Ιντεάλ [έχει κλείσει]

Αρκετά άστατο στην πελατεία του. Άλλοτε που δε θα βρίσκεις να κάτσεις, και άλλοτε άδειο. Πήγαμε ένα γεμάτο Σάββατο λοιπόν (ιδιοκτητής και μία σερβιτόρα μόνο) και είχε ελάχιστα πιάτα και υλικά. Πεντανόστιμο χούμους με πέστο και πιτάκια-το πιο νόστιμο που έχω φάει ποτέ-, ωραίο μαμίσιο ντολμαδάκι, βουβαλίσιο σουτζουκάκι καλό- έχει υπάρξει και καλύτερο. Εξακολουθώ να προτείνω, πιστεύω όμως μία ανανέωση της κάρτας δε θα ήταν άσχημη.

το επισκευτικα πριν λιγες μερες. Ομορφο μαγαζι αλλα μονο αυτο τα φαγητα κρυα αλλα και το ιδιο το μαγαζι κρυο και δεν το λεω μεταφορικα αλλα κυριολεκτικα μεσα στο μαγαζι ειχε κρυο.αλλα για ενα απλο κρασακι νομιζω οτι ειναι καλα κατι παραπερα ξανα δυσκολα

Το περιβαλλον συμπαθητικο το σερβις ευγενικο αλλα αναποτελασματικο(καθυστερησεις και λαθη).Η μουσικη πολυ καλη ειχε και ζωντανη.Το φαγητο ειναι ακριβο για αυτο που προσφερει.Πιτα αδιαφορη 7 ευρω,σπανακι σαλατα οκ 8 ευρω,μαυρο ριζοτο με καπνιστο σολωμο καλο 12 ευρω,ψαρονεφρι κατω του μετριου 17 ευρω,καραφα κοκκινο 0,5λιτ 15 ευρω.Το συνολο 59 ευρω για μετριο φαγητο.

Καλούτσικο το φαγητό, το σέρβις δεν βοηθάει ιδιαίτερα.

Από παράλειψη στο προηγούμενο σχόλιό μου δεν ανέφερα ότι ο λογαριασμός των 81 Ευρώ περιελάμβανε και δύο επιδόρπια, μία τούρτα σοκολάτα και μία creme brulee (και τα δύο καλά, h creme brulee ήταν φρεσκοκαψαλισμένη).

Περιβάλλον: Εξαιρετικό και πολύ ζεστό. Η (ενίοτε ζωντανή) jazz μουσική ακούγεται στην ιδανική ένταση. Κάπως στριμωγμένα τα τραπέζια, σ' αυτή την κατηγορία τιμής περιμένεις να τρως με την άνεσή σου χωρίς να ακούς τα αισθηματικά του διπλανού σου.

Σέρβις: Ευγενέστατο, αλλά μπερδεμένο. Όταν ο σερβιτόρος μας έφερε τον κατάλογο, μας ενημέρωσε ότι υπήρχαν επιπλέον δύο πιάτα τα οποία δεν αναγράφονταν. Ένα εξ αυτών ήταν και ο ροφός με μπάμιες, τον οποίο και παρήγγειλα στην ευγενική σερβιτόρα, η οποία όμως με αιφνιδίασε λέγοντάς μου ότι δεν υπήρχε το συγκεκριμένο φαγητό. Όταν της είπα ότι έτσι μας ενημέρωσε ο σερβιτόρος, μας είπε "έχουμε ροφό σήμερα; μισό λεπτό να ρωτήσω", αφήνοντάς μας να αμφιβάλλουμε για τη φρεσκάδα του συγκεκριμένου πιάτου.

Κάρτα: Περιορισμένη, αλλά όπως ενημερωθήκαμε ανανεώνεται συχνά, πράγμα που είναι πάντα καλό και δείχνει σεφ που "ψάχνεται". Από την άλλη όμως, θα προτιμούσα περισσότερες επιλογές σε κρασιά, μιας και πολλές ποικιλίες ή/και εσοδείες μένουν απ' έξω. Επιλέξαμε ένα λευκό, αλλά εκπλαγήκαμε όταν μας έφεραν ένα κλειστό μεν, αλλά χωρίς ετικέτα μπουκάλι. Η εξήγηση της σερβιτόρας ότι αυτό γίνεται επειδή το προμηθεύονται κατευθείαν από τον παραγωγό σε φθηνότερη τιμή, γι αυτό δεν έχει ετικέτα, δεν με έπεισε, διότι όταν πληρώνεις 24 Ευρώ τη φιάλη δεν μπορώ να καταλάβω πόσο παραπάνω θα έκανε αν είχε ετικέτα. Στα συν το ότι η σερβιτόρα μας σέρβιρε και πήγε το μπουκάλι στο ψυγείο για να μη ζεσταίνεται, απ' όπου και μας σέρβιρε κάθε φορά που διαπίστωνε ότι τα ποτήρια μας ήταν κοντά στο τέλος.

Φαγητό: ο ροφός με τις μπάμιες, όσο αταίριαστο κι αν ακούγεται, ήταν εξαιρετικός και ένα από τα καλύτερα πιάτα που έχω φάει στη Θεσσαλονίκη. Τα χοιρινά φιλέτα με τη σάλτσα Dijonnaise καλοψημένα, ζουμερά και νόστιμα, χωρίς όμως κάτι το ιδιαίτερο. Η πράσινη σαλάτα με καπνιστό σολομό πολύ καλή, αν και δεν υπήρχε και τόσο καλή ισορροπία μεταξύ της αψάδας του ψαριού και της ήπιας γεύσης των λαχανικών.

Λογαριασμό παρακαλώ: εδώ μας τα χάλασε λίγο, γιατί πιστεύω ότι 81 Ευρώ για δύο πιάτα, μία σαλάτα και ένα μπουκάλι (ανώνυμο) κρασί είναι πολλά, ειδικά στις εποχές που ζούμε. Πιστεύω ότι αν μειωθούν κατά 10-20% οι τιμές στα φαγητά και κατά 30-40% στο κρασί, θα γίνεται κοσμοσυρροή.

Συμπερασματικά, πολύ καλή έως εξαιρετική κουζίνα, μέτρια λίστα κρασιών. Αξίζει τα λεφτά του κατά 75%. Συστήνεται.

Σαλάτα σπανάκι με φρούτα και κρατσανιστό (αλμυρό) προσούτο (8€) αρκετά καλή.Συνδυασμός γεύσεων (γλυκό-αλμυρό) και υφής (τραγανό προσούτο-τρυφερά φρούτα).Νομίζω λίγο πορτοκαλάκι ακόμη χωρούσε στη σαλάτα για να μπαλαντζάρει το ακροκώλιο και τη στυφάδα του σπανακιού.
Μαροκινά λουκάνικα Merguez (7€) με πληγούρι.Πιπεράτα και ιδιαίτερα.Το πληγούρι του πήγαινε καλά.
Μαύρο ριζότο σολομού (12€) ωραία χρώματα στο πιάτο.Έντονη αλμυράδα.
Χορταστικά τα παραπάνω και προσεγμένα.Ωραία.

Οι προσευχές εισακούστηκαν. Τώρα πρέπει να δούμε αν το μαγαζί διατηρεί το παλιό, εξαιρετικό του επίπεδο.

Γεια σε ολους.
Ειμαι η σεφ του Ιντεαλ και δεν εχει κλεισει.
Ειμαστε ανοιχτα πρωι βραδυ εκτος κυριακης και με ανανεωμενο μενου.

Καμία ανακοίνωση εδώ και 2 μήνες. Ούτε τώρα που μπήκαν τα κρύα, παρότι μία μόνο στην εξωπόρτα ενημερώνει για τις εργασίες στην πρόσοψη του κτηρίου που κρίθηκαν αναγκαίες. Ύποπτη σιωπή.. Τι κρίμα να κλείσει ετούτο δω το μαγαζί. Πραγματικά είχε πολύ προσεγμένες γεύσεις και ημιγκουρμεδιάρικο φαγητό για όλους. Προσωπικά ένα από τα αγαπημένα μου, παρά τις ελαφρώς τσιμπημένες τιμές.
[Όλοι στην αγρύπνια στις 32 του μηνός στην Ι.Μ. οσίου Παταπίου Καρδιτσομαγούλας υπέρ του Ιντέαλ! Θα ακολουθήσει λιτάνευση της θαυματουργής εικόνας.]

Ακουσα οτι εκλεισε.Ας το επιβεβαιωσει καποιος αν ειναι ετσι οντως.

Πολύ ωραίος χώρος. Πολύ καλό φαγητό. Οι τιμές λίγο τσιμπημένες. Ωραία live καθημερινές. Μουσική πολύ καλή σε επιλογή και σε ένταση που μπορείς να μιλήσεις. Φοβερή λίστα κρασιών. Μπορείς να εμπιστευτείς αυτά που σου προτείνουν.

Ενα εγχείρημα που στο εξωτερικό είναι τρόπος ζωής αλλά στην Ελλάδα, ακόμα ψάχνεται.

Είναι ένα wine-bar.
Τίποτα παραπάνω ή λιγότερο.
H μικρή κάρτα φαγητών, είναι η αφορμή για να πιεις με συνοδεία προσεγμένων επιλογών.

Εκεί, δε θα πας για να περιδρομιάσεις.

Θεωρώ οτι ξεκίνησε με άλλες προθέσεις αλλά ο κόσμος δεν το εκτιμά πλέον.
Ειχε τη μούρη του, ο ιδιοκτήτης έχει τα σκαμπανεβάσματά του, και καθώς είναι πολύ μικρός χώρος, δυσκολευόσουν να βρεις τραπέζι τις μέρες και ώρες αιχμής αλλά τις τελευταίες φορές που βρέθηκα εκεί είμασταν ελάχιστοι.

Καλή πρόταση για μεσοβδόμαδες χειμωνιάτικες βραδιές.
Η μουσική υπόκρουση με βάση την καλή jazz.

Κάποια στιγμή, ο κατάλογος των κρασιών πρέπει να αλλάξει.
Ενώ η γκάμα είναι μεγάλη, η λίστα δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα, οι περισσότερες ετικέτες έχουν αντικατασταθεί από άλλες.

Μια φορά έχω πάει. Και δυστυχώς δεν είναι εύκολο να ξαναπάω γιατί είναι ακριβούτσικο.
Το φαγητό μου άρεσε πολύ. Ακόμα και το ρύζι ήταν πεντανόστιμο. Η σαλάτα είχε διάφορες «πρασινάδες» και μια απλή σως από λάδι, μυρωδικά και λεμόνι. Δεν είμαι σίγουρη τι ακριβώς είχε η σως. Είναι από αυτές τις σως που μοιάζουν με απλό λάδι, αλλά είναι παν-νόστιμες!
Το περιβάλλον μου άρεσε πολύ. Το ίδιο και η μουσική (τζαζ). Βέβαια, λόγω τιμών, ο κόσμος είναι λίγο μεγάλος. Άνω των 40.
Αυτό που με χάλασε, είναι που πήραμε 2 μερίδες, σαλάτα κι ένα μπουκάλι κρασί (τα οποία σύνολο δίναν 84 ευρώ…άρκετα θα έλεγα) Και ζητήσαμε στο τέλος 2 λικέρ μαστίχας, τα οποία μας τα χρέωσαν!!! Αυτό το βρήκα λίγο γυφτιά! Όποτε ο λογαριασμός μας ήρθε 90 ευρώ. Δεν μπορούσαν να μας κεράσουν 2 σφηνάκια μαστίχα;; θα μπαίναν μέσα;;;

Όντως τα τραπέζια πολύ κολλητά το φαγητό μου φάνηκε αρκετά καλό και η μουσική καλή σαν ποιότητα

Δε θυμάμαι τόσο για τη μουσική αλλά κάτι άλλο που με ενόχλησε ήταν ότι τα τραπέζια ήταν το ένα ασφυκτικά κοντά στο άλλο.

Έχω πάει μια φορά και το φαγητό του ήταν πράγματι αξιοπρεπές. Δεν μπορώ να το κρίνω σε βάθος γιατί (εκείνη την μέρα τουλάχιστον) η μουσική ήταν πολύ δυνατή πράγμα που δεν μου επέτρεπε να συγκεντρωθώ αρκετά σ' αυτό που τρώω.