Ιστορία:
Ιστορική ψαροταβέρνα που ίδρυσε ο Λεωνίδας Χαμόδρακας το 1926 στην ίδια θέση που βρίσκεται και σήμερα. Το ανέλαβε έπειτα ο ανιψιός του Χρήστος Γκόφας, ενώ σημερινός ιδιοκτήτης (υπεύθυνος για την νέα παρουσίαση και το catering) είναι ο γιος του τελευταίου, ο Παναγιώτης Γκόφας (ο οποίος έχει διετελέσει πρόεδρος της
ΠΟΕΣΕ, της Ένωσης Εστιατορίων Ψητοπωλείων Ν.
Θεσσαλονίκης και μέλος της
Ευρωπαϊκής Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής).
Ο Λεωνίδας Χαμόδρακας, μανιάτικης καταγωγής, ήταν αξιωματικός του ελληνικού στρατού και αφού γύρισε από τη Μικρά Ασία με ένα διαμπερές τραύμα στο πνεύμονα, εγκαταστάθηκε στον τότε λασπότοπο της Θεσσαλονίκης που στη συνέχεια γέννησε τη σημερινή Καλαμαριά. Εκεί ο Λεωνίδας Χαμόδρακας πρωτολειτούργησε το καφενείο "
Το Κύμα". Προμήθευε με πετρέλαιο τους ψαράδες και έπαιρνε αντάλλαγμα φρέσκα ψάρια. Αργότερα "
Το Κύμα" μετονομάστηκε σε "
Χαμόδρακας".
Από το μαγαζί έχουν περάσει στη πάροδο του χρόνου πολλοί πολιτικοί και διασημότητες, μεταξύ των οποίων και ο Ρώσος Πρόεδρος Πούτιν.
Η ιστορία του Χαμόδρακα απαθανατίζεται σε παλιές ταινίες της
Φίνος Φίλμ, σε έναν πίνακα του ζωγράφου Κώστα Λούστα, και σε άρθρα περιοδικών και εφημερίδων, δίνοντας το όνομα Χαμόδρακας στην περιοχή.
Στα παραπάνω υπάρχουν τροποποιημένα αποσπάσματα από:
enet.gr,
hamodrakas.gr.
Πηγές:
enet.gr,
hamodrakas.gr,
greekrestaurant.gr,
athinoramatravel.gr.
![[εικόνα]](img/i/JJOoXbAF7Agj)
"
The Hamodrakas", painting by Kostas Loustas (1953-), an artist of expressionist trends, Thessaloniki, Municipal Art Gallery (φωτογραφία από το
macedonian-heritage.gr)
Προσωπικό πολυάριθμο , ταχύτατο αν και λόγω της πολύ μεγάλης προσέλευσης κόσμου -τυχαίο δεν θα το έλεγα- υπήρχε καθυστέρηση στην προετοιμασία των παραγγελιών στα όρια του ανεκτού.
Παραγγείλαμε τα κάτωθι.
1-Καλαμάρι ψητό ολόκληρο πολύ καλό και χορταστικό σαν μερίδα.
2-Θράψαλο ροδέλες τηγανισμένο πολύ καλό .
3-Τηγανισμένες πατάτες χειροποίητες πολύ καλές.
4-Μύδια αχνιστά με λευκή σάλτσα , δεν μας άρεσαν λόγω μιάς περίεργης/βαρειάς επίγευσης που όπως μας εξήγησαν οφείλεται σε πρόσθεση κουρκουμά !
5-Σαλάτα ρόκα μαρούλι και βαλσάμικο , πολύ καλή αλλά σχετικά μικρή ποσότητα.
6-Σαρδέλες ψητές πολύ καλές .
7-Δύο cola light και μία ρετσίνα premium .
8-Ψωμί και νερό εμφιαλωμένο.
Στο τέλος γλυκο με κορμό σοκολάτα και σιμιγδαλένιο χαλβά , πολύ καλό και μεγάλη ποσότητα .
Σύνολο 50 Ευρώ τιμή, που την κρίνω τιμιώτατη γιά τις ποσότητες που παραγγείλαμε αλλά και την ΑΨΟΓΗ παροχή υπηρεσιών !
Στο τηλέφωνο για την κράτηση ρώτησα εάν έχουν φρέσκια καραβίδα-μου απαντάνε καταφατικά και ότι θα μου κρατήσουν μισό κιλό. Όταν πάμε στο μαγαζί έρχεται ο σερβιτόρος και μας λέει
"
Τέτοια κοροϊδία και ψευτιά δεν περίμενα..
Έχασαν την εμπιστοσύνη μου, "
Χθεσινό τσεκάρισμα:
*σαλάτα "
*σαλάτα με θαλασσινά-έτσι κ έτσι, τα θαλασσινά κατεψυγμένα.
*ριζότο θαλασσινών-αρκετά καλό, μεγάλη ποσότητα, καλή ποικιλία από θαλασσινά (χτενια, μύδια, κυδώνια, καλαμάρια, σουπιές, γαρίδες).
Δεν φάγαμε το φαγητό της ζωής μας, αλλά σίγουρα είναι πάνω από τον μέσο όρο.
Το service ήταν άψογο&
Αν εξαιρέσεις τις γαρίδες και λίγο το service που λόγω ημέρας και κόσμου ήταν αργό (3 φορές ζητήσαμε extra ποτό και πάγο), τα πιάτα ήταν καλά και θα ξαναπήγαινα για να δοκιμάσω κάποια πιάτα. (όχι ψητές γαρίδες πάντως)
Τέλος πάντων, εγώ το μαγαζάκι, το βρήκα μια χαρά για φαγητό. Δεν τον τιμά αν έκανε κάτι τέτοιο τον εστιάτορα, αλλά στην τελικη ούτε θα τον παντρευτώ, ούτε θα τον πάρω σπίτι μου μετά το φαγητό. Ας κρίνουμε καλύτερα αυτό που σερβίρει στους πελάτες του και τις υπηρεσίες που προσφέρει.
http:
Βάζω το κείμενο που βρήκα στο διαδίκτυο. Αν ισχύει (που μάλλον ισχύει), συνυπολογίζοντας και τα στημένα σχόλια που βάζουν στις κριτικές, υπάρχει μεγάλο έλλειμμα ηθικής στο συγκεκριμένο μαγαζί.
http:
Το επισκέφθηκα χθές απόγευμα (7/9/11) και δεν ξέρω για πιό λόγο το έχετε τόσο παρεξηγημένο...
Κατ'
Τραπεζομάντηλα, σερβίτσια κτλ όλα στην τρίχα! WC πεντακάθαρα (μεγάλο + για μένα ότι διαθέτει και ξεχωριστά WC για άτομα με ειδικές ανάγκες)!
Πάμε στο φαγητό τώρα:
*Σαλάτα ρόκα, μαρούλι&
*μύδια αχνιστα-ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ! πολύ σωστό βράσιμο και καθάρισμα εσωτερικά το μύδι, μεγάλα σε μέγεθος, ζουμάκι τέλειο με λίγη μουστάρδα και άσπρο κρασί, -ειλικρινά από τα καλύτερα μύδια που έχω φάει στην πόλη (βλ.
*ψάρι συναγρίδα-φρεσκότατο, ψημένο όπως πρέπει με χοντρό αλάτι και σε normal τιμή-για τα δεδομένα της κατηγορίας του-67euros/kg! (βλ.
*πέρυσι είχα φάει πάρα πολύ καλό linguini με θαλασσινά όπως και γαλέο σαγανάκι.
*πολύ ενημερωμένη κάβα κρασιών με ένα κλικ πρός το ακριβο στις τιμές.
Τώρα για αν μην τα παρουσιάσω όλα ρόδινα, είναι αρνητικό που σου χρεώνουν ψωμί (0,
Το service είναι φιλικότατο (χθές δεν ήταν βέβαια ο τύπος με το μουστάκι).
Επί του συνόλου το προτείνω (ειδικά για όσο είναι ακόμα καλός ο καιρός για εξω) για μια καλή ψαροέξοδο:)
Προσωπικό ευγένεστατο και χαμογελαστό. Φάγαμε 5 άτομα ..
Η μακαροναδα θαλασσινων για δυο ατομα δεν εφτασε ουτε για μια κοπελα 55 κιλων, ποσο μαλλον να περισσεψει και για εναν 100αρι :
Αγενεια, ακριβεια, υφος, κι ολα αυτα επειδη εχουμε καδραρει 2 πολιτικαντηδες, που αν ηξεραν τι θαψιμο τρωει το μαγαζι, θα ξεκαδραρωνταν μονοι τους... βεβαια σ αυτους τουμπες θα κανουν...
Δεν θα ξαναπάμε ποτέ.
Αλλά αυτό που έκανε εντύπωση ήταν η αγένεια του προσωπικού.
Και μάλιστα τους ειρωνεύτηκα στο τέλος και δεν άφησα ούτε ένα λεπτό tip.
Δεν το συνιστώ. Αν θέλετε να κάθεστε δίπλα στην θάλασσα δοκιμάστε κάτι άλλο.
2. ΠΑΝΆΚΡΙΒΟ
3. Η πιο άθλια συμπεριφορά που έχω δει ποτέ σε μαγαζί έλεος. Και το κορυφαίο όταν ήρθε θείος (ιδιοκτήτης νομίζω) με το μουστάκι να πάρει τα χρήματά από τον λογαριασμό το έκανε με ένα άθλιο τρόπο σαν και του χρωστούσα χίλια χρονιά, άσε που 3 ευρώ τα πήρε από μονός του ως tips!!!!!!
ΥΓ: Ο όρος κυριλέ, σ'