Bánh Mì 25

Δεκτή η διαφωνία timos zisis και όντως πρέπει να έχεις δίκιο..αλλά όταν τα γράφεις μετά από 1μιση χρόνο, όπως έκανα εγώ, όλο και κάτι θα μου διαφύγει ;) Όπως και να'χει χαίρομαι που βρέθηκε κι άλλος ταβερνοχωρίτης εκεί και μοιράστηκε την εμπειρία!

το επισκεφτηκαμε 3-4 φορες κατα τη διαμονη μας στο ανοι, νοστιμο σαντουιτσακι, σε φρεσκια μπαγκετα με επιλογη για χοιρινο-μοσχαρι-κοτοπουλο η βιγκαν. υπηρχαν ωρες που γινοταν λαικο προσκυνημα. θα διαφωνησω λιγο με τον βιβλιοφαγο, αφου το κρεας δεν ηταν pulled, αλλα ψιλικομμενο και ψημενο στην πλακα. παρολα αυτα ηταν το πιο νοστιμο bahn-mi που φαγαμε σε ολο το βιετναμ, βεβαια ηταν και το λιγοτερο "ντοπιο".

Καταρχάς ευχαριστώ @ταβερνοαλάνι για την άμεση καταχώρηση. Δεύτερον, δεν μπόρεσα προς ώρας να βρώ τις φωτογραφίες που είχα τραβήξει καθαρά για ταβερνοχώρο, αλλά θα συνεχίσω την αναζήτηση κι αν βρεθούν θα τις βάλω κατευθείαν.
Στο δια ταύτα: Το Hanoi είναι χαώδες, δαιδαλώδες και γενικά..άλλη εμπειρία. Ίσως στις τουριστικές φωτογραφίες να φαίνονται τα παρκάκια κι οι λιμνούλες, αλλά το..βαθύ κέντρο είναι ασιατική μεγαλούπολη που προσπαθεί ταχέως ν'αναπτυχθεί. Όσον αφορά στο συγκεκριμένο μαγαζάκι, έτυχε και το εντόπισα διότι ήταν κοντά στο ξενοδοχείο και μου είπαν καλά λόγια και κάποιοι άλλοι ντόπιοι. Καταρχάς είναι όαση όσον αφορά στη συνεννόηση, αφού ο κουλ 35αρης Βιετναμέζος ιδιοκτήτης ομιλεί την αγγλικήν (σπάνιο ακόμη για Βιετναμ) και τηρεί κάποιους στοιχειώδεις κανόνες υγιεινής (επίσης σπάνιο..). Τα σάντουιτς με τη φρεσκοψημένη μπαγκέτα είναι είτε κοτόπουλο, είτε λεπτοκομμένο μοσχάρι ή χοιρινό (pulled που λεν και στο χωριό μας) καθώς και το vegan με tofu. Απο'κει και πέρα επιλέγεις σαλατοειδή (ψιλοκομμένο λάχανο, καρότο, iceberg και πίκλες) και την ντοματοσως με επίπεδα..καψίματος (η extra spicy που έβαζα ήταν για αίμα, δάκρυα κι ιδρώτα..). Η τιμή ήταν νορμάλ για έναν Δυτικό, αλλά υψηλή για Βιετναμέζο, περι τα 2,5 ευρώ (δεν θυμάμαι στο νομισμα τους ποσο ήταν..κάποιες χιλιάδες). Αξίζει και το συστήνω σε όποιον βρεθεί εκεί για τον απλούστατο λόγο οτι είναι κάτι πολύ νοστιμο (μαριναρισμένο, μαλακό κρέας σαν λουκουμάκι), γρήγορο (το παίρνεις χέρι ή κάθεσαι..απέναντι στη σάλα:), χωρίς παρενέργειες (βασικό για εκεί..), αυθεντικό αλλά πιο καθαρό vietnamese street food και τέλος μπορείς να συνεννοηθείς με Αγγλικά. Θα ανεβάσω σύντομα κριτική για ένα ακόμα "εστιατόριο" που σερβίρει την Bun Bo Nam Bo, την περίφημη βιετναμέζικη σούπα.