Χαλκίδης

Μπουγατσατζίδικο/ εργαστήριο στην ΝΑ πλευρά της Κατερίνης.

Πήρα σπανακοτυρόπιτα, που ζήτησα και μού την έκοψαν κομμάτια. Μαζί πολύ καλός, αρωματικός εσπρέσο. (2,40ε η σπανακοτυρόπιτα. Καλή, αδιάφορο φύλλο σα σφολιάτα, αλλά γεμάτη γέμιση, και μεγάλα κομμάτια). Πολύ ευγενικοί και εξυπηρετικοί οι ιδιοκτήτες.
Ο πατήρ μού διηγήθηκε ότι έμαθε την τέχνη από τον Μάνδρα, ο οποίος με τη σειρά του την είχε μάθει από τον Μιλκάκη!

Θα ξαναερχόμουν άνετα για μπουγάτσα σε μελλοντικό πέρασμα.