Κτήμα Αίθριον

Εξαιρετική η προχθεσινή μανέστρα με γαρίδες και ντοματένια σάλτσα, πολύ καλός και ο σολομός. Πλούσια και εύγευστη η σαντορινιά σαλάτα και οι γεμιστοί χουρμάδες έδωσαν ρέστα. Το καινούριο προτεινόμενο ροζέ κρασί ήταν "Κτήμα Οικογένειας Παναγιωτίδη" από Κερασιά Ν. Μηχανιώνας- μια χαρά ! Σε ειδυλλιακό περιβάλλον με σέρβις ταυτόχρονα επαγγελματικό και φιλικό. Για το τελος παγωμένο λικέρ μαστίχας και πανακότα.

Δηλώνω 100% θετικά προκατειλημμένος με το "Κτήμα Αίθριον", κυρίως λόγω της κυριολεκτικά μοναδικής του ατμόσφαιρας: μπορώ να πάω το μεσημέρι και να φύγω αργά το βράδυ.
Στα του φαγητού: μπήκαν νέα πιάτα στο μενού, όπως το Ψαρονέφρι α λα "Wellington" (διαφέρει κάπως από την αυθεντική συνταγή), ο σολομός σχάρας με λαχανικά & το καμαμπέρ στο φούρνο με μαρμελάδα σύκο.
Καλή διάθεση να υπάρχει και μπορείτε να γίνετε μία παρέα με τα διπλανά τραπέζια και σιγοτραγουδήσετε μαζί τις διαχρονικές ελληνικές και διεθνείς επιτυχίες.

Πηγαμε με την σύζυγο μετα απο καμποσα χρονια (κακουργα ξενιτιά). Ολα οπως τα θυμομασταν. Εχει προσφορα απεριοριστο κρασι στο μενου των 20Ε, το λευκο που πηραμε ηταν ΠΑΡΑ πολυ καλο. Πηραμε το ρομαντικο μενου των 2 ατομων με τορτελινια 4 τυρια αντι για κοτοπουλο. Σαλατα Σαντορινης ολοφρεσκη, μεριδαρα. Παστουρμαδοπιτα που παραγγειλαμε εξτρα, ονειρο. Ψαρονεφρι γεμιστο με δαμασκηνα, λουκουμι. Τορτελινια 4 τυρια ωραιοτατα. Πας σκας με καλο ποιοτικο φαΐ πινεις οσο θες και εχεις τον αψογο κυριο Αργυρη για 20Ε το ατομο. Θα προσπαθησω να ξαναπαω πριν φυγω

Εξακολουθει και τρεχει η πολυ καλη προσφορα. Απεριοριστη καταναλωση (πολυ καλου εμφιαλωμενου) κρασιου, εαν κανετε νωριτερα την κρατηση σας για τραπεζι, τηλεφωνικως.

Ξαναπηγαμε και επιβεβαιωνουμε την σταθεροτητα στην ποιοτητα των εδεσματων και των υπηρεσιων που προσφερει το αιθριον!

Οτι πηραμε ηταν εξαιρετικο, φτιαγμενο επι τοπου, με μερακι.
Το χειροποιητο ψωμι ηταν ενα απ τα χαϊλαιτς της βραδιας.
Το κοντοσουβλι ψαρονεφρι, τεραστιο και απολαυστικο.
Τα τορτελινια με 4 τυρια και προσουτο, φτιαχονται μπροστα σου. Τεραστια μεριδα και πολυ νοστιμα.
Για τις σαλατες και τα ορεκτικα τα χουμε πει ηδη. Παραμενουν σε υψηλα επιπεδα οι γευσεις.
Το ιδιο και το γλυκο στο τελος που εκλεισε ιδανικα την βραδια (στην περιπτωση μας, πανακοτα με σως σοκολατας).
Τιμες, αναλογως την παραγγελια, απο 15-25€ / ατομο.

Επιπλεον, τρεχει μια προσφορα πλεον, συμφωνα με την οποια, αν καλεσετε για ρεζερβε τραπεζι, και δεν πατε απροειδοποιητα, υπαρχει η εξης προσφορα (copy /paste απ την σελιδα στο facebook):

"ΔΩΡΕΑΝ και σε ΕΛΕΥΘΕΡΗ κατανάλωση το κρασί "prima terra" απο το κτήμα Χατζημιχάλη 0,75λ σε λευκό και σε κόκκινο".

Μετά από αρκετές επισκέψεις που μείναμε με άριστες εντυπώσεις η τελευταία με ξένισε. Λίγο οι μικρές μερίδες, λίγο η αμηχανία του κ. Αργύρη μας ξενέρωσε.Εξαιρετικές όπως πάντα οι γεύσεις αλλά στο ψαρονέφρι γεμιστό με ρύζι τα κομματάκια κρέατος ήταν 4-5 και το ρύζι παιδική μερίδα. Θα ξανατιμηθεί πάντως λόγω

Πολλες ενδιαμεσες επισκεψεις στο πανεμορφο αυτο μερος.
Ο κος Αργυρης εχει ξαναφτιαξει τα μενου, και πλεον μπορειτε οικονομικα να φατε και να πιειτε εξαιρετικα.

-Απ τις νεες του προσθηκες, ξεχωριζω την σαλατα με τις φακες και το αβοκαντο, η οποια ειναι πεντανοστιμη και εξαιρετικη!!
-Επισης η χειροποιητη φαβα ειναι πολυ καλη.
-Η γαριδομακαροναδα τεραστια, με πολλες γαριδες και πολυ καλη σε γευση.
-Το ταλαγανι το σερβιρει με ενα δικο του γλυκο κουταλιου, σταφυλι. Το αποτελεσμα σε απογειωνει.
-Η πολυσαλατα με λαχανικα εποχης και προσουτο ειναι ηδονικη οπως παντα.
-Το σνιτσελ του (χοιρινο), ειναι το πιο αναλαφρο που εχω φαει ποτε.
-Το κοντοσουβλι ψαρονεφρι, ειναι ενα εντυπωσιακο πιατο, με μια σουβλα τεραστια, με κομματια απο ψαρονεφρι, μαστορικα ψημενα. Ζουμερα, μαλακα, και νοστιμοτατα.

Ολες οι μεριδες μπορουν να συνοδευτουν με οτι θελετε. Ειτε πατατες, ειτε μακαρονια με καποια σαλτσα, ειτε ρυζι (μαγειρευονται επι τοπου).
Οι σπιτικες του σαλτσες που δοκιμασαμε (γλυκοξινη, πικαντικη, σως αγριομουσταρδας), ειναι νοστιμοτατες και πολυ ταιριαστες.

Ολα αυτα παντα συνοδευονται απο χειροποιητο ψωμι, το οποιο ψηνεται με την αφιξη σας στο μαγαζι.

Το κρασι ειναι παντα προσεγμενο, και υπαρχουν πολλες επιλογες απο καλα κρασια (φθηνοτερα η ακριβοτερα).

Στο τελος το γευμα κλεινει με τον ιδανικοτερο τροπο, με χειροποιητο γλυκο (ειτε σουφλε σοκολατας, ειτε πανακοτα).

Θα συνεχισουμε να πηγαινουμε οσο υπαρχει ακομη το μαγαζι!!
Αποτελει μια δυνατη αποδραση απ την καθημερινοτητα.

Σε προσφατη επισκεψη δοκιμασαμε τα εξης:
-Κοτοπουλο φιλετο, πολυ καλο.
-Κοντοσουβλι ψαρονεφρι παρα πολυ καλο, και εντυπωσιακη μεριδα.
-Μπριζολα μοσχαρισια, πολυ καλη, ψημενη σωστα.
-Κοτοπουλο σε κρουστα αλατιου, εξαιρετικο και πολυ ιδιαιτερο.
-Γαριδομακαροναδα, πεντανοστιμη και υπερ του δεοντος χορταστικη.

Στο τελος κερασμενο εξαιρετικο χειροποιητο γλυκο (πανακοτα με σως σοκολατας).

Τιμες, μαζι με αρκετο κρασι και μπολικα συνοδευτικα, κοντα στα 25€/ατομο.

Συνεχιζει και αποτελει κορυφαια επιλογη για εξορμησεις εκτος πολης.

Ειχαμε καιρο να επισκεφτουμε το αιθριον, οποτε ειπαμε να παμε μια ακομη βολτα ως το αγγελοχωρι!
Για ακομη μια φορα οτι φαγαμε, ηταν πολυ καλο.

-Το χειροποιητο ψωμι που ψηνεται επι τοπου, εγινε αναρπαστο και παλι. Συνοδεια κρεμας τυριου.
-Η πολυ-σαλατα του πολυ φρεσκια και πολυ πλουσια (λαχανικα με προσουτο και μοτσαρελα).
-Τα μανιταρια σωτε επισης πολυ καλα. Ζητηθηκαν με μπολικο σκορδακι και ηταν απολαυστικοτατα.
-Κοτοπουλο σε κρουστα αλατιου και εστραγκον, σε σταθερα υψηλα επιπεδα.
-Το σνιτσελ του ειναι το μοναδικο που τρωω σε μαγαζια. Παναλαφρο, νοστιμο, και καθολου μπουχτιστικο η λαδερο.
Ζητησαμε να μας τα γαρνιρει με σπαγγετι με τυρια και δεν μας χαλασε το χατηρι. Ουσιαστικα μας εφερε μια επιπλεον μεριδα, χωρις εξτρα χρεωση

Στο τελος κερασμενο γλυκακι χειροποιητη πανακοτα με σως σοκολατας.
Μαζι με ενα μπουκαλι πολυ καλου λευκου κρασιου πληρωσαμε 50€ παντα με αποδειξη.

Ενα αρνητικο που βρηκαμε, ηταν πως εκανε πολυ κρυο στο μαγαζι οταν πηγαμε. Κατσαμε διπλα στο τζακι και ζεσταθηκαμε λιγο πριν βγαλουμε τα μπουφαν. Πασχει αρκετα το θεμα θερμανσης.

Η αληθεια ειναι πως ο χαρακτηρας του μαγαζιου ειναι πολυ ιδιαιτερος.
Οταν εχει πολυ κοσμο, η εξυπηρετηση δεν ειναι γρηγορη, σχεδον μπλοκαρει. Συχνα μπορει να υπαρξουν φαουλ και στο φαγητο, οπως ειπε και ο προηγουμενος φιλος. Μας εχουν τυχει και εμας 1-2 φορες ατυχιες στο παρελθονμ αυτο ομως διοτι θελει να αφοσιωνεται ο ιδιος ο κος αργυρης σε καθε παρεα.

Παρολα αυτα, εμεις παμε συνηθως 5-6 το απογευμα που σχεδον παντα ειμαστε μονοι μας. Οποτε θα ελεγα πως μας αναλαμβανει πριβε και εκει ειναι το φορτε του.

Εμεις θα συνεχισουμε να παμε, οπως και να χει γιατι σπανιζουν τετοια μερη πλεον.

Επηρεασμένος από τις καλές κριτικές είπα να το δοκιμάσω.
Μετά από διπλή δοκιμή και με διαφορετική παρέα κάθε φορά δυστυχώς δεν έμεινε κανένας μας ικανοποιημένος. Και εξηγώ:
Σέρβις απίστευτα αργό με τη δικαιολογία ότι δεν είμαστε μαγαζί σαν τα υπόλοιπα αλλά μικρό μαγαζί που δεν προλαβαίνουμε να εξυπηρετούμε τον πολύ κόσμο, τότε φίλε Αργύρη μην κλείνεις τόσα τραπέζια αλλά κλείσε μόνο όσα μπορείς να εξυπηρετήσεις. Την κατάσταση προσπαθεί να τη σώσει με τις συζητήσεις που πιάνει με τους πελάτες.
Τα φαγητά τίποτα το ιδιαίτερο ότι και να δοκιμάσαμε μας φάνηκε μέτριο, το ψαρονέφρι άνοστο, το κοτόπουλο στο αλάτι ήταν ανάλατο σαν νερόβραστο, το μπιφτέκι όπως και το στήθος κοτόπουλο παρότι άργησαν χαρακτηριστικά ήταν άψητα, παστουρμαδόπιτα τίγκα στο λάδι.
Αδικαιολόγητα ακριβά τα περισσότερα πιάτα πχ ένα στήθος κοτόπουλο που στοιχίζει 2-3 ευρώ δεν μπορείς να το χρεώνεις 12€. Μας βγήκε 50€ το ζευγάρι και δεν χορτάσαμε.
Γενικά, ο χώρος είναι ωραίος και η αυλή ότι πρέπει για να παίζουν τα παιδιά και ενώ είχα πάει με πολλές προσδοκίες έφυγα απογοητευμένος. Τζάμπα τα χιλιόμετρα και έγινα και ρεζίλι στους φίλους μου που επέμενα να πάμε. Μακάρι να ήταν απλά μια (δυο) ατυχίες και όλοι οι υπόλοιποι να έχετε δίκιο.

Ανοιξε ο καιρος, και ο κος Αργυρης απλωσε τραπεζακια στην πανεμορφη αυλη/παρκο/κηπο.
Με χαρα βλεπω αρκετο κοσμο στο μαγαζι, στις τελευταιες μας επισκεψεις!
Φυσιολογικο, εαν λαβουμε υποψην το γεγονος πως η ποσοτητα, η ποιοτητα, η εξυπηρετηση και η γευση παραμενει σε πολυ υψηλα επιπεδα, τα τελευταια χρονια!
Δοκιμαστε οπωσδηποτε το ψημενο ταλαγανι με γλυκο κουταλιου (σταφυλι). Εξαιρετικο εδεσμα.
Τα σαλιγκαρια του επισης ειναι μοναδικα. Σερβιρονται σε ειδικο σκευος (!) με ειδικα εργαλεια/μαχαιροπηρουνα (!!).
Επιλεξτε και την σαλατα με το προσουτο. Θα τρομαξετε απ την ποσοτητα. Φρεσκα υλικα και πολυ ευγευστα.
Η ατομικη γαριδομακαροναδα, ηταν και παλι πλουσια σε υλικο. Λιγο μπουχτιστικη η σαλτσα. Θα την ηθελα σε μικροτερη ποσοτητα.
Κοτοπουλο σε κρουστα αλατιου, πολυ νοστιμο. Ισως το πιατο-υπογραφη του μαγαζιου.
Χυμα λευκο κρασι πολυ καλο.
Στο τελος γλυκακι σπιτικο, πανακοτα με ζελε πορτοκαλιου και σως σοκολατας, που φτιαχνεται επι τοπου.
Υπολογιστε για ΠΟΛΥ και ΚΑΛΟ φαγητο περιπου στα 20-25€/ατομο.
Μπορειτε να φατε καλα και με πολυ λιγοτερα χρηματα, απλα εμας μας πιανει η πλεονεξια οταν τον επισκεπτομαστε, και παιρνουμε ολον τον καταλογο..

Παραμενει ΤΟΠ επιλογη Θεσσαλονικης, για μενα.

Γιορτινές ήταν οι 3 πιο πρόσφατες επισκέψεις μας στο "Κτήμα Αίθριον"(τις 2 με παρέα φίλων). Δεν υπάρχει περίπτωση, κατά κοινή ομολογία όλων να μπει κάποιος μέσα στο φιλόξενο αυτό μέρος και να μην νοιώσει να τον περιβάλλει σπιτική θαλπωρή. Το κρασί το φέραμε μαζί μας , το ψωμί όπως πάντα φρεσκοψημένο κι αχνιστό , η ιταλική σαλάτα είναι πράγματι εντυπωσιακή, τα κρεατικά καλομαγειρεμένα και με προσεγμένες γαρνιτούρες, τα μανιτάρια σωτέ απολαυστικά χωρίς να σε μπουχτίζουν (βέβαια αν πεινάω σα λύκος θα προτιμήσω τα πορτομπέλλο γεμιστά στο φούρνο ! ), και υπέροχα γλυκό τελείωμα με την καθιερωμένη πανακότα με σως σοκολατας και ζελε πορτοκαλιου.
Η επίσκεψή μας πάντα παρατείνεται με ποτήρια γεμάτα κρασί, μουσική με τα συνοδά βιντεάκια, και ενίοτε με χορό,και έναν καφέ στο τέλος για να ολοκληρωθεί η πανδαισία.
Αν θέλετε να χαρίσετε στον εαυτό σας προσιτή πολυτέλεια και σπιτική θαλπωρή κάντε την εκδρομούλα σας μέχρι εδώ και αφήστε τον Αργύρη να σας περιποιηθεί όπως αυτός ξέρει.

Επισκεφθηκαμε πριν λιγες ημερες ξανα τον κο Αργυρη, ετσι για να μας μπει καλα και το νεο ετος!
Αυτην την φορα επιλεξαμε τα εξης:

-Σαλατα ιταλικη με διαφορα φρεσκα λαχανικα και προσουτο, τεραστια σε μεγεθος, παρα πολλα υλικα και πεντανοστιμη.
-Παστουρμαδοπιτα, σταθερη πια αξια.
-Μανιταρια στο φουρνο με κρεμα και τυρια. Τεραστια μεριδα απο 6 μανιταρια με πλουσια γεμιση. Αρκετα αλ-ντεντε η σαρκα του μανιταριου, αλλα πεντανοστιμη.
-Κοτοπουλο σε κρουστα αλατιου. Το φτιαχνει μπροστα σας και ειναι σκετη τελετουργια. Απολαυστικο με συνοδεια ψητων λαχανικων ή γαρνιτουρα ημερας.
-Κοντοσουβλι απο ψαρονεφρι. Αυτο πρωτη φορα το δοκιμαζω. Τεραστια σουβλα εξειχε απ ολες τις μεριες και δεν χωρουσε στο πιατο. Καλοψημενο, πολυ ζουμερο και νοστιμο κρεας. Ενδιαμεσα στα κομματια υπηρχαν λαχανικα πολυ ταιριαστα.
Η γαρνιτουρα στα πιατα ηταν ζυμαρικα, τα οποια ηταν πεντανοστιμα και περιεργως παρα πολυ ταιριαστα!

Θα ηταν παραλειψη να μην αναφερθει και το ζυμωτο χειροποιητο τους ψωμι, που ψηνουν επι τοπου για τον καθε πελατη.

+ 1 μπουκαλι εξαιρετικο λευκο ξηρο κρασι

Στο τελος κερασμενο γλυκακι πανακοτα με σως σοκολατας και ζελε πορτοκαλιου. Οτι πρεπει για το τελειωμα.

Για ολα αυτα 52€ με αποδειξη.

Οτιδηποτε αλλο για την φροντιδα, την φιλοξενεια, την ποιοτητα και την ομορφια του μαγαζιου, εχει αναφερθει πολλακις και θα ταν πλεονασμος να ξανα ειπωθει.

Σταθερη αξια και θα συνεχισουμε να πηγαινουμε για οσο καιρο αντεξει ο κος αργυρης να το κραταει ανοιχτο!
Θα αξιζε και 100km να κανει καποιος για να παει, αυθημερων.

Προσοχη, ανοιχτο μονο π/σ/κ, εκτος και αν προηγηθει τηλεφωνικη επικοινωνια. Κυριακη η κουζινα κλεινει στις 19:00.

Για περισσοτερα, εδω:
https://www.facebook.com/KtemaAithrion/?pnref=story

Τακτικοτατες επισκεψεις στον κυριο Αργυρη. Μονιμως στο υψηλο επιπεδο η εξυπηρετηση και το φαγητο.
Το ψητο ταλαγανι με γλυκο κουταλιου απο την Χιο, πολυ νοστιμο και ταιριαστο.
Επισης το ψητο χαλουμι με την λιαστη ντοματα, εξισου πολυ καλο.
Τεραστια κομματια ανα μεριδα.
Δοκιμαστηκε επισης ατομικη γαριδομακαροναδα.
Πολυ μεγαλη μεριδα, ομορφα στημενη σε σερβιτσιο.
Την πρωτη φορα ηταν αριστη η σαλτσα και τα ζυμαρικα. Την δευτερη, τα ζυμαρικα μας βγηκαν λιγο πιο λασπωμενα, και η σαλτσα λιγο πιο αραιη. Η γευση ομως πολυ καλη. Πανω απο 10 γαριδες στην μεριδα. Προτεινεται ανεπιφυλακτα.
Το γλυκο στο τελος, εξαισιο. κρυα Πανακοτα με καυτη σως αληθινης σοκολατας. Το πιο ταιριαστο τελειωμα.

Μεσα Νοεμβριου αναμενεται να συνταξιοδοτηθει ο κος Αργυρης, οποτε το καταστημα θα κλεισει οπως το γνωριζαμε, και στην συνεχεια ισως συνεχισει να το δουλευει ο γαμπρος του μαζι με την κορη του.
Ας ελπισουμε να μην αλλαξει η ποιοτητα και ο χαρακτηρας του μαγαζιου..

Δοκιμάσαμε το νηστίσιμο ρομαντικό γεύμα με τις γαρίδες.
Ενώ οπτικά ήταν εντυπωσιακό, γευστικά δεν ικανοποιηθήκαμε ίσως για πρώτη φορά
-γαριδοκοκτέιλ, 3 γαρίδες βαρβάτες, και αρκετά κομμάτια σουρίμι (δε μου άρεσε)
-Σαλάτα (η κλασική του, ως συνηθως καλή)
-Γαριδομακαρονάδα για 2 (για 4 θα έλεγα εγώ καθώ είχε σίγουρα ένα πακέτο μακαρόνια :) )- ΟΚ
-γλυκάκι η κλασική του πλέον πανακότα με μαστίχα και σοκολάτα από πάνω.

Ο κύριος αργύρης και ο κύριος Αλεξανδρος, εξυπηρετικοί όπως πάντα

Καθ' όλη την διάρκεια της Σαρακοστής το μενού στο "Ρομαντικό Δείπνο" διαμορφώνεται ως εξής: 2 ατομικά κοκτέηλ γαρίδας, 1 μεγάλη σαλάτα, 1 γαριδομακαρονάδα για 2 άτομα, 2 ατομικά επιδόρπια, 1 μπουκάλι λευκό κρασί.

Τι αλλο να πει κανεις για αυτο το μαγαζι που δεν εχει ηδη ειπωθει νωριτερα. Αλλα εχω την αναγκη να συνεχισω να το εκθειαζω.
Φροντιδα στον πελατη και φιλοξενια με ολα τα γραμματα κεφαλαια! Ευγενεια και σεβασμος.
Τελευταια ζηταμε απ τον κο Αργυρη να μας φτιαχνει μακαροναδα φουρνου, με διαφορα λαχανικα, μπεικον και κασερια. Ποσοτητα τρομακτικη. Δεν εχω καταφερει να τελειωσω ουτε το μισο απ το τεραστιο πιατο (η μαλλον πυρεξ-ταψακι), ολοκληρο!! Γευση, απλα χωρις σχολια. Μοναδικη, λογω των φρεσκων πρωτων υλων απευθειας απ τον κηπο του.
Επισης, πρωτη φορα δοκιμασα και σνιτσελ, επηρεασμενος απ τον φιλο Σταυρο. Ειναι γενικως η πρωτη φορα που παραγγελνω σνιτσελ σε εστιατοριο.
2 τεραστια κομματια απο χοιρινο ψαρονεφρι, ψημενο τελεια, τραγανο, χωρις λιπη/λαδια. Πεντανοστιμο απλα. Δυστυχως και παλι δεν καταφερα να το τελειωσω, οσο κι αν προσπαθησα.
Γαρνιτουρα, σπιτικες πατατες φουρνου λεμονατες πεντανοστιμες, και ρυζακι πολυ καλο.
Ιδιαιτερη μνεια πρεπει να δοθει και στην σως αγριομουσταρδας, που παντρευεται τελεια με το εν λογω πιατο.
Στο τελος, μαζι με το κερασμενο φανταστικο γλυκακι (φρεσκια πανακοτα με εκπληκτικη σως αληθινης σοκολατας, παρεα με γλυκα κουταλιου απ την Χιο), μας κερασε και 2 ποτηρακια εκλεκτο Βινσαντο σαντορινης.
Η καθε επισκεψη, μοναδικη εμπειρια.

Το ωράριο λειτουργίας του εστιατορίου έχει τροποποιηθεί ως εξής: Παρασκευή και Σάββατο ανοικτά από τις 7μμ. Κυριακές ανοικτά από τις 11πμ. Οποιαδήποτε άλλη ημέρα και ώρα ανοικτά μόνο μετά από τηλεφωνική επικοινωνία (2392057530).

Τις Κυριακές θα βρείτε στα πιάτα ημέρας χοιρινό στη γάστρα και μοσχάρι σοφρίτο. Σε ό,τι αφορά δε τα σνίτσελ (χοιρινό και κοτόπουλο) που παραγγείλαμε ήταν τόσο ευκολοφάγωτα που άνετα θα έτρωγα διπλές μερίδες.

Πολλες ενδιαμεσες επισκεψεις στο κτημα αιθριον.
Η καθε επισκεψη, ηταν και μια ξεχωριστη εμπειρια, φιλοξενιας, αλλα και γευστικης τερψης!
Στα ιδια υψηλοτατα στανταρντς, που αλλωστε μας εχει συνηθισει, η περιποιηση του κου Αργυρη.
Ενα λυπηρο νεο, ειναι οτι σκοπευει να βγει σε συνταξη σε 1 χρονο περιπου, και το μαγαζι μαλλον θα το κλεισει.
Θα ειναι ενα ανεκπληρωτο κενο..

Μια φορά την εβδομάδα- είτε μόνοι μας , είτε με παρέα- απολαμβάνουμε τον υπέροχο κήπο και τη φροντίδα του Αργύρη και της Ελένης (τους νοιώθουμε πλέον δικούς μας ανθρώπους) στο αγαπημένο μας εστιατόριο. Τις τελευταίες φορές απολαύσαμε τα κρεατικά μας συνοδεία άψογα ψημένων λαχανικών στη σχάρα. Το επιδόρπιο μπορεί να είναι παγωτό ή πανακότα περιχυμένα με την απολαυστική σος σοκολάτας.

Κάποιες αλλαγές στα μενού: 1) στο "Ρομαντικό Δείπνο" η επιλογή είναι ανάμεσα σε ψαρονέφρι γεμιστό με δαμάσκηνα και τορτελίνια με 4 τυριά & προσούτο. 2) τα ατομικά μενού προσφοράς είναι στα 10, 15 και 18 ευρώ αντίστοιχα.
Αν έχετε κάποια ιδιαίτερη επιθυμία μη διστάσετε να την εκφράσετε στον Αργύρη. Θα προσπαθήσει να την ικανοποιήσει( μέσα σε λογικά πλαίσια).

Πρώτα απ'όλα αξίζει ένα μπράβο για τις περιγραφές του Panos αφού μου κίνησε τη περιέργεια για το Αίθριον.
Ολα λοιπόν ήταν όπως τα διάβασα.
Ένας μεγάλος κήπος, συντριβανάκι, κιόσκι, κ τα τραπεζοκαθίσματα ντυμένα σε λευκό ύφασμα.
Παραγγείλαμε:
- χοιρινό με δαμάσκηνα: πολύ αρμονικά δεμένο πιάτο κ εξαιρετικής ποιότητας κρέατος.
-κοτόπουλο με σως αγριομουστάρδας :πολύ ξεχωριστή γεύση στη σως που απογειώνει το κοτόπουλο.
-Μανιτάρια σωτέ: μαγειρευτήκανε μπροστά μας κ πραγματικά είχαν μια άψογα καραμελωμένη γεύση.
-τηγανιτές πατάτες:χειροποίητες κ σπιτικές
-Κρασί ημίγλυκο ροζέ

Το μενού περιελάμβανε ζυμωμένο ψωμάκι από τους ίδιους κ γλυκό το οποίο κ πάλι ετοιμαζόταν μπροστά σου.
Για όλα αυτά 35€.
Αξίζει να αναφερθεί κ η ευγενική εξυπηρέτηση.

Επισκεψη σε αυτο το υπεροχο μερος για πολλοστη φορα!
Καλοκαιρινο το setup και καθησαμε στον ομορφο κηπο. Πανεμορφα διακοσμημενος και φωτισμενος. Σχεδον παραμυθενιος.
Με χαρα διαπιστωσα, πως η προηγουμενη επισκεψη ηταν απλα μια κακη παρενθεση.
Τα παντα ηταν στην εντελεια.
Ρομαντικο δειπνο για 2 λοιπον.
-1 μεριδα ψαρονεφρι γεμιστο με δαμασκηνα. Μεγαλη μεριδα. Ζουμερα και καλομαγειρεμενα. Πολυ νοστιμα.
-1 μεριδα μπιφτεκια. 2 μεγαλα, συμπαγη, σφιχτα και ζουμερα μπιφτεκια. Πολυ νοστιμα, με μεστη, ισορροπημενη γευση, χωρις εξαρσεις.
-1 σαλατα εποχης, με ολοφρεσκα λαχανικα, φρουτα κλπ. Απολαυστικοτατη. Νομιζω πως αυτη την μεριδα την μικρυνε λιγο ο κος Αργυρης.
-1 μεριδα παστουρμαδοπιτακια. 4 μεγαλα πιτακια, πεντανοστιμα.
-1 μεριδα απο μανιταρια σωταρισμενα, με σκορδο, κρασι, και διαφορα αλλα βοτανα και μυρωδικα. Τεραστια μεριδα, την φτιαχνει μπροστα σου, επι τοπου! Πεντανοστιμα. Must για δοκιμη
-1 μεριδα πατατες. Πολυ καλες, στο χερι.
-Εξτρα πιατο γαρνιτουρα πλιγουρι με λαχανικα, για τα κρεατικα.
-2 μεγαλες φρατζολες απ το υπεροχο χειροποιητο ζυμωτο ψωμι.
-1 μπουκαλι λευκο κρασι 750μλ. Παρα πολυ καλο, φρουτωδες και γευστικοτατο. Σερβιρισμενο οπως παντα σε σαμπανιερα με παγο, ωστε να διατηρειται η θερμοκρασια.
Στο τελος, κερασμενο σουπερ σπιτικο παγωτο, με λιωμενη σοκολατα, αρωματισμενη με ουισκι πιθανοτατα, κανελλα και αλλα μπαχαρικα.
Σκασαμε απ το φαι, με υπεροχα και φροντισμενα στην εντελεια, με ατελειωτο μερακι, εδεσματα.
Για ολα αυτα 42€.. Νιωσαμε πως τους κλεβουμε.
Επισκεφθητε το μαγαζι οσοι δεν εχετε παει. Σας παροτρυνω να το κανετε.
Ειναι πολυ ευκολο να το βρειτε. Στο πρωτο φαναρι που θα βρειτε στο αγγελοχωρι, στριβετε αριστερα, και ολο ευθεια, μεχρι να δειτε στο αριστερο σας χερι, μετα απο κατι χωραφια, το μαγαζι.

Μην σας ξενιζει η εξωτερικη εμφανιση, που παραπεμπει σε κεντρο συνεστιασεων. Μολις μπειτε μεσα θα αλλαξουν τα παντα.
Την επομενη φορα που θα σκεφτειτε να πατε Περαια για κρεατικα/ψαρικα κλπ, καντε 5 χιλιομετρα περισσοτερα και πηγαιντε στον κο Αργυρη. Δεν θα χασετε. Αντιθετως θα εκπλαγειτε.

Επισης για 2η φορα, το σερβις πεφτει στο ιδιο φαουλ.
Ημασταν 2 ατομα. Δεν ειναι καθολου πρεπον και σωστο, να φερνεις πρωτα το 1 κυριως, και το αλλο να το φερνεις 10-20 λεπτα αργοτερα. Βασικα, για μενα ειναι τουλαχιστον απαραδεκτο.
Αναγκαστικα ο ενας περιμενει και κρατιεται απο ευγενεια για να μην φαει. Οταν ερθει επιτελους και το 2ο πιατο, το 1ο εχει ηδη κρυωσει...
Θα ξαναπαμε και θα το ξανατσεκαρουμε καποια στιγμη, ελπιζοντας ολα αυτα να ηταν μια κακη παρενθεση

Μετα απο τοσες επιτυχημενες επισκεψεις, ηταν στατιστικα σιγουρο, μια φορα να κατσει μια στραβη και να μην το απολαυσουμε!!
Σαββατοβραδο και το μαγαζι μισογεματο. Η μουσικη σε ενοχλητικα επιπεδα. Η ενταση της σχεδον ανυποφορη. Και ας καθομασταν στην αλλη ακρη του μαγαζιου.
Το προσωπικο παντα ευγενικο και ο κος Αργυρης μας υποδεχτηκε θερμα οπως παντα.

Επιλεχτηκε ξανα το ρομαντικο μενου για 2.
Απ τα κυριως, διαλεξαμε 1 μεριδα ψαρονεφρι γεμιστο, και το ινδονησιακο ρυζι, με γαριδες και κοτοπουλο.
Δυστυχως πολυ μικρη η μεριδα του ψαρονεφριου, 3 πεντανοστιμα μεν, φτωχα και μιζερα κομματακια δε, που ισα ισα για δοκιμη εφτασαν..
Το ρυζι, περισσοτερο, αλλα καθολου χορταστικο.
Χωρις καποια ιδιαιτερη γευστικη εξαρση. Την γευση του την πηρε απ τα λαχανικα που ειχε μεσα, και δυστυχως οχι απο καποια ομορφη, εξωτικη, γλυκοξινη/πικαντικη σαλτσουλα που φανταζομουν/ονειρευομουν.
Καλουτσικες οι γαριδες που βρηκα μεσα στο ρυζακι, και τα κομματια απο κοτοπουλο αρκετα αρωματικα.

Ολα τα υπολοιπα, στα υψηλα στανταρντς νοστιμιας και φροντιδας που μας εχει συνηθισει.
Αλλα ηταν η πρωτη φορα που φυγαμε και ημασταν ακομη πεινασμενοι :(
Ελπιζω να ηταν κατι τυχαιο, και να μην εγινε ο κανονας..

Στο ρομαντικο μενου για 2 ατομα (μονο 35€ πλεον!!), του ζητησαμε να αντικαταστησει τα κυριως, με 2 μοσχαρισιες μπριζολες.Αν και αρκετα ακριβοτερες, ο κος Αργυρης, δεν μας το αρνηθηκε και μας εξυπηρετησε χωρις κανεναν δισταγμο. Ηταν χαρουμενος κιολας για την εξαιρετικη μας επιλογη!!
Οι μπριζολες ηταν πολυ μεγαλες και θεσπεσιες. Ζουμερες και γευστικοτατες. Ψημενες οπως ακριβως του ζητησαμε.
Τα υπολοιπα στα γνωστα πλαισια.
Παλαιοτερα ειχαν δοκιμαστει και τα ζυμαρικα "πριμα βερα", με φρεσκα λαχανικα. Ετσι κι ετσι η γευση, δεν θα το προτεινα, εκτος κι αν νηστευετε.
Επισης, ειδα πολλα νεα πιατα στον καταλογο, ο οποιος ανανεωθηκε αρκετα.
Λιμπιστικα πολυ το ανατολιτικο πιλαφι με γαριδες και κοτοπουλο. Σιγουρα θα ειναι η επομενη μου επιλογη, οταν ξαναπαω στο μαγαζι.
3 ατομα, πηραμε 2 ρομαντικα γευματα. Αυτο σημαινει:

2 Μπουκαλια εξαιρετικο κρασι 750μλ εκαστο.
4 κυριως πιατα (2 μοσχαρισιες μπριζολες, 1 ψαρονεφρι, 1 πεννες 4 τυρια μαγειρεμενες μπροστα σου).
2 μεγαλες ολοφρεσκες σαλατες (σαντορινη + ροκα).
2 μεγαλα πιατα ορεκτικων. Προτιμησαμε τα παστουρμαδοπιτακια που ειναι η αδυναμια μας.
4 πεντανοστιμα γλυκακια (πανακοτες), ολοφρεσκα ετοιμασμενα επι τοπου, απ τον κο Αργυρη.
Ιδιαιτερη αναφορα, για ακομη μια φορα, για το εξαιρετικο ζυμωτο ψωμι απ την συζυγο του. Μπορω να τρωω συνεχεια μονο αυτο..
Τιγκαραμε ολοι με 70€. Εννοειται με αποδειξη χωρις να χρειαστει να ζητησουμε.
Δεν χρειαζεται να ξανα αναφερθω στο ζεστο και ιδιαιτερο περιβαλλον, ουτε και στην μοναδικη συμπεριφορα του ιδιοκτητη που μας κανει να νιωθουμε σαν στο σπιτι μας καθε φορα.
Και θα συνεχισουμε να πηγαινουμε, και να πηγαινουμε... και να πηγαινουμε..

Το χοιρινό σουβλάκι από ψαρονέφρι ήταν λουκούμι και οι πένες με 3 τυριά στο φούρνο θεσπέσιες, συνοδεύοντάς τα με ροζέ κρασί. Και μετά το γλυκό απολαμβάνουμε τον καφέ μας στον δερμάτινο καναπέ λικνίζοντας τα αυτιά μας στη μουσική πανδαισία. Και οι ώρες κυλούν: μα ποιός βιάζεται να γυρίσει στο σπίτι;

Στο μενού "ρομαντικό δείπνο" προστέθηκε και επιλογή με ψάρι και λευκό κρασί και στα επιδόρπια προστέθηκε ένας απολαυστικός σιμιγδαλένιος χαλβάς (από τα χεράκια της κας Ελένης)ο οποίος προαιρετικά γαρνίρεται με χιώτικα γλυκά του κουταλιού.

Του Αγίου Βαλεντίνου το μαγαζί ήταν γεμάτο και με ρομαντική ατμόσφαιρα, όπως του πρέπει. Περάσαμε πολύ ωραία. . Την Τσικνοπέμπτη, από την άλλη, ήταν ακόμα πιο γεμάτο αλλά λόγω της εθιμοτυπίας της ημέρας ήταν φασαριόζικο και με τη μουσική να κάνει τούμπες ανάλογα με τις "παραγγελιές" των θαμώνων. Απέφυγα να δυσαρεστηθώ μια που Τσικνοπέμπτη παντού συναντάς την ίδια ατμόσφαιρα. Ας είναι καλά η ευχέρεια που έχω να το επισκέπτομαι τις ήσυχες καθημερινές. Το φαγητό ήταν στα γνώριμα στάνταρντ και τις δύο βραδιές.

Νεα επίσκεψη στο κτήμα αίθριον, Αγιου Βαλεντινου και το μαγαζί ήταν γεμάτο, πράγμα ευχάριστο. Επιλέξαμε το ρομαντικό πιάτο για δύο που επιλέγουμε συνήθως όταν πηγαίνουμε. Έχω την αίσθηση ότι και η περσινή σαλάτα στο συγκεκριμένο μενου, αλλά και τα περσινά ορεκτικά (τυροπιτάκια, κασεροκροκέτες, παστουρμαδοπιτάκια) σε σχέση με τη φετινή ποικιλία τυριών, ήταν καλύτερα. Το γεμιστό ψαρονέφρι καλοψημένο και νόστιμο, όπως νοστιμοι και οι χουρμάδες με μπέικον και μπλε τυρί που το συνόδευαν. Γενικά και παλι μειναμε πολύ ευχαριστημένοι, αν και θα πρότεινα στον κύριο αργύρη επιστροφή στις παλιές επιλογές στο συγκεκριμένο μενού

μετα την προσφατη επισκεψη μας στο κτημα αιθριο, θα λεγα οτι ηταν μια ευχαριστη εμπειρια και θα επιδιωξω να ξαναπαω.

οσα πιατα δοκιμασαμε ειναι γενικα αρκετα καλα και σε μεγαλες μεριδες αλλα οχι κατι το εξαιρετικο, κατι που να μου κανει εντυπωση, εκτος ισως απο τους γεμιστους χουρμαδες με μπλε τυρι τυλιγμενους σε μπεικον με τους οποιους ξετρελαθηκαμε.

απο την αλλη, τα μανιταρια γεμιστα ηταν μετρια. αν και χρησιμοποιησε πορτομπελο, η γευση των μανιταριων θαφτηκε κατω απο ενα σωρο τυριων και κρεμας γαλακτος, τα οποια μπηκαν μαλλον μαζι στο φουρνο και ναι μεν τα μανιταρια ψηθηκαν αλλα τα τυρια παρα-ψηθηκαν.

αυτα που με κερδισαν ειναι η ατμοσφαιρα, η εξυπηρετηση, το φρεσκοψημενο ψωμι, καθως και ο τροπος σερβιρισματος ορισμενων πιατων/γλυκων (που ετοιμαζονται μπροστα σου).
επισης να αναφερω, οτι για αυτα που πηραμε, η σχεση ποιοτητας-ποσοτητας-τιμης ειναι παρα πολυ καλη.

Οι νέες προτάσεις του κου Αργύρη στα ορεκτικά περιλαμβάνουν: χαλούμι με λιαστή ντομάτα, ταλαγάνι με γλυκό σταφύλι, χουρμάδες γεμιστούς με μπλε τυρί και τυλιγμένους σε μπέικον.

Μετά από τις τελευταίες μας επισκέψεις -αρκετές μέσα σε 1 μήνα- σημειώνω τις κορυφαίες στιγμές στο φαγητό:
1)την σπιτική κρεατόσουπα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς
2)τις άψογες πένες φούρνου
3)την υπέροχα γλυκιά γέμιση με συκωτάκια και ρύζι στο κοτόπουλο γάστρας
4)την κρεμ μπρουλέ - σταθερή αξία.

Αλλη μια χειμερινη επισκεψη στο Αιθριον.
Ο κος Αργυρης, παντα ευγενης και φιλοξενος, μας υποδεχτηκε εναν εναν ξεχωριστα, χαμογελαστος.
Το κλιμα πολυ ομορφο, ειχε 2-3 παρεες που ζεσταιναν τον χωρο, παρεα με το αναμμενο τζακι!
Διαλεχτηκε το "ρομαντικο γευμα για 2"
-1 σαλατα σαντορινης. Δροσερη, νοστιμη, πλουσια σε υλικα, μεγαλη ποσοτητα, χορταστικη.
-1 μεριδα παστουρμαδοπιτακια. 3 μεγαλα πιτακια. Πολυ νοστιμα.
-Το υπεροχο φρεσκοψημενο ψωμι τους.. Για ακομη μια φορα λαχταριστο και σχεδον εκλεψε την παρασταση.
-1 μεριδα ψαρονεφρι με γλυκοξινη σαλτσα, και πατατες τηγανιτες. Πολυ νοστιμο, καλοψημενο, τρυφερο, μεγαλη μεριδα. Η σαλτσα σταθερη αξια. Ισορροπημενη και καλη γευστικη ενταση. Απολυτα ταιραστη. Οι πατατες φρεσκοτηγανισμενες οπως παντα. Πολυ νοστιμες
-1 μπουκαλι λευκο ξηρο κρασι 750ml. Ταιριαστο και γευστικο.
-1 μεριδα κοτοπουλο με θυμαρι και εστραγκον, σε κρουστα αλατιου! Αυτο θελει λιγο αναλυση. Δεν υπηρχε στον καταλογο και συζητωντας με τον κο Αργυρη, μας το προτεινε.
Ουσιαστικα ειναι ενα στηθος κοτοπουλου, μαγειρεμενο/ψημενο μεσα σε ενα ειδος ζυμης (σε σχημα καλτσονε περιπου), η οποια ειναι παστωμενη με αλατι απ την εσωτερικη της πλευρα!!
Μολις ειχε ετοιμαστει, εφερε την ζυμη μπροστα μας, και αρχισε να την καιει με το φλογιστρο. Με αυτον τον τροπο (απ οτι μας ειπε), υγροποιειται το αλατι απ την εσωτερικη πλευρα, και ποτιζει το κρεας. Το ζυμαρι μετα ηταν για πεταμα βεβαια, αλλα το κρεας ηταν απλα απιστευτο.. Μοναδικη γευση, τρυφερο και ζουμερο. Μεγαλη ποσοτητα, χορταστικοτατο.
Το συνοδευε με 2-3 μεγαλους λαχανοντολμαδες, γεμιστους με λαχανικα και καπνιστο μπεικον (η καποιο αλλο παρεμφερες αλλαντικο). Απο πανω περιεχυσε μια λαχταριστη γλυκοξινη σαλτσα με μανιταρια. Μοναδικο πιατο και σιγουρα θα ξανατιμηθει.
-Κερασμενο γλυκακι οπως παντα φρεσκοετοιμασμενο εκεινη την στιγμη. Σουφλε σοκολατας. Νοστιμο, καφτο και λαχταριστο. Αν ειχε και 1 μπαλα παγωτο βανιλιας, θα αγγιζε την τελειοτητα!!
-2 Κοκα κολες

Για ολα αυτα 38€.. Αποδειξη εννοειται κανονικα.

Αυτα που μου χουν μεινει απ αυτο το υπεροχο μαγαζι, μετα απο τοσες επισκεψεις ειναι τα εξης: Μεγαλη ποσοτητα φαγητου, υψηλη και σταθερη ποιοτητα χωρις σκαμπανεβασματα, προσοχη στην λεπτομερεια και μεγαλη φροντιδα στους καλεσμενους/πελατες. Πολυ χαμηλες τιμες, για αυτο που σου προσφερει.
Δεν εχω φυγει ποτε νηστικος / απογοητευμενος / ξενερωμενος. Αν και 30km μακρυα, αξιζει να γινει μονιμο στεκι πλεον.

Το προηγούμενο Σάββατο το "Κτήμα Αίθριον" διοργάνωσε μια ιδιαίτερη βραδιά με ζωντανή μουσική: πιάνο (Νίκος) και σαξόφωνο (Γιάννης), με ρεπερτόριο όλων των προηγούμενων δεκαετιών (ως το 1930), με ελληνικές και ξένες επιτυχίες και με το μικρόφωνο ελεύθερο για όποιον θαμώνα ήθελε να συνοδεύσει φωνητικά. Αναπολήσαμε, συγκινηθήκαμε, τραγουδήσαμε και γενικά ήμασταν όλοι...μια ωραία ατμόσφαιρα!
Το φαγάκι και το κρασάκι ήταν καλά όπως πάντα.
Ο κος Αργύρης σκοπεύει να επαναλάβει σύντομα τη συγκεκριμένη βραδιά, οπότε όποιος ενδιαφέρεται ας επικοινωνήσει.
Και μια διόρθωση σ' αυτό που λέει ο Panos για τα έτοιμα μενού: περιλαμβάνουν και επιλογή σε ζυμαρικά , την οποία αν το ζητήσετε μπορούν να την τροποποιήσουν κατά την επιθυμία σας.

Προσφατη βραδυνη επισκεψη στο πανεμορφο αυτο μερος.
Αδειο δυστυχως για ακομη μια φορα, αλλα αυτο δεν μας πτοησε και κατσαμε σε ενα ομορφο τραπεζι διπλα στο αναμμενο τζακι
Το κλιμα και το σκηνικο, οπως το χαμε συνηθισει. Στην εντελεια και με προσοχη στην λεπτομερεια.
Αυτην την φορα ειπαμε να δοκιμασουμε τα ζυμαρικα του κου Αργυρη.

Πηραμε τα εξης:
-1 μεριδα σπαγγετι καρμποναρα. Πλουσια σε γευση, μεγαλη ποσοτητα, φρεσκα υλικα.
-1 μεριδα τορτελινια 4 τυρια με προσουτο. Πολυ νοστιμα, πολυ μεγαλη μεριδα, εντονη γευση τυριων, και το συνοδευτικο προσουτο απ τα νοστιμοτερα που εχω φαει. Μυρωδατο και γευστικο
-1 σαλατα σαντορινης. Δροσερη, νοστιμη και μεγαλη σε μεγεθος
-1 μεριδα απο ποικιλια με κροκετες, μυζιθροπιτακια και παστουρμαδοπιτα. Φρεσκοψημενα, ελαφρια, πολυ νοστιμα και τραγανα
-1 μπουκαλι λευκο ξηρο κρασι, Μαλαγουζια. Πολυ αρωματικο και γευστικο, ισορροπημενο και ευχαριστο.
-1 ψωμι χειροποιητο και ζυμωμενο απ την συζυγο του κου Αργυρη. Απλα κολασμενο. Θα μπορουσα να τρωω μονο αυτο, χωρις καθολου φαι. Θα μας αρεσε να σερβιρουν και λιγο βουτυρακι μαζι με αυτο..
-Κερασμενη κρεμ μπρουλε, την κρουστα της οποιας ετοιμασε μπροστα μας, με φλογιστρακι. Πεντανοστιμη και ιδιαιτερη.

Μας ετοιμασε τα τορτελινια μπροστα μας, σε αυτον τον παγκο με τα ροδακια που εχει με το πετρογκαζ!
Λεπτομερεια που μου κανε φοβερη εντυπωση. Ειχε ενα μεγαλο κεφαλι απο κιτρινο τυρι - κασεροειδες-, το οποιο ηταν σκαμμενο στην επιφανεια του και ειχε ενα αρκετα μεγαλο βαθουλωμα.
Εβγαλε τα τορτελινια απ την φωτια, και τα εριξε μεσα στο τυρι!!!! Τα σκεπασε για λιγα λεπτα, και μετα τα σερβιρε στο πιατο...
Μετα απ αυτο, νομιζω πως δεν θα μαι ποτε ιδιος ανθρωπος. Μου αρεσε απιστευτα και δεν ειχα ξαναδει, ουτε ξαναφανταστει παρομοιο τροπο σερβιρισματος και ενισχυσης της γευσης των ζυμαρικων.

Για ολη αυτην την γευστικη εμπειρια 48€, και αποδειξη κανονικα.
Φαγαμε και ηπιαμε μεχρι σκασμου. Δεν καταφεραμε να τα τελειωσουμε ολα (2 ατομα). Το κρασι ομως το ηπιαμε :)

Αν και το ευχαριστηθηκαμε πολυ, μου αφησε μια γευση ακριβειας αυτην την φορα.
Ενω εχει ετοιμα μενου, με 10-15-20€/ατομο με φουλ γευμα (σαλατα, εκλεκτα κρεατικα, κρασι, συνοδευτικα, επιδορπιο), που πραγματικα συμφερουν και αξιζουν πολυ, δυστυχως δεν εχει κατι παρεμφερες για ζυμαρικα.
Ηταν μια αριστη γευστικη εμπειρια και μας εφυγε και το μερακι για να τα δοκιμασουμε. Αξιζει σιγουρα για μια φορα. Οχι ομως για περισσοτερες, λογω τιμης (προσωπικη αποψη).
Την επομενη φορα σιγουρα θα επικεντρωθουμε στα κρεατικα!!

Λεπτομερεια που σκοτωνει. Οσο τρωγαμε, επαιζαν βιντεακια με μουσικη απ τον προτζεκτορα του καταστηματος, που ηταν συνδεδεμενος με ενα pc. Ο κος Αργυρης με τον βοηθο του, ειχαν χαμηλωσει το παραθυρο του video player, και χαζευαν το site του ταβερνοχωρου σχολιαζοντας διαφορα μαγαζια. Και ολα αυτα φαινοντουσαν στο video wall!!!
Σαν να ημουν στην ζωνη του λυκοφωτος.. Τρελες και πανεμορφες καταστασεις!!

Χάρηκα που ο καιρός μας "ανάγκασε" να καθόμαστε εις το εξής εντός, μια που έχω ιδιαίτερη αδυναμία στον εσωτερικό χώρο του εστιατορίου: είναι για μένα ο ορισμός της θαλπωρής.
Ειδικά ένα Σάββατο βράδυ ήταν μια ολοκληρωμένη σχεδόν πριβέ εμπειρία - γευστική και οπτικοακουστική(με τζαζ, έντεχνο και ατάκες από παλιό ελληνικό κινηματογράφο)- όπου ξεφύγαμε και στο ποτό: 2 μπουκάλια κόκκινο κρασί.
Το φαγητό κρατάει τα γνώριμα στάνταρντ και μερικά εξτρά γευστικές πινελιές - όπως πχ η μαστίχα μέσα στην πανακότα- απογειώνουν τα πιάτα. Πολύ καλή και η creme brulee.
Επειδή όμως όλα τα Σάββατα δεν είναι ίδια υπάρχουν και δυσάρεστες εμπειρίες:Η ιδιαιτερότητα του ύφους και του ήθους που χαρακτηρίζει το "Κτήμα Αίθριον" πληγώνεται(ευτυχώς όχι ανεπανόρθωτα)από τις μαζικού χαρακτήρα συνεστιάσεις (γάμοι,αρραβώνες κλπ- ας όψεται η ανάγκη),όταν οι συνδαιτημόνες δε σέβονται το χώρο: εμβόλιμα, έξωθεν επιβαλλόμενα μπουζουκολαϊκά άσματα και άλλα τινά όπως σπασίματα πιάτων και τα συναφή ας μείνουν μακρυά από δω.
Υπάρχει πληθώρα επιλογών για τέτοια γούστα αλλά ελάχιστα διαμαντάκια σαν το Αίθριον.

Αγαπημενο κτημα Αιθριον. Αξιωθηκα να το επισκεφθω αλλη μια φορα!
Αυτην την φορα ειχε 4-5 παρεες. Πολυ πιο ευχαριστο και ομορφο το κλιμα. Χαρηκα που υπαρχει κοσμος που τιμα αυτες τις πανεμορφες και ποιοτικες προσπαθειες απο επαγγελματιες που προσεχουν τον πελατη, καθως και την παραμικρη λεπτομερεια.
Προτιμησαμε τα ετοιμα μενου. Περιπου 15€ / ατομο. Αλλα ηταν υπερπληρη, χορταστικοτατα, και ποιοτικοτατα.
1 μεγαλη σαλατα, δροσιστικοτατη και πολυ νοστιμη.
1 πατατες χειροποιητες, πεντανοστιμες και σπιτικες
1 παστουρμαδοπιτακια. Πολυ νοστιμα, τραγανα, ελαφρα
1 μεριδα χοιρινο με δαμασκηνο. Και αυτο πολυ καλομαγειρεμενο και ισορροπημενο, οσον αφορα την οξυτητα και την γλυκα. Πλουσια μεριδα.
1 μπριζολα χοιρινη. Μεγαλο κομματι, με καραμελωμενη κρουστα και συνοδευοταν απο αρωματικο ρυζακι και μια γλυκοξινη κοκκινη σαλτσα που την φτιαχνουν οι ιδιοι.
1 μπουκαλι λευκο κρασι χυμα δικο τους. Παρα πολυ καλο
Το ψωμακι που μας σερβιραν ηταν απλα κολασμενο. Φρεσκοζυμωμενο και ζεστο. Το συνοδευαν με βουτυρακι και απλα απολαμβανες..
Το γλυκακι πολυ καλο. Πανακοτα με λιωμενη σοκολατα.
Η προσοχη στην λεπτομερεια, σε υπερθετικο βαθμο!
Με γαντια το σερβιρισμα, τα σερβιτσια, τα ποτηρια, τα μαχαιροπηρουνα, η ολη διαρρυθμιση, φανταζομαι πως θα ακολουθουσαν ολους τους κανονες της αρτ ντε λα ταμπλ!!

Κατι που μου κανε πολυ εντυπωση. Αρχικα παρηγγειλα μπιφτεκι. Ωστοσο, ο υπευθυνος, κος Αργυρης, μετα απο λιγη ωρα ηρθε απολογουμενος και μου ειπε, πως μετα απο 2 αποπειρες, το μπιφτεκι δεν τους εβγαινε οπως το θελαν, οπως θα πρεπε δηλαδη! Οποτε μου προτεινε να διαλεξω οτιδηποτε αλλο θελω, χωρις καποια επιβαρυνση, παντα απολογουμενος για την καθυστερηση αλλα και για την ταλαιπωρια που μας προκαλεσε (δεν μας προκαλεσε καμια απολυτως!)..
Διαλεξα λοιπον την χοιρινη μπριζολα, και δεν το μετανιωσα! Ποσοι αραγε θα το καναν αυτο? Οι περισσοτεροι δεν θα το λεγαν καν, και θα σερβιραν οτιδηποτε, με οποιονδηποτε τροπο φανταζομαι..
Εμενα μου αρεσε πολυ παντως η συγκεκριμενη κινηση..

Αποδειξη κανονικα, και πληρωσαμε συνολο 35€ 2 ατομα.. Θα ξαναπαω πολυ συντομα

Επισκεφθήκαμε λοιπόν κ εμείς το Κτήμα Αίθριον παρακινούμενοι περισσότερο από τα σχόλια των φίλων του site.

Λίγα πράγματα θα σχολιάσω, αφού τα περισσότερα έχουν γραφθεί ήδη. Όντως η ιδιοκτησία έχει μεράκι για αυτό που κάνει (φαγητό και service) και το προσπαθεί. Ο διάκοσμος φέρνει αναμνήσεις από άλλες δεκαετίες (βλ. πετσέτα στο πιάτο, ο πλαστικοποιημένος κατάλογος κτλ), και το φαγητό είναι λές και έχει πηδήξει από τους τσελεμεντέδες τις Βέφας πρίν 15-20 χρόνια:) Υπάρχουν πολλές ατέλειες (κενά στο service, το κρασί τους δεν μας άρεσε-αλλά μας έφερε κάτι παλαιωμένα σε καλές τιμές και εξυπηρετηθήκαμε) τις οποίες με καλή διάθεση παραβλέπεις.

All in all, φάγαμε καλά στο σύνολο&πληρώσαμε λογικά λεφτά. Δεν έχει τόσο δυνατό φαγητό που θα με κάνει να ξεκινήσω από την πόλη για να το επισκεφθώ, θα ξανα πήγαινα πιό πολύ για να στηρίξω την φιλότιμη προσπάθεια των ιδιοκτητών. Συμφωνώ ότι όντως έχει κάτι το ξεχωριστό και μακάρι να συνεχίσει να υπάρχει!

Πάντα νοσταλγική η μουσική, πάντα εξυπηρετικός ο κος Αργύρης και ο βοηθός του ο Αλέξανδρος,πάντα σεβαστές οι επιθυμίες στο ψήσιμο από την κα Ελένη που είναι ο αφανής εργάτης εντός της κουζίνας:al dente οι μακαρονάδες, μετρίως ψημένα τα κρεατικά, αφράτο το ψωμί. H Σαντορινιά σαλάτα είναι κάθε φορά ελαφρώς διαφορετική σε σύσταση. Ομοίως ποικίλλουν και οι γαρνιτούρες στα πιάτα με τα κρεατικά. Αν φέρετε το δικό σας κρασί θα σας το σερβίρουν χωρίς την παραμικρή χρέωση. Χαλαρό , αποτοξινωτικό περιβάλλον στα κιόσκια του κήπου. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;

Το πόσο όμορφα νιώθω ερχόμενος σ' αυτό το εστιατόριο θα το λέω και θα το ξαναλέω συνέχεια και το προτείνω σε όλους τους φίλους και γνωστούς. Τη Δευτέρα του Πάσχα ο κος Αργύρης μας υποδέχτηκε στην αυλή του και μας περιποιήθηκε άψογα για άλλη μια φορά. Τετραμελής η παρέα και το γεύμα περιελάμβανε φρεσκοψημένο ψωμί,ορεκτικά, σαλάτα, κυρίως πιάτο,κρασί, γλυκό και καφέ. Συνολικά δώσαμε 70 ευρώ τα οποία είναι πολύ λογική τιμή.

Διαβάζοντας τα σχόλια νομίζω πως πήγα σε λάθος μαγαζί... αλλά δεν! Καθαρά δευτέρα πήγαμε 7 άτομα και δεν βρήκαμε τίποτα θετικό. Σέρβις αργό και στα "χαμένα", τα φαγητά όλα με γαρνιτούρα ετοιμασμένη προ πολλών ωρών. Ρύζι και πατάτες φούρνου.

Φασαρία απίστευτη στο μαγαζί, μουσική μηδαμινή.

Πήγε να κάνει αρπαχτή ίσως λόγω μέρας, δε το γνωρίζω. Αλλά δεν κάνει ρε παιδί μου να διαβάζω εδώ τα χίλια μύρια καλά και να φεύγω 100% απογοητευμένος. Και το περίεργο είναι πως τα σχόλια είναι από άτομα γνωστά στον ταβερνοχώρο, οπότε τα λένε ειλικρινά. Τι να πω δεν ξέρω, εκτέθηκα και σε καλούς φίλους και άλλη ευκαιρία δε του δίνω.

Δε μου άρεσε και η συμπεριφορά τους γενικά, δε γίνεται να λες "δε μας άρεσε αυτό κι αυτό" και να αδιαφορεί. Δικαιολογία λόγω μέρας δεν έχει, διότι είναι ΠΑΝΑΝΚΡΙΒΟ μαγαζί και απαιτείς κάποια πράγματα, τα οποία σε εμάς δε τα προσέφερε ούτε στο 1/10.

Χ και αντίο στο μαγαζί.

Όποτε κι αν έχουμε πάει, ως ζευγάρι ή με παρέα , μεσημέρι ή βράδυ, σε απλή ή εορταστική έξοδο , η θαλπωρή με την οποία μας περιβάλλει ο χώρος και η ευγένεια του κου Αργύρη μας κάνει να νοιώθουμε φιλοξενούμενοι κι όχι πελάτες. Και σαν φιλοξενούμενοι ...απλωνόμαστε στον χώρο, πότε στους καναπέδες, πότε στην πολυθρόνα πλάι στο τζάκι.Η ατμοσφαιρική μουσική και ενίοτε ο βροχερός καιρός συμπληρώνουν την απολαυστική εμπειρία του "μια βραδιά -ή μεσημέρι- στο Αίθριον".
ΥΓ 1: αν είστε σινεφίλ θα βρείτε πολλά να πείτε με τον κο Αργύρη λόγω του πρότερου επαγγελματικού του βίου!
ΥΓ 2: αν είστε λάτρεις του μπάρμπεκιου και της απόλυτης κρεατοφαγίας, το καλοκαίρι προβλέπεται "καυτό" στο συγκεκριμένο θέμα!

Από τα μέρη στα οποία πας και δε θες να φύγεις. Τώρα που επιτέλους επισκέφθηκα τον εσωτερικό του χώρο με κέρδισε μια κι έξω. Στην θαλπωρή που ένοιωσα χθες βράδυ συνέβαλλαν το ατμοσφαιρικό περιβάλλον, η ευγενέστατη εξυπηρέτηση, το εύγευστο φαγητό, η μουσική, το αναμμένο τζάκι...
Από τα πιάτα του ξεχώρισα το ψαρονέφρι με ξερά δαμάσκηνα και βερίκοκα και σάλτσα ντομάτας.
Το αγάπησα και θα ξαναπάω σύντομα.

περασαμε ακομα ενα εξαιρετικο μεσημερι στο αιθριον
η σαλα ηταν σχεδον γεματη,ευχαριστο αυτο....,πολυ καλη οπως παντα η φιλοξενια απο τον κ Αργυρη,ωραιος χριστουγεννιατικος διακοσμος και αναλογη μουσικη,τζακι αναμμενο και στα ηδη γνωστα προσεγμενα φαγητα προστεθηκαν 3 εξαιρετικα πιατα ημερας(οσομπουκο μοσχαρι μαγειρεμενο σε σαλτσα κοκκινου κρασιου σερβιρισμενο σε τορτιγια,κοτσι χοιρινο αργοψημενο στο φουρνο με πατατες και γεμιστο κοτοπουλο με τυρι,πιπερια και μπεικον) ολα αυτα συνοδεια με ζεστο ψωμι που το φτιαχνουν οι ιδιοι ,παστουρμαδοπιτες,πρασινη σαλατα με ροδι και αρκετο απο το πολυ καλο κοκκινο κρασι της περιοχης που σερβιρουν
στο τελος πανδαισια γλυκου με κερασμα 2 πιατελες ρεβανι με μαστιχα και ατομικες πανακοτες με ζεστη σος σοκολατας...κοστος 15 ευρω το ατομο...απ τις καλυτερες επιλογες για μενα εκτος πολης

Ευχαριστώ τον ταβερνοχώρο γιατί μέσω αυτης της ιστοσελίδας έμαθα για το αίθριον. Νομίζω οτι δεν χρειάζεται να προσθέσω κάτι,τα σχόλια που ήδη υπάρχουν τα λένε όλα. Απλά να πληροφορήσω το λαό οτι στο αίθριο υπάρχει καθημερινά πλέον μενου με : 10 ευρώ , με 15 ευρώ , μενου με 20 ευρώ καθώς και μενού δύο ατόμων με 35 ευρώ.

Προσεγμενο και στις λεπτομερειες του περιβαλλον.Εξαιρετικη επιλογη μουσικης.Κυριακη βραδυ δυστυχως δεν ειχε αλλους πελατες περα απο εμας.Ο ιδιοκτητης ευγενεστατος και εξαιρετος επαγγελματιας σου μετεδιδε με αποτελεσματικοτητα οτι μοναδικη του εννοια εκεινη τη στιγμη ειναι να απολαυσεις το φαγητο και συνολικα την εξοδο σου.2 σαλατες με ροκα οκ,παστρουμαδοπιτα με καλο φυλλο και γεμιση σωστα τηγανισμενη,μοσχαρισια μπριζολα γαλακτος οκ,κρεας με τσιγγανικη σαλτσα(σαλτσα ντοματας με σταφιδες κ.τ.λ)οκ,χοιρινη μπριζολα οκ,οι τηγανητες πατατες οριτζιναλ+0,5 λιτρο κοκκινο κρασι χυμα+κερασμενο γλυκο+αναψυκτικα=50 ευρω.

Βλέπω ότι ο panos τα λέει όλα.
αλλά δεν μπορώ να διαφωνίσω
εδώ στην ξενιτιά μου λείπουν μέρη σαν το Αίθριο

-1 σαλατα σαντορινης, με φρεσκα λαχανικα, ροκα, καπαρη, σταφιδες και μια γλυκια βινεγκρετ. Του ειπαμε αν μπορει να
προσθεσει και προσουτο με κασερι και το εκανε με προθυμια χωρις να ανεβασει την τιμη! τεραστια μεριδα και πεντανοστιμη σαλατα..
-1 μεριδα παστουρμαδοπιτα. Ηταν οντως πολυ νοστιμα τα πιτακια, τραγανα, φρεσκοψημενα, με ισορροπημενη γευση, και οχι ιδιαιτερα αλμυρα. Λιγακι λαδερα ισως, αλλα εξαφανιστικαν εν ριπη οφθαλμου!
-1 μεριδα μανιταρια γεμιστα με τυρια. Πολυ μεγαλη πιατελα με 6-7 μανιταρια μεγαλου μεγεθους. Πεντανοστιμα, καλοψημενα, καθολου βαρια, και μια στρωση λιωμενων τυριων, και στην βαση της πιατελας, και οχι μονο πανω στα μανιταρια.. Δεν καταφεραμε να τα τελειωσουμε ολα δυστυχως!!
-1 μεριδα πατατες φρεσκοτηγανισμενες, χειροποιητες και οχι προκατ. Δεν ηταν πολυ τραγανες, αλλα ειχαν μια πολυ σπιτικη και σχεδον γλυκια γευση! Καθολου λαδερες, πολυ χορταστικες και νοστιμες. Και παλι το μεγεθος της μεριδας ηταν τεραστιο.
-2 μοσχαρισιες μπριζολες γαλακτος. Η μια με επιπλεον συνοδεια μιας φρεσκοτατης και γευστικοτατης γλυκοξινης σαλτσας που την φτιαχναν εκεινη την στιγμη.
Εως τοτε βεβαια, η αληθεια ειναι πως, ειχαμε σχεδον χορτασει.
Μας ειπε μεχρι και την συνταγη ο ανθρωπος και τον τροπο κατασκευης της!! Ο τροπος που εκανε την περιγραφη εδειχνε πως ενιωθε πραγματικα ομορφα για αυτο που εκανε, και το εκανε με πολυ ορεξη και μερακι. Σαν να εβλεπα λαιβ εκπομπη του τζειμι ολιβερ!! Ρεσπεκτ μεγαλο. Οι μπριζολες ηταν μεγαλες, ζουμεροτατες, μαλακες, σωστα ψημενες, και με πολυ καλη γευση. Σαν συνοδεια ειχε ψητα λαχανικα (πιπερια φλωρινης και πολυ νοστιμες φετες απο κολοκυθακια) και πιλαφι με σταφιδες και κουκουναρια, με ιδιαιτερη γευση και πολυ μυρωδατο!
-2 ποτηρια κρασι (1 ημιγλυκο και ενα ξηρο - 250ml εκαστο). Πολυ καλη φρουτωδη γευση και μυρωδια, και πολυ ευχαριστα.

Στο τελος μας ετοιμασε μπροστα μας 2 κρεμ μπρουλε, φτιαχνοντας την κρουστα καραμελας επι τοπου με ενα φλογιστρακι!

Κερασμενο το γλυκακι. Μας προτεινε και καφε, αλλα πραγματικα δεν χορουσε τιποτα αλλο!
Καθε ενα απ τα πιατα, μας τα σερβιρε ο ιδιος ο ιδιοκτητης, παντα φορωντας γαντια!

Για ολα αυτα 63€..

Ηταν πραγματικα μια καταθεση ψυχης και μια εμπειρια, τολμω να πω ζωης, καθως δεν εχω ξαναδει τετοια συμπεριφορα και τετοια ιδιαιτερη φροντιδα απο εναν τοσο ευγενικο ανθρωπο, σε εναν τοσο ομορφο χωρο, με τοσα πλουσια και περιποιημενα εδεσματα, τα οποια ειναι και σε τοσο προσιτη τιμη...
Πραγματικα οφειλουμε να στηριξουμε τετοιες προσπαθειες. Εαν σας παει ο δρομος σας μεχρι εκει, περαστε μια βολτα απ τον κυριο Αργυρη. Ειμαι σιγουρος πως μετα θα του σφιξετε το χερι και θα νιωσετε πολυ τυχεροι που ζησατε κατι τοσο

ξεχωριστο.

Θα προσπαθησω σε 2 αραδες να εκφρασω τα συναισθηματα μου, μετα την επισκεψη μου στο κτημα αιθριον.
Ειχα διαβασει και ακουσει πολλα, και επρεπε οπως και δηποτε να επισκεφτω το μαγαζι για να διαπιστωσω και εγω αν οντως ισχυουν ολα αυτα.
Ξεκινησαμε σημερα με την φιλη μου απο θεσσαλονικη για αγγελοχωρι, αποφασισμενοι και ετοιμοι για ολα. Εβαλα το gps και φυγαμε. Αλλωστε δεν ειναι λιγα 30km πηγαινε, και αλλα τοσα στο γυρνα. Τελικα φανηκε, πως ακομη και 130km να καναμε, θα αξιζε τον κοπο!
Ξαναβλεπω την αποδειξη και αναρωτιεμαι, ποσες φορες εχω δωσει λεφτα, τοσα και περισσοτερα, για να φαω κατι πολυ υποδεεστερο. Ηταν πραγματικα απ τις φορες που δεν σκεφτηκα ποσο κοστιζε αυτο που εφαγα, διοτι χορτασα και στομαχικα, και πνευματικα και ψυχικα!
Φτασαμε μετα απο μιση ωριτσα στο ερημο, ειναι αληθεια, μερος. Εκ πρωτης οψεως δεν σου γεμιζει το ματι και αυτο ειναι κατι που θα πρεπει να διορθωσουν.. Δεν σου δινει την εντυπωση, με την καμια ομως, για αυτο που ακολουθει στα ενδοτερα. Μοιαζει με κεντρο συνεστιασεων παλαιου τυπου και σιγουρα εαν περνουσα απ εξω κατα τυχη, πεινασμενος, δεν θα φανταζομουν καν πως ειναι εστιατοριο, ανοιχτο, για να σταματησω και να μπω μεσα. Σε προδιαθετει λιγο ουδετερα εως αρνητικα.
Μπαινοντας στην αυλη βλεπεις τον κηπο με τα διασπαρτα τραπεζακια και παγκους, πρασιναδες και φυτα διαφορα, και ενα μονοπατακι πλακοστρωτο που σε κατευθυνει προς την εισοδο του μαγαζιου.
Πηραμε μια βαθια ανασα και μπηκαμε μεσα. Μας υποδεχτηκε εγκαρδια με ενα ζεστο χαμογελο ο υπευθυνος-ιδιοκτητης του καταστηματος, Κος Αργυρης, φροντισμενος και ντυμενος πολυ κομψα και επισημα, και μας εκανε κατευθειαν να νιωσουμε σαν στο σπιτι μας.
Δυστυχως το μαγαζι ηταν αδειο οταν πηγαμε, περιπου στις 6 το απογευμα και μας προετρεψε να καθησουμε οπου θελουμε.

Προτιμησαμε ενα τραπεζι διπλα στο πανεμορφο τζακι που ηταν αναμμενο και δημιουργουσε μια πολυ ζεστη ατμοσφαιρα. Ολα ηταν πολυ φροντισμενα, τακτοποιημενα, πεντακαθαρα με πανεμορφες διακοσμησεις.
Η μουσικη ηταν πολυ διακριτικη, χαμηλη και απαλη, μια μειξη απο κλασικη μουσικη, τζαζ, τραγουδια τυπου σινατρα - ειμι γουαινχαους κλπ. Ο φωτισμος χαμηλος και απαλος, και υπηρχε και ενας βιντεοπροτζεκτορας που προβαλλε κομματια απο ταινιες/κλιπ η κολλαζ φωτογραφιων, που ταιριαζαν απολυτα με την μουσικη που ακουγοταν! πολυ ομορφη και ταιριαστη προσθηκη που βοηθουσε και δεν επιβαρυνε την ατμοσφαιρα.
Ας προχωρησουμε στο ψητο τωρα.
Αφου μας εδωσε τους καταλογους, μας εκανε μια γενικοτερη παρουσιαση του μενου, και μας προτεινε πολυ περιγραφικα και αναλυτικα μερικα πιατα, σπεσιαλιτε της ημερας.
Παραγγειλαμε 2 ατομα τα εξης:

Η φράση: "σαν το σπίτι σας" αποκτά πλήρες νόημα στο αίθριο. Να προσθέσω πως Σάββατο βράδυ (που οι περισσότεροι μαγαζάτορες σφυρίζουν "Κλέφτικα" )υπήρχε μενού 10 ευρώ υπερχορταστικό, με σαλάτα και κρέατα σχάρας, άπειρο ζυμωτό ψωμί,πατάτες, κρασί και γλυκό. Ισχύει πλέον και το "bring your own wine" για εξόδους χωρίς δάκρυα στο λογαριασμό..Το τζάκι όπως πάντα να σιγοκαίει, η μουσική νοσταλγική, οι δερμάτινοι καναπέδες αναπαυτικοί, ενώ έξω η αυλή ήταν γεμάτη χιόνι.

ακομα μια επισκεψη
αναφερω την
εκπληκτικη μοσχαρισια γαλακτος
που δεν ειχα δοκιμασει
και επιδορπιο κερασμα
πανακοτα πορτοκαλι
με ζεστη κουβερτουρα οπως και
πολυ καλο μπραουνις
δυστυχως παλι λιγος ο κοσμος
οκ ειναι μακρια
αλλα μια επισκεψη αξιζει

Επισκεφτηκα για μια ακομη φορα αυτον τον ναο της γευσης παραμονη των Φωτων. Το μαγαζι ηταν στολισμενο εορταστικα οπως πρεπει με την καθε λεπτομερεια απο τον Κο Αργυρη. Το τραπεζακι διπλα στο τζακι μας περιμενε. Η ατμοσφαιρα ονειρεμενη οπως παντα παρεα με την ευγενεια και αρχοντια του Κου Αργυρη. Ξεκινημα παντα με το φρεσκοζυμωτο ψωμι την σαλατα Σαντορινης την οποια εμεις ζητησαμε και την εκανε Ιταλιας με την προσθηκη προσουτου λιαστης ντοματας και επιπλεον μυρωδικων.Μανιταρια σωτε σβησμενα με λευκο κρασι. Πηραμε ενα μπιφτεκι με τηγανιτες πατατες μιας και ο μικρος δεν θελει περιεργα πιατα και εμεις περιμεναμε ο Κος Αργυρης να μας μαγειρεψει μποστα στα ματια μας ριγκατονι 4 τυρια με προσθηκη προσουτου. Το πιατο ηταν για δυο ατομα και μεινεμε εκπληκτοι απο τον τροπο που μαγειρευεται στο γκαζι. Ολα αυτα με 2 λιτρα κρασι ποικιλιας ροζε (ανετα ως εμφιαλωμενο κοστιζε ενα 20αρικο) και δυο υπεροχες παγωμενες καιζερ για σβησιμο συν μια πορτοκαλαδα για τον μικρο μας κοστισε 70 ευρα. Κε Αργυρη ευχαριστουμε πολυ για την φιλοξενια για μια ακομη φορα.

Προσυπογράφω και εγώ τα θετικά σχόλια του / της Bane και συμπληρώνω ότι σε αντίθεση με άλλα εστιατόρια (βλέπε Θωμάς στην Περαία) εκμεταλλεύτηκαν την περίοδο των γιορτών και αύξησαν τις τιμές το κτήμα Αίθριο δεν το έκανε.
Τέλος για αυτούς που θα δουν ένα μικρό μενού με κύρια πιάτα, μη διστάσουν είτε να πάρουν τηλ μερικές ώρες πιο πριν και να παραγγείλουν κάτι συγκεκριμένο, είτε να ζητήσουν εκείνη την ώρα από τον μετρ να τους προτείνει κάποια σάλτσα. Για παράδειγμα στον κατάλογο έγραφε απλώς ψαρονέφρι αλλά στην πορεία βγήκε ότι μπορούν να κάνουν ένα υπέροχο και ζουμερό ψαρονέφρι γεμιστό με δαμάσκηνα και βερίκοκα.
Άψογο μαγαζί. Ήδη το έχω προτείνει σε 10 άτομα!!!

Μετά από τόσα θετικά σχόλια δεν άντεξα, πήρα το αυτοκίνητο και έκανα τα 30χλμ προς τον κύριο Αργύρη. Καθότι Δευτέρα πέρνουμε τηλ. και ο άνθρωπος μας λέει να έρθουμε παρόλο που κανονικά ήταν κλειστός (πρώτο θετικό). Το μαγαζί ζεστό και χαλαρωτικό, τίποτε φοβερό δεν το λες. Πάμε τώρα στο ζουμί.
Προκειται με διαφορά για το μαγαζί με το καλύτερο service που έχω πάει ποτέ στην Ελλάδα, τολμό να πω και στην Αμερική. Τι να πω, για τα γαντια στα χέρια, για το ψωμί που έκοβε μπροστά σου,για την ευγένια για την σαμπανιέρα στο χύμα κρασί και στην μπύρα(!), για το ότι προθυμότατα μας έβαλε τις περισευούμενες μακαρονάδες σε πακέτο. Απλά ΤΕΛΕΙΟΣ.
Πάμε τώρα στο φαί:
-Ψωμί φρεσκοψυμένο ζυμωτό όπως έχει προαναφερθεί απίστευτο. Εγώ ΔΕΝ τρόω ψωμί αλλά καταβρόχθησα 4 φετες.
-Παστουρμαδόπιτα. ΤΕΛΕΙΑ. Φρεσκότατη και με τόσο παστουρμά όσο να δίνει γεύση χωρίς να γίνεται μπουχτιστική.
-Μυζιθροπιτάκια με μέλι. Καλά, αν και θα μπορούσαν να είναι πιο φτηνα/πιο μεγάλη μερίδα, 7,5Ε το θεορώ λίγο υπερβολικό.
-Σαλάτα σαντορίνης, τεράστια μερίδα, ολόφρεσκη.
-Μανιτάρια γεμιστά με τυρί, το καθένα θα ήταν 250γραμμάρια, ωραιότατα.
-2 μακαρονάδες φούρνου και 1 4 τυριά. Παρα πολύ καλές, το κακό είναι ότι είχαμε υποτημήσει τα προηγούμενα και με το ζόρι φάγαμε 2-3 πηρουνιές το καθένας.
-Σουφλέ σοκολάτας για γλυκάκι. Εξαιρετικό
-Κρασί χύμα του μαγαζιού λευκό. Εφαιρετικό για τα λεφτά του (8Ε το λίτρο). Σε μπουκάλι άνετα το πλήρονες 20-30Ε
Όλα τα παραπάνω ήρθαν 78Ε για 3 άτομα. Το λάθος μας ήταν οι μακαρονάδες, θα μπορούσαμε χαλαρότατα να είχαμε καλοφάει με τα προηγούμενα και να είχαμε πληρώσει 25Ε λιγότερα. Φτηνό γενικά δεν τον λες για Σαλονικιότικα δεδομένα, αλλά καθότι έχω μάθει στην τιμή και άλλα πράγματα (σερβις, ποιότητα υλικών) θεορώ ότι αξίζει και με το παραπάνω τα λεφτά του. Δυστηχώς λόγο τοποθεσίας και τιμών/κρίσης δεν έχει πολύ κόσμο και ο ίδιος μας είπε σκέφτετε να βγει σύνταξη. Πάντως στην επόμενη μου επιστροφή στην περιοχή θα τον προτιμήσω σίγουρα

Ήταν Παρασκευή θυμάμαι,
μια νύχτα του Σεπτέβρη
που ρεβυθάδα έφαγα
στου "Αίθριου" τα μέρη

Σε πήλινο σερβιρίστηκε
κι ήταν νόστιμη πολύ.
Με την ντοματούλα αγκαλιά
μα τι θεσπέσιο φαϊ!!!

Αχ κυρία Ελένη μας γλυκιά.
Κανείς πια δεν τη φτάνει,
μες την κουζίνα αρχοντιά
και τέχνη σε ότι κάνει.

Με περιβάλλον μαγικό,
με τζάκι, νότες και κρασί,
αλλά πάντα με τον κ.Αργύρη οδηγό
το "Κτήμα Αίθριον" πρωτοστατεί!!!!!!

για αυτο το σαββατο ειχε μενου με 10 ευρω το οποιο περιελαμβανε ποικιλια κρεατων στην σχαρα(2 σουτζουκακια+χοιρινο+φιλετο κοτοπουλο)σαλατα ατομικη , ποτηρι κρασι και επιδορπιο(λουκουμαδες με παγωτο και σοκολατα)ολα μια χαρα

πραγματικα ειχα παρα πολυ καιρο να φαω τοσο νοστιμα.οι τιμες πολυ καλες σε σχεση με αυτο που παρεχει. ο κυριος που μας εξυπηρετησε ηταν καταπληκτικος και ειναι φανερο οτι αυτη τη δουλεια τη κανει με πολυ μερακι. αν και μακρια αξιζει πραγματικα τον κοπο η επισκεψη.το ζεστο ψωμι, το χειροποιητο πιτακι, το γλασο σοκολατας που φτιαχνετε μπροστα σου και η κρεμ μπρουλε ειναι ενα δειγμα απο το ποσο υπεροχα ειναι.

ακομα μια απολαυστικη βραδια στο αιθριο
με εκλεκτη παρεα μπροστα στο τζακι
η ποιοτητα των εδεσματων εξαιρετικη
το ιδιο και η εξυπηρετηση απο τον ιδιοκτητη
φρεσκο ζυμωτο ψωμι για αρχη,παγωτο με λιωμενη κουβερτουρα στο τελος ,κρασι κτημα αιδαρινη στα 16 euro(λογικη τιμη)
αν και σε συζητηση που καναμε στο τελος,το καταστημα δεχεται χωρις καμια αντιρρηση και το«Bring Your Own Wine» τη δυνατότητα να φερεις μαζι σου και να ανοίξεις καποια ποιο ακριβά κρασιά που πρακτικά αποφεύγεις στα εστιατόρια, εκτός κι αν είσαι μεγιστάνας Το μονο που μου κανει εντυπωση ειναι οτι παρολα αυτα τα θετικα το σαββατο βραδυ ειμασταν μονοι μας στον χωρο.... θετικο για μας το πριβε αλλα αρκετα στεναχωρο για τον ιδιοκτητη

Χθεσινη επισκεψη για πρωτη φορα στο μαγαζι.
Το μαγαζι σε κερδιζει απο την πρωτη στιγμη με το τζακι αναμενο και τη χαλαρη μουσικη..Ο Κυριο με το παπιγιον και τα γαντια που σερβιρει ειναι ευγενεστατος και εξυπηρετητικος(οντως δεν ειναι τυχαιο που ολοι γραφουν γι αυτον..).
Το φρεσκο σπιτικο ζεστο ψωμι ειναι καταπληκτικο,το κοβει μπροστα σου..Παρα πολυ καλο,ζητησαμε και δευτερο..
Σαλατα Σαντορινης πολυ καλη,μεριδα τεραστια πραγματικα..3 ατομα δεν μπορεσαμε να την φαμε.Πιτακια φρεσκοτατα σπιτικα απο την κ.Ελενη(το αναφερει στο καταλογο το ονομα της..)με ξινομυζηθρα (αν θυμαμαι καλα) πολυ καλα σερβιρισμενα με μελι..Χαλουμι με λιαστη ντοματα καλο..
Μπριζολα γαλακτος πολυ ζουμερη,νοστιμη με εκπληκτικες φρεσκιες τηγ.πατατες για γαρνιτουρα
Χοιρινο στη γαστρα με πατατες φουρνου,καροτο και ρυζι πολυ καλο,νοστιμο και τεραστια μεριδα..
Μακαρονια φουρνου με τυρια καλο αλλα οχι σαν τα αλλα που μας γοητευσαν.
Κρασι χυμα δικο του κοκκινο αρκετα καλο και πολυ φθηνο..
Το γλυκο(κερασμενο φυσικα..)ηταν μια καταθεση ψυχης πραγματικα..Ο Κυριος μας ετοιμασε τα γλυκα μπροστα μας,(ελιωσε την σοκολατα σε ενα κατσαρολακι για να ετοιμασει γλυκο για τα μικρα παιδακια διπλανης παρεας και για τους μεγαλους με ενα φλογιστρο εκαψε τη ζαχαρη για την κρεμ μπρουλε)Μαλιστα ηθελε να μας κερασει και καφε μετα το γλυκο αλλα δεν χωρουσε αλλο..
Ειχα καιρο να φαω τοσο καλα,σπιτικα και φρεσκα..Μπραβο τους,μακαρι να συνεχισουν την προσπαθεια.Εμεις θα τους στηριξουμε..
Για ολα τα παραπανω 68 ευρω..Αξιζει και με το παραπανω πραγματικα.Την επομενη φορα θα ανεβασω και φωτο..

Τελειως σουρεαλιστικο σκηνικο αναμεσα σε Αγγελοχωρι και Μηχανιωνα, πραγματικα πρεπει να πας για να το πιστεψεις. Το μαγαζι ειναι περιποιημενο μεχρι εκει που δεν παει, διακοσμηση restaurant ξενοδοχειου 5 αστερων, κολλησα για λιγο και νομιζα οτι ημουν σε λαθος μερος. Στην αρχη ημασταν λιγο περιεργα γιατι μας φανηκε πολυ κυριλε για τα γουστα μας αλλα δε μπορω να παραπονεθω για απολυτως τιποτα. Ο σερβιτορος (δεν ξερω αν ηταν και ιδιοκτητης) ηταν απιστευτα εξυπηρετικος (δεν ειχαμε σημα στα κινητα και προσφερθηκε να μας φερει το σταθερο τους) και τυπικοτατος (πρωτη φορα στη ζωη μου βλεπω οχι μονο να φορανε γαντια στο service αλλα και να τα αλλαζουν αναμεσα στα πιατα), η μουσικη αν και λιγο σαν soundtrack απο τους Φρουρους της Αχαϊας ηταν χαλαρωτικη και γενικα το κλιμα παρεπεμπε σε αλλες καταστασεις. Πηραμε χαλουμι με λιαστη ντοματα που ηταν το αναμενομενο, μανιταρια σωτε σε κρασι (απιστευτα και τεραστιο πιατο, με τα χιλια ζορια το φαγαμε), μια μεριδα κοτσι που ηταν πιατο ημερας (πολυ μεγαλο κομματι κρεας με πατατες και καροτα φουρνου, παρα πολυ καλο), ριγκατονι φουρνου (παρα πολυ καλα και μεγαλη μεριδα, ειχαν ακριβως οση κρεμα γαλακτος και βουτυρο χρειαζοταν), μια σαλατα ροκα που αν και τιποτα τρομερο τα λαχανικα της ηταν ολοφρεσκα και στο τελος μας κερασαν γλυκο (ηρθε ο σερβιτορος στο τραπεζι με κρεμ μπρουλε και εκαψε τη ζαχαρη μπροστα μας με ενα μικρο φλογιστρο). Μαζι με δυο ποτηρια ημιγλυκο (που περιμενα να ειναι κανενα ξυδι οπως στο 90% των μαγαζιων αλλα ηταν πολυ καλο) μας βγηκε 50 ευρω. Πολυ φτηνο δεν το λες αλλα το χαρηκαμε γιατι πληρωσαμε σιγουρα λιγοτερα απο οσα αξιζε ενα φαγητο που ειχε προσεχθει σε εξαντλητικο βαθμο απ'την αρχη μεχρι το τελος. Να προσθεσω οτι το highlight του γευματος ηταν το ζυμωμενο στο χερι ψωμι και ψημενο σε φουρνο με ξυλα, μπορουσαμε να φαμε και 3-4 κιλα.

Για να δειξω την υπερβολικη φροντιδα που δειχνουν οι ιδιοκτητες σε ολα: Αν και ημασταν οι μονοι πελατες μολις φτασαμε ο σερβιτορος αναψε το τζακι, εβαλε μουσικη και μολις αρχισε να πεφτει το βραδυ ξεκινησε σιγα σιγα να αναβει κερακια και να αλλαζει διακοσμηση στα τραπεζια ολου του (αδειου) μαγαζιου. Μιλαμε για τελειομανια στα ορια του αυτισμου!

Στοχος μου ηταν το τελευταιο διστημα να επισκεφτω τον χωρο αυτο κυριως επειτα απο προτροπη φιλων που πηγαν ουκ ολιγες φορες στο μερος αυτο αλλα και απο τα θετικοτατα σχολια του ταβερνοχωρου..Δυστυχως κατεληξα να ειναι ο χαμενος καθως δυστυχως στο τελος καταλαβα οτι εχασα υπεροχες βραδυες και απογευματα μακρια απο αυτην την μαγεια..Συνδιασμος υπεροχος αιθριου, γευσης και ταπεινου ιδιοκτητη...Ειχα να ζησω αυτην την πραγματικοτητα απο τρια χρονια και πριν οταν ετρωγα 120χλμ μακρια απο την Θεσσαλονικη στην πετρα του Ολυμπου..Καταρχας φρεσκοζυμωμενο ψωμι...Ιδιαιτερο σερβιρισμα σατο καθε πιατο και με διαφορετικο τροπο. Αυτοκρατορικη ευγενεια απο τον ιδιοκτητη που μας σερβιρε κιολας με το....γαντι...Πηραμε παστουρμαδοπιτα (τεσσερα μεγαλα τεμαχια). Ρεβυθαδα στο πηλινο...Περιπου δυο μεγαλες μεριδες...Χαλουμι στη σχαρα με λιαστη ντοματα.Μακαροναδα πεστο και μακαροναδα με σαλτσα φρεσκιας ντοματας. 2 κοκες 1 μυθος και 1,5 κιλα κρασι οπως επισης και δυο διπλους ελληνικους καφεδες......58 ευρα...Απο εμενα θερμα συγχαρητηρια στον Κυριο Αργυρη και μαλιστα με ΚΑΠΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ επειτα απο αυτο το υπεροχο μεσημερι Κυριακης που περασα...Δεδομενο για μενα πλεον ειναι στεκι και μαλιστα την επομενη φορα με ενα πολυ καλο μπουκαλι κρασι και φυσικα την καλη του παρεα...

Μία λέξη συνοψίζει τις εντυπώσεις μου από το "Κτήμα Αίθριον": Εμπειρία. Τα πάντα εξελίχτηκαν όπως τα περιγράφει γλαφυρά ο καλός ο μύλος αλλά στον εξωτερικό χώρο μέσα στο πράσινο. Ο ιδιοκτήτης είναι άψογος επαγγελματίας και επιπλέον πρόσχαρος και προσιτός. Αν τον ενθαρρύνετε θα σαςπει πολλά για το πώς το δουλεύει το μαγαζί. Ήμασταν παρέα 8 ατόμων και μας κέρδισε όλους . Είναι σίγουρο πως όλοι μας θα επανέλθουμε σ' αυτόν τον ιδιαίτερο χώρο.

έχω πάει αρκετές φορές και σχεδόν κάθε πιάτο μου αρέσει.
Ο άνθρωπος όμως είναι που σε κερδίζει και εκεί πρέπει να δίνουμε τα λεφτά μας, σε αυτούς που μας σέβονται.
πραγματικά πρεπει να του αρέσει αυτό που κάνει.
Σίγουρα είναι λίιιιιγο ακριβό σε σχέση με άλλα.
η σχέση τιμής με το αποτέλεσμα όμως είναι καλή

Δυστυχώς, ενώ πήγα με θετική διάθεση από τα σχόλια σας, με απογοήτευσε τελείως.Ο χώρος πολύ συμπαθητικός, το φαγητό..., αρκετά μέτριο.Ψωμάκι ατομικό τυποποιημένο στο 1.20, 4-5 μόνο επιλογές από πιάτα ημέρας κρεατικών (που δεν είναι απαραίτητα κακό, αλλά γευστικά δεν ήταν κάτι το ιδιαίτερο).Οι μερίδες αρκετά χορταστικές, οι τηγανιτές πατάτες καλές και η σαλάτα συμπαθητική.
Για την ποιότητα του το βρήκα ακριβό.

Νομίζω το καλύτερο μαγαζί που έχω επισκεφτεί σε Θεσσαλονίκη και περίχωρα στον συνδυασμό σέρβις, ευγένειας,μουσικής, ατμόσφαιρας,διακόσμησης(αν και κάθησα έξω, είδα τον εσωτερικό χώρο και περιμένω να έρθει ο χειμώνας).Ωραία πιάτα, όχι κλασσικά.Φρεσκοζυμωμένο και φρεσκοψημένο ψωμί.Χύμα κρασί πολύ ωραίο και επώνυμο, όχι κρασί της παρέας... Σε βοηθάει να ξεφύγεις και να ηρεμήσεις, λίγο έξω από την πόλη.Μπράβο τους

Αγαπητοί συνδαιτημόνες, προτιμούμε το κτήμα Αίθριον σταθερά εδώ και οκτώ χρόνια πλέον. Θεωρώ ότι είναι η πιο must επιλογή για αυτόν που θέλει να κάνει μια φανταστική έξοδο, και όχι απλά για να φάει. Συνδυάζει το άριστο φαγητό, από τη σύζυγο του ιδιοκτήτη, το άψογο service από τον ίδιο και προσφέρει ένα υπέροχο περιβάλλον. Και οι δύο αποτελούν υπόδειγμα και πρότυπο φιλοξενίας και εγκαρδιότητας. Πραγματικά αισθάνεσαι σαν στο σπίτι σου αφού και αυτά που τρώς είναι μαγειρεμένα με αγνά υλικά και δεν έχουν καμιά σχέση με τα κατεψυγμένα και προμαγειρευμένα που υπάρχουν στα άλλα μαγαζιά. Η παστουρμαδόπιτα, το βουβάλι στη γάστρα, το ρολό κοτόπουλο γεμιστό με τυριά για να σου πέφτουν τα σάλια, τα μανιτάρια πλευρότους ή γεμιστά με μπέηκον και κρέμα γάλακτος είναι λίγα από τα πιάτα που θα πρέπει να δοκιμάσει κανείς. Εξάλλου μια ζωή την έχουμε και πρέπει να προσέχουμε πού την ξοδεύουμε. Καλό συναπάντημα στο < Κτήμα Αίθριον>

Το κτήμα Αίθριο βρίσκετε γεωγραφικά μεταξύ Αγγελοχωρίου και Ν.Μηχανιώνας, στην πραγματικότητα όμως είναι μεταξύ Στρασβούργου και Γενεύης. Αυτό ισχύει για την "ρουστίκ" (όπως λέει ο prologos) αισθητική με τις ξύλινες επενδύσεις, τις ροτόντες και τους δερμάτινους καναπέδες δίπλα στο τζάκι, αλλά κυρίως για τον επαγγελματισμό, την περιποίηση και την ευγένεια, που στην Ελλάδα το σύνολο των παραπάνω δεν είναι απλά σπάνιο είναι ανύπαρκτο. Δεν είναι τυχαίο ότι όλα τα σχόλια είναι θετικά και επικεντρωμένα στον επαγγελματισμό και το στυλ του ιδιοκτήτη. Να προσθέσω τις μαγειρικές δεξιότητες της συζύγου του και τον ευγενέστατο σερβιτόρο με το μαύρο παπιγιόν. Οι γεύσεις εξαιρετικές. Η ωραία μου κυρία πήρε νοστιμότατα τορτελίνια με προσούτο τα οποία παρασκευάστηκαν μπροστά μας σε φορητή κουζίνα γκαζιού από τον (με μακρυά ποδιά και γραβάτα ) gentleman ιδιοκτήτη, ενώ η δική μου μπριζόλα από μοσχαράκι γάλακτος (όχι αυτό δεν σφάχτηκε μπροστά μας...)ήταν υπερχορταστική και ψημένη όπως ζητήθηκε, μπιφτέκι αφράτο και μυρωδάτο, σαλάτες και ορεκτικά νόστιμα και σε μέγεθος γλέντι κυκλώπων και ολόφρεσκο ζυμωμένο καθημερινά, αχνιστό ψωμί. Στο τέλος φρεσκότατο γλυκό και καφές κερασμένα. Λίστα κρασιών μικρή αλλά με μερικές τιμές εξαιρετικές πχ ΟΠΑΠ Γουμένισσα στα 15 ευρώ. Μουσική χαλαρωτική από Λούις ΄Αμστρόγκ και Αρίθα Φράγκλιν έως Εντίθ Πιάφ και το τζάκι να σιγοκαίει... Σύνολο για τρία άτομα 79 ευρώ. Τα άξιζε και με το παραπάνω. Και είναι πράγματι θλιβερό να είμαστε Κυριακή μεσημέρι στο ναό αυτό της εστίασης δυο παρέες, ενώ οδηγόντας προς τα κει είδα στα μαζικά μπριζολάδικα του δρόμου της Περαίας, χιλιάδες αλλαλάζοντες Θεσσαλονικείς να ξεκοκαλίζουν τόνους καμένου κρέατος προιστορικών μαστόδοντων σε συνθήκες που θύμιζαν ετήσιο συνέδριο Νεάτερνταλς...Τελικά μήπως μεταξύ Αγγελοχωρίου και Μηχανιώνας μας αξίζουν μόνο Βουλκανιζατέρ;

Καθαρα Δευτερα πηγαμε οικογενειακα στο κτημα Αιθριον. Προσεγμενο σερβις και φαγητο. Το ψωμι του ειναι top και τα σαρακοστιανα εδεσματα που δοκιμασαμε φτιαγμενα με μερακι και σπιτικη γευση. Κερασμενο γλυκο που φτιαχνεται εκεινη την ωρα μπροστα μας ζελε πορτοκαλι με λιωμενη σοκολατα και κερασμενος και ο καφες.Ο ιδιοκτητης ενας ευγενεστατος κυριος και εξαιρετικος επαγγελματιας. Τιμες ελαφρως τσιμπημενες αλλα η ποιοτητα φαγητου αριστη.

πήγα για ακόμη μια φορα και πραγματικα τα πάντα τέλεια.....
ο τύπος ειναι πραγματι μερακλης και του αρεσει αυτο που κανει.
η κουζινα αψογη....
έφαγα ρολο κοτοπουλο γεμιστο το οποιο ειναι ατομικο μικρο ρολο για τον καθενα και το προτεινω σε ολους αν και ηταν στα πιατα ημερας.
ειναι μαγαζι που που πραγματικα αξιζει καθε ευρω που δινεις, αν και δινεις λογικα χρηματα.
να πατε

μια εξαιρετικη επιλογη μακρια απ την πολη που βρηκα κατα τυχη
καταρχας παιρνει αριστα η συμπεριφορα του μερακλη ιδιοκτητη
καθως και ο αψογος διακοσμος του εστιατοριου(ροτοντες τραπεζια,ομορφα σερβιτσια ,κρυσταλλινα ποτηρια,πεντακαθαρα τραπεζομαντηλα και ατομικες πετσετες κηροπηγια, αναμμενο τζακι)
ο ιδιοκτητης ευγενικα μου εξηγησε οταν τον ρωτησα γιατι δεν προβαλλει το μαγαζι του οτι προτιμουν τους χαμηλους τονους
...οσον αφορα το φαγητο σημαντικη φαινεται να ειναι για τον ιδιοκτητη και η τελετουργια σερβιρισματος καθως καθε πιατο ερχοταν σκεπασμενο σε φορητο τραπεζακι ενω ο βοηθος σερβιτορου φορουσε ...wtf?... παπιγιον
...σε αντιστοιχια με τον διακοσμο
οι γευσεις ηταν πολυ ικανοποιητικες(μαγειρευει η γυναικα του ιδιοκτητη απ οτι μας ειπε)
κορυφη ηταν το πιατο ημερας το οποιο ηταν βουβαλι γαστρας με ολοκληρες πατατες σαλτσα και διαφορα λαχανικα αλλα γενικα οτι πηραμε ηταν πολυ καλο
στα κρασια εχει καποια δικης του ετικεταςα π την περιοχη της μηχανιωνας τα οποια χρεωνει 10 ευρω το μπουκαλι
και κλεινω με την τελετουργια το γλυκου ....
ο σερβιτορος ηρθε με ενα φορητο μπεν μαρι ελειωσε μπροστα μας κουβερτουρα με λικερ και μ αυτην συνοδευσε τις φρεσκες πανακοτες που μας σερβιρε...το γλυκο οπως και ο γαλλικος καφες ηταν κερασμα και ολη αυτη η ακολουθια γευματος για 3 ατομα κοστισε 52 ευρω
το μαγαζι ειναι must τοσο για τον ρουστικ διακοσμο οσο και για την παροχη υπηρεσιας κ την φιλοξενια που παρεχει,επιπλεον οι γευσεις που προσφερει ειναι πολυ ικανοποιητικες και οι τιμες δεν μου φανηκαν ακριβες
θα ξαναπαω και θα παρω μαζι μου και τον καλο τον μυλο
για μια πιο ιδιαιτερη κριτικη

σας ενημερώνω οτι το κτήμα αίθριον λειτουργεί : κάθε μέρα απο τις 7μ.μ. ,ενώ το σάββατο - κυριακές και εργίες απο τις 11.π.μ.
η κατηγορία ειναι: εστιατόριο με ελληνική και διεθνή κουζίνα.
το e mail aithrionmichaniona@yahoo.gr
το τηλ-φαξ : 23920 575 30

σας ενημερώνω για την πιο σωστή ενημέρωση του κόσμου οτι το εστιατόριο με την ονομασία αίθριον και το εστιατόριο με την ονομασία κτήμα αίθριον ειναι το ίδιο εστιατόριο και λειτουργεί εδώ και 10 χρόνια στον ιδιο χώρο ,δηλαδή στο 2 χιλ. του δρόμου ν. μηχανιώνας - αγγελοχωρίου , απλώς λόγω του κτήματος των 3 στρεμμάτων έχει προστεθεί εδώ και 2 χρόνια στην ονομασία του εστιατορίου η λέξη κτήμα γιατί ειναι πραγματικά μέσα στα δέντρα. ευχαριστώ

Ξέχασα να αναφέρω ότι στο τέλος μας κέρασαν ένα δικό τους ζελέ με πορτοκάλι και σταφύλι και γαλλικό καφέ, μια που έχουμε και επιστροφή με το αυτοκίνητο, όπως μας είπε ο ιδιοκτήτης..

Πήγαμε σήμερα για πρώτη φορά με μεγάλη παρέα και μείναμε με τις καλύτερες εντυπώσεις.Φροντισμένα όλα τα πιάτα μέχρι και στην παραμικρή λεπτομέρεια. Όλα ήταν γευστικότατα με φρέσκα, αγνά υλικά. Δοκιμάσαμε μυζιθροπιτάκια με μέλι και σουσάμι, παστουρμαδόπιτα, χαλούμι με λιαστή ντομάτα, σαλάτα ροκα-μαρούλι-κουκουνάρι-ντοματίνια-παρμεζάνα, πατάτες τηγανητές (φρέσκες και όχι κατεψυγμένες)Στα κυρίως (ψαρονέφρι, κοτόπουλο φιλέτο, μοσχαράκι φιλέτο) δίνεται η δυνατότητα επιλογής της σος (γλυκόξινη, αλα κρεμ, τέσσερα τυριά κλπ). Κρασί χύμα μπρούσκο επίσης πολύ καλό. Τιμές πολύ καλές για αυτά που προσφέρει (15 - 16 ευρώ το άτομο)και ιδιοκτήτης που σέβεται τον πελάτη και ενδιαφέρεται να μείνει ευχαριστημένος..

πήγα την Δευτερα 9-8-2010 και πραγματικα μου άρεσε. ο χωρος ειναι ομορφος και το φαι πολύ καλό αλλα αυτο που εντυπωσιαζει ειναι ο καταπληκτικος ιδιοκτήτης. δοκιμάστε παστουρμαδόπιτα.....