Γάστρα

Όπως λέει ο Θου - βου & tsx, θεϊκά γαρδουμπακια και το κατσίκι με πατάτες στην γάστρα.
Τα γαρδούμπακια, τέλεια ψημένα μαζί με μια σάλτσα σαν φρικασέ, μικρά σε μέγεθος με τραγανές άκρες - ήταν όνειρο.

Το ίδιο και το κατσίκι, με τις πατάτες - είχε τραγανή πέτσα, αλλά δεν τους στέγνωσε το κρέας. Και οι πατάτες ρούφηξαν τα ζουμιά του ψητού και έλιωναν στο στόμα.

Μπράβο στον μάστορα επίσης για το αλάτι το οποίο ήταν όσο έπρεπε.

Το επισκεφθηκαμε μια Τρίτη απόγευμα και ήμαστε όλοι μαζί με το προσωπικό στο μαγαζί 5 άτομα. Η εξυπηρέτηση ήταν πολύ ευγενική.

Το μέρος είναι πολύ μεγάλο και μπορώ να φανταστώ την φάση που περιέγραψε ο Φαγανας - αφού το καλοκαίρι θα μπορεί να εξυπηρετήσει 100 άτομα με την μια.

Ωστόσο εμείς είχαμε πολύ καλή εμπειρία, το προτείνω 100% και ανυπομονώ να ξανά πάω !

Φημίζεται σε ολόκληρη την Ήπειρο για τα διάσημα γαρδουμπάκια του (βλ. φωτο). Η μερίδα περιλαμβάνει 5 τεμάχια, τα οποία συνοδεύονται από σάλτσα αβγολέμονο, άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι. Εξαιρετικό και το κατσικάκι στη γάστρα. Τιμές φυσιολογικές.

Ωραίο αρνάκι γάστρας αλλά μέχρι εκεί...
Σνίτσελ ξερό και το χειρότερο σερβις που έχω δεί σε μαγαζί
Ναι μεν ήταν δεκαπενταυγουστος με κόσμο στο μαγαζί,ναι οκ,περιμένεις μια αργοπορία αλλά αυτό ήταν το κάτι άλλο
Για την μέρα που ήταν πολύ λίγα άτομα στο σέρβις και ανοργανωσιά μέχρι εκεί που δεν πάει....
Κάτσαμε και παρακαλούσαμε για ένα μπουκάλι νερό
Μετά για να έρθει ο μοναδικός για όλο το μαγαζί(μέσα - έξω) μπάρμπας που έπαιρνε τις παραγγελίες
Τραπέζια που ήρθαν μετά από εμάς,πήραν πιο μπροστά
Δεν μας άφησε να πάρουμε ούτε 2 κιλά αρνί για 7 άτομα....1.5 με το ζόρι για να έχει μάλλον και για τους άλλους
Στο τηλέφωνο όμως που έγινε η κράτηση και ρωτήθηκαν για το αρνάκι δεν μας είπαν για κάποιο περιορισμό
Ήρθαν τα ορεκτικά και οι μπύρες και το κρασί με το ψωμί δεν φάνηκαν.....νέος γύρος να ψάχνουμε γκαρσόν....
Νερό θέλαμε το είπαμε σε τρεις διαφορετικούς για να έρθει και το επιπλέον ψωμί που ζητήσαμε δεν ήρθε ποτέ..
Διπλανό ζευγάρι ζητούσε να μαζέψουν το τραπέζι των προηγούμενων και να στρώσουν αλλά.....
Τεσπά κούρασα αλλά περιμέναμε άλλα και απογοητευτήκαμε
Τιμές ακριβές και δεν χορτάσαμε
Την επόμενη φορά ούτε απ' έξω