Δημάτης

Παλιό ιστορικό χάνι του 1928, που μετατράπηκε σε παραδοσιακό ξενώνα με πολύ καλό εστιατόριο. Βρίσκεται πάνω στον κεντρικό δρόμο του χωριού. Η οικογένεια των ιδιοκτητών όλοι τους μερακλήδες, φιλόξενοι και ευσυνείδητοι επαγγελματίες. Έχουν δίπλα δική τους φάρμα με αγριογούρουνα, ελάφια και ζαρκάδια, εμφιαλώνουν δικό τους κρασί, φτιάχνουν γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, λικέρ, μέλι, ζυμωτό χωριάτικο ψωμί ψημένο στον ξυλόφουρνο και παραδοσιακές χωριάτικες πίτες (επίσης στον ξυλόφουρνο). Έχουν και όμορφο επισκέψιμο κελάρι με μεγάλη ποικιλία κρασιών (περίπου 80 – 90). Αίθουσα ρουστίκ με πέτρινο τζάκι, διακοσμημένη με γούστο και πεντακάθαρη. Δεκέμβριος 2021, παρέα 5 ατόμων, πήραμε 2 μερίδες αγριογούρουνο κρασάτο με πατάτες τηγανητές (βλ. φωτο), 1 ελάφι με πετιμέζι και δαμάσκηνα, 1 αρνάκι στη γάστρα, 1 μπιφτέκι, 1 κεφαλοτύρι Ελασσόνας σαγανάκι, μία σαλάτα μπρόκολο – κουνουπίδι – παντζάρι, 1 χορτόπιτα, 1 μανιτάρια στη σχάρα, 1 φιάλη δικό τους κρασί merlot, 2 αναψυκτικά και ψωμί στα κάρβουνα. Στο τέλος μας κέρασαν γλυκά του κουταλιού, μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Σέρβις άψογο. Πληρώσαμε 26 € το άτομο. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.