Το Δελφίνι

Με το που πατήσεις το πόδι σου στην Τήλο θα ενημερωθείς για το κατσικάκι στον Άγιο Αντώνιο.

Επιλέχθηκε η βραδινή επίσκεψη (το μαγαζί είναι ανοικτό το μεσημέρι έως τις 16:00 περίπου και μετά ξανά από τις 20:00).

Δοκιμάστηκαν:
- Κατσίκι λεμονάτο με μακαρόνια: Εξαιρετικά γευστική σάλτσα, υπο-όξινη και μελωμένη, πολύ τρυφερό το κρέας. Τα μακαρόνια της σειράς, αλλά ταίριαζαν απόλυτα λόγω της σάλτσας
- Κατσίκι στην λαδόκολλα: Plain κατσικάκι με πατάτες τηγανιτές (δικές τους). Πιο βάρβαρο και χωρίς περισπασμούς, η ευωδία του ντόπιου κρέατος παντούθεν. Για τους λάτρεις των πιο βουκολικών καταστάσεων
- Μουσακάς: Πολύ νόστιμος, μελωμένη μελιτζάνα και μέγα ατού που οι πατάτες ούτε ήταν σκληρές ούτε είχαν παραμαγειρευτεί. Μπεσαμέλ τόσο-όσο, σε εξαιρετική ισορροπία με τον κιμά και τα λαχανικά
- Μελιτζανοσαλάτα/τζατζίκι: Σπιτικές γεύσεις, πολύ καλά

Ήπιαμε σούμα, η οποία παραείναι βαριά για τα γούστα μου. Δυστυχώς, ήταν η μόνη επιλογή σε απόσταγμα που διέθεται.

Το service εξυπηρετικό, ευγενικό, σβέλτο.
Οι τιμές, όπως και σε ό,τι άλλο δοκιμάστηκε στην Τήλο, ξεχασμένες στην περίοδο 2012-2013.

Αν βρεθείτε στο νησί, η επίσκεψη -σχεδόν- επιβάλλεται (θα βρεθείτε με τον έναν ή άλλον τρόπο στο χωριό). Να θυμηθείτε να κάνετε κράτηση, αν είστε σε full season περίοδο, από την προηγούμενη ημέρα.
Να δοκιμάσετε το κατσικάκι, είναι ομολογουμένως εξαιρετικό.