No Forks

Επίσκεψη από κοντά και παραγγελία για πακέτο.
Το παλικάρι μου πρότεινε το truffle burger και συμφώνησα. ΟΛΑ ετοιμάζονται επί τόπου εκείνη την ώρα, το μπιφτέκι, τα μανιτάρια κόβονται και ψήνονται επί τόπου, ακόμα και οι φρέσκιες πατάτες τηγανητές τηγανίζονται την στιγμή που παραγγείλεις.
Μερακλής ο μάγειρας, χρησιμοποιεί αλάτια/πιπέρια/μαχαίρια πάνω στο ψήσιμο και επίσης μεταλικά "καπάκια", προφανώς για να πετύχει την βέλτιστη θερμοκρασία στο ψήσιμο.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ΤΕΡΑΣΤΙΟ και χορταστικό burger. Το μπιφτέκι σωστά ψημένο και με πραγματική μοσχαρίσια γεύση. Στο σύνολο, ο συνδιασμός με τρούφα και μανιτάρια δεν μου έκατσε πολύ καλά αλλά αυτό είναι προσωπική άποψη, την άλλη φορά θα δοκιμάσω κάποιο πιο απλό. Οι φρέσκες πατάτες, μια χαρά.
Στο κατάστημα, οι τιμές είναι αρκετά πιο χαμηλές, 8 ευρώ κόστισε το burger + 1.70 αν προσθέσεις πατάτες.
Εν κατακλείδι, νόστιμο, χορταστικό, μερακλίδικο και τσιμπημένο.
Θα ξαναδοκιμάσω.

Δοκιμή, μετά τα θετικά σχόλια, ενός truffle burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, ρόκα, μανιτάρια champignon, παρμεζάνα, κρεμμύδι και μαγιονέζα λευκής τρούφας. Κάπως τσιμπημένη η τιμή (10,10 ευρώ μέσω πλατφόρμας) αλλά κατά τη γνώμη μου τα άξιζε γιατί τα υλικά ήταν φανερά ποιοτικά. Το μπιφτέκι ήταν τύπου smashed, με ελάχιστα μπαχαρικά και πολύ κρεατένια γεύση. Ωραίο μπριος, θα ήθελα να ήταν λίγο πατημένο αλλά οκ, γενικά πολύ καλή εμπειρία, θα ξαναπάρω ευχαρίστως.

Δοκίμασα burger ημέρας με μπιφτέκι προβατίνας, μαγιονέζα λευκής τρούφας, ρόκα, τραγανό κρεμμύδι και ντομάτα στα 12 ευρώ.

Ήταν πραγματικά μεγάλο σε μέγεθος και νόστιμο από το ψωμάκι μέχρι την ντομάτα. Μπουκωμενο βέβαια στη μαγιονέζα τρούφας αλλά με 12 ευρώ δεν χρειάζονται τσιγκουνιες έτσι κι αλλιως.

Το μπιφτέκι χοντρό, ζουμερο και γευστικο. Δεν κατάλαβα πρόβατο αλλά κατάλαβα ωραίο μπιφτέκι.

Πολύ καλές και οι συνοδευτικές πατάτες.

Πιστεύω αξίζει, θέλω να δοκιμάσω κι άλλα.

Πολύ καλό burger. Το κρέας δεν είναι του γούστου μου (τουλάχιστον στο default μπιφτέκι, όταν φτιάχνεις δικά σου burger φαίνεται να χρησιμοποιούν άλλο μπιφτέκι τύπου "smashed" με cheddar, αλλά δεν το δοκίμασα), αλλά οι συνταγές στα 2 που δοκίμασα ήταν πολύ πετυχημένες (smokey και ένα τρούφα και παρμεζάνα), με τα υλικά μέσα να είναι φρέσκα και φαινομενικά καλής ποιότητας. Οι πατάτες φρέσκες, καλοτηγανισμένες για φαστφουντάδικο, με αρκετή ποσότητα cheddar και bacon.