Κύριος Μπαμπάτσικος

Έκλεισε και μεταφέρθηκε επί της Βασιλέους Ηρακλείου 33,πάλι στην Αγορά Μοδιάνο

Δοκιμάστηκε Απρίλη του '24. Πήρα σουβλάκι, μοσχαρίσιο φιλετάκι και κεμπάπ. Πολύ πρόλογος που με προδιαθέτησε αρνητικά. Παρ' όλα αυτά οι εντυπώσεις:

-Πρώτες ύλες: Καλές. Σαφώς πάνω από τον μέσο όρο.

-Τιμές: Καλές για την εποχή, την περιοχή και για αυτό που προσφέρει.

-Υλοποίηση: Κακή. Το σουβλάκι ενώ είχε το απαραίτητο λιπάκι και φαινόταν να είναι από λαιμό (the best kind), κατέληξε στεγνό, λόγω του ψησίματος στο αέριο + ότι ήταν προψημένο/ζεσταμένο. Το μοσχάρι, καθώς είναι κλασικό ελληνικό μοσχάρι που κανονικά προορίζεται για γαλακτοπαραγωγή, ήταν έντονα μαριναρισμένο για να πάρει γεύση και να μαλακώσει και κάπου τους ξέφυγε το αλάτι, με αποτέλεσμα να είναι λύσσα. Πάντως ήταν σίγουρα πάνω από το μέσο όρο generic μοσχαριού σε ψητοπωλεία/ταβέρνες της πόλης, που είναι τίγκα στις ίνες. Το κεμπάπ ζουμερό και καλά ψημένο, αλλά ήταν κακό και σαν πρώτη ύλη. Οι πατάτες παπαριασμένες. Η πίτα, αν και νόστιμη, πολύ στεγνή και ένιωθες το ζυμάρι. Η τυροκαύτερη καλή, έβγαζε μια ευχάριστη προβατίλα (if its your thing). Το γιαούρτι με μουστάρδα κακό, πάρα πολύ υγρό.

Συνολικά, αν το κρίνεις σαν μέσο σουβλατζίδικο είναι καλό. Αν το κρίνεις σαν εξεζητημένο ψητοπωλείο είναι απλά ΟΚ. Θα ξαναπάρω αλλα μέσω ντιλίβερι. Αν είμαι στην περιοχή θα προτιμήσω να κάνω μερικά βήματα και να πάω στις βέργες ώστε να φάω κάτι πολύ καλύτερο.

Δοκιμή κι από μένα, πίτα με μπιφτέκια. Χορταστικά και αφράτα τα 2 μπιφτεκάκια. Στεγνή η πίτα, μού φάνηκε οκ. Καλό το σύνολο. Πλέον δεν ισχύει ο περιορισμός των 3 υλικών από τα μη-χρεώσιμα. (4.40ε, μια χαρά)

Nέα δοκιμή με κοντοσούβλι κοτόπουλο που μου άρεσε αρκετά, περισσότερο από το λουκάνικο. Θα μπορούσα ευχαρίστως να ξαναπαραγγείλω κοντοσούβλι κοτόπουλο, για τα κρέατα της ώρας βλέπουμε.

Πήρα πίτα με λουκάνικο που ήταν καλό , χωρίς όμως να ενθουσιάζει.Στις μέρες μας δεν αρκεί το απλά καλό, γιατί υπάρχουν πολύ καλύτερα μαγαζιά στο είδος.

Δοκιμή delivery μεσημέρι Σαββάτου με Wolt.

Μέτρια προς μάλλον κακή εμπειρία.

Οι πίτες καλές, τα σουβλάκια κοτόπουλο καλά και τίποτα άλλο.

Ρωσική υδαρή απροσδιόριστη γεύση, σουβλάκια χοιρινά καμένα, μπιφτεκάκια καμένα, κεμπάπ μέτρια, σαλάτα χωριάτικη 2 κομματάκια ντομάτα και 80% πιπεριές, πατάτες τηγανητές πολύ μαλακές.

Σούβλες δεν είχε.

Δεν νομίζω να ξαναπάρω σύντομα.

Έχει βάλει σουβλες ,δοκίμασα κοντοσουβλι με πίτα
Ήταν ωραίο το κρέας ,νόστιμη χειροποίητη πίτα ,πολύ καλές πατάτες γενικά Έμεινα πολύ ικανοποιημένος
…Για τις τιμές μου φάνηκε VFM
7 euro μαζί με Cola ήταν μια χαρά

Πραγματικα εαν σε περισσευει κανενα δεκαευρω πανε δωστα στην εκκλησια να κανεις μια καλη πραξη, παρα να πας να τα πεταξεις εκει για να παρεις και καλα......σαντουιτς.

Ντελίβερι μέσω efood με καμπάνα 1€.

1 μερίδα μπιφτεκάκι και 1 μερίδα κοτοσουβλάκι μπούτι, στα 7€ έκαστη.
Το βρίσκω αρκετά vfm λόγω ποιότητας αλλά και ποσότητας.

Μπιφτεκάκι μοσχάρι στυλ μπιφτέκι ταβέρνας, με μαϊντανό, ελάχιστα ψωμένιο και με μια μικρή εσάνς κύμινο (ίσα που το καταλαβαίνεις). Ελαφρύ και γευστικό.

Κοτοσουβλάκι διεκπεραιωτικό, οκ.

Η πίτα τους είναι δυνατή και ενδιαφέρουσα, με ελαφρά οξύτητα και αφράτη.

Συνοδευτική γαρνιτούρα σαλάτα , νόστιμη, προσεγμένη.
Πατάτες χειροποίητες οκ.

Γενικά πολύ προσεγμένο και νόστιμο αποτέλεσμα.
Σίγουρα θα το ξανατιμήσω.

Βλέπεις τα μούτρα τους και σου κόβεται η όρεξη. Πραγματικά καμία διάθεση να σε εξυπηρετήσουν σε κόβουν λες και λένε από μέσα τους κοίταξε τον... τι να θέλει τώρα αυτός.. Πραγματικά έτοιμος να φύγω. Με το ζόρι να μιλήσουν. Επίσης πόση ώρα μέχρι να σε εξυπηρετήσουν χωρίς να είναι ώρα αιχμής δεν μπορώ να φανταστώ πόση ώρα κάνουν αλλιώς. Τέλος πάντων παραγγειλαμε. Βαρέθηκα τον πρόλογο όχι σαλάτες χειροποίητες όχι το ένα όχι το άλλο και είναι μόνο περιγραφή. Νταξει περιγραφή σκίζουν δεν λέω αλλά ουσία 0.

Πήραμε φιλετακια σαν βραστά, μοσχαρίσιο μπιφτέκι όχι κάτι τρομερό αλλά κομπλέ, κεμπαπ καμία σχέση με αυτό που περίμενα αλλά οκ δεν ήταν και για πέταμα πολύ μέτριο, σουβλάκι αδιάφορο, έξτρα υλικά δεν το σχολιάζω που σου βάζουν και περιορισμούς λες και θα μπουν μέσα άμα σου βάλουν κρεμμύδι έξτρα ότι να ναι.. Και δεν βάζουν και ποσότητα. Σάλτσα δεν κατάλαβα στην πίτα λες και δεν έβαλε καμία γεύση, πολιτικη το σκέτο λάχανο πρώτη φορά μαθαίνω ότι λέγεται, τώρα πίτα οκει σίγουρα ξεχωρίζει θα ήθελα κάτι έτσι λίγο λάδι ή ίσως λίγο ψήσιμο ακόμα τις ψήνουν και τις ξανά ψήνουν?? δεν κατάλαβα μάλλον αυτό όμως ιδιαίτερη σίγουρα ξεχωρίζει, πατάτες ντροπή τελείως καλύτερα να μην έβαζαν όχι να λένε χειροποίητες πατάτες και να μυρίζουν λαδιλα κακές κατεψυγμένες και πράσινες και φυτρωμενες έλεος δε μπορείς να θες να βάζεις χειροποίητα όλα και να δίνουν τέτοιο πράγμα. στο άλλο δίπλα γινόταν το αδιαχώρητο σε αυτό είχε δύο παρέες δεν μου κάνει εντύπωση σαφώς αφού άμα έβλεπα τον κύριο με τον μυστακα ούτε θα περνουσα απ μπροστά.

Γενικώς θέλει τρομερή βελτίωση σε ΌΛΑ δεν μπορείς να θες πας να μου μοστραρεσαι μπροστά στη στοά με τέτοια στάση και τέτοιο προϊόν. Κλειστο και πάνε σε κανένα στενό και κάνε ότι θες. Τέλος πάντων αυτό. Οι τιμές πάντως άμα είχε ουσία αυτο που πουλούσαν τις θεωρώ φουλ κομπλέ,και για να τις θεωρώ φουλ κομπλέ για αυτό το σημείο δύσκολα τα πράγματα. Θα φανεί. Δε θα το ξανά προτιμήσω ούτε καν άμα βρεθώ στο σημείο εκεί πάντως.

Είναι τελικά ωραίος ο Κύριος Μπαμπατσικος.

Το απόμακρο στυλακι παραμένει σε φάση κηδεία κυριακάτικο με κόλλυβα σε χωριό της Ευρυτανίας αλλά .... It is what it is.

Τα απολαμβάνω τα σαντουιτσακια εδώ !

Και τελευταία πρόσθεσαν στο μενού και μια ωραία χειροποίητη Ουγγαρέζα με τρούφα.

Αρκετό κρεας στο σαντουιτς, γενναία ποσότητα, ωραίο ψησιμο.

Μπιφτεκακι μοσχαρίσιο εγγύηση ! Πιτουλα μαρεσει υπερβολικά (αν και όντως λίγο μεγάλη). Πατατουλες υπεροχες.

Γενικά είναι ένα ναι από εμένα, σταθερά στο 8.5/10 για αυτό που προσφέρει.

Τα πολλά κρεμμυδάκια ταιριάζουν πάρα πολύ στο σάντουιτς καθώς και η σαλτσα με σκόρδο και μπούκοβο.

Δείτε φωτό το λαχταριστο σαντουιτσακι.

Δοκίμασα σουβλάκι σε πίτα το οποίο στο σύνολο ήταν καλό.Η πίτα τους μου άρεσε και σε μένα ενώ έχει αρκετές επιλογές για να κάνεις custom σάντουιτς και να δοκιμάσεις διάφορες γεύσεις

Τα κεμπάπια αντίθετα δεν ήταν τίποτα το ιδιαίτερο ενώ δεν ξέρω πως και γιατί αλλά σε κάθε μπουκιά είχε μια έντονη δόση αερίου (ψήνουν σε σχάρα αερίου και όχι σε κάρβουνα)

Ξεκινώ από τα θετικά :

Μου άρεσε παρά πολύ η πιτα του , υφή , γεύση , πως κρατάει τα υλικά.
Αγοραζω κρέατα για το σπίτι από Ζαγοριτη , και ξέρω ότι είναι κορυφή στο είδος του από ποιότητα.
Έχει τραπέζια να κάτσει στο πεζοδρόμιο.
Κάνουν δικές τους σάλτσες.

Αρνητικά :
Οι πίτες είναι τεράστιες για τα σάντουιτς
Δεν έχει κάρβουνο ( τα κρεατα δεν βγαίνουν τόσο δυνατά όπως σε σουβλατζίδικα με κάρβουνο - λείπει η καπνίλα / smokiness)
Συμφωνώ με Psalidoxeris για το υφάκι των παιδιών που δουλεύουν.
Οι αλοιφές τους μου φάνηκαν νερουλές.
Λείπει ψυχή , όπως είπε και ο varethika ton prologo. Δεν παίζουν εντάσεις, μπαχάρια , λάδια κτλ που θα περίμενες σε ένα ψητοπωλείο / street food.

Έβαλε και σούβλες , ελπίζω να βελτιωθεί γιατί αλλιώς δεν το βλέπω να βγάζει χρόνο ανοικτό !

Δεύτερη δοκιμή.

Συνεχίζει να είναι καλή επιλογή και το μπιφτεκακι εξαιρετικό (σε συνδυασμό με τη ρωσική). Επίσης πολύ καλά και τα κεμπάπ που δοκίμασα με ζυγουρι.

Αυτό που πρέπει να αλλάξει είναι η "νωχελικοτητα" των παιδιών που δουλεύουν. Την πρώτη φορά είπα πως απλά είναι η μέρα τέτοια, αλλά και πάλι τα ίδια μούτρα είχαν.

Σε καμία περίπτωση αγενείς ή οτιδήποτε, απλά zero effort στο να χαμογελάσουν ή να εξηγήσουν κανένα πράγμα (και είμαστε από τις ωραίες πρόσφατες και cute παρεες)

Μου άρεσε πολύ !

Μου θύμισε κάτι σουτζουκάκια με ρωσική που με πήγαινε ο πατέρας μου και έτρωγα στο στενάκι της Παυλου Μελα (εκεί που είναι τα brothers).

Ωραία πίτα χειροποίητη, εξαιρετικό το μοσχαρίσιο μπιφτεκακι, όνειρο η σπιτική ρωσική και η σάλτσα με σκόρδο και μπούκοβο και καλή χερατη πατάτα με πάπρικα.

Προτείνω μιας και δε ξέρω αν μείνει και πολύ με τα ενοίκια που άκουσα και τις τιμές του για σάντουιτς δίπλα στο ΓΡΝ που έχει αποδειχθεί κοπτηριο για την περιοχή. Προσωπικά τα 4.5 ευρώ που πλήρωσα ήταν μια χαρά για την ποιότητα και την ποσότητα και θα το προτιμω any given day από "βρώμικο" προκάτ γύρο.

Ένα 8.5/10 ! Θα δοκιμάσω σίγουρα και τα υπόλοιπα του καταλόγου.

Βλέπω καλές προθέσεις αλλά συνολικά πολλά λάθη στο concept
Αν κατάλαβα καλά το concept είναι ένα πιο καθαρό street food σουβλατζίδικο με καλά υλικά
Η πίτα ψήνεται μια μια κλπ ( δεν ισχύει υπήρχαν μερικές προψημενες πιτες που ζεστάθηκαν στην πλακα ) αλλά η πίτα ήταν σπιτική με την κακή έννοια ,στεγνή όχι ζουμερή και ούτε τραγανή πρέπει να αλλάξει χθες
Ο κατάλογος τους είναι πολύπλοκος έχει κάποια υλικά free of charge που μπαίνουν στο σαντουιτς και κάποια που χρεώνονται 0,50 όποτε είναι ένα μπέρδεμα όλο αυτό
Επειδή ολα γίνονται την στιγμή της παραγγελίας θέλεις 7-8 λεπτά μέχρι να πάρεις το σαντουιτς στα χέρια σου
Πιστεύω ότι το concept Ψητοπωλείο /σουβλατζίδικο θα έπρεπε να έχει κάρβουνο
Τέλος πιστεύω ότι ειναι τελείως λάθος να τονίζεις ως βασικό στοιχείο της καμπάνιας σου το <<εδώ γυρο δεν θα βρείτε >> γίνεσαι επιθετικός προς ένα τεράστιο κοινό που απλά
γουστάρει να τρώει γυρο και κάνει ουρές στο γυραδικο ακριιβως δίπλα…
Ας πάμε τώρα στο φαγητό το οποίο θα παραληλιζα με πρόωρη εκσπερμάτιση (οι προϋποθέσεις υπάρχουν αλλά δεν φτάνεις ποτέ στην κορύφωση ) τα υλικά είναι σίγουρα καλά αλλά δεν έχουν στο σύνολο τους την γ@@τη γεύση που περιμένεις από ένα σαντουιτσαδικο (λείπει ψυχή )