Καρυδιές

Μια από τις καλύτερες ταβέρνες στην Ελλάδα. Κατσικάκι με πολλούς διαφορετικούς τρόπους μαγειρεμένο με δαμάσκηνα η κυδώνια μέχρι σκετο λαδόκολλα η λεμονατο. Δικό τους ζυμωμένο ψωμί. Δικές τους αλοιφές εξαιρετικές. Πατάτες τηγανητές φρεσκοτατες country style. Ανεπανάληπτη τσιγαριστη φασολάδα. Νομίζω ότι απαγορεύεται να μην την δοκιμάσει κανείς έστω και μια φορά στην ζωή του.

ότι και να διαλέξεις θα σε ανταμείψει με την ποιότητα και την νοστιμιά.πολλά απο τα προιόντα είναι παραγωγής τους. τιμές που στην Αθήνα θα ήταν διπλάσιες...

Δεν έχω λόγια για το συγκεκριμένο μαγαζί. Οι υπέροχες γεύσεις σε ό,τι και να δοκιμάσαμε και η ειλικρινής ευγένεια των ανθρώπων εκεί μας έκανε να το επισκεπτόμαστε κάθε μέρα. Κατσικάκι με 15 διαφορετικούς τρόπους μαγειρεμένο, πεντανόστιμη κατσικίσια φέτα και τσιγαριστή φασολάδα σήμα κατατεθέν. Πολύ καλές τιμές και απόδειξη κανονικότατα. Έτσι μου έρχεται να πηγαίνω Σαμοθράκη κάθε χρόνο μόνο γι'αυτό (άντε και τις βάθρες χεχε)

Αν και έχουμε επισκεφτεί πολλές φορές τη Σαμοθράκη η συγκεκριμένη ταβέρνα μας είχε ξεφύγει. Μέγα σφάλμα. Πως το είδα εγώ: Κλασική ελληνική κουζίνα παντρεμένη με μια δόση νεωτερισμού. Όχι σε ακραία επίπεδα αλλά σε γευστικότατες αναζητήσεις. Για παράδειγμα η καλύτερη φασολάδα που έχω φάει μαγειρεμένη με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Από εκεί και πέρα. Κατσίκι (Σαμοθράκη είμαστε...) Κατσίκι σε παραλλαγές. Στη λαδόκολλα, με δαμάσκηνα κ.ο.κ. Για σαλάτες, ντολμαδάκια και τα λοιπά τι να πω... Τυρί (τύπου φέτα) κατσικίσιο: ΜΙΑΜ! Αν πάτε, πάτε μεγάλη παρέα. Εμείς δυστηχώς οικογένια 3 άτομα, τι να πρωτοδοκιμάσουμε;
Οικογενειακή ταβέρνα, όλα φτιαγμένα με τα χέρια τους. Οικογενειακή ατμόσφαιρα. Απο την πρώτη στιμγή. Ανταλλάξαμε συνταγές, μιλήσαμε για την ιστορία μας.
Περιττό να πω το επιστέγασμα, τα γλυκά που μας κέρασαν ήταν εξίσου απολαυστικά και μοναδικά σε γεύση. Απόδειξη μας δόθηκε χωρίς να ζητήσουμε.
Μπράβο σε όλα.

Αυτή είναι η αγαπημένη μου ταβέρνα στην Ελλάδα.
Όλα δικά τους, ωραίότατο κρασί, κατσίκια σε πολλές
παραλλαγές.Ευγενέστατοι άνθρωποι και ωραίο σέρβις.
Πάω πάντα τέλη ιούνη αρχές ιούλη, και από κόσμο είναι ότι πρέπει. Έχω ακούσει όμως αργότερα γίνεται πανικός για αυτό το νου σας.
Αν πας Σαμοθράκη και δεν φας εδώ, έχεις κάνει μισό ταξίδι.

Σε όσους σκοπεύουν να το επισκεφθούν να δώσω μία συμβουλή: μην απεπλισθείτε με τον ατελείωτο χωμοταδρόμο και την 4Χ4 διαδρομή. Δεν σας κάνουν πλάκα, το μαγαζί υπάρχει.

Φάγαμε παρέα 4 ατόμων τα εξής:
3 σαλάτες (2 χωριάτικες και μία βλήτα). Πολύ καλές με ντόπια φέτα, ντομάτες από τον μπαχτσέ τους και πολύ καλό ελαιόλαδο ντόπιο (διαφέρει πολύ σε πυκνότητα και γεύση από αυτά του εμπορίου).
1 τζατζίκι. Καλό με γιαούρτι του νησιού.
1 συκωταριά με τα γλυκάδια της τηγανιτή. Νόστιμο αλλά βαρύ πιάτο για μεσημέρι καλοκαιριού.
1 μερίδα τζιγεροσαρμά. Εξοχος και πολύ ελαφρύς.
1 μερίδα γιαπράκια. Φτιαγμένα πριν από λίγη ώρα και πολύ νόστιμα.
1 ομελέτα με 2 αυγά. Πολύ καλή, όπως έχουν γράψει και οι φίλοι πιο κάτω.
1 μπριζόλα χοιρινή. Πολύ νόστιμο κρέας.
1 μερίδα κατσικίσια παϊδάκια στα κάρβουνα. ΚΟΛΑΣΗ!
Κερασμένο πολύ καλό γλυκό πορτοκάλι (παραγωγής τους και αυτό) και κάτι ακόμα που δεν έδωσα σημασία όμως.
Ήπιαμε 2 μπύρες και 3 αναψυκτικά και πληρώσαμε 70€ που το βρήκα λογικό ποσό λόγω της ποιότητας των υλικών αλλά και επειδή το φαγητό μας άρεσε πολύ.
Αν πάτε με τα παιδιά σας, μπορείτε να πάτε πίσω στο μπαχτσέ/φάρμα(πήγα αν και δεν έχω παιδιά) να δείτε τα ζαρζαβατικά αλλά και τα κατσίκια να συμβιώνουν με τις κότες.
Το προτείνω ανεπιφύλακτα σε όποιον επισκεφθεί το νησί.

Πολύ καλή ομελέτα...

Το καλύτερο φαί στη Σαμοθράκη. Όλα ολόφρεσκα και πεντανόστιμα. Μέχρι και το ψωμί. Μη ξεχάσετε να το επισκεφθείτε στην επόμενη εξόρμιση στη Σαμοθρακη!

Πολύ καλή επιλογή. Αν πάτε Σαμοθράκη να πάτε σίγουρα.

Τεραστια ποικιλια σε κατσικι, πολυ νοστιμα και καθαρα ολα, πολυ ομορφο περιβαλλον μεσα στο βουνο και τιμες χαμηλες για την ποιοτητα του.
Εξαιρετικη επιλογη.

Κατά τη γνώμη μου, μέσα στις 10 κορυφαίες ταβέρνες στην Ελλάδα! Χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά και όλα τα πιάτα είναι πεντανόστιμα. Αν βρεθείτε στη Σαμοθράκη, επισκεφθείτε το οπωσδήποτε!

Κατσικι στη λαδοκολλα και οχι μονο,τσιγαριστη φασολαδα,ομελετες εξτρα λαρτζ,ζυμωτο ψωμι σε ξυλοφουρνο...Για πολυ τσιπουρο!!!