noma [μεταφέρθηκε]

Μπορεί να ακουστεί λίγο σοκαριστικό σε κάποιους, αλλά η εμπειρία μας στο Noma αποδείχθηκε ώς η μεγαλύτερη ΜΟΥΦΑ- εστιατορική εμπειρία της δεκαετίας.

Πέρα από το το service το οποίο ήταν πραγματικά σε πολύ υψηλά standards το φαγητό καθεαυτό ήταν για γέλια -σε συνάρτηση με αυτό που καλείσαι στο τέλος να πληρώσεις. 2 άτομα με τον ένα μόνο να έχει wine pairing by the glass και ο άλλος μόνο juice pairing, μας βγήκε 720 ευρω.

Όπως θα φαίνεται στις φωτό, τα περισσότερα σερβιρίσματα ήταν σχεδόν απαράδεκτα για την τιμή τους (π.χ. ένα ήταν ενα απλό ψητό κραμμύδι, ή ενα μικρό πιάτο με 4-5 πρασινάδες, η ένα ωμό φύλλο λάχανου κτλ). Με άλλα λόγια, αυτό που αποκόμισα είναι ότι οι τύποι επαναπαύθηκαν στις επιτυχίες τους και τώρα απλά το μόνο που θέλουν είναι να κόψουν όσο περισσότερο χρήμα μπορούν.

Μεταφέρθηκαν από αυτήν την εβδομάδα στην Αυστραλία για 3 μήνες περίπου και οι είναι ήδη fully booked εδώ και 2 μήνες!

Προσωπικά, πιστεύω πως ο μόνος λόγος να το επισκεφθείς είναι:
α) αν δεν σε νοιάζει να ξοδέψεις κανένα χιλιάρικο για ένα δείπνο for 2 έτσι για την εμπειρία
β) είσαι χορτοφάγος και επίσης υπόκεισαι στο α)
γ)σου κάνει κάποιος άλλος το τραπέζι και απλά να σου φύγει η περιέργεια

Κατα τα άλλα δεν αξίζει με τίποτα τα λεφτά του, όλα είναι marketing, διαφήμιση, άποψη και άερα που πουλάει. Δεν βρήκα καμία ουσία πίσω από τα κεράσια τουρσί, ή τα ψημένα φυλλαράκια ρόκας....