Μάρτιος 2024, πήρα μία μερίδα μπουγάτσα με κιμά (βλ. φωτο). Φύλλο όπως πρέπει στο πάχος (πολύ λεπτό και μαλακό), αλλά δυστυχώς θεόστεγνο, σχεδόν καθόλου βουτυρωμένο. Ο κιμάς επίσης μέτριος, θα ήταν πολύ καλύτερος εάν είχε και μπόλικο κρεμμύδι. Η σωστή μπουγάτσα πρέπει να είναι ζυμωμένη με άφθονο φρέσκο αγελαδινό βούτυρο. Αντιθέτως, η χωριάτικη πίτα έχει χοντρά και τραγανά φύλλα, τα οποία περιχύνονται με ελαιόλαδο.
Ιδιοκτήτης ευγενικός. Γάλατα ΚΟΥΚΑΚΗ. Όλες οι μερίδες μπουγάτσας, κρέμα, τυρί, κιμάς, στα 2,40 €.
Καλή μπουγάτσα αλλά τα σφολιατοειδή μέτρια. Πριν 2 χρόνια που ήταν το μόνο μπουγατσατζίδικο στην περιοχή θα μπορούσε να το εκμεταλλευτεί παρ'όλα αυτά όμως το απόγευμα δεν δουλεύει.
afonic
Η μπουγάτσα του είναι πολύ καλή και φρέσκια αλλά η ποσότητα τραγικά μικρή...
Ιδιοκτήτης ευγενικός. Γάλατα ΚΟΥΚΑΚΗ. Όλες οι μερίδες μπουγάτσας, κρέμα, τυρί, κιμάς, στα 2,