Πληροφορίες
Εμφάνιση όλων των εικόνων
Οδηγίες πλοήγησης
Πρόσθετες πληροφορίες:
Executive chef ο Ronny Emborg. Chef de Cuisine ο James Moore.
Βραβεύτηκε με 2 αστέρια Michelin το 2018.
Βραβεύτηκε με 2 αστέρια Michelin το 2018.
Προστέθηκε από: los ampeles
Εικόνες (8)
Εμφάνιση όλων των εικόνων
Δανέζικο ορεκτικό: ζυμαράκι γεμιστό με μήλο, σερβίρονταν με ζελέ λευκού βαλσάμικου
Καλκάνι με φρέσκια τρούφα, πουρές καλαμπόκι
Κυρίως πιάτο: πάπια με jus, φασόλι φρέσκο και πουρές topinambur (υπερβολικά μικρή μερίδα ακόμα και για 2**)
Ορεκτικό: χαβιάρι Petrossian, παγωτό φυστίκι και αφρός μπύρας IPA (θεσπέσιο μέσα στην απλότητα)
Μάγουλα μόσχου σιγομαγειρεμένα με φρέσκα κρεμμυδάκια
Επιδόρπιο: πλάκα σοκολάτας με κρέμα τσάι macha
Στρείδι με αρωματισμένο ελαιόλαδο και βρώσιμα λουλούδια
Οπτική του τραπεζιού στην κουζίνα (σεφ Ρόνι Έρμποργκ)
Σxόλια (0)
Εμφάνιση όλων των εικόνων
Κανένα σχόλιο μέχρι στιγμής...