Demel

Αυτό το παραδοσιακό καφέ-ζαχαροπλαστείο,ιδρυθέν το 1786, βρίσκεται στον εμπορικό δρόμο της Kohlmarkt, δίπλα ακριβώς στα χειμερινά ανάκτορα του Hofburg, των οποίων υπήρξε ο επίσημος προμηθευτής σε γλυκά.Στη σημερινή του θέση βρίσκεται από το 1988, κατόπιν εντολής του αυτοκράτορα Φραγκίσκου Ιωσήφ. Ο εσωτερικός του χώρος διακοσμήθηκε τότε σ' ένα περίτεχνο ροκοκό στυλ.Στην ανοικτή κουζίνα του μπορείτε να δείτε την παρασκευή των παραδοσιακών βιεννέζικων γλυκισμάτων τα οποία τα απολαμβάνετε στα σαλόνια του ή τα παίρνετε πακέτο. Προτάσεις: Mohntorte (με παπαρουνόσπορο), Apfelstrudel και Demel's Sachertorte (το περίφημο σοκολατένιο γλύκισμα που ενέπλεξε σε επταετή δικαστική διαμάχη για την πατρότητα κατασκευής του τα ζαχαροπλαστεία Demel και Sacher).