Thess Bao

Αν είναι έτσι τότε κρίμα που δεν το πρόλαβα στις καλές του μέρες..

Επιβεβαιώνω την φθίνουσα πορεία στην ποιότητα και εκτέλεση.

Παρότι τακτικός θαμώνας, πλέον σε τελευταίες επισκέψεις δεν έχω μείνει ευχαριστημένος.

Σε κάποια φάση η πανσέτα του ήταν ασύλληπτη, τοπ.
Την τελευταία φορά ήταν σκληρή και μύριζε.

Έχει χαθεί η μπάλα μέσα σε ένα πολύ εκτενές μενού.
Θέλουν ένα reset.

Επίσης και το κατάστημα στην Αθήνα δεν έχει ενθουσιάσει ακούω.

Κρίμα γιατί η μπάλα που παίζανε ήταν καλή..

Πρώτη φορά δοκιμή, πήρα κοτόπουλο κάρυ και αυτό με την πανσετα. Μέσα δε μου φάνηκε πολύ καθαρό και στην διαδικασία παρασκευής παρόλα αυτά πήρα 2 bao. Εδώ μπήκα και διαβάσα πολύ καλά σχόλια γενικά. Εγώ αυτό που έχω να πω είναι ότι πέταξα άλλη μια φορά τα λεφτά μου. Όσο ευφάνταστοι και παιχνιδιαρικοι είναι οι συνδιασμοι θεωρητικά μια χαρά και ταιριαστοί και όχι τόσο Θεσσαλονίκης θα έλεγα δεν ξέρω, άλλο τόσο μάπα ήταν το προϊόν. Ξεκινάω με την πανσετα. Ένα μπλοκ κρέατος, παγωμένο, κανονικό μπλοκ ένιωθα ότι μασουσα σβαν, σαν να ήταν βραστό που το πέρασαν με bbq και μια κουτσουλιά σος που έκατσε από πάνω πνιγμένο στη σος με πεταμένο από πάνω σουσάμι η πρώτη δαγκωνιά ήταν μόνο παγωμένο μπλοκ . Και η σος το έκανε χειρότερο και όχι καλύτερο.. Κάτι αντίστοιχο και το δεύτερο που πήρα. Από τα κακά Street food θα έλεγα. Δυστυχώς δεν μείναμε ευχαριστημενοι. Ίσως έκανα ξανά απόπειρα άμα ήταν έστω και λίγο καλύτερο και σε καλύτερη τιμή αλλά τώρα με τίποτα.
Γενικώς μου φάνηκε πολύ χαμηλή η ποιότητα η οποία πνίγεται στις σως που υπερκαλυπτουν τα πάντα και φουσκώνουν το οποίο καταλήγει σε ένα τελικό προϊόν ψωμί με σως, χιπστερ προϊόν

Δοκιμαστηκαν και οι vegeterian επιλογες που μεχρι τωρα δεν τις λαμβανα καν υποψη.Κολοκυθοκεφτεδες πολυ νοστιμοι και με πολυ ωραια φρεσκια μυρωδια(ισως ειχε μεσα δυοσμο) με μια καρυ σως εδεσε πολυ γευστικα. Φαλαφελ με τη συνηθη συνοδεια της ταχινι σως, χουμους και πικλας αγγουρι σε οκ εκτελεση με την διαφορα του bao bun αντι για αραβικη πιτα που προσθετει τσαχπινια. Τελος ο γυρος μανιταριων ηταν αρκετα γευστικος. Μπορουσες να διακρινεις και τη σαλτσα αλλα και τα μανιταρια καθως υπηρχε μια ισσοροπια στη ποσοτητα αλλα κ οι καταλληλες εντασεις(νοστιμη σαλτσα που για μενα δημιουρησε πρωτογνωρη γευση λογω του φουντουκιου και της ελαφρως πικαντικης κετσαπ)

Δοκιμή take away με δύο bao buns ημέρας.

Ένα με χταπόδι, φουντούκι και σάλτσα ταχινι-λεμονι και ένα με γύρο χοιρινό και γλυκόξινη σάλτσα (το έπαιξα surf & turf).

Με ενθουσίασαν, ήταν μπαμπατσικα σε μέγεθος και εξαιρετικά γευστικά. Και για τα δύο μαζί έδωσα 10 ευρώ, αλλά δεν τα έκλαψα.

Δοκίμασα και sticks γλυκοπατάτας OMG. Ήταν ΟΚ αλλά τα ήθελα κρίσπι, αυτά ήταν λίγο νιανιά (μιλάω επιστημονικά).

Μετα απο εξονυχιστικες δοκιμες ολου του καταλογου μπορω να πω μπραβο στα παιδια..πολυ φθηνο γι αυτο που τρως..ειναι ψευτογκουρμεδια αλλα αξιζουν τα style points του φαγητου
Καινουργιες γευσεις για ελληνικα στανταρ,ειδικα για θεσσαλονικη,ολα νοστιμα,αρκετα φθηνα γι αυτο που παιρνεις(τελικα σαν ιδεα,οχι απαραιτητα σαν υλικα) αξιζει..εχει και πιατα ημερας για να μη το βαρεθεις ευκολα..μπραβο

Το τελευταίο τρίμηνο το έχουμε τιμήσει δεόντως και έχουμε δοκιμάσει αρκετά από τον σταθερό κατάλογο και ορισμένα από τα bao ημέρας. Ξεχωρίζουν με διαφορά: Γαρίδες China Town, Κοτόπουλο curry και τραγανός μπακαλιάρος με panko. Πολύ έντονα και βαριά τα pulled pork και πανσέτα bbq.

Γενική εντύπωση πολύ καλή, τα ψωμάκια από τα καλύτερα που μπορείς να βρεις, αρκετά ακριβούτσικο αλλά για κάτι διαφορετικό αξίζει

Δοκιμασα το bao με παπια,με γαριδες και το thess bao burger..πρωτη φορα bao μου αρεσε η υφη του ψωμιου αλλα μου την εσπασε που κολλουσε στα δοντια μου..επισης τα βρηκα πολυ χορταστικα ασχετως που ειναι μικρα σε μεγεθος(ειδικα αυτο με την παπια -μαλλον φταινε οι σαλτες και τα μπαχαρικα)
Νοστιμουτσικα ολα αλλα πανω απο ολα χρησιμα καθως λειπουν τετοιες νεες γευσεις απο την Θεσσ

Δεύτερη δοκιμή με ΒΑΟ Πανσέτα BBQ με Σουσάμι, που μου άρεσε αρκετά, πολύ περισσότερο από τη Caesar's. Spicy Beef Crushed Potatoes πάλι απλώς ΟΚ, με τις πατάτες δεν το έχει φαίνεται. Συνολικά καλό , δεν εντυπωσιάστηκα όμως.

Δοκίμασα Bao Bun Caesar's Style που ήταν ΟΚ, χωρίς να ενθουσιάζει. Τηγανητές Γλυκοπατάτες OMG αδιάφορες. Δεν έμεινα ευχαριστημένος , θα δώσω ακόμη μια ευκαιρία.

Έχει πλέον δοκιμαστεί όλος ο κατάλογος. Το μόνο που δεν μου αρέσει είναι τα μοσχαρίσια μάγουλα. Όλα τα υπόλοιπα από καλά έως πολύ καλά. Ξεχωρίζω caesar, σουτζουκάκι, γλυκόξινο χοιρινό και γύρο μανιταριών (έχω πετύχει και τα μανιτάρια πολύ κακά, σχεδόν άβραστα, αλλά αυτό μια φορά, όλες τις υπόλοιπες πολύ καλά). Ένα μπέργκερ που δοκίμασα δεν με ενθουσίασε. Συμφωνώ με Γιατράνκα, πολύ βρωμιά χωρίς λόγο. Οι γλυκοπατάτες του (σχετικά καινούρια προσθήκη στον κατάλογο) σκίζουν. Μια φορά δοκίμασα και ξετρελάθηκα. Οι υπόλοιπες πατάτες του δεν μου λένε πολλά όπως και τα γλυκά επιδόρπια του. Γενικά το θεωρώ νούμερο 1 επιλογή στην πόλη για street food.

Προσυπογράφω ότι γύρος κοτόπουλο japanese style και κοτόπουλο κάρι είναι από τις πιο σούπερ γεύσεις τους, ωστόσο συμφωνώ και εγώ ότι είναι πολύ νοστιμα μεν, καμία ασιατική γεύση δε. Δεν πειράζει, το κατατάσσω σε fusion street food και προχωράμε. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω γαρίδες με πάνκο και κουνουπίδι. Λίγο κάτι με τις τιμούλες όμως;.... υπάρχουν bao πάνω από 5 ευρώ ...

Δοκίμασα το combo με burger bao american style (τσένταρ, καραμελωμένο κρεμμύδι), το οποίο μου έκατσε βαρύ και μου φάνηκε βρωμιά χωρίς λόγο, και τσακιστές πατάτες με μπέηκον και καραμελωμένα κρεμμύδια, αδιάφορες και αυτές (+fritz cola), στα 7,8 ευρώ. Την επόμενη φορά θα πάω για κάτι πιο κλασικό

Δοκίμασα Γύρο κοτόπουλο japanese style, καλούτσικο αλλά και Pulled pork, του οποίου είμαι φαν. Πρέπει να το είχα φάει και στα εγκαίνια, με προτροπή του Δημήτρη του Παμπόρη. Θέλω να δοκιμάσω και άλλα. Το ψωμάκι όντως είναι όλα τα λεφτά, υπερμαλακό, εξαιρετικό.