Crawdaddy's

Στάση για φαγητό στην ήσυχη πόλη του Cookeville, Απρίλης '24. Διάφορα πιάτα του Νότου, με επίκεντρο τη Νέα Ορλεάνη, αν και εκατοντάδες μίλια πιο βόρεια.
Όμορφος χώρος με αυλή και μπαλκόνι. Αξίζει τα μέγιστα να απολαύσεις μία παγωμένη μπύρα στα εξωτερικά τραπέζια, ενώ φυσά ένα χλιαρό αεράκι, όσο εσύ περιμένεις το φαγητό να έρθει. Σε μία τομή του χρόνου που ζει (σ)τους δικούς της ρυθμούς, μακριά απ' τους δικούς σου ρυθμούς. Τέρψη της ψυχής.
Μεγάλος κατάλογος, του οποίου η έκταση ίσως και να μπερδεύει. Το τηγάνι, φυσικά, είχε την τιμητική του. Πήγαμε συντηρητικά, εν είδει τσιμπολογήματος, και πήραμε: Fried shrimp po' boy, οι γαρίδες ήταν πολύ καλές, το ψωμάκι όμως δυστυχώς συμβατικό, και το αποτέλεσμα κάπως στεγνό. Οι πατάτες που το συνόδευαν καλές. Fried green tomatoes, επίσης, πολύ καλές.
Το ευχαριστηθήκαμε, κι όχι αποκλειστικά λόγω του φαγητού. Ενδιαφέρον, τέλος, φάνηκε να έχουν και 1-2 ακόμη εστιατόρια/diner που είδαμε αργότερα εκεί γύρω.