+ Τροφή

Δοκιμή 4 ατόμων Παρασκευή βράδυ, με κράτηση.
Νομίζω έχει καλυφθεί σημαντικά το μαγαζί. Θα δώσω 1-2 λεπτομέρειες δικές μας.

Βρήκαμε κατά πολύ τα πιάτα που μάς ταίριαζαν, με κάποια πολυπλοκότητα. Ενδιαφέρουσες παρασκευές, μάς άρεσαν τα περισσότερα. Σέρβις ευγενικό και ήπιο, θετικό.

Κρασιά σε καλές τιμές. Δοκιμάσαμε Γαστούνη του Κουτσοδήμου (chardonnay) και μάς άρεσε πολύ, ώστε το ξαναπήραμε στο τέλος. Ενδιάμεσα δοκιμάσαμε και έναν Ευφράνορα του Σκλάβου (Κεφαλονιά, χαρμάνι) που το βρήκαμε πιο απλοϊκό.

Ένα μικρό μείον ήταν ότι τη βραδιά που επισκεφθήκαμε δεν υπήρχε κανένα πιάτο με ζυμαρικά για να δημιουργήσει βάση. Βέβαια, σε μνεία που κάναμε, προσφέρθηκαν να μάς κάνουν Κόκκορα με Χυλοπίτες εκτός καταλόγου (υπήρχε άλλη μέρα στο μενού).

Σχόλια για τα πιάτα στις φωτό. Πληρωμή ευέλικτη με το POS (δε συμβαίνει παντού πια). Μάς άρεσε γενικά. Θα ξαναερχόμουν. (περ. 50ε/ άτομο με τα κρασιά)

@varethika ton prologo πω sorry man δεν τα παω καλα με τα πιτσιρικια χαχαχαχαχαχα τρελο.
@adam20dj με ενημέρωσαν γνωστοι μου οτι όντως το φαγητό ειναι hit and miss. δλδ μπορεί να φας καλα μπορει να φας και μάπα.

θα του ξαναδωσω αλλη μια ευκαιρία.

Θα διαφωνησω με τον φίλο τον Τρελό σχεδόν σε όλα..

Σέρβις μέτριο(ισως να φταίει οτι ήταν μεσημέρι και είχε γεμίσει αρκετά)
Ψωμί εξαιρετικό,να τρώς ασταμάτητα και σε συνδυασμό με ενα τύπου τυροκαυτερή(συγχωρέστε με αλλα δν θυμάμαι ακριβώς πως το έλεγε) ήταν πολύ καλό.
Γίγαντες με ρέγγα, νόστιμο αλλά ίσως το πιό αδύνατο πιάτο.
Καλάμαρι με φάβα πολυ νόστιμο
Γαρίδες με σουτζούκι και αυγά επίσης πολύ καλό.
Λαχανίδα στα κάρβουνα πολύ κάλη.
Η μόνη μου ένσταση είναι στις μερίδες που μου φάνηκαν λίγο μικρές.
Μαζί με ενα τσιπουρο 70€
Θα ξαναπάω.

@τρελος εγώ ήμουν με πιτσιρίκια κ tablet αλλά δεν με λες κ φιλελε😂

καιρό ειχα να φάω τοσο ανούσια (ούτε στην αθήνα έτσι)

σερβις καλό.
κρασί και wine pairing καλό.

στα δια ταυτα

γκιόζα με μανιτάρι τοσο φλατ πεθανεις, καμια ενταση.
λαχανοντολμας με λουκάνικο αδιάφορος, απλά ενας καλος λαχανοντολμάς.
πατάτα με μαυρη τρουφα και αυγό, τρουφα δεν καταλαβα τίποτα, το υπόλοιπο πιατο το κανεις και σπίτι απλά πατάτα με μπολικο βουτυρο και αυγό.

τιμες ακριβες, ο κοσμος μεσα φιλελές με παιδάκια να τρωνε μακαρόνια και να κοιτάνε αποχαυνωμενα τα ταμπλετ.

ίσως αλλη μια δοκιμή αλλα μαύρο από τα αποδητήρια.

Βρισκόμενοι στην περιοχή και για κάτι στο χέρι, σταθήκαμε να πάρουμε δύο σαντουϊτσάκια.
Οι τέσσερις συνδυασμοί (βλ. φωτό καταλόγου_31.07.24) μίνιμαλ, αλλά με ποτένσιαλ.
Δοκιμάσαμε τον μαύρο χοίρο και την γαρίδα.
Το πρώτο ήταν πολύ κάτω στο αλάτι (χοίρος+μελιτζάνα), γεγονός που, τελικά, στερούσε από γεύση. Σε σημείο που, προσωπικά, μου φάνηκε αδιάφορο.
Η γαρίδα απ' την άλλη πιο συμπαθητική. Αλλά και πάλι, δεν μπορώ να πω πως μας ξετρέλανε.
Το ψωμί naan ήταν οκ.
Μεταξύ 6-8€ όλα τους, που για κάτι διαφορετικό και με τα συγκεκριμένα υλικά, δεν είναι τρελή τιμή, αλλά το αποτέλεσμα μπορούσε πολύ καλύτερα.
Τα παιδιά που μας εξυπηρέτησαν, για ακόμη μια φορά, ευγενέστατα.

Πρώτη επίσκεψη για μένα, 3 άτομα βραδάκι. Ωραίος χώρος, χαλαρό σέρβις, μια χαρά.

Ταρτάρ κατσικάκι, μια χαρά αν και ήθελε λίγο αλατάκι, αλλά κυριολεκτικά μια κουταλιά φαγητού μέσα σε ένα γιγάντιο πιάτο (γενικά, όπως και στη Μούργα, έπαιζαν γιγάντια πιάτα χωρίς λόγο).
Τερίνα πατάτας με άλειμμα από σκουμπρί, πολύ καλό.
Σαρδέλα στο αμπελόφυλλο με τηγανητό ρύζι, εξαιρετικό.
Σνίτσελ μαύρου χοίρου με αποξηραμένη παλαμίδα και σως ταρτάρ, ΟΚ. Ένα σνίτσελ με μια ταρτάρ.
Τόνος με γλιστρίδα και καρπούζι, πολύ καλό.
Καπελέτι με τυρί και σάλτσα ντομάτας, κλασικά ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας. Can't fail αλλά τίποτα το ιδιαίτερο.

Επιδόρπιο πραλίνα από ξηρούς καρπούς, ιδιαίτερο, καλό.

Ενδιαφέρουσες επιλογές στα κρασιά με εξαιρετικές τιμές. Πήραμε ένα Le Rose από κτήμα Λίγας (πολύ καλό) στα 30 ευρώ (τιμή λιανικής στα 28).

Στο σύνολο 110 ευρώ.
Ωραίες γεύσεις, λίγες αστοχίες, αρκετά μικρές μερίδες.
Μας άρεσε και θα ξαναπάμε.

Επίσκεψη μετά από καιρό στο εν λόγω μαγαζί, που μας άφησε απόλυτα ικανοποιημένους. Δοκιμάσαμε κολιό φιλετάκι με βλήτα και ταραμά (θεσπέσιο), αγγουράκια με γιαούρτι και φράουλες τουρσί (δροσιστική σαλάτα, ό,τι πρέπει για τη ζέστη), πατατούλες με μια μαγιονέζα άλλο πράμα και καπνιστή ρέγγα και τέλος, ψητό θράψαλο με φάβα και κρεμμυδάκια στη σχάρα (αλλού)! Όλα αυτά με ένα ποτήρι ροζέ κρασί και μια μπίρα μικρής ζυθοποιίας 55 ευρώ. Εννοείται πως θα ξαναπάμε και εννοείται πως είναι στο τοπ-10 της πόλης!

Στο μαγαζί είχα πρωτοπάει επί πρώτης καραντίνας για ψαρομεζέδες και κρασί στο όρθιο, μιας και δεν επιτρεπόταν να κάτσεις. Σε όχι πολύ πρόσφατη επίσκεψη (Μάρτιος 2023), η ελπίδα μου ήταν πως θα δοκιμάσουμε κάποιο πιάτο με ασυνήθιστους συνδυασμούς υλικών (είχα ακούσει για συνύπαρξη μαύρου χοίρου με γαρίδες, surf and turf φάση). Αντ' αυτού βρήκαμε συνηθισμένες επιλογές. Δοκιμάστηκαν παντζάρια στο τηγάνι (νόστιμα), μοσχαρίσιες στηθοπλευρές στη γάστρα με μανιτάρια και καρότα στιφάδο (πολύ καλό) και ταγιατέλες με χοιρινό γάστρας (καλό). Όλα νόστιμα αλλά όχι κάτι το πολύ ιδιαίτερο.
Θα μπορούσα να ξαναπάω αλλά δεν τρελάθηκα κιόλας.

Οι πρώτες ύλες είναι πραγματικά εξαιρετικές. Επίσης, η ποσότητα όλων των πιάτων είναι πολύ μεγάλη! Το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο αλλά όχι κάτι εξαιρετικά δημιουργικό που να μας ενθουσιάσει. Ξεχωρίσαμε το γλυκό, το οποίο ήταν τέλειο!! Τέλος, η εξυπηρέτηση ήταν η καλύτερη που έχουμε συναντήσει σε εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη.

Τρίτη επίσκεψη, Φεβρουάριος '23, ενάμισο χρόνο μετά την πρώτη και 8-10 μήνες μετά τη δεύτερη.

Δοκιμάστηκαν:
- Λαχανίδα: Πολύ καλά ψημμένη και νόστιμη. Η κρέμα ταχίνι με τα καραμελωμένα φουντούκια προσέδιδαν αξιοσημείωτη ισορροπία εντάσεων με την μους ροκφόρ.
- Φασόλια φούρνου με δε-θυμάμαι-ψάρι: Το ψάρι καλό και ο συνδυασμός με μία αχνή σκορδαλιά του πιάτου πιο καλή, το φασόλι αδιάφορο.
- Ταλιατέλες με μαύρο χοίρο: Πολύ καλές και γευστικές.
- Μυλοκόπι φρικασέ: Εξαιρετικό φρικασέ, το μυλοκόπι στα γνωστά του πεντανόστιμα λημέρια.
- Μπακαλιάρος με λαχανικά: Μία ψαρόσουπα λιγότερο ηδαρής, με πατάτα, καρότο, σέλινο. Πολύ καλό.

Για τρίτη φορά, +Τροφή delivers well. Πολύ νόστιμο φαγητό, ιδιαίτεροι και γνωστοί γευστικοί συνδυασμοί αποδομένοι σωστά, μερίδες πλούσιες. Το service γρήγορο και ευγενικό. Στο τέλος ήρθε λικέρ μαστίχα που, αν με ρωτάτε, πλέον (το χωνευτικό ηδύποτο) το προτιμώ από γλυκό.

Εχω κάτσει πάνω απο 10 φορές στο μαγαζί.

Γενικά το μενού παραμένει στάσιμο να το πω ; recycle οι ίδιες πρώτες ύλες.

Αυτή τη φορά ήταν μια ΟΚ εμπειρία, τίποτα το ιδιαίτερο.

Το χειρότερο πιάτο που δοκιμάστηκε ήταν το σνιτσελ απο μαύρο χοίρο με flakes μυλοκόπι και ταραμα.

Το καλύτερο αυτή τη φορά οι γαρίδες με το λουκάνικο στο τηγάνι.

Αρκετά κάτω απο τις τελευταίες φορές τα πρόβεια συκωτάκια με το κεφίρ (αλλες φορές πραγματικά ειναι οργασμικό πιάτο) αλλά αυτή τη φορά απογοήτευσε, κυρίως απο πρώτη ύλη καθώς ήταν αρκετά σκληρά τα συκωτάκια).

Γενικα μια safe επιλογή για καλό και "περιέργο" φαγητό, αν και δεν ειμαι τόσο ενθουσιασμένος όπως τις αρχές.

Cheers

Παρέα 3 ατόμων μετά από πολύ καιρό, νομίζω από τις πρώτες μέρες που άνοιξε.
Νομίζω οτι πλέον ο κατάλογος εχει κυρίως ψαρικά ενώ στην αρχή προσπάθησε να περάσει οτι θα είναι για κρέας.
Δοκίμασα τα παρακάτω:
Παντζάρια στο τηγάνι, καλό αλλά περίμενα κάτι πολύ καλύτερο.
Σνιτσελ μαύρου χοίρου με λευκό ταραμά πολύ καλό.
Σιγομαγειρεμένος μαύρος χοίρος, σαν pulled pork, πολύ νόστιμο.
Πανσέτα χοιρινή μια χαρά.
Αρνάκι στο φούρνο οφτό με εξαιρετικό πιλάφι.
Τα παραπάνω με 2 γράπες από Ραψάνη που δεν με τρέλανε. 75,9ε.
Όπως και την 1η φορά , έφαγα καλά αλλά χωρίς να ενθουσιαστώ κάτι το οποίο περίμενα επειδή είμαι φαν της Μούργας.
Νομίζω την επόμενη φορά θα δοκιμάσω ψαρικά αν και θα νιώσω τύψεις οτι απάτησα την Μούργα.

Πρόσφατη επίσκεψη 2χ άτομα, βράδυ καθημερινής και δοκιμάσαμε τα παρακάτω:
- Καρπάτσιο τόνου με ψητά ροδάκινα.
- Σνίτσελ μαύρου χοίρου με ταραμά.
- Το γλυκό με αφρό κεφίρ/γιαούρτι/αλμυρή πραλίνα/χαρούπι.
Όλα ήταν πολύ καλά ωστόσο το καρπάτσιο και το γλυκό ήταν εξαιρετικά.
Για τα παραπάνω + μπουκάλι κρασί πληρώσαμε περίπου 25 ευρώ/άτομο.

Σημερινή επίσκεψη 4 άτομα.. Μάλλον απογοητεύθηκα. Δοκιμάσθηκαν, ταραμάς (καλός, όπως τον φτιάχνω κι εγώ στο σπίτι), σκουμπρί (1/3 από ένα φιλέτο σκουμπρί με ολίγη φάβα που ήταν καλή και μαύρες φακές σε μιά πιατέλα. Μέτριο), πατατοσαλατα με χέλι (κυριολεκτικά 2 πηρουνιές χέλι με λίγο ταραμα, πολύ καλό το χέλι, καλές οι baby πατάτες), σαλάτα ντοματίνια με γίδινο φρέσκο τυρί (3 φλύδες τυρί, πολύ ξύδι στην σαλάτα που υπερκάλυπτε τις γεύσεις. Μέτριο), Αθηναική με καβούρι (ούτε καθ΄υποψίαν σχέση με αθηναική, απλό ξεψαχνισμένο καβούρι, υπερβολικά αλατισμένο, με ελαιόλαδο και συνοδεία από ψητά κολοκυθάκια που ήταν πολύ ωραία και τις γνωστές μαύρες φακές που παίζουν πολύ στα πιάτα. Απογοητευτικό) και τέλος σουβλακι ξιφία που ήταν πραγματικά εξαιρετικό και το καλύτερο πιάτο από αυτά που δοκιμάσαμε. Για γλυκό είχε μόνο χαλβά που ήταν αρκετά καλός και κέρασμα δικό τους λικέρ λεμόνι επίσης πολύ καλό. Αυτά μαζί με 300γρ τσίπουρο και 4 δικά τους προζυμένια ψωμάκια βγήκαν 85 ευρώ με δελτίο παραγγελίας αντί αποδείξεως. Το μαγαζί όταν πήγαμε ήταν γεμάτο, το σέρβις πρόθυμο αλλά ελαφρώς χαμένο και στα ηχεία έπαιζαν εκκλησιαστικά τροπάρια. Η γενική εντύπωση μου είναι "πολλή φασαρία για το τίποτα". Ίσως δώσω ακόμη μιά ευκαιρία για κρέας μιάς και ο κατάλογος λόγω μεγάλης εβδομάδος είχε αποκλειστικά θαλασσινά όπως μας είπαν.

Πολύ καλή εμπειρία. Μικρός κατάλογος, μας ενημέρωσαν ότι αλλάζει συχνά το μενού εκτός από κάποιες λίγες σταθερές. Δεν είμαι σίγουρος ότι ταιριάζουν όλες οι γεύσεις μεταξύ τους (π.χ. οι γαρίδες με το λουκάνικο+το αυγό ή ο μαύρος χοίρος με τις γαρίδες+τον τραχανά) αλλά μεμονωμένα είναι πάρα πολύ καλά μαγειρεμένα. Ειδικά οι γαρίδες ήταν όνειρο. Θα ήθελα κάποια έξτρα επιλογή σε σαλάτα/ορεκτικό, καθώς τα περισσότερα πιάτα θεωρούνται κυρίως. Τιμές αρκετά λογικές, ο χώρος ιδιαίτερος, κρύος, δεν μου αρέσει το χειμώνα ή το βράδυ, το προτιμώ σαφώς την ημέρα.

Πολύ καλό μαγαζί, καλή εμπειρία.

Γενικά δεν έχει πολλά πιάτα (καλό αυτό), και το γεγονός ότι πχ στα μισά χρησιμοποιούν μαύρο χοιρο και στα άλλα μισά μυλοκοπι κάνει ακόμα μικρότερο το μενού (ασφυκτικά μικρό).

Βέβαια αυτό είναι και καλό μιας και όλα ήταν φρεακοτατα. Νομίζω μια τσακ μεγαλύτερο μενού έπαιρνε.

Στα highlight τα προβεια Συκωτακια με κατικι, πραγματικά από τα καλύτερα πιάτα που έχω φάει τελευταία. 10/10 ιδανικό για βουτες, ελιωναν στο στόμα. Γεύση από άλλο πλανήτη και στα Συκωτακια και στο ζουμακι τους.

Μυλοκοπι καρπατσιο, εξαιρετικό.

Γενικά πήραμε πολλά, άνω του μετρίου όλα με μερικά εξαίσια. Τιμές περίεργες - όσον αφορά το μέγεθος των μεριδων, άλλες είναι τεράστιες άλλες μινιατούρες και δε ξέρεις τι να περιμένεις.

Θα ήθελε ένα φρεσκάρισμα στις σαλάτες του.

Στην αθηναϊκή σαλάτα η μαγιονέζα με το μυλοκοπι ήταν εξαιρετική.

Συνολικη βαθμολογία 8.5/10, θα ξαναπάω σίγουρα.

Στα αρνητικά τα 3ροζε κρασιά που προταθηκαν ήταν ψιλό χάλια (αλλά νορμάλ οι τιμές τους)

Δοκιμάστε άφοβα.

Καταφέραμε να το επισκεφτούμε και μεις! Ωραιος χωρος (εξωτερικός καλυμμένος με σόμπες) αλλά θέλει λίγο καλυτερο φωτισμό για μαγαζί με φαγητό. Πολυ καλη εξυπηρέτηση. Αρκετά καλές τιμές. Το φαγητό σε γενικές γραμμές καλό αλλά όχι κάτι εξαιρετικό και επαναλαμβάνει βασικά υλικά στα πιατα του. Δλδ μανιτάρια σιτακε τα είχαμε σε δυο πιατα, ψητά λαχανικά επίσης σε δυο πιατα, μαυρο χοίρο τον είχε σε 3-4 πιατα στο μενου. Αξίζει μια δοκιμή σίγουρα. Θα ξανά πήγαινα αλλά μόνο αν τυχαίνε.

Σε αδρές γραμμές θα έλεγα ένας ακόμα εκπρόσωπος της bistronomy σκηνής της πόλης μας, με καλή ά ύλη και μεράκι στην κουζίνα.
Δοκιμάσαμε κόκορα με κριθαράκι που είχε έντονη & μεστή γεύση, αρνάκι με πατάτες που θα το χαρακτήριζα αποδεκτό, και μαύρο χοίρο με γαρίδες που μάλλον θέλει να 'δουλευτεί' και άλλο. Σε πολύ καλό επίπεδο οι σαλάτες, αξιομνημόνευτή αυτή με τα ψητά λαχανικά και το γαλοτύρι όπως και η σαλάτα με τα σέσκουλα. Κρασί ΠΟΠ Γουμένισσά. Least but not last το επιδόρπιο προφιτερόλ έδωσε ώθηση στην συνολική εικόνα του γεύματος. Check please: Αποδεκτός
Σκοπεύω να με εξερευνήσω περαιτέρω την κουζίνα τους. Thumbs up

Πήγαμε 3 άτομα. Κάναμε χαρντκορίλα τρελλή με το να παραγγείλουμε πάνω από 10 πιάτα. Μεγάλες μερίδες και χορταστικές. Γενικά καλό σέρβις και γρηγορο. Το μαγαζί είναι πιο κυριλέ απ΄ότι θέλω αλλά γούστα είναι αυτά. Έμεινα περισσότερο ικανοποιημένος από τα κρεατικά. Θα ξαναπάω αλλά δε θα το έβαζα στις πρώτες μου επιλογές.

Επίσκεψη 3 ατόμων στη +τροφή μια βροχερή μέρα πριν λίγο καιρό. Ο χώρος είναι στην ουσία εξωτερικός κλεισμένος με τζαμαρίες και στο εσωτερικό είναι η κουζίνα. Σέρβις πολύ καλό, ευγενικό, χωρίς "ύφος". Το φαγητό καλό, εμφανής η ποιότητα των πρώτων υλών, ίσως το περίμενα ένα κλικ πιο δημιουργικό (όπως ήταν το κερασμένο γλυκό στο τέλος, εντυπωσιακό ταίριασμα γεύσεων). Τιμές μάλλον οκ , είχα την εντύπωση ότι ήταν πιο τσιμπημένες. Θα ξανά πάω κάποια στιγμή να δοκιμάσω περισσότερα.

Έκατσα και στο εστιατόριο .
Τα πιάτα είναι hit and miss φάση κατά την γνώμη μου.
Πλάκα εχει που παίζει φουλ surf and turf ο μάστορας (μόνο που δεν ξέρω αν έχει νόημα - παράδειγμα στον μαύρο χοίρο).
Αθηναϊκή σαλάτα , μετρια χωρίς καθόλου ένταση - το ίδιο και το τάρταρ μοσχαριού.
Η ρεβύθαδα από την άλλη πολύ καλή , όπως και ο τόνος και ο τραχανάς.
Πολύ φιλόξενος ιδιοκτήτης και προσωπικό , με γνώση στο τι σερβίρουν.
Ενημερωμένη κάρτα κρασιών , με καλές τιμές.
Γενικά οι τιμές του μου φάνηκαν πολύ λογικές both alcohol & φαγητό.

Πρώτη επίσκεψη στο + Τροφή, κατά το παραλεθόν έχει δοκιμαστεί το Σόουλ, οπότε ο πήχης αρκετά ψηλά.

Δοκιμάσαμε κυρίως τα θαλασσινά τους.
Από κολιό στο φλόγιστρο με μελιτζάνα (νόστιμος) και μύδια με ταραμά (εξαιρετικά) έως γαρίδες με αυγά μελάτα (πάρα πολύ καλό) και καρπάτσιο ροφού (τα σχόλια όλων ήταν πως ήταν το καλύτερο πιάτο του γεύματος).

Σαλάτα τα βλήτα με κρέμα από σπαράγγια και φακές beluga (αρκετά καλά).
Εξαιρετικά τα ψωμάκια. Αξίζουν τη δοκιμή χωρίς δεύτερη σκέψη.

Από ποτό η γράπα Πέλλας ήταν ευχάριστος συνδυασμός με το φαγητό και πολλή νόστιμη.

Γενικά, αρκετά ευχάριστη γαστρονομική εμπειρία. Πολύ καλές πρώτες ύλες, εξαιρετικοί γευστικοί συνδυασμοί και πολύ καλά μαγειρεμένα όλα όσα δοκιμάσαμε.

Το σέρβις ευγενικό και γρήγορο. Πολλά μπράβο στα παιδιά.
Οι τιμές προς τα πάνω, ισχύει, γεγονός που δεν το κάνει εύκολα μαγαζί που θα δοκιμάζεις τακτικά, αλλά σίγουρα όχι σε ύψη που δεν ισχύουν ούτως ή άλλως σε εστιατορικού τύπου μαγαζιά. Φυσικά και θα ξαναδοκιμαστεί σε ημέρα με αρκετά διαφορετικό κατάλογο.

Επίσκεψη πρώτη φορά στην εξωτερική σάλα. Αδιάφορος χώρος με αποδεκτού μεγέθους τραπέζια και πολύ καλές αποστάσεις.

Το σέρβις καλό και ενημερωμένο. Περισσότερο "φιλικό" παρά "τυπικό".

Ο κατάλογος, όπως μ'αρέσει, μικρός, ενδιαφέρων και σου 'δινε την εντύπωση οτι όλα τα πιάτα ταίριαζαν μεταξύ τους. Φάγαμε θαλασσινά, όλα ήταν παραπάνω απο καλά, ωστόσο και λόγω του μικρού καταλόγου τύχαινε να φας το ίδιο πράγμα πολλές φορές. Οι πρώτες ύλες εξαιρετικές, το μαγείρεμα πολύ καλό. Τα χειροποίητα ψωμάκια, αν και φαίνονται ακριβά, αξίζουν.

Μεγάλο ενδιαφέρον έχει ο κατάλογος με τα ποτά, με επιλογές απο χύμα και εμφιαλωμένα και γενικότερα επιλογές που δεν βρίσκεις συχνά.

Οι τιμές θεωρώ πως είναι προς τα πάνω, αν υπολογίσεις οτι οι μερίδες δεν είναι και οι μεγαλύτερες. Θα μπορούσαμε να είχαμε πληρώσει και λιγότερα, χωρίς να μου έκανε αρνητική εντύπωση ο λογαριασμός. Γλυκάκι, καλό, κερασμένο (νομίζω δηλαδή).

Η συνολική εικόνα είναι καλή, το οτι αλλάζει τον κατάλογο συχνά και το καλό φαγητό για μένα είναι κίνητρο να ξαναπάω. Θα ξαναπάω.

Παρήγγειλα ένα σάντουιτς φιλέτο πετεινού και ένα πίτα κολοκυθοκεφτέδες. Αυτό με τους κολοκυθοκεφτέδες ήταν κάτω του μετρίου, το φιλέτο πετεινού ΟΚ χωρίς να ενθουσιάζει. Πολύ κακό για το τίποτα, από γεύση όχι ιδιαίτερο.

Νέα παραγγελία από γνωστό app στη Σόουλ.

Δοκιμάστηκαν σχεδόν όλα τα σάντουιτς: Κοψίδι από Πρόβατο, Φιλέτο Πετεινού, Κεμπάπ σε λευκή προζυμένια πιτούλα, Μαύρος Χοίρος, Μπουτάκι Μαύρου Χοίρου. Ξεχωρίζουν για μένα αυτά στο μαύρο χαρουπένιο ψωμάκι. Ο πετεινός πολύ οκ, μαλακός, και το πρόβατο αυτή τη φορά ήταν καλό, όχι σκληρό.

Μαζί πήραμε και μια μερίδα Ταλιατέλες με τους 2 καβουρμάδες και σάλτσα ντομάτας, καλή, χορταστική, ίσως λίγο τσιμπημένη (11,80ε), αλλά οκ.

Το αποτέλεσμα είναι καλό. Θα ξαναπάρω λίγα-λίγα, για να μου ξεχωρίσουν οι γεύσεις.

Η παρέα είχε από καιρό εκφράσει έντονο ενδιαφέρον για το +Τροφή αλλά η ευκαιρία για δοκιμή ήρθε με το Σόουλ.

Πήραμε από τις σαλάτες τους αυτή με τα ζεματιστά χόρτα, ελιές, κρέμα ρεβιθιού, σκεπασμένη με ψητές φετούλες ψωμιού. Τα χόρτα ήταν μια χαρά για μένα, νόστιμα και αρκετά πικρά, θύμιζαν πολύ αυτά που είχαμε φάει κάποτε στη Μούργα. Από τα γεύματα ημέρας πήραμε τη σούπα με ζωμό πετεινού, noodles γλυκοκολοκύθας, μανιτάρια shiitake η οποία ήταν πολύ καλή και θα την ξαναπάρω αν την έχουν. Εκτάκτως είχαν και κεμπάπ σε μία μίξη από δυο τρία διαφορετικά είδη κιμά που μας τα είπαν αλλά δεν τα συγκρατήσαμε. Πήραμε λοιπόν κεμπάπ σε ψωμάκι, εντάξει γευστικό, γεμάτο, σφιχτό, ίσως και λίγο στεγνό, ωραίες πατατούλες και μπόλικα μυρωδικά, μια χαρά ήταν αλλά τώρα για την επόμενη φορά σκεφτόμαστε να δοκιμάσουμε και κάποιες από τις άλλες επιλογές που υπάρχουν στον κατάλογο.

Εντυπωσιακή ήταν και η φροντίδα που είδαμε να βάζει η κουζίνα στην προετοιμασία.

Παραγγελία με 3 είδη Σάββατο απόγευμα από Wolt, και πλέον προέκυψαν θέματα:

-Πέτσα γίδας με εντόσθια μέσα, σα μεγάλη Γαρδούμπα δηλαδή. Η πέτσα ήταν σόλα παπουτσιού και δεν τρωγόταν με τίποτα (πονέσανε τα δόντια μας). Τα χόρτα μαζί ήταν καλά, αλλά πικρά! Θα έβαζα άνετα ζάχαρη, αν τα μαγείρευα ή είχα τη δυνατότητα.

-Κοψίδι από Πρόβατο, επίσης σκληρό δυστυχώς. Σε σάντουιτς βέβαια, και καλύτερη κατάσταση από τη γίδα, αλλά πάλι δύσκολο.

-Μαύρος χοίρος σε μαύρο ψωμάκι από χαρούπι. Μας χαρο(υ)ποίησε ιδιαιτέρως, μια όασις- μια ευμορφιά. Ήταν μια χαρά και έσωσε την παρτίδα.


Φυσικά θα ήθελα να δοκιμάσω και άλλα του μπραντ.

Παράγγειλα delivery ποικιλία ''Πρόβειο κοψίδι, Πετεινός, Μαύρος χοίρος, Αρνίσια συκωτάκια '' που ήταν ΟΚ, χωρίς όμως να ενθουσιάζει.Οι λίγες πατάτες τηγανητές και σαλάτα που υπήρχαν στη μερίδα ήταν κάτω του μετρίου. Τιμές τσιμπημένες, όχι κάτι το ιδιαίτερο.

Πέρασα και δοκίμασα Γίδα σε σάντουιτς. Πολύ καλή ιστορία, παρά τα λίγα λαθάκια εδώ και κει (οι πατάτες ήταν άψητες-κρατς, καραμελωμένα κρεμμύδια εντελώς άκοπα, τεσπά..)

Ισορροπημένη, φροντισμένη γεύση. Η γίδα ψιλοκομμένη σε στικς και μαλακωμένη. Το ψωμάκι από προζύμι μάλλον το κάνουν οι ίδιοι?

Αλλά το κύριο που σε κερδίζει είναι το packaging και το branding. Λατρεύω! Αυτό το αγγλικό με ελληνικά γράμματα, καθαρά φοντ λιτά κτλ. εξαιρετικά!

Το όλο πράμα πάει το θέμα fast/ street food ένα επίπεδο πιο πέρα! Τους βγάζω το καπέλο για την προσαρμοστικότητα και το μάρκετινγκ.


Υ.Γ. Έχουν ξεκινήσει και δίνουν και σούπες! Διπλό χτύπημα...

Δοκίμασα τα σάντουιτς τους που προσφέρουν σαν Σοουλ, για την τιμή τους, τα θεωρώ πολύ τίμια. Ωστόσο δεν τρελάθηκα. Το σάντουιτς της γίδας ήθελε κάτι ακόμη για να δέσει αφού το ανεβατό και η σάλτσες είχαν απορροφηθεί από το ψωμί με αποτέλεσμα να είναι στεγνό. Ο πετεινός είχε στεγνώσει. Θα του έδινα σίγουρα και άλλη ευκαιρία μιας και το μενού φαίνεται πολύ ενδιαφέρον.

Το side project της Συν Τροφή λέγεται Σοουλ και αποτελείται από μικρά γεύματα που περιλαμβάνουν κρέατα βιολογικής κτηνοτροφίας, βιολογικά λαχανικά προζυμένια ψωμιά και βιοδυναμικά κρασιά (τα περισσότερα σε σάντουιτς και μερικές σαλάτες)

Ανάμεικτα συναισθήματα από την παρέα για την +τροφή, παρότι πρόκειται σίγουρα για ενδιαφέρουσα (μετα)νεωτερική προσέγγιση της ελληνικής κουζίνας. Γνώριμη φυσιογνωμία γενικά, αν και πια ραφινάτη (οι φαν της κεραμικής ειδικά θα ενθουσιαστούν), εμβληματικό το πάντρεμα ψαριού και κρέατος (πλέον παίζει και πολλή γίδα) σε διάφορα πιάτα, πάντα τοπ πρώτες ύλες, ψαγμένα κρασιά στη λίστα (θαυμάσια και τα ιδιαίτερα του κτήματος Λίγα που ήπιαμε), ωραία τα house ψωμάκια, αλλά υπάρχουν και τα πιο μέτρια πιάτα που υστερούν σε γεύση, επίσης οι σαλάτες στηρίζονται πιο πολύ στα καλά υλικά παρά την ιδέα από πίσω. Τιμές περί τα 25€/άτομο, και η ένσταση που διατυπώθηκε αφορούσε το vfm. Έχοντας πάει 5 φορές αντιλαμβάνομαι το επιχείρημα, ωστόσο για μένα είναι κάτι διαφορετικό και αξίζει τη δοκιμή, σίγουρα κανείς μπορεί να φάει πιατάρες όντας προσεκτικός στην παραγγελία.