Deano's Smokes BBQ

Έκατσα Δεκέμβριο 2024. Εξειδικευμένο BBQ μαγαζί μόνο με 3-4 είδη κρέατος. Το έχει ο Άγγλος Dean με την ευγενική Ελληνίδα γυναίκα του Μαρία στο σέρβις. Ο Dean έχει αγάπη με το BBQ, έβαλε κάποιον να του φτιάξει δικό του custom καπνιστήριο, και εδώ και καιρό κάνει pop-up εμφανίσεις σε διάφορα food festivals. Αποφάσισαν δειλά-δειλά να ανοίξουν δικό τους μαγαζί. Πιστεύω ότι θα εξελιχθεί στην πορεία, πήγα αρκετά νωρίς προτού προλάβουν να βρουν τα πατήματά τους.

• Νόστιμα κρέατα. Ξεχώρισα την χοιρινή κοιλιά, τα ribs και το pulled pork. Υπάρχει πάντως περιθώριο εξέλιξης, δεν έλιωναν όλα τα κρέατα.
• Από συνοδευτικά γούσταρα πολύ τα τουρσιά τους (καυτερές πιπεριές & κρεμμύδια) και την BBQ sauce. Coleslaw μια χαρά, ενώ τα υπόλοιπα (Mac & Cheese, Πατατοσαλάτα, Ψωμί) ήταν αδιάφορα.
• Με μια μερίδα χορταίνεις. Θα μετρούσε να υπήρχε μια επιλογή να πάρεις μια ποικιλία από όλα τα κρέατα τους, χωρίς να πάρεις αναγκαστικά τόσα πολλά συνοδευτικά.
• Από τα μεγαλύτερα αρνητικά ότι δεν έχει σοβαρές επιλογές για μπύρες.
• Επίσης αρνητικό ο ψυχρός (μεταφορικά) εσωτερικός χώρος, κλασική περίπτωση όπου είναι εμφανές ότι φοβήθηκαν να ρίξουν χρήματα.
• Δύσκολο ταμπλώ ο Τρίλοφος. Πιθανόν το καλοκαίρι θα αποδειχθεί ανάρπαστο από τους εκδρομείς μετά το μπάνιο στην Επανομή.
• Τιμές οκ, δεδομένης της ποιότητας και ιδιαιτερότητας. Βγαίνει περίπου 20-30€/άτομο.

Συμπερασματικά, αξίζει οπωσδήποτε μια δοκιμή από τους λάτρεις του BBQ. Θα ξαναπάω.