Σιρόπι [έχει κλείσει]

Αυτό ακριβώς. Πέρασα αρκετές φορές τις τελευταίες μέρες για να δοκιμάσω μιας και δεν είχα πάρει. Κλειστό, άδεια βιτρίνα, σκόνη και βρωμιά. Μπορεί να μην είχα πάρει αλλά νομίζω και οι τιμές δεν βοηθούσαν το μαγαζί.

Σημάδια κλειστότητας δυστυχώς, λογαριασμοί, σκόνη και βρωμιά..
Κρίμα, ήταν πολύ δυνατό στον τομέα

Τα καλύτερα σιρόπιαστα που έχω δοκιμάσει στη Θεσσαλονίκη. Το ίδιο και το γαλακτομπουρεκο. Το πρόβλημα είναι οι υψηλές τιμές, είναι από τα μαγαζιά όμως που το κατανοώ καθώς το αποτέλεσμα γευστικά επιβεβαιωνει ότι το μαγαζί χρησιμοποιεί τις καλύτερες πρώτες ύλες. Προτείνεται αλλά λόγω τιμών για μια στο τόσο δυστυχώς.

Το γαλακτομπουρεκάκι σκέτη αλητεία.

Μετά το καλό καζάν ντιπί (3,80 ευρώ) δοκίμασα και το κορυφαίο γαλακτομπούρεκο που μοσχοβολά φρέσκο βούτυρο το τραγανό φύλλο, το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Προσωπικά το θεωρώ καλύτερο από του Γαλυφιανάκη καθώς δεν εντοπίζω σιμιγδάλι στην κρέμα. Τέσσερις από τις πέντε φορές που αγόρασα γαλακτομπούρεκο ήταν ακόμα ζεστό αλλά δεν προλαβαίνει να κρυώσει, το καταβροχθίζουμε (είναι για 2 άτομα, αλλά άνετα το τσακίζεις και μόνος) μουγκανίζοντας από ηδονή.

Τα πιο αναλαφρα σιροπιαστα που μπορεις να βρεις στην Θεσσαλονικη.
Δοκιμασα δυο απο ολα που ειχε εκεινη την ημερα και ξεχωρισα το φυστικ σαρμα
και τις φωλιες με φυστικι Αιγινης & χαβιαρι φρουτων. Και ολα τα υπολοιπα ηταν πολυ καλα
αλλα σαν τα παραπανω δυο δεν ειχα ξαναδοκιμασει. Τα τριγωνα του και με το φυλλο και με το κανταιφι ειναι πολυ καλα το ιδιο και η κρεμα του αλλα προτιμω την μαγικη συνταγη του Ελενιδη.

Ρωμαίικο βυζαντινό ανατολίτικο ζαχαροπλαστείο. Ξεχωριστές γεύσεις που εγώ που λατρεύω το φυστίκι, εν Ελλάδι δεν έχω δοκιμάσει άλλοτε και αλλού. Βέβαια, πρέπει κανείς να φύγει Τουρκία για να νιώσει στον ουρανίσκο του Ρωμανία αλλά δεν πειράζει. Για Σαλονίκη εν έτει 2021 - στα ιστορικά απόνερα του ψευτορωμαίικου όπου όλη η μπίχλα και η σαπίλα έχει κάνει κουκουτζά, λίγο πριν αλλάξουν οι καιροί - μια χαρά είναι η φάση. Δοκίμασα ότι σχεδόν έχει να κάνει με φυστίκι: σαραγλί, μαστίχα, πραλίνα. Μου άρεσαν όλα και παρόμοιες θετικές εντυπώσεις αποκόμισα και από την ομήγυρη που κεράστηκε. Πολύ φιλική εξυπηρέτηση, η κοπελιά βάλθηκε να τα εξηγήσει όλα με το νι και με το σίγμα. Το εκτίμησα. Στον τοίχο εικόνες του Αγίου Παϊσίου, της Θεοτόκου και του Κυρίου ημών Ιησού Χριστού και 10ευρα, 20ευρα, 50ευρα με ευχές. ΕΤΣΙ ΠΡΕΠΕΙ.

Δοκιμή Εκμέκ κανταΐφι και κάποια λίγα σιροπιαστά. Εκμέκ καλό, παρόλο που έμεινε στο ψυγείο και δεν φαγώθηκε φρέσκο. Σιροπιαστά μου άρεσαν αρκετά, αν και θα συμφωνήσω με τον dokimastis δεν κατάλαβα τόσο το βούτυρο, όσο το φιστίκι. Θα ξανά πάρω. Εγώ πάντως τα καλύτερα σιροπιαστά τα έχω φάει στο Βελιγράδι :).

Δοκιμή σήμερα... Και έψαχνα σιροπιαστά Turkish style (με βούτυρο και φυστίκι Αιγίνης ή Συρίας). Αξιοπρεπεστατα στα 21 ευρώ το κιλό. Μεγάλη ποικιλία. Σε φάση που θα έχω χρόνο θα πάρω και κιουνεφε.

Υπέροχα τα σιροπιαστά... Ξεχωρίζουν αυτά με τον χουρμά, οι φωλίτσες με την πάστα ξηρών καρπών και το τετράγωνο που είναι ψημένο μέσα στο φρέσκο βούτυρο.. Γενικά τα γλυκάκια μοσχοβολάνε φρέσκο βούτυρο... Επίσης δεν είναι καθόλου λιγωτικά πράγμα που δυστυχώς σε κάνει να τρώς ακατάπαυστα..

Δοκίμασα ποικιλία από μικρά σιροπιαστά. Οπτικά είναι πολύ εντυπωσιακά και μπράβο τους. Στη γεύση είναι λίγο υποδεέστερα: το σιρόπι είναι λίγο αλλά παχύρευστο, δεν είναι τόσο πολύ τραγανά και δεν κυριαρχεί το βούτυρο, όπως στην Πόλη. Πάντως για τα τοπικά δεδομένα είναι πολύ οκ. Βγήκαν περ. 1ε το κομμάτι.

Την πρώτη φορά που πήγαμε πήραμε από τα διάφορα μικρά σιροπιαστά και μας άρεσαν πολύ. Την τελευταία φορά δοκιμάσαμε και τα ατομικά, κανταΐφι με γέμιση και κανταΐφι φωλιά τα οποία όμως δεν είχαν την ίδια επιτυχία.

Επιστρέφουμε λοιπόν στα μικρά σιροπιαστά με τη μεγάλη ποικιλία και ίσως δοκιμάσουμε τα τριγωνάκια με φύλο κανταΐφι.

Πήρα σαραγλάκια και κανταϊφάκια με σαν φυστίκ. Πολύ καλά , θα προτιμούσα λίγο λιγότερο σιρόπι. Αξίζει.