OSTEN

Επίσκεψη για φαγητό μετά από σχεδόν 2 χρόνια, Σεπτέμβρης '24.

Πήραμε:
Πράσινη σαλάτα με φρούτα και μπλε τυρί, οκ, δροσερό starter
Τηγανιτό κοτόπουλο, το οποίο ήταν τραγανό έξω και ζουμερό μέσα, με τα παρελκόμενά του (sauce και πίκλα αγγούρι) εξαιρετικό
Cacio e pepe (+guanciale) πάρα πολύ καλή
Παπαρδέλες ραγού μοσχαράκι, νόστιμο και μελωμένο
Σπαλομπριζόλα άνευ κοκκάλου, πολύ καλή με σωστό το ζητηθέν της ψήσιμο. Η προαιρετική συνοδευτική σάλτσα, κατ' εμέ, αχρείαστη (γευστικά ήταν πολύ έντονο το δενδρολίβανο).
Ντοματόρυζο στον ξυλόφουρνο, ίσως ο πιο αδύμαμος παίκτης της ενδεκάδας. Η ντομάτα περιέργως δεν πρωταγωνιστούσε όσο της έπρεπε, ενώ δημιουργικά το σεβίτσε γαρίδας κάπως δεν έβρισκε τον ρόλο του.

Η chilly mango margherita άρεσε. Στα συν κι η ερώτηση για το νερό: βρύσης ή εμφιαλωμένο.

Συνολικά: Επιβεβαίωση πως οι γεύσεις του osten είναι απ' αυτές που ταιριάζουν πολύ στα γούστα μου, το περιβάλλον όσο πρέπει σοβαρό μίνιμαλ και όχι απλώς κενός χώρος (και νόημα). Απ' τα αγαπημένα της πόλης για φαγητό (καφές to gο αρκετά καλός, επίσης). Το service ευγενικό και σβέλτο, οι τιμές προς υψηλές.

Το καλύτερο brunch ειναι η shakshuka τους με το προζυμένιο ψωμί (μία φέτα δεν φτάνει εννοείται). Από τα κυρίως έχω ξεχωρίσει με διαφορά το κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής το οποίο είναι πεντανόστιμο. Το περιβάλλον είναι ιδιαίτερο και οι τιμές σχετικά νορμάλ πλέον για την περιοχή.

Συμπληρωματικά, τραγική μουσική μπιτσόμπαρου. Γενικά φαίνεται να θέλουν να προωθήσουν ένα κλίμα instagramικού κυριλο casual για wanna be γιάπηδες.

Πολύ χαμηλές πτήσεις για τις τιμές και την κατηγορία που θέλει να παίξει.

-Ντοματοσαλάτα συμπαθητική αλλά σε καμία περίπτωση για 15 ευρώ.
-Κοτολέτα μελιτζάνας, ενώ φαινόταν εντυπωσιακή την βρήκα αδιάφορη. Μια καλή μελιτζανοσαλάτα με την καψαλισμένη μελιτζάνα στο κάρβουνο και σκόρδο έχει πιο έντονη/ιδιαίτερη γεύση.
-Burger καλό. Θεωρώ πως για την ποσότητα/ποιότητα τα αξιζε τα 15 ευρώ. Σίγουρα πολύ περισσότερο από την ντοματοσαλάτα.
-Μοσχαρίσια ταλιάτα η χειρότερη κοπή που έχω φάει σε θεωρητικά εξειδικευμένο εστιατόριο. Μάλλον ελληνικό μοσχάρι χωρίς καθόλου ενδομυϊκό λίπος, παραψημένο ενώ ζητήθηκε rare, με γεύση και υφή σαν μοσχάρι κατσαρόλας της γιαγιάς. Ενώ εκτιμώ ότι ψήνουν σε κάρβουνο, κάτι που σχεδόν κανείς δεν το κάνει στις κοπές, θέλει έξτρα τέχνη/εμπειρία για να πετύχει.

Ενδεχομένως να αξίζει για πίτσες και burgers. Προσωπικά δεν θα ξαναπάω.

Ικανοποιητική εμπειρία σε μεσημεριανό γεύμα,η αλήθεια είναι ότι σε σχέση με τα προηγούμενα σχόλια πλέον υπάρχει η σημαντική διαφοροποίηση στο μενού όπου είναι διαθέσιμο αποκλειστικά το κυρίως μενού και απουσιάζουν τα πιάτα ημέρας. Αλλά ακόμη και το σετ μενού έχει πλέον περιοριστεί με λιγότερες επιλογές

Προσωπικό highlight η κοτολέτα καπνιστής μελιτζάνας όπου ομολογουμένως άρεσε σε όλη την παρέα.Γενικότερα δεν υπήρξε κάποιο πιάτο που υστερούσε, όλα κυμάνθηκαν από καλά έως πολύ καλά

Χαλαρό περιβάλλον, ευγενικό και τυπικό σέρβις και προσωπικά θα το ξαναπήγαινα ευχάριστα στα κοντά

Πρωινή επίσκεψη
Εξαιρετική μπαγκέτα με προσουτο κοτο
Χορταστικό σάντουιτς κοτόπουλο, αλλά η μπαγκέτα πολύ καλύτερη
Κρουασάν με φράουλα, κρέμα ζαχαροπλαστικης, και σοκολάτα πολύ καλό
Τιμες μοιάζουν τσιμπημένες αλλά αξίζουν, θα πάω και για φαγητό

Πήγα δεύτερη φορά για κυριακάτικο brunch.

ΦΑΓΗΤΟ: ίσως ό,τι καλύτερο έχω φάει σε πρωινό στην πόλη, η προζυμένια μπαγκέτα με προσούτο/τσένταρ και μαύρη τρούφα πολύ ωραίο. Αυγά ποσέ σε προζυμένιο ψωμί με κρέμα αβοκάντο πολύ ωραίο επίσης. Μεγάλο χιτ το παγωτό που φτιάχνουν μπροστά σου και βάζεις εσύ ό,τι σως θέλεις. Γενικά θα έλεγα ότι απολαμβάνεις μια πολύ καλή γαστρονομική εμπειρία.

ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ: Πραγματικά ακατανόητη η επιλογή του dj Κυριακή πρωί, μια ώρα που όλοι θέλουν να χαλαρώσουν με πρωινό και καφέ. Η μουσική είναι πολύ δυνατή χωρίς να δικαιολογείται σε καμία περίπτωση ούτε από την ώρα, ούτε από τον κόσμο ούτε γενικά από το ambiance. Για μένα είναι λόγος να μην ξαναπάω ειδικά με παιδιά.

Επισκευθήκαμε το μαγαζί για brunch.

Φαγητό: πάρα πολύ καλή εντύπωση, θα επανέλθω για κάποιο γεύμα
Σέρβις: μέτριο προς κακό

Υ.Γ.: το μαγαζί δεν ενδείκνυται για παιδιά

Ωραία δείχνει στη φωτογραφία η cacio e pepe εμπλουτισμένη με guanciale: στη Ρώμη αυτόν τον συνδυασμό υλικών τον ονομάζουν "alla gricia".

Πολύ προσεγμένο και νόστιμο φαγητό. Ευγενικό και χαλαρό το προσωπικό. Πήραμε cacio e pepe με guanciale (πολύ νόστιμη), ριζότο με κολοκύθα και λουκάνικο (εξαιρετικό), καπνιστό κουνουπίδι (εξαιρετικό) και κροκέτες jamon iberico (πολύ καλές, αλλά "έχασαν" λόγω της σύγκρισης με τα υπόλοιπα πιάτα). Τιμές προς τα πάνω (30 και Ε μαζί με μπύρα), αλλά vfm.

Θα ξαναπήγαινα άνετα!

Επίσκεψη για γεύμα Μαρτίου 2023.
Εξαιρετικές, ποιοτικές επιλογές, θα αναφέρω το αρνάκι στον ξυλοφουρνο , κοτόπουλο στα κάρβουνα , παστίτσιο , πατάτες με γαλοτύρι, κερασμενα εξαιρετικά cheese cake και παγωτό που το πλάθουν μπροστά σου !
Με σόδα και μια μπύρα υπολογίστε στα 30-35 E ανά άτομο.
Αναρτήθηκαν και σχετικές φωτογραφίες.

Κυριακή μεσημέρι κράτηση για φαγητό. Μείναμε ενθουσιασμένοι όχι μόνο με την νοστιμιά και το μέγεθος των πιάτων, αλλά και το πόσο όμορφα ήταν τα πιάτα!
Cacio e Pepe καταπληκτικό, κοτόπουλο δυνατό και ένα άλλο γεμιστό ζυμαρικό με γλυκοπατάτα πολύ ωραίο!

Φαίνεται να μαζεύει πολύ κόσμο με μικρά παιδάκια! Θα ξαναπάμε σίγουρα

Έκτακτο πέρασμα λόγω αναμονής σε κάποια δουλειά που είχαμε εκεί κοντά με τη σύζυγο και μιας και πεινούσαμε, είπαμε να δοκιμάσουμε brunch. Εγώ επέλεξα μια μπαγκέτα με prosciutto, cream cheese και τρούφα, το οποίο σαν σύνολο μου άρεσε πάρα πολύ και ειδικά το ψωμάκι (αργής ωρίμανσης) ήταν τραγανό και πολύ γευστικό. Η τρούφα ήταν τόση ώστε να μη σε μπουκώνει. Η σύζυγος πήρε το πιάτο με τα ποσέ αυγά, κρέμα αβοκάντο κτλ. και ήταν μια χαρά με εξαίρεση την κρέμα αβοκάντο που ήταν τελείως άγευστη. Ο χυμός με φράουλες, μήλο πορτοκάλι ήταν φρεσκοστυμμένος, μια χαρά όπως και ο καφές. Τιμές προς τα πάνω γενικά, αλλά η ποιότητα των α' υλών με κάνει να θέλω να ξαναπάω, όταν μου δοθεί ευκαιρία.

Χωρίς να γνωρίζουμε τα περί μεσημβρινής παύσης που αναφέρονται παρακάτω, το επισκεφτήκαμε κι εμείς στις 13:25 και ζητήσαμε το μενού του brunch. Η σερβιτόρα προβληματίστηκε εμφανώς, ζήτησε τη βοήθεια της κουζίνας, πήρε το ΟΚ κι όλα εξελίχτηκαν ομαλά. Εξαιρετικό φαγητό (shakshuka, breakfast hot-dog και το καλύτερο απ' όλα η χωριάτικη γαλατόπιτα με παγωτό κανέλα και μήλο), άριστο σέρβις, καλές τιμές: μας άρεσε πολύ και θα ξαναπάμε.

Δυστυχώς η εμπειρία μου δεν είναι η καλύτερη.

Φτάσαμε σχετικά καθυστερημένοι σε σχέση με την υπόλοιπη παρέα μας (13:20) και πέσαμε επάνω στην παύση που αναφέρει και η kmaria, αλλά ήταν μίας ώρας, 13:00-14:00 κατά τη δήλωσή τους. Μας κάνανε τη χάρη να μας σερβίρουν από το μενού του μπραντς εν τέλει, αλλά δεν ξέρω τι αντίκτυπο έχει κάτι τέτοιο στο φόρτο εργασίας του προσωπικού. Παύση αυτή την ώρα μου φαίνεται «αδικαιολόγητη», και είναι πρόβλημα οργάνωσης και σύλληψης.

Η μουσική θα έλεγα αισχρή, και συνδυάζεται με μια γενικότερη εντύπωση νυχτερινού μαγαζιού. Η μέρα ήταν «χαρά Θεού», αλλά το μαγαζί (βλέπει στο Βορά), είχε μια σκοτεινιά. Η όλη μου παραμονή ήταν πολύ άβολη.

Το φαγητό είναι υπερπαραγωγή. Τα πιάτα εξαιρετικά τεχνικά και με φοβερή διασφάλιση ποιότητας. Απλά δεν ξέρω αν είναι βιώσιμο για τις―χαμηλές σχετικά―τιμές του.

Ίσως ξαναπήγαινα λόγω παρέας, αλλά δεν είναι του γούστου μου.

Άριστο σε όλα. Αξίζει.-

Ότι πηραμε αρκετά καλά όλα. Το μπέργκερ κ τα παϊδάκια πολυ καλά! Επίσης να πω ότι μας εξυπηρέτησαν πολυ ευγενικά και γρήγορα. Μια σημείωση για όσους δεν ξέρουν. Μεταξύ 13:30-14:00 έχουν μια μικρή παυση στην κουζίνα γιατι αλλάζουν το μενου από το μπραντς στο μεσημεριανό. Εμείς δεν είδαμε να είναι μισάωρη η παυση παντως αλλά πιο λίγο. Θα ξανά πηγαίναμε σίγουρα. Πολυ ωραίο μαγαζί.

Πέρασμα για brunch, Σάββατο πρωί. Δοκίμασα τη shakshuka, που την ήθελα καιρό: μια χαρά, χορταστική, καλή γεύση, και με λίγο καυτερό (είχε και 'nduja μέσα, δεν την ξέρω, τώρα βλέπω τι είναι).

Μαζί porridge και σοκολάτα ζεστή και καφέ. Μου έκανε εντύπωση ότι και τα δυο ροφήματα ήρθαν σε ιδανική θερμοκρασία ακριβώς για να πίνονται, χωρίς να είναι χλιαρά! :)

Ωραίο μαγαζί και πάλι, χαίρομαι να έρχομαι.

Διάβασα το σχόλιο της γιατρανκα κ είπαμε να δοκιμάσουμε
Εκτός από την γιατρανκα είχα μάθει ότι υπάρχει σοβαρός chef από πίσω (Στεφανος Σταμιδης domes & pelosof)
Η προσπάθεια στο μενού είναι σοβαρή καθώς πολλές φορές αλλά διαβάζεις και αλλά τρως αλλά …φασολάκια με ζουμί ντομάτας και αμύγδαλα , κροκέτα παστίτσιο και καταπληκτικό μοσχαρίσιο ταρταρ με αφρό αυγολέμονο ,πολύ ωραία η πίτσα margarita με ωραίο crust ,ενημερωμένη λιατα κρασιών ωραίο καιντο gelato στο τέλος ειδικά έτσι όπως σερβίρεται με
σοκολάτα ,φρούτα κλπ
Ισχύει επίσης αυτό που λέει η γιατρανκα για την μουσική
Γενικά είναι μια αναβαθμισμένη επιλογή για την περιοχή

Το μόνο ζητημάτακι του μαγαζιού για μένα είναι ότι πάσχει ως προς τη μουσική που παίζει που ενίοτε δεν ταιριάζει καθόλου για εστιατόριο. Κατά τα λοιπά, το Osten εξελίσσεται σε προσωπικό αγαπημένο. Σοβαρό μενού, σοβαρές πρώτες ύλες και τεχνικές, ωραίες ζύμες (φοβερή πίτσα), λογικές για αυτό που προσφέρει τιμές. Βούντερσον που λένε και στο χωριό μου, πηγαίνω ξανά μετά χαράς.

Μεσημέρι καθημερινής δεν είχε πολύ κόσμο ούτε πολύ κρύο και καθίσαμε έξω. Πιο ντιζαϊνάτο το έξω από το μέσα.
Το προσωπικό νεαρό και ευγενικό. Επιλογές από καφέ και brunch μέχρι πιο γκουρμέ φαγητό. Για το τελευταίο ήρθαμε και μείναμε ευχαριστημένοι. Η σαλάτα με ψημένα παντζάρια ήταν ισορροπημένη, οι οφτες πατάτες αξιοπρεπείς. Πολύ νόστιμο και ζουμερό το κοτόπουλο ενώ τα agnoloni με γλυκοπατάτα απολαυστικά. Για γλυκό πήραμε το παγωτό τους που το ετοιμάζουν μπροστά σου και ήταν σούπερ.
Μας βγήκε 30€/άτομο χωρίς πολύ ποτό. Πιστεύω άξιζε τα λεφτά του.

Επίσκεψη Νοέμβριο '21, βραδινή ώρα.

Πολύ καλή προσεγμένη κουζίνα. Έμφαση σε διάφορα συνοδευτικά λαχανικά και στην εικόνα του πιάτου. Δείτε φωτό (μια μερίδα την έχω βγάλει και αποκαλυμμένη, γιατί τα λαχανικά την κάλυπταν). Παντσέτα πολύ μαλακή, ωραίο πιάτο. Γενικά μου άρεσε πολύ.

Πολύ ευγενικό και εγκάρδιο σέρβις.
Με κάποιες μπίρες, αναψυκτικά και γλυκά μάς βγήκε 70ε 2 άτομα.
Πολύ καλό και το προτείνω.

Πήγαμε Αύγουστο 2021. Φάγαμε φρέσκα ζυμαρικά agnolotti με γέμιση γλυκοπατάτας πεντανόστιμα, πίτσα με εξαιρετικό ζυμάρι και υπέροχους λουκουμάδες με ρικότα και παγωτό. Οι γεύσεις ήταν εκπληκτικές. Θα ξαναπάω σίγουρα.