Πίπης

Περνώντας μού κέντρισε την προσοχή, ειδικά η υφή του γύρου (χοιρινός), που θύμιζε παλιούς "πρωινούς" γύρους της πόλης (καθαρό, άσπρο κρέας σε λεπτές στρώσεις, λιπάκι ρευστό που τρέχει και φεύγει, πχ. Ξενοφώντας).

Οπότε δοκίμασα ένα "τυλιχτό" με 2,90ε. Είχα καιρό να φάω σάντουιτς γύρο σε τέτοια τιμή, που να ΜΗΝ είναι γελοία μικρού μεγέθους (μια χαρά ήτανε για τη λιγούρα). Μαζί βάζουν λεμονογιάουρτο, όπως λέει η λεζάντα. Πατάτες απέφυγα, οπότε δεν να έχω να ψέξω, όπως ο Psalidoxeris.

Μού άρεσε η φάση. Είδα και τον ξυλόφουρνο, ψήθηκα για ένα κάτι πχ. Λαχματζούν. Θα ξαναπεράσω.

Λοιπόν έχουμε και λέμε.

Μέτριο σχετικά αποτέλεσμα θα έλεγα. Η χειροποίητη; Πίτα δεν κάνει και κάποια διαφορά (αν είναι χειροποίητη) και δουλεύει αντίστροφα, σε φάση καλύτερα βάλε εμπορίου. Στεγνή και κάπως άγευστη.

Ο γύρος οκ , καρυκεύματα σωστά χωρίς την τανγκιλα που βρίσκεις αλλού αλλά μέγιστο φάουλ οι πατάτες οι οποίες ήταν σαν βραστες και μύριζε λίγο το λάδι.

Όπως είναι στα 3.3 ευρώ το (καλού μεγέθους) τυλιχτο με γύρο και ωραία σως γιαούρτι αποτελεί μια ΟΚ πρόταση αν περνάτε από εκεί κάποιο βράδυ και έχετε λιγούρα. Τίποτα παραπάνω.


Cheers