Kosor Cağ Kebap

Πήραμε μπακλαβαδάκια από ένα ζαχαροπλαστείο και ρώτησα την ευγενικότατη υπάλληλο που θα φάμε καλό κεμπάπ.
Cağ kebap είναι πρακτικά αρνίσιος γύρος που τοποθετείται οριζόντια. Κάθεσαι στο τραπέζι και σου φέρνουν δωρεάν μια σαλατούλα, τις κλασικές υπέροχες καυτερές πιπερίτσες, ένα πανέρι με αμέτρητες πίτες για να φας όσες θέλεις (το πανέρι πάει μετά στον επόμενο πελάτη) και το δικό τους γιαούρτι.
Το οποίο όμως δεν είναι σαν το δικό μας, περισσότερο μου θύμισε γαλοτύρι ή κάτι σαν κατίκι Δομοκού, πολύ καλό!
Ο ψήστης κόβει ανά τακτικά χρονικά διαστήματα τον "γύρο" και τον περνάει σε μικρές μεταλλικές σουβλες. Έπειτα, φεύγει από το πόστο του και περνάει με έναν δίσκο με τις σούβλες από τα τραπέζια. Τσιμπάς όσα θέλεις, τρως και επαναλαμβάνεται το κόλπο μέχρι να σκάσεις.
Υπέροχη γεύση, αρνίλα στα καλύτερά της! Απλό φαί και γρήγορο, αλλά τόσο ικανοποιητικό....
Πρέπει να φάγαμε 6 ή 8 Cağ kebap, μαζί 2 ayran, 2 νερά, τις πίτες και τα σαλατικά, σύνολο 140 λίρες (λιγότερο από 8 ευρώ το 2022)!!!
Θέλω κι άλλο....