Café Onital

Το μαγαζί επιλέχθηκε τυχαία ψάχνοντας για francesinha κοντά στο ξενοδοχείο.

Μικρό καραλαϊκό μαγαζάκι που θυμίζει truck stop στο νομό Φθιώτιδας. Μέσα ελαφρύ κλίμα και ντόπιοι θαμνώνες όλων των μπακγκραουντ που γνωρίζονται μεταξύ τους, καλαμπουριζουν δυνατά και σχηματίζουν πηγαδάκια. Μέσα μια κυρία μεγάλης ηλικίας με γούνα και τον άντρα της, έξω ένας τσακαλος που περίμενε την παραγγελία του και έσκαγε ένα ντούκι.

Η francesinha έρχεται από τους χειρότερους εφιάλτες του καρδιολόγου σου. Ψωμί, μπριζόλα, λουκάνικο, ζαμπόν, λιωμένο τυρί, τηγανητό αυγό και σάλτσα piri piri. Συνοδεύεται με πατάτες τηγανητές.

Ήταν ό,τι περίμενα και κάτι παραπάνω. Η πατάτα χερατη και πολύ καλή, με εξέπληξε. Δεν το περίμενα. Η σάλτσα πικάντικη τόσο όσο, βοηθούσε να κατέβει η απεριόριστη λιπαρότητα.

Πιάτο απολαυστικό αλλά ικανό να σε φέρει σε περισυλλογή σχετικά με τη ζωή, τον θάνατο, το εγώ, το εσύ, το εμείς, το σήμερα, το αύριο.

Προτείνεται με τα χίλια.