Pizza Paola [προσωρινά κλειστό]

Προσωρινά κλειστό :

“Καλησπέρα σας. Παιδιά, το γόνατο μου βάρεσε μπιέλα. Θα χρειαστεί μήνες αποθεραπείας. Το κατάστημα θα παραμείνει κλειστό μέχρι νεοτέρας. Ευχαριστώ πολύ.”

Έχω δοκιμάσει στο παρελθόν, πολύ πιθανό να πάω ξανά, νόστιμη ζύμη τα υλικά είναι καλά και ψήνεται όμορφα (φουσκώνει σωστά). Είναι λίγο της υπομονής ειδικά σε μέρες που έχει αγώνες, κτλ

Τυχαίο νέο συναπάντημα στο πάρκινγκ μετά το Ποσειδώνιο. Νομίζω ότι είναι το στάνταρ στέκι τους.

Έχουν μεγαλώσει το μέγεθος σε κάπως οικογενειακό ( ~30εκ, μου είπανε) και ξεκινάνε από 7.50ε πλέον. Πάλι μια χαρά υπόθεση, αν σκεφτείς το κουφό του πρότζεκτ.. Παρήγγειλα 2 στη σειρά, απλές Μαργαρίτες με επιπλέον ρόκα. Ίσως ήθελαν λίγο ακόμα ψήσιμο, ή σάλτσα ντομάτα ήταν λιιίγο άψητη, αλλά οκ. Απόδειξη κανονικά. Και πολύ φιλική και ευγενική εξυπηρέτηση.

Με συγκινούνε πάντα και θέλω να παραγγέλνω, όταν βρίσκομαι εκεί απέναντί τους. :)

πολυ ωραια πιτσα! Δινουν και κομματια πλεον! Πολυ ελαφρια, σε βαθμο που δε σου φτανει ενα μονο κομματι!

Δοκιμάστηκε προ ημερών, η σπέσιαλ, προς 9,5 ευρώ (νομίζω). Ο κατάλογος έχει επεκταθεί, και υπάρχουν κάποιες επιλογές, αλλά γενικά δεν θα τις χαρακτήριζα πολύ ''ψαγμένες'', παίζουν με 6-7 υλικά σε λίγο περίεργους-''άδειους'' συνδυασμούς. Η σπέσιαλ ήρθε λοιπόν, με μαλακή, καλοψημένη ζύμη (ο ξυλόφουρνος έχει αποτέλεσμα), μέτριας ποιότητας spicy αλλαντικό, πιπεριές, μανιτάρια και ρόκα. Ενώ το αποτέλεσμα ήταν καλό γευστικά, ήταν παραπάνω ζουμερό απ' όσο έπρεπε (έκανε την ζύμη υγρή, ίσως το κασέρι;), και η ρόκα δεν κολλούσε πολύ στο αποτέλεσμα. Με λίγα λόγια, θύμιζε μια συμβατική σπέσιαλ, και όχι κάτι πιό ίδιαιτερο, που προσδοκούσαμε απο την όλη ιδιαίτερη φάση. Μέγεθος μια χαρά, εξυπηρέτηση οκ. Συνοψίζοντας, ενώ δεν υπήρχαν μεγάλα φάουλ, σίγουρα δεν ήταν κάτι που να άξιζε τα 9,5 ή να με κάνει να θέλω να το ξαναδοκιμάσω οπωσδήποτε.

Ωραία φάση! Αξίζει! Στα 6,50 περίπου ευρώ τρως μια ωραία, νοστιμότατη πίτσα. Δυο άτομα φάγαμε βραδάκι οπότε μας πήγε καλά, αλλιώς θα χρειαζόμουνα σίγουρα μία μόνος αν πεινούσα. Δεν είμαι καθόλου ειδήμων στην πίτσα, αλλά μου έκαναν εντύπωση κάποια σχόλια περί όχι τόσο λεπτής ζύμης, καθώς εγώ την βρήκα τρομερά λεπτή (την πιο λεπτή που έχω φάει). Αλλά, και πάλι, το ξαναλέω, όχι τρομερές σχέσεις με τις πίτσες. Αξίζει πάντως.

Από τις πιο ταβερνοαλητείες της πόλης. Εξαιρετικά τα παιδιά που το δουλεύουν, εντυπωσιακό το βανάκι με το ξυλόφουρνο. Η ζύμη είναι πολύ καλή, τα υλικά υστερούν ένα δύο κλικ για να θεωρηθεί τοπ. Μακάρι να στηριχθεί η προσπάθεια και να πάει καλά!

Πολύ ωραίο κονσεπτ όπως και η πίτσα. Στην αρχή νόμιζα οτι θα μοιάζει με ναπολιτάνικη αλλά δεν ειναι ελαστική η ζύμη. Νόστιμη, ελαφρυά, ο ξυλόφουρνος να αφήνει το στίγμα του και η τιμή μια χαρά. Ίσως ένα τσίκ λιγότερο αλάτι μάλλον στη σάλτσα, γιατί δεν νομίζω να ήταν απο την παρμεζάνα. Πολύ καλή και η εξυπηρέτηση.

Έμεινα αρκετά ευχαριστημένος από αυτό το πρωτότυπο κονσεπτ. Πίτσα σε ξυλοφουρνο εντός καντίνας, η οποία βρίσκεται στο πάρκινγκ μετά το Ποσειδώνιο. Οι πίτσες σε μέγεθος οικογενειακής και λίγο μεγαλύτερες. Η μαργαρίτα ξεκινάει από 5.80 και η μπέικον μανιτάρια που πήρα στα 7.50 μαζί με κουτί. Είχε 4-5 παραγγελίες και η αναμονή ήταν περίπου στο 20λεπτο. Πολύ γευστική, με λεπτή ζύμη και ωραία υλικά (με ρώτησαν αν θέλω μοτσαρελα - grana padano ή mix κίτρινων τυριών). Θα ξανατιμηθει.

Να τονίσω ότι πλέον σε ρωτάνε αν θες Κίτρινα Τυριά, ή αν θες Φρέσκια Μοτσαρέλα και Παρμεζάνα.

Δοκιμή Τετάρτη απόγευμα, στο πάρκινγκ μετά το Μέγαρο Μουσικής.

Συμφωνώ με τα θετικά σχόλια. Τα παιδιά με συγκίνησαν πολύ. Είναι οργανωμένοι, η κατασκευή μέσα είναι απίστευτη, και δίνουν σημασία στη λεπτομέρεια! Πήραμε απλή Μαργαρίτα, 6ε με το κουτί. Ήταν λεπτή, ελαφριά, αλλά γευστική. Θα ξαναδοκίμαζα άνετα και για να τους στηρίξω, ειδικά κάτι πιο πολύπλοκο. Πληρωμή με POS. Μου άρεσε πολύ.

Δοκιμάσαμε χθές το βράδυ 2 πίτσες με ρόκα και μανιτάρια. Πολύ καλή ζύμη και σάλτσα, σωστό ψήσιμο και καλής ποιότητας υλικά. Τα παιδιά πολύ ευγενικά και ορεξάτα και το όλο κόνσπετ πολύ καλό. Για τους απαιτητικούς προφέρουν ταμπασκο (κόκκινο και πράσινο) και σκορδόλαδο. Πέρα από μπύρα έχουν και κάποια ποτά. Αξίζει!

Πρόκειται για slow food πιτσαρία σε καντίνα με ξυλόφουρνο στην παραλία! Η πίτσα γίνεται την ώρα που την παραγγέλνεις, είναι μεγέθους 28cm και η τιμή της ξεκινάει από 4.80 ευρώ. Μου άρεσε γιατί είναι νόστιμη, ελαφριά και έχει φρέσκα υλικά. Τα παιδιά που το δουλεύουν είναι ευγενέστατα. Πολύ καλή επιλογή πίτσας στην περιοχή της παραλίας. Θα ξαναπάω σίγουρα.

Θα διαφωνήσω εν μέρει με το Ταβερνοαλάνι. Αυτή τη στιγμή, η αυτοκινούμενη πιτσαρία Paola, είναι ο,τι πιο upcoming και πολλά υποσχόμενο σε πιτσαρία στην πόλη! Η τιμή είναι οικονομική προς νορμάλ (πολύ πιο φθηνή από τις επικρατέστερες του κέντρου (Poselli-Last slice-Pizza Please), το μέγεθος ένα, αλλά περίπου ίσο με τρία κομμάτια από Poselli, αλλά με ακραία καλύτερα υλικά και σε ξυλόφουρνο(!) και σε μοναδικό μέρος! (Παραλία, εκκλησία Κύριλλος & Μεθόδιος). Φρέσκια ιδέα, φρέσκα υλικά, φρέσκα & ευγενικά παιδιά. Κατά τη γνώμη μου πρόκειται για την καλύτερη ταβερνοαλητεία αυτή τη στιγμή στην πόλη!