Pizza Hood

Μετά από πολλές δοκιμές, ων ουκ έστιν αριθμός, έχω καταλήξει ότι αυτό που με χαλάει κάπως στην pizza hood είναι η άφθονη σάλτσα ντομάτας που καπελώνει γευστικά τα υπόλοιπα υλικά. Από την άποψη της ζύμης ωστόσο μάλλον κερδίζει στα σημεία.

Δοκίμασα την "Margherita" που μου έκανε στη γεύση ένα καταπληκτικό δέσιμο της mozzarella με τη σάλτσα ντομάτας ενώ ο συνδυασμός με την εξαιρετική όσο πρέπει μαλακή ζύμη δημιουργούσε μια ελαφριά και ισορροπημένη στο στομάχι αίσθηση χωρίς τη λιπαρή αίσθηση που αφήνουν ως συνήθως άλλες πίτσες. Το ίδιο ποιοτική και η Pepperoni με μόνη ίσως ένσταση ίσως (και με όλη μου την επιφύλαξη ότι μπορεί να είμαι λάθος) ότι το συγκεκριμένο αλλαντικό pepperoni δεν έδενε τόσο με το συνολικό αποτέλεσμα.

Κάνει delivery μέσα από το wolt.

Πολύ ευχάριστη έκπληξη! Η ζύμη μαλακή και αφράτη αλλά καλοψημένη, τα κομμάτια του μεγάλα και οι γεύσεις δυνατές. Στη συνολική βαθμολογία, αν αναλογιστεί κανείς και την τιμή νομίζω πως κερδίζει την pozelli, αλλά παίζει ρόλο και αν πέτυχες τη πίτσα μόλις να βγαίνει από το φούρνο.

Πολύ καλή πίτσα με λεπτή ζύμη, στα 2.5 με 3€ το κομμάτι. Πήρα 2 κομμάτια, το πρώτο λέγεται Prosciutto Cotto και έχει σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, prosciutto cotto, βασιλικό, ελαιόλαδο. Το δεύτερο λέγεται Pancetta και έχει μοτσαρέλα, μανιτάρια, πιπεριές, pancetta, βασιλικό, ελαιόλαδο. Χορταστικά και νόστιμα, προτείνεται.

απόλυτα ευχαριστημένος από πρόσφατη δοκιμή σε πίτσα Μάργκαριτα
Γνήσια ναπολιτάνικη πίτσα με όλα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά (στεφάνι , φυσαλίδες στην ζύμη,γνήσια σαλτσα μαρινάρα , βουβαλίσια μοτσαρέλα και φρέσκος βασιλικός )
Τοπ επιλογή στην πόλη για μένα

πιτσα μιραντα με σουτζουκι καλη,πιτσα καπριτσιοζα καλη

Πήγα δυο φορές τον τελευταίο μήνα και τις δυο φορές παρήγγειλα την ίδια πίτσα ολόκληρη για να έχω μέτρο σύγκρισης. Καλή ζύμη, χωρίς να μου αρέσουν οι γλυκές σάλτσες στις πίτσες ήταν λίγο πιο ξυνή από όσο θάθελα, η μοτσαρέλα θα μπορούσε νάναι λίγο περισσότερη και σήκωνε λίγα φύλλα ακόμα βασιλικό. Τυπικό σέρβις αλλά η κλασική κουτοπονηριά με τις αποδείξεις: την πρώτη φορά έδωσε απόδειξη μικρότερης αξίας από την πίτσα ίσως και νάταν λάθος, τη δεύτερη έκανε τον κινέζο με την απόδειξη αλλά την ζήτησα και αναγκάστηκε να κόψει. Την πρώτη φορά όσο περίμενα να ψηθεί είχε μουσική το Do the right thing-Public Enemy από την ταινία του Spike Lee με θέμα σχετικό. Θέλει δουλειά to do the right thing αλλά θα του ξαναδώσω άλλη μια ευκαιρία.

Πήραμε την Pizza Prosciutto, πολύ καλή και υπεραρκετή για δύο άτομα. Παραδοσιακά πολύ αφράτη ζύμη, πολύ νόστιμη σάλτσα και καλά υλικά. Στα θετικά, ο φρέσκος και ανανεωμένος χώρος τόσο στο ισόγειο όσο και στον όροφο.

Στα ευχάριστα, η πίτσα κομμάτι, που αν και δεν είχε όταν ήταν μέσα στην αγορά, τώρα εκτός αγοράς έχει και πολύ καλά κάνει! Βέβαια η τοποθεσία συνδυάζεται πλέον καλυτέρα με κάποια έξοδο για πίτσα, παρά ως πέρασμα.

Αρκετές δοκιμές τελευταία με την ποιότητα να μην είναι σταθερή τουλάχιστον γευστικά στα κομμάτια που είναι ήδη έτοιμα και στέκονται αρκετή ώρα.

Αν διαλέξεις μία της επιλογής σου και στην ψήσουν εκείνη την στιγμή είναι πραγματικά πολύ καλή.Προσωπικά έχω δει διαφορά ανάλογα και τα μαστόρια που την φτιάχνουν,η ζύμη ήταν πολύ πιο αφράτη που μου έφτιαξε ο ναπολιτάνος σε σχέση με τα άλλα παιδιά που θα έλεγα είναι ένα ''κλικ'' πιο λεπτή.

Prosciutto cotto και Capricciosa τελευταίως που δοκίμασα ήταν πολύ καλές και οι δύο,καυτές και με εξυπηρέτησαν με το να μην βάλουν όλα τα υλικά της συνταγής τους.

Ωραίο μαγαζάκι,ευχάριστος εσωτερικός χώρος και πεντακάθαρος.Είναι η πιο κοντινή εκδοχή της ναπολιτάνικης πίτσας στην πόλη μας ή ίσως η πιο ιταλική προσαρμοσμένη στα ελληνικά γευστικά δεδομένα αν και δυστυχώς ψήνουν σε ηλεκτρικό φούρνο και όχι σε φούρνο με ξύλα.

Vale la pena=αξίζει τον κόπο

Δεύτερη δοκιμή, επιτυχής, απολύτως στα παλιά υψηλά στάνταρ. Ζύμη αφράτη και μαστιχωτή, υλικά ποιοτικά, το κομμάτι καλού μεγέθους αλλά όχι για χόρταση. Προτείνεται. Σημείωση 1: το ωράριο κλεισίματος θα καθορισθεί αναλόγως της κίνησης της περιοχής, σημείωση 2: επάνω στον όροφο λειτουργεί σαλόνι, και συνεπώς διευκολύνεται το πίτσειν εις το καθιστό.

Ας ξεκινήσω λέγοντας ότι οι συγκρίσεις με την προπατόρισσα Pizza Please είναι αναπόφευκτες. Πρώτη βασική αλλαγή κουλτούρας είναι η μεταστροφή από το αμιγές μοντέλο pizza on demand, στο μικτό με στεκούμενη πίτσα βιτρίνας. Αυτό φυσικά ενέχει κινδύνους αν η πίτσα ίσταται ασκόπως.. Χώρος πιο ψυχρός, χωρίς τραπεζάκια αλλά με μεγαλύτερη άνεση σε πάγκο. Αυτό, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι προσφέρει πλέον πίτσα με το κομμάτι, δεικνύει μία τάση εκ-streetοποίησης :P
Τέλος πάντων στο διά ταύτα δοκιμάστηκαν κομμάτι πανσέτα (χωρίς σάλτσα ντομάτας) και πεπερόνι, προτίμησα τη δεύτερη, η πίτσα είναι πάλι λεπτής (λεπτότερης) ζύμης με αφράτο στεφάνι, με ποιοτικά υλικά, ωραίες και νόστιμες, δεν μου έκατσε ωστόσο καλά ότι δεν ήρθε καυτή όπως παλαιότερα. Το κομμάτι είναι το 1/3 της κανονικής, ακανόνιστου σχήματος, τιμάτο στα 3€, σχετικά μικρή σε σχέση με τον ανταγωνισμό γιατί εγώ χρειάστηκα 2 για να κορεσθώ. Προς το παρόν λοιπόν δεν μου έφτασε την Pizza Please, θα ξαναπάω -σαφώς- και πιστεύω θα ρολάρει.