Dingonun Ahiri

Βρώμικο από τα πολύ καλά, στο ένα άκρο της γέφυρας του Γαλατά, μετά την ψαραγορά. Φάγαμε, καθισμένοι σε πρόχειρα τραπέζια έξω, φιλέτο σκουμπρί τυλιγμένο σε φύλλο λαβάς με γέμιση σαλάτας. Ήταν ελαφρώς πικάντικο και τέλεια ισορροπημένο ανάμεσα στο καυτερό και το ξινό. Απλό μαγαζί για ανθρώπους της πιάτσας, καθόλου τουρίστες, με τη φουφού έξω, όπου ο ψήστης ψήνει με φοβερή επιμέλεια το ψάρι και αφαιρεί ένα ένα τα κόκκαλα κατά τη διάρκεια. Μας κέρασαν τζατζίκι και μας έφεραν ένα μεγάλο σάντουιτς τυλιγμένο πλαστικό για να μη λερωθούμε από το λάδι, που όμως δεν ήταν ούτε βαρύ,ούτε δυσάρεστο. Στο τέλος μας έδωσαν και υγρό μαντιλάκι. Το εκπληκτικό και πολύ χορταστικό σάντουιτς έκανε δύο ευρώ, ενώ για τρία ποτηράκια Yeni Raki μας ζήτησαν 25 λίρες Τουρκίας. Ο υπεύθυνος εξαιρετικά ευγενής και εξυπηρετικός, κι ας πήραμε μόνο σάντουιτς. Εντύπωση μου έκανε η αντίθεση ανάμεσα στο απλό (και παρακμιακό θα το έλεγες) μαγαζί και στην πολυτελή κάρτα που μας έδωσαν. Μπόνους: Η θέα της παλιάς Πόλης απέναντι. Μαγεία.