Trizoni

Το επισκεφθήκαμε απόγευμα-βράδυ Σαββάτου, Σεπτέμβρη '24, χωρίς να είναι απαραίτητη κάποια κράτηση

Seasonal menu, απ' το οποίο, δυστυχώς, είχανε τελειώσει ορισμένα (ενδιαφέροντα) πιάτα.

Πήραμε:
Σαλάτα "κασσανδρινή" (εκδοχή χωριάτικης με κρίταμα), οκ, λίγο ασύνδετα κάποια ζαρζαβατικά που ενώ δεν τα είδαμε στον κατάλογο, τα βρήκαμε στο πιάτο.
Κολοκυθάκια τηγανιτά καταπληκτικά σε υφή και γεύση.
Σεβίτσε ξιφία καλό, ισορροπημένο.
Μπακαλιάρος φιλέτο, γύρω στα 600g, τρυφερός και ζουμερός, πολύ καλό ψήσιμο.
Χταπόδι ψητό συμπαθητικό, ο πουρές μελιτζάνας μου φάνηκε κάπως too much, ενώ το φινόκιο δεν έβγαζε και πολύ νόημα.

Σέρβις ευγενικό, βοηθητικό. Κάποιες αρρυθμίες μεταξύ καταλόγου και πιάτων, που οκ, μπορεί και να συμβούν.

Σε γενικές γραμμές, μείναμε ευχαριστημένοι με τις γεύσεις και, βάσει των υπόλοιπων σχολίων και των εδώ επισκέψεων, το μαγαζί ενδείκνυται για σοβαρή ψαροφαγία.

Με μία φιάλη λευκό Κτήμα Βογιατζή, το κόστος στα ~140€.

(*) Φάουλ υπήρξε με το ψωμί του καταλόγου, που, ενώ η ενημέρωση πως δεν είναι το "δικό τους" όπως αναφερόταν ψωμί, ήρθε εκ των υστέρων - δηλαδή αφότου είχε ήδη σερβιριστεί και μετά από δική μας σχετική ερώτηση, μας διαβεβαίωναν πως είναι κάτι άλλο από το random πολύσπορο ψωμί του τοστ γνωστής αλυσίδας που είχαμε μπροστά μας. Που, γενικά, καλύτερα να μην έβγαινε ποτέ ψωμί, αν ήταν να βγει αυτό (συνοδεία εφτά ελιών Ολύνθου, οι οποίες ήταν καλές, στα 2€/άτομο). Αστοχία της κουζίνας, του σέρβις ή κάτι ενδιάμεσο; Δείγμα ενός "σας περνάμε για ηλίθιους" αλαζονικού ύφους; Κάτι άλλο; Προσωπικά, ελπίζω το πρώτο. Όπως και να έχει, κρίμα γιατί υποσκιάστηκε -λόγω διαχείρισης και όχι καθεαυτού του ψωμιού - το σύνολο.)

Επίσκεψη αυγουστιαστικο βράδυ καθημερινής με κράτηση (χρειαζόταν).

Χώρος πολύ όμορφος, σέρβις εξυπηρετικοτατο σε βαθμό που γίνεται λίγο ενοχλητικό. Δεν χρειάζομαι 5 άτομα να κάθονται πάνω από το κεφάλι μου και να μου γεμίζουν το ποτήρι με νερό κάθε 5 λεπτά.

Δοκιμάστηκαν αρκετά πράγματα, τα περισσότερα πολύ καλά. Ειδικά τα ωμά (καρπατσιο, σεβιτσε, ταρταρ) ήταν ίσως τα καλύτερα που έχω φάει. Ταραμάς, πατάτες πολύ καλά, καυτερές με φέτα μια χαρά, μαγιάτικο 1,2 κιλά (80 το κιλό) οι υπόλοιποι ξετρελαθηκαν ενώ εγώ θα το ήθελα ένα τσικ λιγότερο ψημένο. Ωραίο ψαράκι πάντως και φρεσκοτατο, μόλις είχε έρθει από το ψαροντούφεκο.

Δύο παραφωνίες: Μία η σαλάτα Τριζόνι που ήταν απλώς ντοματινια, αγγούρι, κολοκυθάκι και πεπόνι. Βαρετή και άγευστη. Δεύτερη το γιουβέτσι με ροφό. Εντελώς μπλαντ, ανάλατο και τρομερά υπερκοστολογημενο σε σχεδόν 30 ευρώ τη στιγμή που το πιάτο είχε μόλις 4 κουταλιές κριθαράκι μέσα.

Γενικότερα οι τιμές σε κάποια πράγματα είναι καλές και οι μερίδες μεγάλες αλλά σε άλλα τρέχα γυρευε. 28,5 ευρώ ελάχιστο κριθαράκι και λίγο ψαράκι. 14 ευρώ ντοματινια με αγγούρι. 7 ευρώ τηγανητές πατάτες (!). 3 ευρώ έκαστος το κουβερ.

Δοκιμάσαμε και 3 από τα γλυκά τα οποία ήταν καλά αλλά ως εκεί.

Μαζί με 2 φιάλες κρασι (Ουσυρα ροζε στα 35 ευρώ) φέραν το σύνολο στα 360 ευρώ.

Μου άρεσε αρκετά μεν, δεν μπορώ να πω πως ήταν χωρίς αστοχίες και πως το κόστος ανταποκρίνεται στην εμπειρία δε.


ΥΓ. Ξέχασα να αναφερθώ στο σχεδόν οργασμικό χταπόδι.

Εξαιρετική ποιότητα σε όλα θεωρώ
Πολύ καλές τιμές σε σχέση με την γενική άνοδο σε ολα τα καταστήματα εστίασης
Σούπα ροφου αξέχαστη, κιτρινοπτερος τόνος crudo, και ταβάς γιουβέτσι ροφου σε πολύ υψηλό επίπεδο νοστιμιάς και απλότητας χωρίς περιττά μπιχλιμπίδια
Αγαπημένο μαγαζί

Διπλή επίσκεψη μέσα στον Αύγουστο.

Ο χώρος θέλει ανακαίνιση καθώς φαίνεται πλέον η ηλικία στα έπιπλα και στον κήπο.

Παραμένει ίσως το καλύτερο εστιατόριο στο πρώτο πόδι κάτω από την Ποτίδαια για ψάρι.

Εξαιρετικό ψάρι, συναγρίδα, στήρα που δοκιμάστηκαν, καθώς και πολύ μεγάλη ποικιλία σε ψάρια όλων των μεγεθών.
Τα περισσότερα πιάτα ήταν πολύ καλά.

Καλή λίστα κρασιών με αρκετές επιλογές.

Προτείνεται.

Φετινη επίσκεψη.
Τέλεια ψάρια και φαγητό γενικά με μικρες αστοχίες (υπάρχει μια μανία να βάζουν ντοματίνια στις ελληνικές σαλάτες μέσα Αυγούστου - που δεν με βρίσκει και πολύ θερμό). Ο ταραμάς μέτριος.
Το προσωπικό - δεν το χει.
Αξίζει για τα ψάρια , και ειδικά εαν θέλεις να φας ροφό και συγγενή ψάρια!

Δοκιμή για επαγγελματικό γεύμα. Πολύ καλά τα μεγάλα ψάρια και ποιότητα σε όλα πολύ πάνω του μέσου όρου, αλλά απαράδεκτο/αγενέστατο/κακιασμένο σέρβις (είναι απο τις στιγμές που κρατιέμαι να μην πω καμιά χοντρή καφρίλα). Δεν θα ξαναπάμε καθαρά γι αυτό το λόγο. Στην περιοχή νομίζω μπορεί να θεωρηθεί και vfm για την ποιότητα του. Κρίμα.

Επίσκεψη μετά από σχεδόν δέκα χρόνια.
Η πρώτη ύλη είναι πολύ καλή! Λαδια, ψάρια, λαχανικά , τυριά κτλ.
Το ψάρι μας το έψησε πολύ καλά !
Τα μαγειρευτά δεν είναι το forte του ( παράδειγμα κολοκυνθοανθοί ) .
Σαλάτες καλές
Λουκουμάδες καταπληκτικοί
Ενημερωμένη λίστα κρασιών
Ο λογαριασμός μου φάνηκε πολύ νορμαλ για την ποιότητα ( 50 το άτομο με μεγάλο ψάρι και κρασια )
Σερβις αντιεπαγγελματικό πέραν του ιδιοκτήτη και 1-2 ακόμη σερβιτόρων.
Αν ξανα βρεθώ στην περιοχή σίγουρα θα ξαναπήγαινα για το ψάρι μιας και έχει ροφούς και στείρες που δεν βρίσκεις εύκολα.