Shardeni • ταβερνοχώρος

Πληροφορίες

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Κατηγορία	Ξένο, Εστιατόριο

Διεύθυνση	Ελευθερίας 39, Αμπελόκηποι
Νομός	Θεσσαλονίκης
Χάρτης	Οδηγίες πλοήγησης

Τηλ. επικοινωνίας	2314050332
Διαδίκτυο
Ωράριο	13:00-23:30


Χαρακτηριστικά

Λέξεις κλειδιά	Σαρντενί, Σαρδενί, #γεωργιανό, #ποικιλία αλλαντικών, #ποικιλία τυριών, #πχάλι, #σολγούν, #ναντούγκι, #χαρτσό, #χατσαπούρι, #ατσαρούλι, #ιμερέτι, #μεγκρούλι, #κουσακούρα, #τσακαπούλι, #τσκμερούλι, #τσανάχι, #τσασασούλι, #τσαχοχμπίλι, #λόμπιο, #σατσίβι, #οτζαχούρι, #ταμπάκα, #χινκάλι, #καλακούρι, #σατίλι, #σασλίκ, #σουβλάκια, #σουτζουκάκια
Άνοιξε	2022

Πρόσθετες πληροφορίες:

Shardeni είναι ένας γνωστός πεζόδρομος στο κέντρο της Τυφλίδας.

Στη θέση του υπήρχε το Black Basil.

Η γνώμη μας

Εμφάνιση όλων των εικόνων

txreview#67381#0

ταβερνοαλάνι

Έκατσα Φλεβάρη 2024.

Ευχάριστος ζεστός χώρος, μέσα και έξω. Δεν έχει την κλασική παρακμιακή ή την κιτς αισθητική αίθουσας δεξιώσεων, όπως άλλα γεωργιανά. Ασφαλής επιλογή για οικογένειες, ζευγάρια, κοριτσοπαρέες.
Ευγενικό και αποτελεσματικό σέρβις από έναν συμπαθή νεαρό. Ιδιοκτήτρια η Ίννα, πόντια από Τυφλίδα, με χρόνια εμπειρίας στην κουζίνα του Alazani.
Ενδιαφέρων κατάλογος. Μεγάλη ποικιλία σε πιάτα στο ketsi (το παραδοσιακό πήλινο σκεύος). Επίσης έχει παραδοσιακές επιλογές που νομίζω ότι δεν προσφέρει άλλο μαγαζί της πόλης, όπως το Μτσάντι, Ναντούγκι κτλ.
Τα περισσότερα πιάτα καλά, ενθουσιάστηκα. Ξεχώρισα το Τσακαπούλι, το Μτσάντι, την Αγγουροντομάτα με καρύδι, το Ατσαρούλι Χατσαπούρι, το Πχάλι, το Λόμπιο, το Σατσίβι και το Όστρι. Δεν τρελάθηκα με τα κρέατα, όπως τα σασλίκ που παραψήθηκαν και δεν είχαν επαρκώς ενδιαφέρον μαρινάρισμα για να σωθούν.
Στο αλκοόλ χωράει βελτίωση στις επιλογές του, από βότκες οι κλασικές μάρκες ελληνικού εμπορίου, ελάχιστα γεωργιανά κρασιά σε υψηλές τιμές, δεν έχει chacha (το γεωργιανό τσίπουρο). Έχει παγωμένη βαρελίσια Budweiser.
Τιμές πάνω-κάτω στον μέσο όρο των υπόλοιπων γεωργιανών. Στο εμφιαλωμένο κρασί πολύ ακριβό, δεν άξιζε.

Συμπερασματικά, σίγουρα ένα από τα καλύτερα γεωργιανά της πόλης. Επειδή πήγα πρόσφατα βόλτα στη Γεωργία και είχα μέτρο σύγκρισης, έχω να πω ότι το Shardeni σε πολλά πιάτα ήταν σαφώς ανώτερο από αυτά που δοκίμασα εντός έδρας. Το προτείνω και θα ξαναπάω.

Εικόνες (61)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Κοτόπουλο ταμπακά (αδιάφορο)

Σασλίκ χοιρινό (μια χαρά)

Χατσαπούρι (πολύ καλό)

Μανιτάρια με τυρί (οκ)

Ολιβιέ (καλή)

Κεμπάπ ανάμεικτο (πολύ καλό)

Σατσίβι (οκ)

Χατσαπούρι (καλό)

Κοτόπουλο σασλίκ (μέτριο)

Χοιρινό σασλίκ (οκ)

Χινκάλι ανάμεικτα (πολύ καλά)

Γεωργιανή σαλάτα με ξηρούς καρπούς (πολύ καλή)

Ρωσική (καλή)

Μεντόκ (πιο συμπαθητικό αυτή τη φορά)

Χινκάλι

Αρνί (το ονομάζει "σασλίκ" αρνίσιο, αλλά είναι παϊδάκια, οκ)

Χατσαπούρι στη ψησταριά (διαφορετική ζύμη, είναι σαν σφολιάτα με μπόλικη γέμιση τυρί)

Χατσαπούρι ατσάρικο (καλό)

Κεμπάπ (οκ)

Σασλίκ χοιρινό τομή

Σασλίκ κοτόπουλο & χοιρινό (παραψήθηκαν)

Natakhtari tarhun (το παραδοσιακό τους φωσφωριζέ αναψυκτικό με εστραγκόν και μπόλικη ζάχαρη)

Κοτόπουλο tabaka (σε κάποια σημεία ήθελε λίγο παραπάνω ψήσιμο)

Κοτόπουλο tabaka (οκ, τίποτα ιδιαίτερο)

Ροζέ (μέτριο, εμπορίου)

Ostri (πολύ καλή, στα ελληνικά το μεταφράζει "Πικάντικη σούπα" στον κατάλογο)

Τσακαπούλι (καλό)

Ολιβιέ (οκ)

Ζελέν: ωμά ζαρζαβατικά (καλά)

Μτσάντι (πολύ καλό)

Αγγουροντομάτα με καρύδι (πολύ καλή)

Ολόκληρες σκελίδες σκόρδο, ελαφρώς τουρσί

Τουρσιά (δεν ενθουσιάστηκα) μαζί με [url=https://en.wikipedia.org/wiki/Staphylea_colchica]jonjoli[/url] (το πράσινο στην κάτω πλευρά, καλό)

Μπύρα Budweiser βαρέλι (παγωμένη, μια χαρά)

Εξωτερικά (Φεβρουάριος 2024)

Μεντόκ (καλό για μεντόκ, γενικά δεν τρελαίνομαι για αυτό το γλυκό)

Khinkali/Χινκάλι σατίλι: με μοσχαρίσιο κιμά (προτιμήστε το χινκάλι με ανάμεικτο κιμά)

Chakapuli/Τσακαπούλι: μοσχάρι με εστραγκόν (πολύ καλό)

Chanakhi/Τσανάχι: μοσχάρι με τηγανητά λαχανικά (καλό)

Khinkali/Χινκάλι καλακούρι: με ανάμεικτο κιμά χοιρινό/μοσχάρι (καλό)

Usakhelauris Venakhebi Saperavi (οκ, γευστικά σίγουρα δεν άξιζε τα 30€ που χρεώθηκε, έχει πλάκα το κεραμικό μπουκάλι)

Khachapuri/Χατσαπούρι ατσαρούλι (πολύ καλό, βουλώνει αρτηρία)

Satsivi/Σατσίβι: κοτόπουλο με σάλτσα καρυδιού (πολύ καλό)

Κουσακούρα: μοσχάρι τηγανητό με πορτοκάλι (οκ, αλλά μάλλον αδιάφορο)

Lobio/Λόμπιο: φασόλια (καλά)

Nadughi/Ναντούγκι με μέντα και σουλουγκούνι (ένα είδος τυριού, τίποτα ιδιαίτερο)

Mchadi/Μτσάντι: πίτα καλαμποκιού

Mchadi/Μτσάντι: πίτα καλαμποκιού (ιδιαίτερο και πολύ ενδιαφέρον, αξίζει!)

Kharcho/Χαρτσό με καρύδια (μια χαρά)

Λαβάς (οκ)

Pkhali/Πχάλι: μιξ με σπανάκι, παντζάρι, φασόλι (καλό)

"Γεωργιανή σαλάτα" (καλή, είναι αγγουροντομάτα με σάλτσα καρυδιού)

Shumi Winery Iberiuli Saperavi 2021 (οκ, στυφό, σίγουρα δεν άξιζε τα 30€ που χρεώθηκε)

Εσωτερικά (Φεβρουάριος 2024)

Χινκάλι με το κομμάτι (οκ, ζήτησα και λίγο satsebeli)

Chashushuli τηγάνι (καλό. Το μοσχάρι όμως κρατούσε στο δόντι)

Κατάλογος (9)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Κατάλογος Φεβρουαρίου 2024: ρώσικα 3/3

Κατάλογος Φεβρουαρίου 2024: ρώσικα 2/3

Κατάλογος Φεβρουαρίου 2024: ρώσικα 1/3

Κατάλογος Φεβρουαρίου 2024: ελληνικά 3/3

Κατάλογος Φεβρουαρίου 2024: ελληνικά 2/3

Κατάλογος Φεβρουαρίου 2024: ελληνικά 1/3

Κατάλογος Μαρτίου 2023: σελίδα 1/3

Κατάλογος Μαρτίου 2023: σελίδα 2/3

Κατάλογος Μαρτίου 2023: σελίδα 3/3

Σxόλια (6)

Εμφάνιση όλων των εικόνων

Βικτωρ Τ. 28/04/2024 09:34

Σέρβις ευγενικό και αποτελεσματικό. Καθησαμε έξω μια χαρά. Γεωργιανή σαλάτα με ξηρούς καρπούς πολύ καλή. Ρωσική καλή. Σατσιβι οκ, σασλικ χοιρινό οκ, σασλικ κοτόπουλο μέτριο, 6 ανάμεικτα χινκαλι πολύ καλά, χατσαπουρι καλό, ανάμεικτο κεμπάπ πολύ καλό 5 μπύρες, 250 ml κρασί ημίγλυκο, κερασμενο γλυκό= 76 ευρώ.

Stephan 28/03/2024 22:33

Δεύτερο τσεκάρισμα. Πήρα satsivi κοτόπουλο με σάλτσα καρυδιου, ζεστό. Ήμουν τυχερός αυτή τη φορά και απέφυγα τα περίεργα μυρωδικά, μου άρεσε αρκετά. Σαλάτα αγγουροντομάτα με καρύδι , σταθερή αξία. Το ημίγλυκο κόκκινο κρασί μια χαρά. Κέρασαν και γλυκό Medoc, που όμως δε μου αρέσει ιδιαίτερα. Οι τιμές σίγουρα vfm, όλα αυτά μαζί με ψωμί μονο 18,5 ευρώ ,για ένα φαγητό αρκετά ποιοτικό. Lucky this time !

Stephan 22/03/2024 06:02

O χώρος είναι συμπαθητικός, από μουσική παίζει γεωργιανή ποπ,ανεκτή γενικά. Στη Γεωργιανή κουζίνα πολλά πιάτα έχουν μυρωδικά ,κυρίως κόλιανδρο, που αν δε σου αρέσει η γεύση, τότε έχεις πρόβλημα με τα φαγητά τους. Πήρα Τσακαπούλι, που είναι σα σουπα μοσχάρι με μυρωδικό εστραγκόν, το εστραγκόν δε μου άρεσε. Μτσάντι που είναι σαν πίτα καλαμποκιού μου φάνηκε ξερομπούκι.Η σαλάτα αγγουροντομάτα με καρύδια ήταν καλή. Θέλει προσοχή να ξέρεις ποιά μυρωδικά βάζουν στο φαγητό αλλιώς υπάρχει κίνδυνος απογοήτευσης. Θα δώσω άλλη μια ευκαιρια.

KIMON21 11/02/2024 11:01

Μικρός χώρος, αλλά πολύ συμπαθητικός και περιποιημένος με γλάστρες, κεριά, διακοσμητικά. Τραπεζοκαθίσματα πολύ ωραία, όχι εκείνα τα συνηθισμένα τα ψάθινα που πιάνεσαι μέχρι να φύγεις. Ευγενικό και εξυπηρετικό προσωπικό. Μανιτάρια, πχάλι, ατζαρούλι και ότι πήραμε που δεν θυμάσαι τις λέξεις πολύ ωραία!

Πρώτη επίσκεψη στο Σαρδένι θετική. Χινκάλι δυνατό (έχει και με μοσχάρι για όποιον δεν θέλει το κλασικό ανάμικτο χοιρινό/μοσχάρι). Σασλίκ ωραίο, το χατσαπούρι δεν το δοκίμασα, οι υπόλοιποι όμως ήταν ικανοποιημένοι. Σαλάτες μια χαρά, περιβάλλον αρκετά φιλικό, ειδικά για τον συγκεκριμένο τύπο μαγαζιών που σε άλλες περιπτώσεις στην πόλη είναι πιο βλοσυρό (επιεικώς). Πολύ μου αρέσει πάντως που υπάρχουν αρκετές επιλογές για γεωργιανό στην πόλη, είναι από τις πιο ενδιαφέρουσες κουζίνες.

dokimastis 20/03/2023 11:51

Πέρασμα για γνωριμία και take away.
Πήρα τσασουσούλι τηγάνι και 3 χινκάλια. Μαζί αναψυκτικό ταρχούν. Όλα μαζί 13ε, μια χαρά.
Η κοπέλα επεξηγηματική και ευγενική. Το τσασουσούλι οκ, λίγο κρατούσε στο δόντι όπως γράφω, αλλά οκ.

Θα ξανάπαιρνα. Θα 'θελα να δοκιμάσω και το Χατσαπούρι με τον κιμά, αν δεν κάνω λάθος είναι το ατζαρούλι, καθώς και τις σαλάτες τους.

Σχόλια (6)

tavern_comments#67381#0#0