Ο Πασχάλης

Περνώ τακτικά από το σημείο, όμως σήμερα αποφάσισα να κάνω στάση. Ένας ποταμός ανθρώπων, καρδιών και ονείρων συρρέει στην καπνίζουσα γωνιά. Η πανσέτα διπλή, ζουμερή παρότι λεπτοκομμένη, το λουκάνικο- ελαφρώς πικάντικο- υποδεέστερο μα ωραίο κι αυτό (διαθέτει και χωριάτικο). Το ψωμί ιδανικό σε υφή και μέγεθος, γεμίζει απ' άκρη σ' άκρη. Η αλοιφή (τυροκαυτερή μόνο) χωρίς επιπλέον χρέωση. Η εναλλαγή των ανθρώπων τακτική, η εξυπηρέτηση ευγενική και σβέλτη. Τα αναχωρούμενα πρόσωπα στογγυλά, δίνουν τη θέση στην προσμονή των νέων στομαχιών. Εκεί σμίγουν με τη συλλογική πραγματικότητα• εκεί χορεύει ο λαός της εργατιάς.

Αύγουστος 2023 και στην ανατολική πλευρά του κόμβου εδώ, δουλεύει μόνον η καντίνα Πασχάλης.

Όντως λαϊκό κλίμα, όπως γράφουν οι συνάδελφοι. Δεν είχε τίποτα από κιμάδες, και δουλεύει κυρίως Παντσέτα. Είχε επίσης σουβλάκι και λουκάνικο. Πήρα το λουκάνικο, το οποίο ήταν default καυτερό, φαινόταν κι από τα μικροσκοπικά κόκκινα μπιρμπιλάκια μέσα στην "πλέξη". Ικανοποιητικό για τη φάση, αλλά μπορούσε και καλύτερα. 3,3ε


Ο ηγέτης κάνει όλη τη φάση, είναι όρθιος και ψήνει, και προσέχει έναν-έναν τους πελάτες. Μέσα είναι μάλλον ο γιος, που πρέπει να 'ναι ο εγγονός Πασχάλης (3η γενιά). Το σλόγκαν του ηγέτη είναι "Είμαστε μπέηδες!", δλδ. όλα καλά! :)

Δοκιμη 2022. Αποδεκτο προς καλο το κρεας. Πηρα πανσετα σε ψωμι χωρις πατατες. Ψωμακι φρεσκοτατο και μαλακο, δυο πανσετες μεσα που οπως ειδα τις εχει ετοιμες μαριναρισμενες απο εταιρία μεταποιησης κρεατων με την επωνυμία Σεβαστος.
2,60 για μενα αξιζει η εμπειρία. Λαικο κλιμα, τσικνα, αγχωτικές παραγγελιες.