SiMά

Όπως τα λέει ο rat pack
Ένας ψύχραιμος παρατηρητής θα είχε αναγνωρίσει εδώ και καιρό ότι πολλές περιοχές της χώρας (όπως ένα μέρος της Χαλκιδικής, το Πευκοχώρι κ.λπ.) βρίσκονται σε περιβαλλοντικά και κοινωνικά δραματική κατάσταση.
Αυτό, φυσικά, απαιτεί παρεμβάσεις στην λειτουργία της αγοράς, περιλαμβάνοντας άρση αδειών για πολλά καταστήματα που ελέγχονται από μαφίες και υπεργολάβους, καθώς και άλλα μόνιμα μέτρα.
Αυτο που διαπιστώνω είναι ότι για να επιτευχθούν πραγματικές μεταρρυθμίσεις, απαιτούνται ρήξεις που κανείς δεν έχει διάθεση να κάνει ,ειδικά από την τοπική κοινωνία
Στα του εστιατορίου είναι πολύ ενδιαφέρον το μενού ,το οποίο αλλάζει συχνά ,καλή λίστα κρασιών
Σίγουρα υπάρχει μια έκπτωση για τους εξωτερικούς πελάτες (ρωτήστε το στο τηλέφωνο ) έτσι οι τιμές προσεγγίζουν τις τιμές Θεσσαλονίκης
Θα ξαναπηγαίναμε άνετα και με χαρά ειδικά βράδυ (μεσημέρι έχει λίγο ζέστη )

Χαλκιδική πρώτο πόδι, Χανιώτη, σωτήριο έτος 2024, Αύγουστος

Και που να πας ....

Πιστολίδια, θανατηφόρα ατυχήματα σε λούνα πάρκ, παρακμιακά μπιτσόμπαρα που απορείς τι τους ταΐζει η μάνα τους και έχουν τέτοια σβέρκα, γυναίκες ντυμένες για μπουζούκια από τις 21:00, βαλκανιζατέρ παντού ….

Πήγα λοιπόν στο SIMά στο Domes Kassandra στην Χανιώτη συν γυναιξί, τέκνοις, πεθεράς, πεθερού, κουνιαδο-μπατζανάκια κλπ.

Toute la famille σε περίοδο Ολυμπιακών αγώνων.

Ξεκινώντας από το τέλος τους άρεσε όλους, πράγμα δύσκολο έως απίθανο – πεθερά speaking.

Να δανειστώ από το Glow <<gastro-concept, το SiMά. Στο τιμόνι του, συναντάμε τρεις διακεκριμένους εκπρόσωπους της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής, τον chef Σωκράτη Μπεληγιάννη και τη Ρόη Αποίκου από το εστιατόριο “Μαιτρ και Μαργαρίτα” και τον Αλέξανδρο Μπαρμπουνάκη από το “Συν-Τροφή”>>

To Ξενοδοχείο super ανακαινισμένο, κούκλα, ωραίος χώρος φοβερή θέα ειδικά το απόγευμα.

Φαγητό ότι φάγαμε από πολύ καλό έως εξαιρετικό. Φωτό συνημμένα.
Κρασιά πολύ καλή λίστα.
Χαμόγελα από όλους και ατμόσφαιρα διακοπών.

Τον σεφ Μπαρμπουνάκη δεν τον ξέρω αλλά ο Μπεληγιάννης που ηγείται της κουζίνας - respect.

Μην περιμένετε την κουζίνα του Μαιτρ, λόγω του ξενοδοχειακού στοιχείου είναι πιο συγκρατημένοι δημιουργικά αλλά με μια λέξη – Όαση στην Χανιώτη.

Οπότε και που να πας - στο SiMά, για όσο κρατήσει, αν είστε στην περιοχή σπεύσατε.

Υπεύθυνη για όλα Cherchez la femme - η κα Αποίκου άψογη σε όλα.


Σημείωση:
Eίναι adults only 14+ νομίζω.