La Canonica

Μικρό σχετικά εστιατόριο σικελικής κουζίνας λίγα βήματα από τον καθεδρικό της Κατάνια, με πολύ όμορφη διακόσμηση και επίσης πολύ καλό φαΐ.
Από ορεκτικό επιλέχτηκε ο σικελικός μπουφές (στα 9€), όπου γεμίζεις μόνος σου το πιάτο από πληθώρα τοπικών ορεκτικών.
Ως κυρίως επιλέχτηκε η παραδοσιακή μακαρονάδα της Σικελίας (της περιοχής του Παλέρμο βασικά), pasta con le sarde, δηλαδή μακαρόνια με σαρδέλες. Όσο κι αν ακούγεται κάπως παράξενο, ήταν πολύ νόστιμο πιάτο. Το συνοδεύουν με θρυμματισμένο φρυγανισμένο ψωμί αντί για τριμμένο τυρί (δεν πάει το τυρί με τα ψάρια...)
Το υπόλοιπο μενού βασίζεται κυρίως στο ψάρι, που όπως παρατήρησα σε διπλανά τραπέζια φαινόταν φρεσκότατο.