Στον 28ο όροφο του Hilton Park Lane, το Galvin at Windows προσφέρει εξαιρετική θέα (την καλύτερη στο κεντρικό Λονδίνο), πολύ καλά φαγητά και μία μεγάλη λίστα κρασιών. Παραγγείλαμε το φτηνότερο δυνατό μενού (3 πιάτα με 39 λίρες), αλλά έστω κι έτσι με ένα μέτριο κρασί ο λογαριασμός έφτασε τις 130 λίρες (συμπεριλαμβάνεται και το service charge 12.5%). Το φαγητό ήταν μία πραγματικά gourmet εμπειρία και δικαιολογεί απόλυτα το αστέρι της Michelin. Συνίσταται για ειδικές περιστάσεις.