Μενέλαος

Ο ξυλόφουρνος είναι μαγεία, δυνατές παρασκευές και παρά την ποικιλία ό,τι δοκιμάστηκε ήταν πολύ ποιοτικό και προσεγμένο, η ζύμη όπως λέει ο tsimp ελαφριά και καθόλου λαδερή. Πολύ ευγενική η εξυπηρέτηση, η κοπέλα απνευστί ήταν πρόθυμη να απαριθμήσει ξανά και ξανά, μας κέρασε και για το πρωινό μας και ωραία ρακή. Προτείνεται και από μένα ενθέρμως.

Δοκιμή κι από μένα σε πέρασμα έξω από την Καβάλα.
Ενδιαφέρον μαγαζί. Στο βάθος βλέπεις μέσα από βιτρίνα τις κοπέλες που ζυμώνουνε (σπάνιο θέαμα για Ελλάδα). Πολύ μεγάλη ποικιλία πεϊνιρλί, τόσο που χάνεσαι (πχ είχε "με σουτζουκάκι", κι όχι σουτζούκι, όπως θα περίμενα)

Τεσπά πήρα με Λουκάνικο, κι ένα ακόμα που ήταν Μανιτάρια με σκόρδο (αυτό δεν είχε κασέρι, άρα ήταν και vegan). Το λουκάνικο θα το προτιμούσα αν ήταν κομμένο στα δύο κατά μήκος. Βρίσκω ότι ήταν πολύ δύσκολο στη διαχείριση έτσι ολόκληρο, ξεκολλάει από το πεϊνιρλί κτλ. Το σκόρδο-μανιτάρι καλή γεύση. Και τα 2 μού άρεσαν και θα ξαναπερνούσα για να ξαναδοκιμάσω την τρελή ποικιλία. Τιμές ~2.5- 2.9 το ένα.

Το post του vtp ήταν ό,τι έπρεπε για να αποκτήσει το πέρασμα από την Καβάλα το απαραίτητο ενδιαφέρον. Ξεμακρύναμε από την Εγνατία προς Αμυγδαλεώνα, Φλεβάρη '24. Δοκιμάσαμε πεϊνιρλί με γύρο κοτόπουλο, λουκάνικο, κοκορέτσι, χοιρινό σουβλάκι. Όλα είχαν βάση το κασέρι, εκτός απ' το κοκορέτσι που είχε φέτα και πιπεριά. Όλα πολύ καλά, προσωπικά μου άρεσε περισσότερο το λουκάνικο και ο γύρος. Η πίτσα ανάλογης φιλοσοφίας, πλούσια, πολύ καλή. Η ζύμη, που εδώ είναι η βάση ώστε να πρωταγωνιστήσουν οι ιδιαίτεροι συνδυασμοί του φούρνου, καταπληκτική, καθόλου λαδερή και πολύ ελαφριά. Μετρίου μεγέθους, αλλά το σύνολο αξίζει και με το παραπάνω. Μας άρεσε πολύ. Προτείνεται με πάθος.

Κάτι άκουσα για πεινερλι κοκορέτσι στον ξυλόφουρνο
Ταβερνοαλανι βάλε λεοφωρειο να πάμε για προσκυνηματικό τουρισμό
https://www.athensvoice.gr/life/geusi/themata/834986/gia-peinirli-me-kokoretsi-ston-fourno-tou-menelaou-stin-kavala/

Μεγάλη ποικιλία γεύσεων από κλασικές πχ κοτόπουλο λουκάνικο μέχρι και με γέμιση ντολμαδάκι νόστιμα όσα δοκίμασα ψημένα στον ξυλόφουρνο αξίζει δοκιμης