Big Barn

Δοκιμή σήμερα για πρώτη φορά.

Μικρός κατάλογος κάτι που με βρίσκει αρκετά σύμφωνο (χωράνε κάνα δυο επιλογές παραπάνω). Πήρα μια μερίδα chicken wings και ένα corn dog.

Το corn dog καλό ήταν, αλλά δεν θα το έλεγα και κάτι το τόσο ιδιαίτερο. Πήρα, δοκίμασα, δεν ξέρω αν θα ξανά έπαιρνα. Για μια δοκιμή τουλάχιστον αξίζει. Ίσως επειδή ακολούθησαν τα wings που με άρεσαν πολύ. Ωραίο, γευστικό πανάρισμα και δυνατό και το κοτόπουλο μέσα. Θα τα επέλεγα ξανά σίγουρα.

Επίσης στα συν και οι σάλτσες που πήρα για συνοδεία (καυτερή και γλυκό τσίλι).

Δοκιμή Σεπτέμβρης '22.

Δοκιμάστηκαν:
- Chicken nuggets: Το κοτόπουλο ζουμερό και ινώδες (άρα όχι ο κοινός "χαρτοπολτός" που κυκλοφορεί), τα nuggets ευμεγέθη και με ιδιαίτερα νόστιμο κουρκούτι, το οποίο ελαφρώς γλύκιζε (πρέπει να είχε και κανέλα).
- Corn dog: Της υπερβολής. Δεν ήταν κακό για αυτό ακριβώς που ήταν. Στα μείον ότι τις σως και τα παρελκόμενα τα είχε εξ'αρχής αποπάνω με αποτέλεσμα, όταν κρύωσε, να μην ιδιαίτερα ευχάριστο.

Σε γενικές γραμμές, αν και δεν ενθουσιάστηκα, θα ξανάπαιρνα για τα nuggets, αν βρεθώ στην περιοχή. Για παραγγελία, δύσκολα.

Ένα γενικότερο σχόλιο:
Δυστυχώς, αυτές οι μεταμοντέρνες προσπάθειες νέων καταστημάτων για να μπουν "νέα" προϊόντα στις διατροφικές συνήθειες της πόλης, όταν μάλιστα συνοδεύονται από υψηλές τιμές (συμφωνούμε ότι παντού έχουν ανέβει, αλλά έως ένα σημείο), βγάζουν περισσότερο τον χαρακτήρα της «αρπαχτής» παρά κάτι που ήρθε για να φτιάξει ένα καλό προϊόν fast-foodικής προσέγγισης, νόστιμο και vfm. Και ως εκ τούτου φαίνονται καταδικασμένες από την αρχή. Μακάρι κάτι να αλλάξει, λοιπόν.

Γενικά έχω ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου για το Fried Chicken. Και επειδή είχαμε cravings είπαμε να δοκιμάσουμε τη νέα καταχώρηση για αμερικάνικο κοτόπουλο στην πόλη.

Μικρός κατάλογος που απαρτίζεται από τηγανιτές πατάτες/γλυκοπατάτες με κάποιο μιξ καρυκευμάτων (καλό), ένα σάντουιτς με κοτόπουλο , wings και nuggets.

Δοκιμάσαμε:
Waffle fries: καλούτσικες, με ενδιαφέρον seasoning, όμως είχαν τραβήξει λάδι με αποτέλεσμα να γίνουν πιο βαριές
Wings: breading καλό (με πάνκο), καλό brining, δεν έλειπε κάτι, απλά πάλι κάτι από το λάδι μας το χάλαγε.
Spicy Chicken sandwich: καλούτσικο, λεπτό φιλέτο κοτόπουλο που ήταν κάπως στεγνό, με μπέικον, αμέρικαν τςιζ, πίκλες και κόλσλο σε english muffin.
Γενικά σε όλα κυριαρχεί το συγκεκριμένο seasoning.

Σε γενικές γραμμές, καλή προσπάθεια, τιμή λίγο τσιμπημένη για ναυαρίνου (not vfm)
Βαρύ λάδι (ναι οκ ειναι deep fried).
Θα ξαναδοκίμαζα χωρίς να το επιδιώξω άμεσα.
Όμως σίγουρα άξιζει μια δοκιμή για τους φανς του fried chicken.

Δεν νομίζω ότι ξεπερνά τον ανταγωνισμό που ακούει στο όνομα Jailbirds (Crats δεν έχω τολμήσει να δοκιμάσω).
Και σίγουρα δεν αγγίζει τα KFC (το έχω σαν γνώμονα προσωπικά).
7/10