Κοσμάς [έχει κλείσει]

Ο Κοσμάς βρισκόταν Παύλου Μελά 20, ακριβώς εκεί που βρίσκεται σήμερα το Fatto a mano, δίπλα στο προποτζίδικο Στάνταρ, όπως γράφει παρακάτω και ο @Καθηγητής Μυστήριος. Αυτό επιβεβαιώνεται πανεύκολα με μια απλή ερώτηση στον Βαγγέλη, που έχει το πρακτορείο ΠΡΟΠΟ.

Ωστόσο, εδώ στη διασταύρωση Παλαιών Πατρών Γερμανού με Παύλου Μελά (στο ακίνητο που περιγράφει ο/η @bibi), πράγματι λειτουργούσε την εποχή εκείνη (δεκαετίες '80 και '90) ένα άλλο, διαφορετικό ψητοπωλείο, το οποίο όμως είχε στήσιμο και μενού ολόιδια με του Κοσμά. Ιδιοκτήτης και εδώ (όπως και στου Κοσμά) με άσπρη κοντή μπλούζα - ποδιά, τοστιέρα για να πατάει (πάντοτε) το ψωμάκι, σουτζουκάκια και σουβλάκια ψημένα στη λαμαρίνα, ρωσική, τζατζίκι, ντομάτα, κρεμμύδι, τίποτε άλλο. Ο ιδιοκτήτης εδώ ήταν περίπου 8-10 χρόνια πιο νέος σε ηλικία από τον ιδιοκτήτη του "Κοσμά", ελαφρώς ψηλότερος και με σχετικά μικρής έκτασης φαλάκρα. Αντιθέτως ο ιδιοκτήτης του Κοσμά ήταν πιο κοντούλης, ελαφρώς πιο αδύνατος, ασπρομάλλης και με πλούσιο μαλλί. Τα παιδιά που άνοιξαν μετά το Στενάκι, όντως στον Κοσμά δούλευαν, Παύλου Μελά 20.

Πρόκειται για 2 διαφορετικά μαγαζιά. Είχα την τύχη να φάω αμέτρητες φορές και στους δύο. Εξαιρετικά σάντουιτς και οι δύο. Δυστυχώς δεν θυμάμαι πώς λεγόταν το μαγαζί εδώ στη διασταύρωση με την Π.Π.Γερμανού. Νομίζω δεν είχε καν επιγραφή.

Το καταστημα του Κοσμα ηταν κολλητα με τον Μικρο Πριγκηπα απο την πανω μερια στην δεξια πλευρα της πορτας.
Το ψηλοταβανο στην δεξια πλευρα της σιδερενιας πορτας του κτιριου.

Για την ιστορία, το μαγαζί έκλεισε τον Ιούλιο του 1998. Ο ιδιοκτήτης πέθανε το 2013.

Υπεροχα τοσταρισμενα σαντουιτς με σουτζουκακι ντοματα και ρωσικη σερβιρισμενα απο εναν περιποιημενο μουστακαλη κυριουλη με την ζωνη σφιγμενη στο παντελονι ακριβως κατω απο το στηθος για να καλυπτεται η μεγαλη κοιλια. Εγω θυμαμαι το μαγαζι το 1985 στην Διαγωνιο στην δεξια πλευρα της πορτας. Παντα καταβροχθιζαμε απο δυο σαντουιτς πριν τις μπυρες στο elay στην Στρ. Καλλάρη. Επισης να πουμε οτι το Στενακι ειχε μια καταπληκτικη παχυρευστη θερμιδικη βομβα μαγιονεζα που εκανε το σουτζουκακι γλυκισμα.

Αείμνηστος! Αν ζει σήμερα θα είναι πάνω από 80 ετών. Παρόλο που δεν έψηνε σε κάρβουνα αλλά σε ηλεκτρικό γκριλ. Είχε μόνο σουτζουκάκια, σουβλάκια, ρωσική και ντοματοσαλάτα. Και φυσικά ψωμάκι πατημένο στην τοστιέρα...

Βρισκόταν στην Παύλου Μελά, λίγο πριν την Τσιμισκή, κολλητά στο ιστορικό ΠΡΟΠΟτζήδικο "Στάνταρ". Είχε πιθανώς τα καλύτερα σουτζουκάκια στην πόλη και το all time classic ήταν σάντουιτς με ψωμάκι (πατημένο στην τοστιέρα απαραιτήτως, σουτζουκάκια και ρώσικη που την έφτιαχναν στο μαγαζί. Περνούσε από εκεί όλος ο καλός κόσμος του κέντρου και πολλοί μη Θεσσαλονικιοί, λόγω της καλής φήμης που είχε.