Avant Garden

Επισκέφτηκα το μαγαζί αρχές Αυγούστου του 2018. Ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μείνω 1 μέρα ακόμα στη Σύρο, ώστε να δοκιμάσω κι άλλα πιάτα του. Απίστευτα δημιουργική κουζίνα, δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από ένα καλό εστιατόριο μιας μεγάλης Ευρωπαϊκής πόλης. Είναι πραγματικά ένα κόσμημα για την Σύρο, το μαγαζί αδικείται που βρίσκεται εκεί, μας είπε η γυναίκα του ιδιοκτήτη (σερβιτόρα) ότι οι Συριανοί το χειμώνα το σνομπάρουν (το θεωρούν ακριβό) και πολύ δύσκολα βγάζει τα έξοδα του.

- Σέρβις: ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΆ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΚΑΙ ΦΙΛΙΚΟ. Η μια από τις 2 σερβιτόρες είναι σύζυγος του σεφ - ιδιοκτήτη. Πάντα με το χαμόγελο, διαρκώς μας κοίταζε στα μάτια μήπως μας λείψει κάτι. Μας γέμιζαν τακτικά τα ποτήρια. Είχαν να μας δώσουν πολλές συμβουλές για το νησί, συζήτησαν αρκετά μαζί μας με εξαιρετικά φιλική διάθεση

- Ιδιαίτερα όμορφος χώρος. Έχει εσωτερική αυλή με 10 περίπου τραπέζια που καλύπτονται από μεγάλες ομπρέλες. Αν θυμάμαι καλά δεν έχει τραπέζια μέσια. Δε θα ξεχάσω εναν τοίχο διπλανής πολυκατοικίας που είναι καταπράσινος από ένα αναρριχώμενο φυτό. Υπάρχουν καναπέδες σε πέτρινα παγκάκια γύρω από παρτέρια με φυτά
- Εξαιρετική κάβα, το βινσάντο Αργυρίου από τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει
- Τιμές ΠΟΛΎ χαμηλές για τη ποιότητα που προσφέρουν. Τους είχα κάνει αυτή τη παρατήρηση. Τους είπα ότι εντυπωσιάστηκα από το πόσο χαμηλές είναι οι τιμές για ΑΥΤΗ τη ποιότητα. Η απάντηση τους ήταν ότι τους το έχουν πει κι αλλοι κι ότι προσπαθούν να είναι ανταγωνιστικοί κυρίως για να συντηρούν συριανούς πελάτες τον χειμώνα.
- Έμφαση σε τοπικά προιόντα του νησιού, τα χειρίζονται με εξαιρετικά δημιουργικό και ευρηματικό τρόπο
- Στο τέλος μας κέρασαν γλυκό τέλειο
Πραγματικά το μαγαζί είναι λόγος για να επισκεφτεί κανείς τη Σύρο, εννοείται θα πάω ξανά Σύρο για το μαγαζί αυτό

ΥΓ1: Ζητώ συγγνώμη, έχει περάσει καιρός από τότε και δε θυμάμαι να σας πω λεπτομέρειες για τα πιάτα. Προσπάθησα να θυμηθώ όσο πιο πολλά πράγματα μπορώ. Θυμάμαι χαρακτηριστικά ότι το πρώτο βράδυ πήραμε 2 φορές το ένα απ τα 2 γλυκά (όχι αυτό με τη σοκολάτα, το άλλο) γιατί δε μπορούσαμε να πιστέψουμε πόσο καλό ήταν.
ΥΓ2: Το μαγαζί είναι ΑΚΡΙΒΩΣ απέναντι απ το θέατρο Απόλλων, δύσκολα διακρίνει κανείς τη πόρτα του, δεν υπάρχει ευδιάκριτη πινακίδα ή κάτι που να τραβάει εύκολα το μάτι. Είμασταν 20 λεπτά στη πλατεία και δε μπορούσαμε να προσέξουμε τη πόρτα, ρωτήσαμε τον υπάλληλο του θεάτρου.