Βλάστη

Ουρά για μια πίτα, καλή ποικιλία και αρκετή κίνηση, τα κομμάτια φεύγουν γρήγορα και ζεστά. Θα έλεγα ότι πρόκειται για μια πίτα με έμφαση στο φύλλο (το οποίο είναι παχύ και πλούσιο) παρά στη γέμιση, επομένως είναι πιο ψωμένια, όπως ήδη ειπώθηκε. Δοκίμασα την πολίτικη με λιαστή ντομάτα κασέρι φέτα που κάπως θύμισε πίτσα και σπανακοτυρόπιτα, η πρώτη καλύτερη και αμφότερες ποιοτικές, σε καλό επίπεδο, εγώ πάντως προτιμάω τα πορτοκάλια μιας άλλης πορτοκαλιάς.

Πολλών ειδών πίτες, δοκίμασα πολίτικη και τυρόπιτα, ωραίες και οι δύο. Δεν έχει μικρά πιτάκια παρεμπιπτόντως. Θα ξαναπάω για να δοκιμάσω το φημισμένο πεϊνιρλί.

Πήρα πολίτικη με λιαστή ντομάτα και βγήκε πολύ ωραίο γούστο. Έχω δοκιμάσει και πίτσα χωρίς αλλαντικά αλλά μόνο με τυριά (υπέροχη και αφράτη), καθώς και την πίτα με τυρί-μελιτζάνα (αυτή δε με ενθουσίασε και μου φάνηκε όντως βαριά). Σίγουρα υπάρχουν καλύτερες πίτες στο Πήλιο ή στα Ζαγοροχώρια (έχω φάει κι εγώ), αλλά για τη Θεσσαλονίκη δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι καλύτερο σε πίτα

Ότι πιο κοντά σε χωριάτικη πίτα στην πόλη για έμενα λιγο βαριες γεύσεις απόδειξη μόνο εάν ζητηθεί

Ιδιαίτερο πιτάδικο, οι πίτες γίνονται στο ανοιχτό εργαστήριο με ένα φύλλο ιδιαίτερο και όχι από τα συνηθισμένα, που μοιάζει ενιαίο και αυτό το κάνει λίγο πιό βαρύ και ψωμένιο. Παρόλα αυτά είναι πεντανόστιμες και αξίζει τον κόπο να τις δοκιμάσει κανείς, ιδιαίτερα εάν είναι της ώρας αν και το μαγαζί έχει τόσο κόσμο που δεν μένει ψίχουλο μέχρι το μεσημέρι.. Να δοκιμάσετε οπωσδήποτε την Πολίτικη με την λιαστή ντομάτα, την σπανακοτυρόπιτα αλλά και την απλή τυρόπιτα με το πολύ καλό τυρί..

Χειροποίητες πίτες με ενδιαφέρον φύλλο κάπως βαριές αλλά χορταστικές. Τυρόπιτα με κατσικίσιο τυρί, σπανακοτυρόπιτα, πολίτικη με κασερι φετα και λιαστή ντομάτα οι αγαπημένες μου. Δέχεται και παραγγελίες και ετοιμάζει ταψάκι να το πάρεις και να ψήσεις την πίτα στο σπίτι σου.

Πολυ καλη σπανακοτυροπιτα, ταψιου. Το τυρι εξαιρετικο, λιωνει.
Πολυ καλη πρασοπιτα.
Μετριοκαλη κρεμοπιτα.
Καλη Λουκανικοπιτα, με 3 (!) λουκανικα μεσα στη ζυμη.
Αρκετα λαδερες και βαριες αυτες με τον παστουρμα, και με τον κιμα.
Χορταστικες, απολαυστικες και τιμιες. Αξιζει.

Πίτα που σε χορταίνει και δεν μπορείς να φας δεύτερο κομμάτι. Ξεχωρίζει η πίτα με γέμιση φέτα ντομάτα και ρίγανη. Γενικά προτιμώ τις πιο τραγανές πίτες. Αυτή είναι με λίγο πιο χοντρό ζυμάρι και σαν αποτέλεσμα τα εσωτερικά φύλλα δεν είναι πολύ καλοψημένα. Περί ορέξεως.....

Παστουρμαλί, μπλιατσιώτικη (Μπλατζ=Βλάστη), Πολίτικη οι κορυφαίες. Χωρίς να υπολείπονται πολύ και οι υπόλοιπες. Είναι της σχολής με το χοντρό φύλλο. Ακόμη και η πίτσα του και το πεϊνιρλί είναι από αυτό το φύλλο. Παράξενο και αμφιλεγόμενο το αποτέλεσμα. Οι πίτες κάθονται πάντα βαριά στο στομάχι γι'αυτό με φειδώ όσοι δεν αντέχετε. Συμπερασματικά, μετά την Μάνα μου, κάνει τις καλύτερες χωριάτικες πίτες στην πόλη.

Ό,τι πιο τίμιο έχω δοκιμάσει από παραδοσιακές πίτες σε τέτοιο μαγαζί της Θεσσαλονίκης. Όλες του οι πίτες γευστικές, ξεχώρισα αυτή με τον παστουρμά και την πρασοτυρόπιτά του. Ικανοποιητική ποσότητα γέμισης αν και θα μπορούσε και καλύτερα. Έχω τις αμφιβολίες μου για το αλεύρι που χρησιμοποιεί γιατί το στομάχι μου με ενόχλησε μετά αλλά μπορεί και να έτυχε.
Μόνα αρνητικά η έλλειψη απόδειξης και η κάπως "βρώμικη" αίσθηση του μαγαζιού.

Κορυφαίες πίτες με στιβαρή ζύμη για όλα τα γούστα, από κλασική τυρόπιτα, μέχρι κασερομανιταρόπιτα, παστουρμαδόπιτα, πολίτικη και λοιπά. Όσες (πολλές) φορές έχω πάρει, ήταν φρεσκότατη, νοστιμότατη και χορταστικότατη. Τιμές λογικές, δεδομένης της ποσότητας και της ποιότητας (1,8-2€). Κάθε πρωί γίνεται προσκύνημα, όχι τυχαία. Συστήνεται ανεπιφύλακτα.

Μόνο μείον, η έλλειψη κάποιας γλυκιάς πίτας. Η μηλόπιτα ήταν όντως πολύ ξινή τη μία και μοναδική φορά που πήρα.

Παραμενει τοπ προορισμος. Σταθερα υψηλη ποιοτητα, με σταθερους φανατικους θαμωνες.
Προσωπικα επιλεγω πρασο-τυροπιτα και λουκανικοπιτα καθε φορα που το επισκεφτομαι!!
Τιμες λογικες για την ποσοτητα και ποιοτητα. 1,6-1,8€

Λουκανικοπιτα πεντανοστιμη, 2 (δυο)τεραστιων διαστασεων λουκανικα, μεσα σε τραγανη ιδιαιτερη χειροποιητη πιτουλα.
Δοκιμασα και μηλοπιτα. Απιστευτα ξυνη γεμιση!! δεν την παλεψα και την πεταξα την υπολοιπη μετα απο 2-3 μπουκιες.. κριμα και θα μπορουσε να ναι κατι πολυ καλο

Οι καλυτερες πιτες που εχω φαει στην πολη, και με διαφορά. Ζυμη και γεμιση πολυ καλη σε οσες εχω δοκιμασει. Οι τιμες λογικες σε σχεση με την ποιοτητα, 1,80€.

Οι γλαφυρές περιγραφές του Πάνου μ'οδήγησαν στη Βλάστη.Λόγω ώρας δεν είχε πολλά πράγματα.Δοκίμασα μια σπανακοτυρόπιτα.Εξαιρετικό φύλλο,αλλά μ ενθουσίασε το γεγονός ότι ένιωθα πραγματική γεύση σπανάκι και φέτας.1,60 το κομμάτι.Σίγουρα αξίζει!

Μετα απο αρκετες επαναληπτικες επισκεψεις, νομιζω πως ειναι απ τα ΤΟΠ πιταδικα της πολης, και οχι μονο.
Ποιοτητα και γευση μοναδικη σε οτι εχω δοκιμασει.
Δεν ειναι τυχαιο που ορδες πεινασμενων περιμενουν υπομονετικα την σειρα τους εως οτου να εξυπηρετηθουν.
Οσες φορες πηγα, παντα περιμεναν 5-6 ατομα. Και οταν εφευγαν αυτοι, ερχοντουσαν αλλοι!
Η μονη ενσταση μου ειναι στην λουκανικοπιτα. Ειναι η πρωτη φορα που μπουχτισα απ το κρεας και οχι απ το ζυμαρι!
Εξαιρετικη η σφολιατα αλλα και το λουκανικο. Σουπερ γευστικο.
Μονο που βαζει 2 λουκανικα μεσα, με αποτελεσμα τον χαμο. Υπερτερει κατα πολυ η λουκανιλα, και δεν φτανει η ζυμη να σου σβησει την καψα. Αν ειχε 1, θα ηταν σουπερ!
Κατα τα αλλα, σιγουρα δεν θα πρεπει να αποτελεσει ανασταλτικο παραγοντα, και να σας εμποδισει απ το να το δοκιμασετε!

Μαγαζακι αποκαλυψη! Απορω πως δεν το χα παρει ειδηση τοσο καιρο. Δυσκολο να καταλαβεις τι ρολο βαραει. Δεν ξεχωριζει ευκολα η ταμπελα του, αν και γωνιακο.
Οτι δοκιμασα ηταν πραγματικα πεντανοστιμο και χωρις υπερβολες ισως οτι καλυτερο εχω φαει σε μπουγατσαδικο/εστιατοριο/μαγειριο.. Ισως εφαμιλλο με τις πιτες που τρωω στο χωριο μου στα Γρεβενα απ τις θειες μου!
Πιτα απο ζυμη και οχι σφολιατα. Λεπτη, τραγανη, ελαφρια χωρις περιττα λιπη/λαδια. Γεμιση ιδανικη, χωρις να σε μπουχτιζει, αλλα και χωρις να λειπει.
Πρασοπιτα απολαυστικη πεντανοστιμη.
Παστουρμαλι εκρηκτικο. Μεγαλη εκπληξη! Πιτα γεμιστη με παστουρμα και διαφορα λαχανικα.
Και στις 2 υπηρχε φετα λιωμενη, στην γεμιση, η γευση της οποιας ταιριαζε απολυτα με τον ολο συνδυασμο.
2€ η καθε πιτα. Αλλα αξιζε το καθε σεντ.
Χορταστικοτατες. Στην 1 ειχα ηδη τιγκαρει, αλλα εφαγα με το ζορι και την αλλη μιση.
Δοθηκε ηδη το ραντεβου για την επομενη φορα

Η καλύτερη πίτα της Θεσσαλονίκης.Μην ξεγελιέσται απο το παρουσιαστικό του μαγαζιού....
Το φύλλο διαφέρει απο τις παραδοσιακές, είναι πιο ζυμαρένιο, δεν έχει καθόλου περιττά λάδια και τα υλικά της γέμισης είναι πολύ καλής ποιότητας. Η φέτα που χρησιμοποιεί πωλείται λίγο πιο κάτω και είναι απο την Βλάστη. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα...

Πολύ καλές πίτες, φρέσκες, γεμάτες, με καλά υλικά και ποικιλία. Ανοιχτό το εργαστήριο ώστε να βλέπεις την προετοιμασία. Πήρα και σε ταψάκι να ψήσω στο σπίτι.

Εξαιρετικές πίτες! Νοστιμότατες, με αγνά υλικά και με 1! ευρώ (τουλάχιστον η τυρόπιτα που δοκίμασα)

πολυ νοστιμες πιτες , με αγνα υλικα , χωρις βουτυρα και τετοια πραγματα , να δοκιμασετε σιγουρα την βλαστιωτικη τυροπιτα που ειναι με κατσικισιο τυρι . Φανταστικη ...
Στα μειον το υφακι χιλιων καρδιναλιων που εχουν τα αφεντικα.Ο ενας ειδικα δεν λεει γεια ,ακομη και αν τον χαιρετησεις . Δεν ειναι ο χαιρετισμος που εχει αξια , αλλα η αγενεια. Σιγα ρε φιλε , μια τυροπιτα εφτιαξες , οχι τον Σπουτνικ

Για πίτα Θεσσαλονίκης πολύ καλή,όμως σε σχέση με άλλα επαρχιακά μέρη με σπεσιαλιτέ (π.χ Πήλιο) υστερεί σημαντικά.

απο τις πιο νοστιμες πιτες που εχω φαει ......ολα ειναι πεντανοστιμα

Τι να πω????
Τοσο καιρο ηταν διπλα μου και το ειχα αγνοησει.
Φανταστικες πιτες,ολα μαρεσουν και τιμες πολυ καλες.
Παιρνω το πρωινο μου τακτικα απο τη Βλαστη.