura και Seoul House. Από αυτά τα 3 απ' όσο ξέρω (δεν είδα το βίντεο) μόνο το Seoul House έχει φωτιά πάνω στο τραπέζι και πρέπει να είναι αερίου, όχι κάρβουνο. Πάντως η ύπαρξη 1-2 μαγαζιών σε όλη την Ελλάδα των ~80000 καταστημάτων εστίασης, δεν μου απαντάει στο ερώτημα αν πλέον επιτρέπεται, αν θέλει ειδική άδεια ή αν γίνεται παράτυπα. Εύχομαι η νομοθεσία να είναι ευέλικτη και να αφήνει περιθώριο για τέτοια κόνσεπτ, και αν ναι, τότε απορώ γιατί δεν έχουμε περισσότερα μαγαζιά που να το προσφέρουν (π.χ. hotpots).
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Είδα ένα νέο εστιατόριο στην Νεμέα, ο Βράχος, έχει βάλει μίνι ψησταριά ενσωματωμένη σε τραπέζι. Φαίνεται σε φωτό στο facebook τους. Όπως δηλαδή κάνουν παραδοσιακά οι κορεάτες στο Korean BBQ.

Απορία προς γνώστες: τόσα χρόνια είχα μείνει με την εντύπωση ότι οι υγειονομικές διατάξεις και φαντάζομαι και η πυρασφάλεια, απαγορεύει στην Ελλάδα τα καταστήματα να έχουν φωτιά εκτός της κουζίνας. Άλλαξε κάτι;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Τα Φαναράκια [νεκροταφείο] Ψαροταβέρνα, Μήδειας 3, Νεάπολη, Ν. Θεσσαλονίκης
Ωραία, ευχαριστώ Faust2, το τοποθέτησα στο περίπου εδώ.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Τα Φαναράκια [νεκροταφείο] Ψαροταβέρνα, Μήδειας 3, Νεάπολη, Ν. Θεσσαλονίκης
Θυμάστε αν τα Φαναράκια τη δεκαετία 90 βρισκόντουσαν σε άλλη τοποθεσία; Κάπου μεταξύ Παναγίας Φανερωμένης και Βαρδάρη, πάνω από Αγίου Δημητρίου.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα [Χωρίς Όνομα] [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Παύλου Μελά ?, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Αυτή η καταχώρηση αφορά το ψητοπωλείο που bibi & ΘουΒου αναφέρουν στα σχόλια του Κοσμάς.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Ουαλός γράψε στην αναζήτηση: #[μπιφτέκι βουτύρου]
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα The Periergon Bar-Restaurant, Παύλου Μελά 21, Εύοσμος, Ν. Θεσσαλονίκης
Μάλλον μετακομίζει.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Koutmatzan κάποιες ιδέες προς Λαδάδικα: Φανός, Όμικρον, Χαρούπι (αν κεράσεις ίσως τσούξει).

Μήπως μια άλλη ιδέα είναι να πας για κρεατικά ψησταριάς/σούβλας, σε Κατσαμάκα ή Διάβαση ή Νικηφόρος; Κοκορέτσι, σουτζουκάκια, γύρος κτλ ίσως έχουν ενδιαφέρον για τους Νορβηγούς και είναι σημαντικό κομμάτι της ελληνικής κουζίνας.

Ο Κρόνος μου έχει λειτουργήσει καλά στο παρελθόν με ξένους, γιατί έχει γύρο, έχει και μαγειρευτά, σε καθαρό ταβερνίσιο περιβάλλον.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Τ' Άστρα Πατσατζίδικο, Μάρκου Μπότσαρη 7, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Πέρασαν 5 χρόνια από την τελευταία μου επίσκεψη. Δυστυχώς πλέον δεν έχει σαρδένι. Άκουσα για χιλιοστή φορά την ίδια κασέτα για το πως αυτός είναι ο καλύτερος, και όλοι οι άλλοι οι χειρότεροι. Βαρέθηκα τον ίδιο πρόλογο κάθε φορά, είναι ο κύριος λόγος που σταμάτησα να το επισκέπτομαι. Τον πατσά δεν τον ευχαριστήθηκα, καμία σχέση με παλιότερα που τον λάτρευα. Τιμή παραμένει 7.5€ που είναι καλή. Το μαγαζί από τον COVID και μετά άλλαξε ωράριο, πράγμα που επηρέασε την κίνηση. Κρατάω τις παλιές καλές αναμνήσεις, αλλά δεν βρίσκω λόγο να ξαναπάω. Για μένα Κουκλουτζάς πλέον μονόδρομος.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Lupo Nero [νεκροταφείο] Εστιατόριο, Λεωφόρος Γεωργίου Παπανικολάου 64, Πεύκα, Ν. Θεσσαλονίκης
Επειδή δεν ξέρω τι κατηγορία να το βάλω, ας το καταχωρήσει άλλος.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα T.G.I. Friday's Bar-Restaurant, Εμπορικό "Mediterranean Cosmos", 11ο χλμ Ε.Ο. Θεσσαλονίκης - Νέων Μουδανιών, Πυλαία, Ν. Θεσσαλονίκης
Αύγουστος 2024. Είχα 8 χρόνια να πάω. Επιβεβαιώνω τα προηγούμενα σχόλια ότι η πτώση είναι αισθητή. Με δύο λόγια το φαγητό ήταν στο εύρος της αποδεκτής μετριότητας. Πάντως το μαγαζί γεμάτο, από νεολαία και οικογένειες, ενώ τα διπλανά βαρούσαν μύγες, άρα δεν έχουν κίνητρο να αλλάξουν τίποτα.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Τα νόστιμα [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Τραπεζούντος 8, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Αυτό το υποκατάστημα δεν παίζει να λειτουργεί, έχω περάσει πολλές φορές απ' έξω. Νομίζω είναι λάθος οι κριτικές στη google. Ο κόσμος μπερδεύεται με συνώνυμα μαγαζιά και αφήνει κριτικές και φωτογραφίες όπου να' ναι, το έχω παρατηρήσει αρκετές φορές
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Τα νόστιμα [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Αγνώστου Στρατιώτου 78, Πολίχνη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rosstrobon μήπως το είδες κλειστό απλώς λόγω καλοκαιριού; ή το είδες τελείως με ξηλωμένες πινακίδες κτλ
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Μεταξύ Μελίρρυτου και Exereton στον δρόμο Θέρμης-Praktiker, ανοίγει (ή άνοιξε;) ένας χώρος που ονομάζεται foodcourt και θα έχει διάφορα φαγάδικα, φαντάζομαι τύπου στριτφουντ
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Flexitarian
Στην ευρύτερη περιοχή θεωρώ top τον Ηρακλή στα Βράσταμα και την Μαριγούλα στον Πολύγυρο που αξίζει να τα βάλεις στο πρόγραμμα σου, κατά 90% θα σου αρέσουν.

Με επιφύλαξη αξίζει να δεις Μάντσιος, Κληματαριά.

Στην Νικήτη για γλυκό Ανατολή, για παγωτό ksilaki.

Στα "θέλω να πάω" Νικήτης έχω τα νέα μαγαζιά Mezervoir & domestik. Στα Πυργαδίκια ο Κούρος, στη Βουρβουρού το melia.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Thanasis, τα μόνα που έχω να συνεισφέρω είναι τα παρακάτω:
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Η Ψησταριά του Βαζούρα Ταβέρνα, Γλύφα, Ν. Φθιώτιδας
@patatas, έτσι όπως έχουν διαμορφωθεί φέτος οι τιμές, μαντεύω:
10€ χοιρινή + 8€ μπιφτέκι + 8€ χωριάτικη + 4€ τυροκαυτερή + 9€ οι δύο μπύρες + 2€ το "κουβέρ" = 41€

και δυστυχώς δεν θα το έλεγα ακριβότερο από το μέσο όρο, γιατί ο μέσος όρος αυτό το καλοκαίρι κάπου εκεί κινείται. Στην Λίμνη Πλαστήρα και στο Νότιο Πήλιο είδα αντίστοιχα υψηλές τιμές ακόμη και σε λαϊκά καφενεία. Ανεβαίνουν τόσο συχνά οι τιμές, που δεν προλαβαίνω να προσαρμοστώ.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Τα Ψαράδικα του Χάσου Μεζεδοπωλείο, Μικρολίμνη, Ν. Φλώρινας
Άνοιξε ξανά πριν λίγες μέρες:

Το μαγαζί μας άνοιξε εκ νέου κάπως αλλαγμένο. Σερβίρουμε καφέ-ποτό-μεζέ, όχι της ώρας. Τα πιάτα μας στην ίδια φιλοσοφία του τοπικού ελαφρώς πειραγμένου.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Το Κόκκινο Σπίτι Μεζεδοπωλείο, Αγίας Σοφίας 31, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Η επιχείρηση εστίασης ανήκει στο Lekosgroup https://publicity.businessportal.gr/company/140402706000 η οποία έχει επίσης το Let Eat Be και Mono Gyro.

Το κτίριο νομίζω ανήκει σε εταιρεία του Σαββίδη.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Μαντείο [νεκροταφείο] Μεζεδοπωλείο, Κοντοσόγλου 5, Συκιές, Ν. Θεσσαλονίκης
Δεν έχω καταφέρει να το επιβεβαιώσω, αν μένει κάποιος στην περιοχή ας τσεκάρει επί τόπου.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Κόττες [δεν έχει πια φαγητό] Ψαροταβέρνα, Κόττες, Ν. Μαγνησίας
Όντως, το 2023 ή 2024 από ψαροταβέρνα άλλαξε σε αναψυκτήριο χωρίς φαγητό.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Ρεμέντζο Ψαροταβέρνα, Πλατανιάς, Ν. Μαγνησίας
Αύγουστο 2024, η εξωτερική επιγραφή έχει φύγει, μεσημέρι Κυριακής κλειστό, ίσως οριστικά κλειστό, αλλά από την άλλη έχει ακόμη όλα τα τραπεζοκαθίσματα ετοιμοπόλεμα.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Ο Πειρατής Ψαροταβέρνα, Ελιά, Ν. Χαλκιδικής
Παραμένει όμως ιδιοκτήτης ο Γεώργιος Καραλής στην μονοπρόσωπη ΙΚΕ, άρα λογικά δεν έχει αλλάξει κάτι στον χαρακτήρα του μαγαζιού.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα SAAN [νεκροταφείο] Bar-Restaurant, Γάνεμα, Σέριφος, Ν. Κυκλάδων
https://insidestory.gr/article/saan-eco-beach-bar-serifos-laspa

Ενδιαφέρον άρθρο. Θέλει συνδρομή για να το διαβάσεις όλο. Η σύντομη περίληψη είναι ότι μαγαζί άνοιξε σε προστατευμένη περιοχή Natura. Άνηκε στην Κατερίνα Λάσπα, γνωστή τηλεπαρουσιάστρια και ύστερα πολιτικός του ΠΑΣΟΚ. Οι άδειες που είχε εξασφαλίσει κρίθηκαν παράνομες και η λειτουργία του καταστήματος διακόπηκε το 2023. Ωστόσο, η επιχείρηση άνοιξε ξανά το 2024 με νέο ΑΦΜ μέσω μιας καντίνας, μέχρι που ανακλήθηκαν ξανά οι άδειες της και αποφασίστηκε η οριστική σφράγιση της.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack: Λέσβος 2023
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Ragione & irisx, νομίζω η εξήγηση είναι απλή και δεν πρόκειται για κουτοπονηριά των καταστημάτων: έχει εφαρμοστεί ο νόμος περί διασύνδεσης του POS και της ταμειακής. Που σημαίνει ότι όταν εκδίδεται απόδειξη πρέπει αυτομάτως να πληρώσεις στο POS το αντίστοιχο ποσό. Αναλόγως του τι λογισμικό έχει το κάθε μαγαζί, δημιουργούνται κάποιες πολυπλοκότητες. Π.χ. στο Hemingway σε αναγκάζουν σε κάθε παραγγελία να σηκώνεσαι στο ταμείο να τους πληρώσεις. Τα μαγαζιά που έχουν λογισμικό με δυνατότητα έκδοσης δελτίου παραγγελίας κάπως το χειρίζονται πιο ευέλικτα. Η ερώτηση "μετρητά ή κάρτα", πλέον ακούγεται στην πλειοψηφία των καταστημάτων. Αναλυτικότερη εξήγηση ας δώσει κάποιο πιο σχετικό μέλος γιατί οι γνώσεις μου κάπου εδώ σταματάνε.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Thanasis, σχετικά με το Λαϊκόν, όντως όπως υποψιάστηκες η πληροφορία που έδωσες δεν μπορεί να δημοσιευτεί εδώ. Παρόλο που έχει αξία για τους αναγνώστες, παραμένει όμως προσωπικό τους δεδομένο (εκτός και αν το έχουν ανακοινώσει δημοσίως), επομένως έσβησα την επίμαχη ατάκα και κράτησα τα υπόλοιπα.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Food Planet [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Κρήτης 13, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Άλλος ένας χώρος που μετατράπηκε σε φοιτητικό διαμέρισμα. Στην ανατολική Θεσσαλονίκη έχουν γίνει πολλές τέτοιες αλλαγές χρήσης.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Άρωμα Λήμνου Μαγειρείο, Παπάφη 7 & Λαχανά 22, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Πέρασα καθημερινή μεσημέρι Μαΐου 2024, και είχε κυριολεκτικά 3 μαγειρευτά διαθέσιμα. Ίσως δουλεύει πιο πολύ με της ώρας, παρά σαν μαγειρείο.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Συμφωνώ απόλυτα με dimitris©.

@stefos αν μάθεις που περίπου βρισκόταν ο Ρουσάκης να τον προσθέσουμε, στο άρθρο που έστειλες δεν γράφει τη διεύθυνση του.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@μανώλη δεν έχουμε επαρκή κάλυψη στη Σόφια, επομένως θα πρότεινα έστω για τα ωράρια να κοιτάξεις google maps που είναι πιο ανανεωμένα.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Η νοσταλγία [νεκροταφείο] Καφενείο, Σόλωνος 29, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Πιο συγκεκριμένα 30 Μαΐου είναι η τελευταία μέρα. 41 χρόνια στο επάγγελμα ο κύριος Κώστας!
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Nikolas ο καφές είναι εκτός θεματολογίας του σάιτ. Αν σχολιάσεις τον καφέ σε μαγαζί που έχει φαγητό, είσαι μέσα, αλλά μαγαζιά που δεν ταιριάζουν στον ταβερνοχώρο, είσαι εκτός. Αντίστοιχα είναι με τα cocktails, τις μπύρες, τα προϊόντα ντελικατέσεν κτλ.

Τώρα αν θέλετε μια φορά να ανταλλάξετε μεταξύ σας πληροφορίες στο νήμα με τις προτάσεις, κάνε εκεί μια συγκεκριμένη ερώτηση του τι ψάχνεις, και νομίζω ότι θα δείξουν ανοχή οι αναγνώστες για λίγο off-topic. Αν ξεφύγει το θέμα, το σταματάμε.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Avanti Πιτσαρία, Ηλία Πηλείδη 5, Πανόραμα, Ν. Θεσσαλονίκης
Μήπως δεν είναι κανονικό υποκατάστημα, αλλά παρασκευαστήριο/κουζίνα, που εξυπηρετεί το Avanti της Κομνηνών;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Ουαλός, ναι έχει νόημα αυτό που λες, το σημειώνω, αλλά δεν υπόσχομαι τίποτα... :)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack, περνάω μια περίοδο που δεν έχω χρόνο και κουράγιο να ασχοληθώ περισσότερο απ' ότι ασχολούμαι ήδη με τον ταβερνοχώρο. Ακούω διοργάνωση βραβείων και έξτρα δουλειά, και με πιάνει κρύος ιδρώτας... :)

Προφανώς όποιος θέλει να γράψει τα προσωπικά του αγαπημένα μαγαζιά του έτους, όπως είχε κάνει ο Thanasis, είναι ευπρόσδεκτο στα πλαίσια που έτσι και αλλιώς μοιραζόμαστε προτάσεις εστίασης μεταξύ μας. Για να γίνει κάτι πιο οργανωμένο, θέλει σοβαρή δουλειά, διάλογο για τις κατηγορίες βράβευσης που ενδιαφέρουν τους αναγνώστες, αποσαφήνιση κριτηρίων, ορισμός γεωγραφικής περιοχής, διασφάλιση αντικειμενικότητας με διάφορους τρόπους κτλ κτλ. Χαβαλέ θα είχε, αλλά για όταν θα βγω στη σύνταξη!
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika για μένα η απορία είναι κατά πόσο το μαγαζί είχε γραμμένο στα υπόλοιπα είδη το "κτψ" και απλώς ξέχασε να το αναγράψει στο γαλέο, ή κατά πόσο ήταν σκόπιμη και συστηματική παραπλάνηση των πελατών τους και πουλούσαν για φρέσκα τα κατεψυγμένα. Στο πρώτο σενάριο θα συμφωνήσω μαζί σου ότι ήταν άδικο το πρόστιμο, μια επίπληξη θα ήταν η αναλογική "τιμωρία".

Αν ισχύει το δεύτερο σενάριο τότε διαφωνώ με το σκεπτικό σου, για τους εξής λόγους:

α) Το γεγονός ότι πολλοί από εμάς βιώνουμε στην καθημερινότητα μικρές ή μεγάλες αδικίες από την μη ορθολογική/αξιοκρατική/δίκαιη λειτουργία του κράτους, δεν με οδηγεί ως καταναλωτής στο να νιώσω συμπόνοια για ένα μαγαζί αν αυτό με κοροϊδεύει σκόπιμα.

β) Αντιπροτείνεις την επίπληξη αντί του προστίμου, αλλά ειδικά στην Ελλάδα όπου οι ελεγκτικοί μηχανισμοί δεν λειτουργούν βέλτιστα όπως αναφέρεις στο σχόλιό σου, και όπου ένα σημαντικό κομμάτι της κοινωνίας αδιαφορεί επιδεικτικά για τις επιπλήξεις όσες φορές και αυτές να τους επιδοθούν, δεν βλέπω πως αυτή η πρόταση θα μειώσει τις παραβάσεις. Αντίθετα, νομίζω ότι όσο πιο ελαστικός είναι ο μηχανισμός, τόσο πιο πολύ το καταχρώνται αυτοί που έχουν αποφασίσει να παρανομούν συστηματικά εις βάρος των υπολοίπων, και δυστυχώς δεν είναι λίγοι και έτσι εξωθούν τους τίμιους στα άκρα. Έχουμε πολλά παραδείγματα στην εστίαση όπου η απλή επίπληξη δεν λειτούργησε και τόσο καλά, βλέπε το κάπνισμα όπου μόνο με τον φόβο των προστίμων κάτι έγινε επιτέλους (αν και μετά τον COVID γίνονται βήματα προς τα πίσω), τη φοροδιαφυγή, την αδήλωτη εργασία, κτλ.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Νίκος Νο2 / Δημήτρης Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Γρηγορίου Λαμπράκη 69, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Παλιότερα έγραφε σίγουρα "Νίκος Νο2", με τελευταία επαλήθευση τον Αύγουστο 2022. Το περίεργο είναι ότι η τωρινή ιδιοκτησία με τον Δημήτρη κρατάει σίγουρα από το 2021. Άρα ίσως παλιά να λεγόταν Νίκος, να άλλαξε ιδιοκτησία, και ετεροχρονισμένα να άλλαξε κάποια στιγμή και την επωνυμία από Νίκος σε Δημήτρης;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Κοζάνη [νεκροταφείο] Φούρνος-Ζαχαροπλαστείο, Εγνατία 82, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@OBERON για μια ακόμη φορά προσβλητικός για ασήμαντη αφορμή. Δεν σου άρεσε το σχόλιο της Γιαντράνκα; Μπορείς να το εκφράσεις κόσμια. Δεν συνεισφέρεις στην κοινότητα με κριτικές/φωτό σε μαγαζιά. Η συμμετοχή σου είναι να σχολιάζεις με εριστικό τρόπο τους υπόλοιπους χρήστες ή μαγαζάτορες. Αφού δεν σέβεσαι τους κανόνες σχολιασμού επανειλημμένως, ο λογαριασμός σου απενεργοποιήθηκε.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Υπάρχει γνωστό πρόβλημα σε όσους χρήστες κάνουν login με facebook account. Υπομονή, θα διορθωθεί το ΣΚ.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Η νοσταλγία [νεκροταφείο] Καφενείο, Σόλωνος 29, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Ναι, βγαίνει σύνταξη ο Κώστας. Αν θυμάμαι καλά σε λίγους μήνες (φέτος το καλοκαίρι).
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Κουλιγκά [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Μαβίλη 4, Πεύκα, Ν. Θεσσαλονίκης
Πέρασα βιαστικά με το αμάξι και είδα την επιγραφή, ίσως ετοιμάζεται να ανοίξει.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Κουλιγκά [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Μαβίλη 4, Πεύκα, Ν. Θεσσαλονίκης
Πρέπει να άνοιξε γυράδικο Masati εδώ πέρα. Μπορεί να επιβεβαιώσει κανείς που κυκλοφορεί στην περιοχή;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Πέτρινο Καφενείο, Μέτσοβο, Ν. Ιωαννίνων
@Γιαντράνκα, καταχωρείται στα πρακτικά ότι επινόησες πρώτη τον όρο Προκατάτα, και τον δανείζομαι :)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Σύμφωνα με το newsbomb.gr το τραγικό συμβάν έγινε στο serenata.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Koutmatzan, σου στέλνω τα δικά μου "θέλω να πάω"

Εντός πόλης:
Στα περίχωρα ρίξε μια ματιά στα:
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Pret A Manger Fast food, Αεροδρόμιο "Μακεδονία", Ν. Θεσσαλονίκης
Σωστά, είναι πριν τον έλεγχο διαβατηρίων τώρα που το λες
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Επειδή το έψαξα πολύ το θέμα φαγητού στα Σκόπια στις τελευταίες μου επισκέψεις, δυστυχώς δεν βρήκα απολύτως τίποτα με γαστρονομικό ενδιαφέρον για έναν Έλληνα. Ούτε υψηλή εστίαση, ούτε παραδοσιακό, ούτε street food. Τούρκικη κουζίνα στα Σκόπια δεν δοκίμασα.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Pret A Manger Fast food, Αεροδρόμιο "Μακεδονία", Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack ναι, βρίσκεται στο Terminal 1, μετά τον έλεγχο των αποσκευών, μπροστά από τις πύλες 13-14, που είναι όντως από την πλευρά για τους εκτός Schengen προορισμούς.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Panas OK! Έχεις κάποια ερμηνεία για τη φωτό του dokimastis όπου υπάρχει αναφορά στην Βαλαωρίτου 37? https://www.tavernoxoros.gr/?i=UIJYrSeJKpYj&ic=entry&p=t1515&t=img
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Chacha Time Λοιπά, 5 Giorgi Mazniashvili St, Batumi, [εξωτερικό]
Μπαρ με εξειδίκευση στο τσάτσα (το γεωργιανό τσίπουρο). Έχει μεγάλη ποικιλία. Κάνει και cocktails. Έχει snacks/φαγητό. Δυστυχώς δεν κατάφερα να κάτσω, αλλά αν βρεθεί ταβερνοχωρίτισσα/ης στο Μπατούμι, ας το τσεκάρει.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Μπράβο, νομίζω έχεις δίκιο
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@προς γνώστες ψαριών

Έχει παρατηρηθεί ότι κάποια καφενεία της Θεσσαλονίκης ονομάζουν "σκάρους" κάτι μακρόστενα ψαράκια που δεν είναι με την καμία σκάροι.

Έχουμε φωτό από αυτούς τους "σκάρους" στα εξής μαγαζιά: Οδύσσεια του Πάνου, Γωνία, Μαντείο, Μπακίρι.

Γνωρίζει κανείς/καμία τι ψάρι είναι; Δεν μου φαίνεται ούτε για γοβιό, ούτε για σαλούβαρδο, ούτε για νταούκι, αλλά είναι κοντά γευστικά.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα τ' αδέλφια [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Αγορά "Μοδιάνο", Βασιλέως Ηρακλείου 33, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack, με επιφύλαξη:
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα τ' αδέλφια [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Αγορά "Μοδιάνο", Βασιλέως Ηρακλείου 33, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Ουαλός μάλλον σε αυτό το μαγαζί της Πλατείας Ναυαρίνου αναφέρεσαι: αδέλφια
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κόντρα τέμπο Καφενείο, Αγίου Δημητρίου 131, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Νομίζω είναι αφτεράδικο (τύπου ανοίγει μεσάνυχτα) και μάλλον δεν πρέπει να έχει φαγητό, άρα πρέπει να αφαιρεθεί από τον ταβερνοχώρο. Ας το επιβεβαιώσει πρώτα κανένας ακόμη.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα προτάσεις φαγητού ανά περιοχή Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Nikolas, δεν έχω πάει και δεν είμαι σε θέση να τα προτείνω ή να μην τα προτείνω, αλλά 2 μαγαζιά που έχουν σούβλες και ζωντανή μουσική είναι το Χαγιάτι (προσεγμένο περιβάλλον) και το Ώρα για Απόλαυση (υπερ-λαϊκό περιβάλλον, ανάμεσα στις βιοτεχνίες, παίζει και καραόκε, ρώτα πρώτα αν θα έχει σούβλες).
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Smirnoff, για να είμαστε ρεαλιστές σου απαντώ κατευθείαν ότι δεν θα γίνει, όπως δεν γίνονται εκ των πραγμάτων προσθήκες νέων features, αλλά το μήνυμά σου ήταν ξεκάθαρο και λαμβάνεται υπόψη σε επίπεδο διαχείρισης σχολίων :)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika, ναι ρε συ, σε πιστεύω απόλυτα σε ότι λες, γι' αυτό με ενδιαφέρει η γνώμη σου. Όπως όμως πιστεύω απόλυτα και την άλλη πηγή μου. Δεν έρχονται απαραίτητα σε αντίθεση τα λεγόμενα σας. Δηλαδή από κάποια μαγαζιά να ζητάνε, και από κάποια άλλα που έτσι και αλλιώς τα θέλουν στις βραβεύσεις τους να μην ζητάνε (βραβεία χωρίς Μούργα δεν γίνεται!). Το Αθηνόραμα που διοργανώνει τους Χρυσούς Σκούφους έχει έσοδα από διαφημιστικές προβολές καταστημάτων στο περιοδικό του, σωστά; (σε αντίθεση με το FNL όπως ανέφερες προηγουμένως ότι δεν έχει)
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika, όχι ότι αλλάζει κάτι ουσιαστικό, αλλά για να είναι ακριβή τα όσα γράψαμε, να αναφέρω ότι έμαθα με βεβαιότητα ότι τελικά οι Χρυσοί Σκούφοι ζητάνε χρήματα για τη βράβευση (ίσως να μην ζητάνε απ' όλα τα μαγαζιά).
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika, οκ ναι, έχει λογική η φάση με τους χορηγούς. Ευχαριστώ για τη διευκρίνηση.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika, έτσι για το κους κους, η (υπό διαμόρφωση) γνώμη μου επί του θέματος :)
  • Ναι, το λογικό είναι ότι PR/προσωπικές σχέσεις παίζουν σημαντικό ρόλο.
  • Ναι, το λογικό είναι ότι δεν υπάρχει στυγνή οικονομική δοσοληψία του τύπου "δώσε μου 3 χιλιάρικα για να βραβευτείς".
  • Αλλά το λογικό είναι ότι θα υπάρχει κάποια μορφή οικονομικής δοσοληψίας μεταξύ διοργάνωσης και υποψηφίων καταστημάτων εστίασης, ακόμη και αν δεν έχει ρητά ανταποδοτικό χαρακτήρα. Δε μπορώ να πιστέψω ότι το FNL βγάζει τόσα λεφτά ως περιοδικό που κάνει τις βραβεύσεις χωρίς τουλάχιστον να προσπαθήσει να καλύψει τα έξοδα της διοργάνωσης. Και το πιο λογικό είναι τα έσοδα να προέρχονται από τα καταστήματα εστίασης που δυνητικά θα συμμετάσχουν στον διαγωνισμό. Εικάζω, δεν έχω πραγματικά εικόνα.
  • Πάντως και να υπήρχε ανταποδοτική δοσοληψία, προσωπικά δεν με ενοχλεί γιατί δεν απαιτώ ούτε αναμένω από βραβεύσεις που διοργανώνονται από ιδιωτικές εταιρείες να είναι πραγματικά αμερόληπτες και αξιοκρατικές. Θα με σόκαρε το αντίστροφο, δηλαδή αν κάποιος μου έλεγε ότι κατάφερε μια εταιρεία να κάνει βραβεύσεις 100% αμερόληπτα! Γιατί αυτό είναι εντυπωσιακά δύσκολο, να βγάζεις τα προς το ζην αξιολογώντας επιχειρήσεις, αλλά να μην έχεις καμία διάδραση μαζί τους (οικονομική ή κοινωνική) που θα επηρεάζει το αποτέλεσμα!
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Βασιλείου Μπουγατσατζίδικο-Τοστάδικο-Κρεπερί, Βοσπόρου 78, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Ισχύει ταυτόχρονα αυτό που λέει ο nicksugar3 ότι ο Θου-Βου είναι άξιο μέλος με τεράστια προσφορά και χωρίς λόγο να είναι εμπαθής, αλλά και η φράση του Alexandros ότι τα σχόλια πρέπει να είναι ευγενικά. Όπως γράφουμε στους κανόνες σχολιασμού:

Απέφυγε μη κόσμιους χαρακτηρισμούς (π.χ. αίσχος, άθλιο, λαμόγια, εγκληματίες), όλοι τους μπορούν να αντικατασταθούν από χαρακτηρισμούς που αποδίδουν το νόημα αλλά χωρίς να προκαλούν.

Στην προκειμένη υποθέτω δεν είχε σκοπό ο Θου-Βου να προσβάλει κανέναν, επομένως ας το κλείσουμε εδώ και ας λειτουργήσει ο σύντομος διάλογος ως υπενθύμιση να χρησιμοποιούνται κόσμιες εκφράσεις ειδικά όταν πρόκειται για προσωπικούς χαρακτηρισμούς προς ιδιοκτησίες/εργαζομένους. Μπορούμε να εκφράσουμε την έντονη διαφωνία μας με την τιμολογιακή πολιτική ενός μαγαζιού, αλλά είναι προτιμότερο να το κάνουμε με στυλ και τακτ!

Καλή χρονιά σε όλες και όλους :)

ΥΓ. fun fact, Θου-Βου, nicksugar3, Alexandros και οι 3 είστε χρήστες από το 2009!
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@κοκορετσακιας θυμάσαι που ακριβώς ήταν για να μπει στον χάρτη;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Με αφορμή την πρόσφατη φωτό του dokimastis στον καφενέ του Σωτήρη, η υποψία είναι μήπως ο Σωτήρης μεταξύ Μπιτ Μπαζάρ και Στοάς Κολόμβου, έκανε για λίγα χρόνια στάση στην στοά πριν το coq au zen. Χρονολογικά θα πρέπει να είναι περίπου μεταξύ 2004 και 2010.
ταβερνοαλάνι
στην αλυσίδα Swedco [νεκροταφείο] Λοιπά
Έκλεισε το 2022 και το κατάστημα της Ρόδου στη Λίνδου 1, άρα δεν πρέπει να έχει μείνει κανένα.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Tenacious Greek Μαγειρείο, Ηροδότου 13, Κολωνάκι, Αθήνα, Ν. Αττικής
@thess80 δεν έχω καταφέρει να επιβεβαιώσω ακόμη την ύπαρξη των άλλων καταστημάτων. Ίσως είναι ghost kitchen μόνο για delivery.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Όλα στα κάρβουνα / Just Friends [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Μάρκου Μπότσαρη 49, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Πριν κλείσει φέτος η εξωτερική επιγραφή έλεγε "Όλα στα Κάρβουνα", παρόλο που τα μηχανάκια delivery έλεγαν "Just Friends". Χθες που πέρασα απ' έξω ακριβώς τα ίδια χωρίς σημάδια ανακαίνισης. Άρα μάλλον πρόκειται για νεκρανάσταση και όχι για νέα ιδιοκτησία.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
Φήμες μιλάνε για το πρώτο βιετναμέζικο της πόλης στην Καρόλου Ντηλ.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Kirikos [νεκροταφείο] Λοιπά, Δημητρίου Γούναρη 49, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Ουαλός το είδες σε κάποιο site αγγελιών; Πάντως απόψε είναι ανοιχτό και χωρίς κάποιο σημάδι πωλητηρίου στην πρόσοψη.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Mel's Burger Fast food, Λυκούργου 2, Σταυρούπολη, Ν. Θεσσαλονίκης
@peinaleontas, ναι όμως το κανονικό κατάστημα με την άλλη επωνυμία νομίζω ότι έχει κλείσει οριστικά. Σωστά; Άρα η κουζίνα του εικονικού Mel's Burger, που βρίσκεται;
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Mel's Burger Fast food, Λυκούργου 2, Σταυρούπολη, Ν. Θεσσαλονίκης
Αυτό το μαγαζί ξέρει κανείς αν υφίσταται; Φαίνεται στο efood https://www.e-food.gr/delivery/thessaloniki-stayroypoli/bunny-burger, αλλά ένας χρήστης του ταβερνοχώρου έκανε report ότι δεν υπάρχει τίποτα στην Λυκούργου 2, Σταυρούπολη
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Η Ωραία Ελλάς [νεκροταφείο] Μεζεδοπωλείο, Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 9, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@OBERON το σχόλιό σου είναι για μια ακόμη φορά στο όριο του προσβλητικού, υποθέτω άθελά σου (όπως ήσουν στον Mikey).

Στην προκειμένη κατηγορείς τον ιδιοκτήτη της Ωραίας Ελλάς που είχε μαγαζί επί 20 χρόνια, ότι δεν αγαπάει την εστίαση γιατί αποφάσισε να αλλάξει επάγγελμα!! Και μάλιστα τον κατηγορείς ότι άλλαξε επάγγελμα γιατί "έπιασε κανά φράγκο"!!

Το να εκφράσεις την στεναχώρια σου για ένα μαγαζί που έκλεισε είναι απολύτως αποδεκτό. Ναι, η Ωραία Ελλάς ήταν μαγαζάρα και πλήγμα που έκλεισε. Αλλά το να κατηγορείς έναν άνθρωπο σε προσωπικό επίπεδο δεν είναι ΟΚ. Δηλαδή το πρόβλημα στο σχόλιο είναι η τελευταία πρόταση, αν την είχες παραλείψει δεν θα υπήρχε θέμα.

Πέρα από αυτό, δεν βγάζει και λογική. Τι έπρεπε να κάνει δηλαδή κατά τη γνώμη σου για να μην τον θεωρήσεις φιλοχρήματο προδότη της εστίασης;! Να συνταξιοδοτηθεί από το μαγαζί παρά τη θέλησή του; Απαγορεύεται ηθικά ένας ιδιοκτήτης καταστήματος εστίασης να αλλάξει επάγγελμα;!

Λυπάμαι που γίνομαι κουραστικός με την απάντηση μου, αλλά το κάνω για να είναι κατανοητοί οι κανόνες σχολιασμού σε όλους. Ώστε επόμενη φορά που θα σβηστεί ένα παρόμοιο σχόλιο χωρίς εξηγήσεις, να είναι αντιληπτό το γιατί.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα διαχείριση ταβερνοχώρου Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack δεν υπάρχει τρόπος να δεις πάνω από 100. Επομένως αλλάξαμε το όριο στα 200 για όλους τους χρήστες.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack, τα bar δεν μπαίνουν αν δεν έχουν φαγητό γιατί είναι off-topic, όσο number #1 να έχουν ψηφιστεί, και ασχέτως αν ο AG και ο varethika έχουν να συνεισφέρουν με σχολιασμό. Αν στα bar που έχεις πάει γνωρίζεις ότι έχουν φαγητό (σαν το Paradiso) μπορείς να τα προσθέτεις απευθείας.

Το Casa Cipriani από τον τρόπο που το περιγράφεις μπορεί να μπει στον ταβερνοχώρο. Δεν είναι members-only λέσχη. Βλέπω στο site τους έχουν διάφορα εστιατόρια, δε ξέρω σε ποιο αναφέρεσαι για να το βάλω εγώ, επομένως μπορείς να το προσθέσεις.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Το Μυρμήγκι Fast food, Κωνσταντινουπόλεως 8, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
Τσέκαρα την πράσινη καυτερή σως που ανέφερε ο Γαργαντούας. Πολύ δυνατή, χειροποίητη, αξίζει.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Κίτσος, αν υπήρχε δυνατότητα θα έστελνα στο τραπέζι σου ένα τσίπουρο από μένα :)

@Ουαλός, το "δεν έχει ΑΦΜ" μην το παίρνεις κυριολεκτικά, όσο σαν συμβολισμό των "μαγαζιών" που δε λειτουργούν νόμιμα, δεν έχουν άδεια. Αναφέρομαι στις περιπτώσεις που είναι χτυπητό στο μάτι, χωρίς να χρειαστεί να γίνεις εφοριακός για να το ανακαλύψεις, π.χ. σκέψου μια καλύβα στη μέση του πουθενά που σερβίρει φαγητό και δεν έχει ταμειακή, ή κάποιος μερακλής που διοργανώνει στο σπίτι του στο μιλητό μαζώξεις.

@varethika, ναι, έχει λογική αυτό που λες. Πάντως βάσει της περιγραφής σου, το seating προκύπτει από επιθυμία μεγιστοποίησης κερδών γιατί πλέον μερικά μαγαζιά είναι τόσο γεμάτα που τους παίρνει, και όχι από ανάγκη επιβίωσης όπως επέλεξε να το παρουσιάσει η lifo ("αναγκαίο προκειμένου να βγουν τα έξοδα του εστιατορίου").
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@varethika το άρθρο της lifo νιώθω ότι το προωθεί το κόνσεπτ του seating, κάνει μασάζ στους αναγνώστες τους να αρχίσουν να το συνηθίζουν.

Προσωπικά σαν καταναλωτής το θεωρώ fair enough μόνο σε μερικές περιπτώσεις και είναι κατανοητό ότι ένα μαγαζί είναι επιχείρηση που επιθυμεί να μεγιστοποιήσει το κέρδος της. Αλλά αν ο χρόνος παραμονής είναι σφιχτός είμαι αρνητικός γιατί φοβάμαι ότι θα μειώσει την ομορφιά της φιλοξενίας, διασκέδασης και της χαλαρότητας που μας έκανε να αγαπήσουμε την ελληνική εστίαση. Πάνω στην ευφορία του τρίτου 200αράκι τσίπουρου και της δεύτερης γύρας παραγγελίας, θα προτιμούσα να μην είμαι τσιτωμένος και να κοιτάω το ρολόι μου, και ας το πληρώσω πιο ακριβά (δλδ ας κοστολογήσει το κατάστημα το ρίσκο του μια παρέα να κάτσει παραπάνω κατά μέσο όρο και το απορροφάει με μεγαλύτερο περιθώριο κέρδους αν δεν της βγαίνει ήδη επαρκής κερδοφορία).

Να τονίσω ότι όλα εξαρτώνται από την πόση ώρα σου δίνει ένα seating. Εκεί παίζεται το παιχνίδι. Αν είναι π.χ. 3 ώρες, τότε δεν το θεωρώ τσίτωμα, αλλά μια δικλείδα ασφαλείας του μαγαζιού. Αν όμως είναι 90 λεπτά, τότε έχω θέμα. Έχω την αίσθηση ότι κατά μέσο όρο εγώ πρέπει να κάθομαι 2 ώρες.

Επόμενο βήμα να αρχίσουν να κολλάνε τα τραπέζια ασφυκτικά όπως στην βόρεια Ευρώπη και να υπάρχει χρονοχρέωση με ηλεκτρονική κλεψύδρα ανά τραπέζι, κάτι σαν έξτρα κουβέρ. Ας μην είμαστε κακομαθημένοι που λέει η Τσιχλάκη στο άρθρο, πρέπει να δουλέψουν και τα bar 🤦

Χρησιμοποιούμε το tag #seating για όσο μαγαζιά έχουν προκαθορισμένη ώρα παραμονής, και αν τελικά καθιερωθεί στην ελληνική εστίαση θα πρέπει να κάνουμε ένα νέο πεδίο για να γράφουμε τον χρόνο παραμονής.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack, το Paradiso προστέθηκε, τα υπόλοιπα μαγαζιά τρώνε άκυρο.

Λυπάμαι για την αυστηρότητα στο θέμα αυτό, αλλά αν αρχίσουμε να βάζουμε καθαρόαιμα bar θα ξεχειλώσει πολύ το θέμα και θα χάσει τον χαρακτήρα του το σάιτ. Μπορεί να σκεφτεί κανείς ας κάνουμε μερικές εξαιρέσεις μόνο για όσα bar αξίζουν, αλλά μετά που τραβάς την γραμμή όταν θα αρχίσει ο κόσμος να προσθέτει bar της σειράς; Επίσης λάβε υπόψη ότι η συντήρηση τόσων καταστημάτων (τι έκλεισε, τι άνοιξε, τα email των ιδιοκτητών, κτλ) είναι πολύ χρονοβόρο άθλημα και τα φαγάδικα ήδη μας τρώνε υπερβολικό χρόνο.


Παρεμπιπτόντως έχουν γραφτεί οδηγίες για τις συμβάσεις που τηρούνται στον ταβερνοχώρο, στις οποίες δεν υπάρχει δημόσια πρόσβαση. Αντιγράφω όμως το κείμενο που αφορά το ποια μαγαζιά επιτρέπεται να προστίθενται για να πάρεις μια γεύση:
  • Δε βάζουμε μπαρ, καφέ, ψιλικά, ντελικατέσεν, παιδότοπους που δεν έχουν επαρκώς μεγάλο κατάλογο με φαγητό. Ο ορισμός του τι είναι επαρκώς μεγάλος είναι υποκειμενικός, αλλά συνήθως αν ένα κατάστημα έχει μόνο λίγα snacks (π.χ. τοστ, κλαμπ σάντουιτς) δεν το καταχωρούμε. Η γενική αρχή είναι: θα πήγαινε ποτέ ένας χρήστης/καταναλωτής στο κατάστημα αυτό με σκοπό να φάει; Αν όχι τότε δεν το προσθέτουμε. Σε ένα ακριτικό νησί (π.χ. Άη Στράτης) ή κάποιο απόμακρο χωριό, όπου οι επιλογές εστίασης είναι μετρημένες στα δάχτυλα, τότε πιθανόν και η καφετέρια με τα λιγοστά snacks να έχει νόημα να καταχωρηθεί.
  • Δε βάζουμε επιχειρήσεις που δεν έχουν κατάστημα λιανικής, π.χ. εργαστήριο ζαχαροπλαστικής που δεν δίνει τη δυνατότητα σε έναν καταναλωτή να αγοράσει απευθείας. Αυτό το συναντάμε ενίοτε με σπιτικά εργαστήρια cake & cupcakes & τούρτες χωρίς κατάστημα λιανικής που εξυπηρετούν μόνο τηλεφωνικές παραγγελίες για γάμους κτλ.
  • Τα κέντρα δεξιώσεων δεν τα προσθέτουμε, παρά μόνο όταν λειτουργούν παράλληλα και σαν κανονικά καταστήματα εστίασης όπου ο πελάτης μπορεί να πάει να φάει χωρίς να υπάρχει κάποια εκδήλωση.
  • Αποφεύγουμε να προσθέτουμε μέρη που δεν έχουν ΑΦΜ, όσο καλή υπερλαϊκή φάση και αν είναι. Εξαιρέσεις θα εξετάζονται ανά περίπτωση.
  • Δε βάζουμε μέρη στα οποία δεν δικαιούται να προσέλθει ο οποιοσδήποτε τυχαίος επισκέπτης (π.χ. λέσχη αξιωματικών, ιδιωτικές λέσχες).
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Rat Pack αν δεν έχουν φαγητό (κάτι παραπάνω από τοστ, στραγάλια και κατεψυγμένα pancakes) δε μπαίνουν στο site. Αν θέλεις πες μου ποια είναι να τσεκάρω αν αξίζει να προστεθούν.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Τα νόστιμα [νεκροταφείο] Ψητοπωλείο, Τραπεζούντος 8, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@bibi γνωρίζεις αν λειτουργεί; Πέρασα 2 φορές τις τελευταίες μέρες και δεν βλέπω ανοιχτό μαγαζί, ούτε υπάρχει εξωτερική επιγραφή.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Όρεξις Μαγειρείο, Αγίου Μηνά 12, Θεσσαλονίκη, Ν. Θεσσαλονίκης
@Θου-Βου αν δεις τον κατάλογο με λεζάντα "Κατάλογος Φεβρουαρίου 2023: τμήμα 1/6" λένε ότι είναι από το 2007.

Μια εικασία: ίσως το διαφημιστικό του 2003 που ανέβασες να είναι από διαφορετική ιδιοκτησία, η νέα ιδιοκτησία να ανέλαβε το 2007, να κράτησε την ίδια επωνυμία, και προς τιμή τους να μην φούσκωσαν την παλαιότητα τους εκμεταλλευόμενοι το παλιό μαγαζί.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Στου Καζέπου [νεκροταφείο] Μεζεδοπωλείο, Αχιλλέως 26 & Σωκράτους 59, Εύοσμος, Ν. Θεσσαλονίκης
Από το facebook:

Μετά από σχεδόν 6 χρόνια κλείνει ο κύκλος στου Καζέπου! Ευχαριστούμε όσους ποτισαμε και ταισαμε όλα αυτά τα χρόνια! Ειμασταν υπέροχοι!! 🤣🤣🤣.
Το μαγαζάκι μας αλλάζει διεύθυνση.. (όχι σουβλάκι!) . Αλλά δεν πάει σε ξένα χέρια.. Γνωστές και έμπιστες φάτσες θα σας σερβίρουν και πάλι με νέα πνοή και νέες γεύσεις!
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα Το Καφενείο της Γειτονίας Καφενείο, Γεωργίου Βλάχου 53, Αθήνα, Ν. Αττικής
@thess80 δεν έχω καταφέρει να το επιβεβαιώσω.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα κους κους ταβερνοχωριτών Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Thanasis την απόλαυσα την κριτική σου, τρομερή η συσχέτιση Dream Theater με την Ηλιόπετρα!! Προφανώς θεωρώ ότι είναι μπαντάρα (το ήξερες ήδη αφού μου αρέσει γαστρονομικά η Ηλιόπετρα ;) ), αν και δεν είμαι μεταλλάς ούτε από τους φίλους σου που θα προσπαθούσαν να σε πείσουν να μυηθείς :) Έχει και λίγο τυχαιότητα το τι θα σου κάνει κλικ στη ζωή, δεν υπάρχει σωστό και λάθος! Οι φίλοι σου δίνανε το ερέθισμα, και ακόμη και αν δε σου ταίριαξαν οι Dream Theater ή η Ηλιόπετρα, το ότι τους άκουσες ή την δοκίμασες, είναι από μόνο του μια εμπειρία με κάποια αξία.
ταβερνοαλάνι
στο κατάστημα αναζήτηση ιστορικών καταστημάτων Θεσσαλονίκης Λοιπά, Ν. Θεσσαλονίκης
@Phil69 εδώ θα βρεις την καταχώρηση του => Διάκου.