Alessio

Συμπαθητικό εστιατόριο με ρωμαϊκή κουζίνα, στον δρόμο που βρίσκεται το Teatro dell' Opera, κοντά στο Termini. Εκεί υπάρχει μια σειρά από εστιατόρια, σίγουρα 2-3 φαίνονται καλά (υπάρχει και ένα από το 1870..). Μας πήγε φίλη που μένει Ρώμη οπότε παραγγείλαμε στοχευμένα. Κατάλογος μεγάλος. Πήραμε 2 πιατέλες, μία τυριών μία αλλαντικών, που ζητήθηκαν να είναι όχι οι κλασικές, αλλά με ντόπια προϊόντα και έτσι δοκιμάσαμε αρκετά ιδιαίτερα πράγματα. Η πορκέτα εξαιρετική ακόμα και για εμένα που δεν προτιμώ το χοιρινό. Στη συνέχεια μια τηγανιτή αγκινάρα, εβραϊκή σπεσιαλιτέ της Ρώμης, ωραία γεύση, αρκετά τραγανή. Σαλτιμπόκα καλή (ίσως ο συνδυασμός με το φασκόμηλο να ξενίζει). Cacio e Pepe πολύ καλή. Σέρβις εξαιρετικό, πραγματικά πολύ φιλικό και εξυπηρετικό όπως πρέπει, από τον Φεντερίκο. Μια χαρά όλα