Midyeci Ahmet Usta

https://www.midyeciahmet.com/

Κι όμως ανήκει στην ίδια αλυσίδα με το δικό μας στην Αριστοτέλους, Lord of Mussels!

Δοκιμή σε "μυδάδικο".
Τα βλέπεις να τα πουλάνε πλανόδιοι παντού σαν street food, αλλά το συγκεκριμένο είναι μόνιμα εγκατεστημένο με μεγάλη ποικιλία.
Έχει μεγάλη βιτρίνα όπου είναι στιβαγμένα όμορφα τα μύδια σε 5 στήλες. Δεν ξέραμε τι είναι και πως δουλεύει το σύστημα, οπότε θα βγάλω τα δικά μου συμπεράσματα.
Τα μύδια βράζονται και ξεχωριστά προφανώς βράζεται το ρύζι μαζί με τα αρωματικά/μπαχαρικά του. Έπειτα, ανοίγουν τα μύδια και τα γεμίζουν με το ρύζι, τα κλείνουν και τα τοποθετούν στην βιτρίνα.
Μας έδειξε τις στήλες λέγοντας κάτι στα τουρκικά και μας έβαλε έναν δίσκο μπροστά μας. Διαλέγεις το μυδάκι σου, το ανοίγεις, τρως το μύδι με το ρυζάκι και το βάζεις στον δίσκο, τόσο απλά. Το πρόβλημα είναι ότι άμα φας το πρώτο, δεν μπορείς να σταματήσεις, τόσο νόστιμος είναι ο συνδιασμός που έχουν φτιάξει!
Σταματήσαμε κάπου εκεί στα 15, πήρε πίσω τον δίσκο, άρχισε να μετράει τα κελύφη και μετά μας ρώτησε από ποια στήλη ήταν. Εμείς είχαμε πάρει από διάφορες μη γνωρίζοντας, οπότε έβγαλε ένα νούμερο. Εκεί καταλάβαμε ότι κάθε στήλη έχει κάτι διαφορετικό και διαφορετική τιμή, υποθέτω ότι διαφέρει ο συνδιασμός ρυζιού/μυρωδικών/μπαχαρικών και όχι το μέγεθος του μυδιού γιατί στο μάτι μου όλα ίδια φαίνονταν.
Σύνολο στο τέλος 35 λίρες, σχεδόν 2 ευρώ το 2022.
Αξίζει, δοκιμάστε το.