Εικόνες (33)
Εμφάνιση όλων των εικόνων
Μαύρος μπακαλιάρος με κρέμα άγριας αγκινάρας
Βελουτέ από πετρόψαρα και νιόκι μπακαλιάρου (μετά)
Βελουτέ από πετρόψαρα και νιόκι μπακαλιάρου (πριν)
Στήθος πάπιας με κουμκουάτ
Το Πηγάδι κατά το μήνα Ιούλιο, εξωτερικά
Στήθος πάπιας με κολοκύθα
Φιλέτο μαύρου μπακαλιάρου με κρέμα άγριας αγκινάρας
Νιόκι μπακαλιάρου, αχινός, σαμπούκο
Βενετσιάνικο πηγάδι (Μάρτιος 2021)
Άποψη της πλατείας με το πηγάδι (Μάρτιος 2021)
Σεμιφρέντο κίτρο με κρέμα από κατσικίσιο γάλα, μαρέγκα ιβίσκου και βιολέτας, σιρόπι τριαντάφυλλο και φυστίκια
Πιάτο 4: στήθος πάπιας, γλυκιά κολοκύθα, τουρσί κανθαρέλες, σινάπι σε ζύμωση, κουμκουάτ
Πιάτο 3: φιλέτο μαύρου μπακαλιάρου, κρέμα κανκιόφολας, εσαλότ, σαβόρο σάλτσα, σταφίδες
Πιάτο 2: ταρτάρ μπαρμπούνι/ χώμα χαρουπιού/ γαλάκτωμα σκουμπρί/ εσπεριδοειδή
Πιάτο 1: βελουτέ κακαβιάς, νιόκι από πετρόψαρα, αχινός, σαμπούκο
Amuse bouche 2: μίνι τάρτα με γλυκάδια
Amuse bouche 1: μους με τα υλικά της χωριάτικης
Κατάλογος (5)
Εμφάνιση όλων των εικόνων
Κατάλογος Νοεμβρίου 2020: σελίδα 3/3
Κατάλογος Νοεμβρίου 2020: σελίδα 2/3
Κατάλογος Νοεμβρίου 2020: σελίδα 1/3
Κατάλογος Νοεμβρίου 2020: set menu