La Forchetta [έχει κλείσει]

Το επισκέφτηκα πρόσφατα και μάλιστα σε μέρα που ήταν γεμάτο.
Η εξυπηρέτηση πολύ καλή. Δυο κοπέλες φέρνανε βόλτα όλα τα τραπέζια γρήγορα και αποτελεσματικά!
Ο χώρος δε μου άρεσε από άποψη αισθητικής ιδιαίτερα αλλά είναι αρκετά ευρύχωρο μαγαζί.
Το φαγητό καλό. Σαλάτα σεφ διαφορετική από ότι έχω συνηθίσει αλλά παρόλα αυτά μου άρεσε πολύ. Μια μικρή πιατέλα με ποικιλία ορεκτικών με άφησε αδιάφορη. Κυρίως πιάτα ψαρονέφρι με βαλσάμικο καλό, αλλά θα μπορούσε να είναι λίγο πιο ζουμερό και μοσχάρι με μανιτάρια πορτσίνι πολύ καλό.
Είναι αρκετά ακριβό όμως θα έλεγα. Μαζί με κρασί μας βγήκαν πάνω από 35 ευρώ το άτομο!
Θα ξαναπήγαινα για να δοκιμάσω ίσως και κανένα ζυμαρικό αλλά μόνο όταν θα έχω αρκετά λεφτά για ξόδεμα.

Συμφωνωντας με το ταβερνοαλάνι πολύ κακή εντύπωση η χρέωση του κουβέρ, του νερού που δε ζήτησα, οι πανάκριβες τιμές για απλά ικανοποιητική ποιότητα. Αν ήταν 25%-30% φθηνότερα δε θα είχα πρόβλημα..αλλά τώρα λυπάμαι πολύ..

Τρίτη σήμερα, και είπαμε να δοκιμάσουμε το μενού των 10Ε από το food festival.
Φτάνουμε έξω από το μαγαζί και βλέπουμε το μενού που είχε αναρτημένο:
Μπρουσκέτες με ντομάτα και βασιλικό
Σαλάτα ημέρας
Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
ή
Πένες με κρέμα παρμεζάνας, κοτόπουλο και μανιτάρια
ή
Χοιρινά φιλετάκια με σως μουστάρδας
Ποτήρι κρασί ή αναψυκτικό ή μπύρα
Γλυκό La Forchetta
Μπαίνουμε στο μαγαζί, ο χώρος ουδέτερος. Παραγγέλνουμε, και μας έρχεται το ορεκτικό. Το οποίο ήταν μπαγκέτα (μικροσκοπική και μπαγιάτικη) καμμένη (για να κρύψει τη μπγιατίλα), με ένα κομμάτι ντομάτα (που είχε το διπλάσιο μέγεθος από το ψωμί και άγευστη) με σκόνη βασιλικού από πάνω (ίσα που το καταλάβαινες). Η σαλάτα ρόκα-μαρούλι (μαυρισμένο) με ίχνη κρέμας balsamico και κάτι ντομάτες στο πλάι (που μάλλον τους περίσσεψαν από το ορεκτικό). Μετά ήρθε το κυρίως (πένες με κρέμα παρμεζάνας, κοτόπουλο και μανιτάρια) η κρέμα παρμεζάνας ήταν ανύπαρκτη, το κοτόπουλο μύριζε περίεργα και τα μανιτάρια τα μισά είχαν γεύση και τα άλλα μισά όχι (ίσως μισά κατεψυγμένα-μισά φρέσκα) και το τριμμένο τυρί ήταν κεφαλοτύρι σίγουρα όχι παρμεζάνα, ευτυχώς τα μακαρόνια ήταν al dente. Επιδόρπιο τώρα, μας έφεραν κορμό, το οποίο είναι γνήσιο ιταλικό γλυκό!, ο οποίος άφηνε μια περίεργη γεύση (αφού εγώ που ζω και αναπνέω για γλυκά, έφαγα μια μπουκιά και τ άφησα).
Στα θετικά μας έφεραν ψωμί και εμφιαλωμένο νερό τα οποία δεν μας χρέωσαν.
Συμπερασμα : Δεν υπάρχει περίπτωση να ξαναπάω γιατί και οι τιμές του καταλόγου ήταν πανάκριβες γιαυτό που προσφέρει.

Ουτε καλο ουτε κακο.Μετριο σε ολα εκτος των τιμων.

Πήγα ξανά προχθές το μεσημέρι μετά από πολύ καιρό. Παρέα 4 ατόμων. Έφαγα τα αγαπημένα μου-καλά, όχι φοβερά-ορεκτικά:πα τάτες με κρεμμύδια,πιπεριές γεμιστές γκρατινέ,και δοκιμάσα- με και την πολύ καλή μπρεζάολα με τριμένη γκράνα(παραλλαγή της παρμεζάνας).Η σαλάτα forchetta είναι επίσης πολύ καλή.
Από πάστα το πιο πετυχημένο ήταν το σπαγγέτι με γαρίδες(δεν είχε αυτό με τα διάφορα θαλασσινά). Ποικιλία γλυκών και vinsanto Σαντορίνης στο τέλος.

πολυ ακριβο και όχι καλής ποιοτητας (μετα απο επισκεψη καπου στο μεσα Δεκέμρη και αφου καταναλωσα φιλετο κοτοπουλο το υπολοιπο της ημερας το περασα στην τουαλετα)

Είναι ακριβό ... indeed

Απαγορεύτηκε το κάπνισμα στον εσωτερικό χώρο.

Καλό σέρβις, όμορφο περιβάλλον αλλά ουδέτερο φαγητό και πανάκριβο!

Δεν ξέρω πολλά από Ιταλική, αλλά ένα σπαγγέτι με θαλασσινά και σκόρδο δεν το έχω βρει πουθενά αλλού, και σε σχετικά καλή τιμή για θαλασσινά.

Αξιοπρεπές φαγητό. Ωραία τα ορεκτικά, συμπαθητικά τα κύρια πιάτα. Εξαιρετικό σέρβις.

Στο Mare e monti δεν έχω πάει και σκοπεύω να πάω με την επόμενη ευκαιρία. Έχω ακούσει καλά αλλά δεν έχω εμπειρία από πρώτο χέρι. Η φρέσκια πάστα στο due terre είναι για μένα καταπληκτική. Έν πάσει περιπτώσει, μου είπες αυτά τα δυο να μην στα αναφέρω και έκανα το αντίθετο. Καλή είναι η πάστα σε δυο υπο νέα διεύθυνση εστιατόρια - στην Βίλλα Λούνα (Αρσακλή) και στην Ρέμβη (Αρετσού). Επίσης είναι ένας Ιταλός στην οδό Κρήτης (ξέχασα το όνομα) που κάνει εξαιρετική καρμπονάρα (χωρίς κρέμα γάλακτος) - αλλά τελευταία φορά πήγα πριν ενάμισυ χρόνο. Ο Giordano είναι βέβαια πάντα εξαιρετικός. Ένα ξεχώρισμα βέβαια, αν και το θέμα γίνεται φιλοσοφικό. Υπάρχουν δυο είδη πάστας: Η πιο "γήινη" κλασσική συνταγή χωρίς γιρλάντες όπως του Giordano, και η πιο "νέα κουζίνα" πάστα με νεωτερίστικες συνταγές. Η κάθε μια έχει την χάρη της και δεν βρίσκω σωστό να περιμένει κανείς νεωτερίστικα από του Giordano, oύτε την γήινη αυθεντικότητα από το due terre.

sb, μου αρέσουν τα σχόλιά σου. Πες μου πού υπάρχει κατά τη γνώμη σου πραγματικά καλή pasta (ιταλική), διότι εγώ μόνο από τον giordano έμεινα ικανοποιημένος. (Μόνο μη μού πεις "due terre" ή "mare e monti").

πανακριβο

Το σέρβις καλύτερο από το φαγητό. Όταν πριν από μερικά χρόνια δεν υπήρχε δυνατότητα στην Θεσ/νίκη να φας πάστα της προκοπής, τότε είχε ένα νόημα. Τώρα υπάρχουν πάμπολλες καλύτερες επιλογές. Αντίθετα με την κλασσική ιταλική κουζίνα, τα φαγητά του τείνουν να είναι βαρύτερα - για παράδειγμα οι ποικιλίες του με την ελληνική μανία να παραβράζουν την ντομάτα (θαρρείς και δεν την τρώμε ωμή στην σαλάτα). Ευχαριστο περιβάλλον όμως, προπαντός όταν είναι η εποχή για έξω. Αν ζητήσετε σπαγγέτι aglio olio που είναι καλά, πήτε του να μετριάσει το peperoncino εκτός αν θεωρείτε το φαί άθλημα.