Ελβετικόν [έχει κλείσει]

Σαν την ρώσσικη σαλάτα του Ελβετικού, καμμία...

To συγκεκριμένο, πολύ αγαπημένο μαγαζί,το πρόλαβα προς το τέλος του , γύρω στα 1980 - έχω στη μνήμη μου ακόμα τον καυγά με την τότε κοπέλα μου - καλή της ώρα- γιά ένα πιάτο σουπιές στιφάδο ππυ είχα παραγγείλει και της φάνηκαν - δικαίως! - πολύ πιό ορεκτικές από τη δική της μερίδα που δεν θυμάμαι πιά τι ήτανε...
Είχε πολλά εξαίρετα μαγειρευτά αλλά αν δε με γελάν τα χρόνια που πέρασαν και ωραίο κοκορέτσι,ευπρεπείς και άριστους επαγγελματίες σερβιτόρους που θυμόντουσαν τον πελάτη και τα γούστα του και γενικώς μία αισθητική που αν και στα δικά μου χρόνια είχε αρχίσει πλέον να φθίνει, η πατίνα του χρόνου και της ιστορίας της πόλης είχε αποτυπωθεί γιά πάντα στα πρόσωπα των ανθρώπων και στα ψηλά ντουβάρια του μαγαζιού..
Το Ελβετικόν,όπως και πολλά άλλα μέρη της "ερωτικής" Θεσσαλονίκης , υπήρξε ακoύσιος μάρτυρας σε μία εκ των τριών μεγάλων πολιτικών δολοφονιών: Zέβγου- Λαδά-Πόλκ ,
στα χρόνια του εμφυλίου (αντιγράφω , γιά την ιστορία):
" ...Η δολοφονία του ηγετικού στελέχους του ΚΚΕ, Γιάννη Ζέβγου, έγινε στις 20 Μαρτίου 1947, σε μία περίοδο που είχε αρχίσει η κορύφωση των πολιτικών παθών...
Ο Γ. Ζέβγος, αναπληρωματικό μέλος του ΠΓ της ΚΕ του ΚΚΕ, από τους ηγέτες του ΕΑΜ, υπουργός Γεωργίας στην πρώτη μετά την απελευθέρωση κυβέρνηση "Εθνικής Ενότητας", βρισκόταν από τις πρώτες μέρες του Φεβρουαρίου στη Θεσσαλονίκη, επικεφαλής αντιπροσωπείας του ΕΑΜ, για να παρακολουθήσει το έργο διεθνούς Επιτροπής του ΟΗΕ, που, εγκαταστημένη εκείνη την περίοδο στη συμπρωτεύουσα, διερευνούσε την κατάσταση στην ελληνική ύπαιθρο, όπως αυτή είχε διαμορφωθεί, μετά τη συμφωνία της Βάρκιζας.
Το μεσημέρι της Πέμπτης, 20 Μαρτίου 1947, ο Γ. Ζέβγος βγήκε από το εστιατόριο "Ελβετικόν", όπου γευμάτιζε κάθε μέρα και περπατούσε στο πεζοδρόμιο, κατευθυνόμενος προς το ξενοδοχείο "Αστόρια", στο οποίο διέμενε. Εκεί, παραφύλαγε ο δολοφόνος Χρήστος Βλάχος, κρεοπώλης από τις Σέρρες, πλαισιωμένος από δύο άλλα άτομα. Ο δράστης πυροβόλησε από πολύ κοντά, τρεις φορές το ηγετικό στέλεχος του ΚΚΕ και καθώς αυτός έπεσε θανάσιμα πληγωμένος, τον πυροβόλησε ξανά, για τέταρτη φορά και στη συνέχεια τράπηκε σε φυγή, για να συλληφθεί μετά από λίγη ώρα, από πολίτες, που τον καταδίωξαν....." (http://webcache.googleusercontent.com/search?hl=el&biw=1020&bih=530&emsg=NCSR&noj=1&q=cache:msHlerWpJR8J:http://www.phorum.gr/viewtopic.php?f=51&t=137289&start=0+%CF%80%CE%BF%CE%BB%CE%BA+%CE%B5%CE%BB%CE%B2%CE%B5%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CE%BD&ct=clnk)