Εβόρα

Επίσκεψη Κυριακή μεσημέρι 3 άτομα.Σέρβις γρήγορο, κατατοπιστικό, ευγενικό.
Πήραμε hanger steak (λίγο στεγνό,αλλά μάλλον έφταιξε o τρόπος που εμείς το ζητήσαμε),
σουτζουκάκια βουβαλίσια (πολύ καλά),
καπνιστή πανσέτα αγριογούρουνου (πολύ νόστιμη), (ίσως για λίγο πιό νεανικά στομάχια),
σαλάτα με ντομάτα ,ρόκα,μούς τυριών(πολύ καλή),
πατάτες με αλάτι Μεσολογγίου και ρίγανη (εξαιρετικές),
φύλλο κρούστας τυλιγμένο σε κατσικίσιο τυρί ραντισμένο με ρακόμελο (πολύ νόστιμο)
Ψωμί φρυγανισμένο και γλυκάκι (πολύ καλό) κερασμένο.
Προσωπικά ήταν φορές που αισθανόμουν μια βαρειά οσμή (η παρέα ισχυρίστηκε πως ήταν απο λάδι τρούφας). Θα προτιμούσα να είναι πιο διακριτική,κι όχι τόσο έντονη.
Μαζί με 2 μπουκάλια ρετσίνα και 2 κόλες 89 ευρώ.
Μείναμε ικανοποιημένοι,θα ξαναπάμε να δοκιμάσουμε κι άλλες γεύσεις.

Καλή επιλογή για συνοικιακό μαγαζι. Πήραμε κότσι χοιρινό με πουρέ (καλό), σουτζουκάκια βουβαλίσια (καλά), τηγανητές πατάτες (μετριοτατες), σαλάτα ντομάτα ρόκα (άνοστη ντοματα, υπέροχο ελαιόλαδο) και κόκκινο κρασί Αργυρίου Παρνασσού (καλό). Κερασμένο ωραιο γλυκάκι 49€. Απόδειξη δεν ηρθε αλλα πληρώθηκε με κάρτα. Θα ξαναπάω.

Ωραίος χώρος και ευγενικά παιδιά στο σέρβις.
Σαλάτα ντομάτα, ρόκα, γλυκοπατάτα: Οκ
Κατσικίσιο τυρί σε φύλλο κρούστας: μεγάλο κομμάτι τυρί και πολύ νόστιμο.
Μανιτάρια σωτέ: μια χαρά.
Σουτζουκάκια: πολύ καλά.
Κότσι χοιρινό: σκληρό και κρύο, δεν μου άρεσε.
Μάγουλα με νιόκι: πολύ καλό, λουκούκι και τα νιόκι το ίδιο.

Σερβις πολύ καλό, κερασμένο ωραίο γλυκό και μου άρεσε που είχε επιλογή για εμφιαλωμένο κρασί με 13ε.
Από το φαγητό δεν τρελάθηκα αλλά από όσο είδα και στα σχόλια οι κοπές είναι το καλό τους χαρτί.
Θα ξαναπήγαινα για κοπές ώστε να έχω συνολική εικόνα.

Σέρβις ευγενικό και αποτελεσματικό. Μουσική μια χαρά για τα γούστα μου. Ελληνική σαλάτα καλή με πολύ καλή φέτα, φακές καλές, κολοκυθάκια καρπατσιο πολύ καλά, παναρισμενο μπρι πολύ καλό, Περέκ με τυρί καλό, hanger steak καλό, bavette steak πολύ καλό, κρεατοπιτα πολύ καλή, t bone βουβαλισιο πολύ καλή, οσομπουκο με κριθαράκι μέτριο, κότσι χοιρινό καλό, πανσετες αγριογούρουνου πολύ καλές, 2 πατάτες ορίτζιναλ καλές, 5 μπύρες,3 αναψυκτικά= 196 ευρώ. Μου άρεσε ακόμη μία φορά καί το προτείνω.

Δείπνο για 4 άτομα. Δοκιμάσαμε πράσινη σαλάτα, tataki μόσχου, βουβαλίσια σουτζουκάκια, κότσι χοιρινό, hanger steak, tri-tip, bavette steak, πατάτες baby sauté, ψωμί, νερά κι ένα Merlot Κτήμα Αργυρίου, γλυκό κερασμένο (βλ. φωτο). Σύνολο 148,00 € (37,00 € το άτομο). Σέρβις ευγενικό, γρήγορο και πρόθυμο για επεξηγήσεις.

Το μαγαζί συνολικά (φαγητό, κρασί, περιβάλλον, μουσική, σέρβις) μου άρεσε σε 2 επισκέψεις με μεγάλη παρέα. Το περέκ είναι πραγματικά καλό, οι σαλάτες και τα ορεκτικά πρωτότυπα και από τα κυρίως η αδυναμία μου είναι τα μοσχαρίσια μάγουλα με νιόκι και γαλοτύρι.

Λοιπόν δεύτερη επίσκεψη μετά από πολυ καιρό σε ένα μαγαζί που προβλέπεται να γίνεται στέκι μας. Σαλάτα κολοκυθι Καρπατσιο κ πατατες baby καλά, bavette και μαγουλα μοσχαρίσια με νοίκι εξαιρετικά! Σέρβις πολυ καλό! Χωρος ωραίος κ ζεστός! Τιμές πολυ καλές για την ποιότητα.

Θετικό πρόσημο. Κοντοσούβλι κοτόπουλο μετριο, μην το επιλέξετε για κανένα λογο,. Σαλάτα παντζάρι οκ. Περέκ με τυρί οκ. Καρδιά κυλοτου medium rare, υπέροχη γευστική και τρυφερή. Μικρή κάρτα κρασιών τα οποία είναι τίμια, όπως και οι τιμές τους. Ερωχος κόκκινο (απλο καθημερινό, αλλά γευστικό κρασί στα 13 ευρώ).
Απόδειξη ναι, γλυκό ναι.
Σέρβις διακριτικό και ιδιαίτερα εξυπηρετικό.
Θα ξαναπαω

Η αλήθεια είναι ότι τελευταία φορά πήγα λίγο πριν το καλοκαίρι. Πριν είχα να πάω καιρό. Γενικά φύγαμε με πολύ κακές εντυπώσεις και με άδειο το πορτοφόλι.
Σαλάτα με βραστά χόρτα, λάθος βρασμένη. Δεν μασιοταν(το οποίο βλέπω δεν έτυχε σε εμάς μόνο και ας είπε έτσι ο σερβιτόρος.)
Μπριζόλα μέτρια ψιλό άγευστη και πανάκριβη
Νιοκι με μοσχαρίσια μάγουλα. Αρκετά καλά ωραίος συνδιασμος και το καλύτερο πιάτο που πήραμε
Βουβαλισια σουτζουκάκια νταξει μέτρια
Μπιφτέκι black Angus πολύ σκληρό και στεγνό δεν με ενθουσίασε ωραίος ο πουρές.
Σφαίρες κατσικίσιου τυριού νταξει οκ
Παστουρμαδοπιτα δεν υπήρχε καν παστουρμάς τον έψαχνες, πολύ λαδιλα, πάρα πολύ ψημένο σου έκαιγε το λαιμό καλύτερα να παίρναμε περεκ που συνήθως δεν απογοητεύει
Κάτι τυριά αδιάφορα
Κάτι ακόμα το οποίο μου διαφεύγει φαντάζομαι και αυτό αδιάφορο θα ταν
Κερασμένο γλυκό απαράδεκτο
Πάνω από 100 ευρώ. Νταξει μετά από τόσες αστοχίες δε θα ξαναπάω. Επίσης τελευταία βλέπω μια τεράστια αδιαφορία από το προσωπικό στα μαγαζιά. Και να σε εξυπηρετήσουν και να σε προσέξουν και να έρθουν να μαζέψουν τα πιάτα ή να δουν άμα θες τίποτα αλλά και άμα έχεις κάποιο παράπονο δεν τους καίγεται καρφί. Τι να πω it is what it is χάσανε άλλον ένα πελάτη και ήταν ωραίο σα περιβάλλον

Νομίζω ο χαρακτηρισμός "ημικυριλέ " του συνταβερνοχωρίτη Thanasis, είναι ακριβής σε όλα τα επίπεδα. Ενώ ο κατάλογος είναι καλογραμμένος (διαβάζεις και χαίρεσαι), εν τέλει το αποτέλεσμα είναι κατώτερο και σε όλα τα πιάτα βρίσκεται κάποιο ψεγάδι. Φυσικά και η "Εβόρα" μπορεί να είναι καλύτερη από το χι, ψι, φι ταβερνάκι, στην εστιατορική κατηγορία όμως που επιδιώκει να παίξει δυστυχώς δεν μπορεί να ανταποκριθεί απόλυτα. Να σημειώσω, ενδεικτικά, και τη μεγάλη απόκλιση μεταξύ μεσημεριανής (πολύ μέτριας) και βραδινής (καλούτσικης) επίσκεψης, μάλλον με μάγειρα από τον πάγκο στην πρώτη, όχι καλό δείγμα.

Ημικυριλέ μαγαζί, μέτριο σε όλα. Έχω κάτσει κάποιες φορές απλά και μόνο επειδή μένω στην περιοχή. Οι μοσχαρίσιες κοπές του είναι κακές. Τα υπόλοιπα πιάτα γενικά μέτρια ανάλογα με την τιμή. Τα κρασιά ακριβά. Τα κερασμένα γλυκά απαράδεκτα. Δεν το προτείνω. Υπάρχουν πολύ καλύτερες επιλογές στο "ημικυριλέ" επίπεδο.

Κυριακάτικη επίσκεψη με κράτηση. Μια χαρά ο εξωτερικός χώρος, σχετικά γρήγορο το σέρβις, όλα οκ.
Δοκιμάσαμε:
Καρπάτσιο κολοκυθιού - φρέσκια και δροσερή σαλάτα, μια χαρά
Περέκ ανάμεικτο (λαχανικά και φέτα) - καλό, μεγάλη ποσότητα και μπαμπάτσικη γέμιση
Σεφταλιά με ελάφι - αδιάφορο πιάτο, καμία ένταση
Καπνιστή πανσέτα αγριογούρουνου - καλή, δεν ήταν καθόλου σκληρή
Hanger steak - λουκούμι, ίσως την ήθελα ελαφρώς λιγότερο ψημένη, τα συνοδευτικά της μια χαρά
Μοσχαρίσια μάγουλα με νιόκι και γαλοτύρι - μια χαρά
Κερασμένο γλυκό στο τέλος, αδιάφορο. Γενικά μείναμε ευχαριστημένοι με τα πιάτα και το ίδιο θα έλεγα και για τις τιμές, καθώς με μισό λίτρο λευκό κρασί (και ακόμα μισό που δε χρεώθηκε), δώσαμε 80€ (4 άτομα). Θα ξαναπήγαινα.

Χθεσινή επίσκεψη.
Σαλάτα με βραστά χόρτα, λάθος βρασμένη. Δεν μασιοταν , δεν κατέβαινε από τον λαιμό. Μικρή ποσότητα, ανοστη, δεν κατάλαβα κασιους και σίγουρα δεν είχε παλαιωμενη γραβιερα. Κάκιστο πιάτο.
Πατάτες σωτε, καλές.
Ψητή κολοκύθα, αδιάφορη, όπως ανέφερε ο συνάδελφος,το κρακερ θυμαριου ήταν σα μπαγιάτικη πίτα.
Τ-bone βουβαλισια, καλό ψήσιμο, όπως ζητήθηκε, μέτρια πρώτη ύλη, σίγουρα δεν ήταν 500γρ όπως μας ειπώθηκε.
Περεκ μεγάλο ανάμικτο. Καλό, ζητήθηκε μεσαίο, ήρθε μεγάλο, προς τιμήν τους το έφεραν και χρέωσαν το μεσαίο.
Με 4 μπύρες sknipa, εύγε και μπράβο που στηρίζουν, στα 60κατι ευρώ.
Δεν ένιωσα το hype που έβλεπα και άκουγα. Δύσκολα θα ξαναπηγαινα με δική μου πρωτοβουλία.

Επίσκεψη βράδυ Δευτέρας, με κράτηση (χρειαζόταν). Χώρος όπως περιγράφεται, οκ άνετα τραπέζια (άβολες καρέκλες αν κάτσεις πολύ, απ' αυτές που σου αφήνουν το πόδι με υφή τοστ), αλλά όχι του γούστου μου για Θεσσαλονίκη, καθότι υπερβολικά ρουστίκ (ξύλο, κιλίμια κοκ). Χαλαρό σέρβις, ευγενικό αλλά όχι ιδιαίτερα attentive, με αρκετές αστοχίες: όταν ζητήσαμε να αλλάξουμε τραπέζι διότι δεν έκλεινε καλά η πόρτα και έμπαινε ρεύμα, μας είπαν βεβαίως, μας υπέδειξαν το τραπέζι και μας είπαν "μια χαρούλα, κουβαλήστε τα ποτήρια σας και πάτε", αργούσαν να πάρουν άδεια ποτήρια-πιάτα από το τραπέζι (τα κάναμε εμείς στίβα), και παρόλο που ζητήθηκαν οι τηγ. πατάτες μαζί με το κυρίως, μας τις έφεραν πρώτες πρώτες μαζί με το ψωμί. Στα του φαγητού: - παντζαροσαλάτα: ΟΚ, ήθελε περισσότερο μήλο, δεν ήταν δλδ σαν τη φωτό του kornilios (με το μήλο ήταν καλή), επίσης δεν κατάλαβα κανέναν ξηρό καρπό, - μπρι παναρισμένο με πάνκο: καλό και όχι λαδερό, αλλά η μαρμελάδα ξινή και κάπως αταίριαστη, - ψητή κολοκύθα με ρικότα και κράκερ θυμαριού: πάρα πολύ καλή η κολοκύθα για εμένα που μου αρέσουν οι ήπιες γεύσεις, λίγο αδιάφορη για τον συνδαιτημόνα (το κράκερ θυμαριού ήταν όμως σαν μπαγιάτικη πίτα, δεν κατάλαβα θυμάρι), - πατάτες τηγανιτές φρέσκες: πααααρα πολυ καλές αλλά δυστυχώς ήρθαν νωρίς, - bavette με τα συνοδευτικά: εξαιρετική, ζητήθηκε medium to medium well, ήρθε έτσι ακριβώς. Βουτυράτη, σωστή, παρόλο που δεν είμαι του κρέατος ήταν πολύ καλή. Συνοδευτικά μια χαρά: mesclun, πουρές γλυκοπατάτας, 3 αλάτια και 1 lemon pepper, μαγιονέζα τρούφας, μουστάρδα κλασική, μουστάρδα γαλλική. Πολύ καλό πιάτο και καλή τιμή. Κερασμένα γλυκάκια οκ. Όλα τα ανωτέρω με ένα κρασί Ελιά Καραβιτάκη στα 32 ευρώ και ένα τσίπουρο Μπαμπατζιμ στα 7, σύνολο 87. Overall αν πας για fine dining απογοητεύσαι, διότι δεν είναι - αν πας για καλές κοπές, αξιοπρεπή συνοδευτικά και καλές τιμές είσαι μια χαρά. Θεωρώ ότι είναι ΟΚ και για οικογένειες με παιδια (έχει επιλογές στον κατάλογο).

Ε, λοιπόν την δεύτερη επίσκεψη την ευχαριστήθηκα πολύ περισσότερο. Ίσως έτυχε να πάρουμε πιο πετυχημένα πιάτα του μαγαζιού ή πιάτα που μας ταιριάζουν περισσότερο τέλος πάντων. Ανέβηκε στις προτιμήσεις μου και θα το έχω σίγουρα υπόψη όταν παίζει όρεξη για steak μιας και οι τιμές του εξακολουθούν να μου φαίνονται καλές για το συνολικό αποτέλεσμα.

Χθεσινή επίσκεψη παρέα 6 ατόμων.
Ωραίο μαγαζί, τόσο εξωτερικά κάτω από τα δέντρα, όσο και εσωτερικά, με καλή μουσική και σωστό φωτισμό.

Δοκιμάστηκαν:
- Τυροκαυτερή. Πολύ καλή, χειροποίητη, με γεύση αληθινής φέτας και τεμαχισμένη ολόκληρη ψητή πιπεριά, η πιπεριά δεν έκαιγε, αλλά θεωρώ ότι απλά έτυχε.
- Μάντζα Νάουσας (σοταρισμένα κομμάτια από ψιλοκομμένη μελιτζάνα, κολοκυθάκι, πιπεριές με λίγο γραβιέρα). Αδιάφορη, θύμιζε μπριάμ.
- Περέκ με τυρί. Εξαιρετικό, τραγανό φύλλο, ωραία γέμιση.
- Πράσινη σαλάτα με Ανεβατό και λιαστή ντομάτα. Πολύ καλή.
- Καπνιστή παντσέτα αγριογούρουνου. Καλή (σε κάποιους φάνηκε βαριά), δεν είναι αλλαντικό όπως οι περισσότερες, αλλά νωπό καπνιστό κρέας.
- Μάγουλα μοσχαρίσια με νιόκι και γαλοτύρι. Πολύ καλά, τρυφερό το κρέας, ωραία τα νιόκι.
- Τριλογία Κοντοσούβλι (μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο). Καλό, ξεχώρισα το μοσχάρι.
- Κοτόπουλο στο τηγάνι. Απλώς ΟΚ.

Μαζί με 1 λίτρο ερυθρό και ½ λευκό (καλά και τα δυο) 19€/άτομο + κερασμένο εξαιρετικό ταρτάκι στο τέλος. Καλές τιμές για αυτό που προσφέρει.

Εξυπηρέτηση πολύ καλή, από την κράτηση μέχρι το σερβίρισμα, παρότι ήταν γεμάτο, όλα τα πιάτα ήρθαν με καλή ροή.

Η αίσθηση που είχαμε ομόφωνα είναι ότι το φαγητό είναι καλό και σίγουρα αξίζει μια επίσκεψη, ίσως όμως του λείπει αυτό το κάτι παραπάνω που θα το απογειώσει. Θα ξαναπάω για να δοκιμάσω τις κοπές του που όπως λένε είναι δυνατές.

Επίσκεψη ένα χαλαρό μεσημέρι καθημερινής. Ωραίο μαγαζί σε έναν σχετικά ωραίο δρόμο της πόλης. Κατάλογος με σαλάτες, ορεκτικά και κρεατικά, κάποια πιάτα με αγριογούρουνο, ελάφι, βουβάλι κλπ. Το φαγητό τελικά μας φάνηκε οκ, μάλλον περιμέναμε κάτι παραπάνω. Οι τιμές, αναλόγως και της ποσότητας, θα έλεγα αρκετά καλές. Θα μπορούσα να ξανά πάω για να δοκιμάσω κάποιο steak.

Σέρβις ευγενικό και αποτελεσματικό. Παντζάρι καλή, 2 πατάτες ορίτζιναλ καλές, τατάκι μοσχάρι πολύ καλό, μπρι παναρισμένο πολύ καλό, 500 γρ βουβάλισια T-bone πολύ καλή, 700 γρ. hanger steak πολύ καλό 4 μπύρες, κερασμένο γλυκό=102 ευρώ. Μου άρεσε για ακόμη μια φορά και το προτείνω.

Πολυ ωραία προταση για φαγητο. Όμορφος εξωτερικός χώρος κάτω από δέντρα. Τα τραπέζια στο πεζοδρομιο έχουν κ καλές αποστάσεις μεταξύ τους. Όσον αφορά το φαγητό πολυ καλο! Κ σε λογικές τιμές για αυτά που προσφέρει. Δοκιμάσαμε bavette wagyu το οποίο ήταν ωραία ψημένο κ σερβιρισμένο με 4 διαφορετικά αλάτια, 4 σως, πουρε από μωβ πατάτα και πράσινη σαλάτα. Σουτζουκάκια βουβαλισια καλά, περεκ καλό, Μπρι παναρισμενο καλό, ταμπουλέ καλό. Με μπυρες βγήκε γύρω στα 80 ευρώ για 3 άτομα. Πολυ καλές τιμές για την ποιοτητα του.

Παρασκευή βράδυ γεμάτο, καλό είναι να προηγηθεί κράτηση.

Μάντζα Νάουσας (γενναία μερίδα, πολύ νόστιμο, σαν μπουγιουρντί με λαχανικά), σαλάτα με φρέσκο/μη-βρασμένο παντζάρι (ενδιαφέρον, νόστιμο), παστουρμαδόπιτα (γενναία μερίδα, πολύ λαδερή για μένα, το έτερον ήμισυ ξετρελάθηκε), σουτζουκάκια βουβαλίσια πολύ καλά και ζουμερά.

Αλλά, ωχριούσαν τα σουτζουκάκια μπροστά στο βουβαλίσιο T-bone. Όμως, το χειρότερο ήταν ότι ζητήσαμε κάτι ακόμα για σβήσιμο και μας πρότειναν hunger steak. Δυστυχώς, μπροστά του ωχριούσαν όλα μα όλα. Ήταν εξαιρετικό, σαν να τρως βούτυρο....

Ευγενέστατο σέρβις, διακριτικό, ωραίος χώρος.

Τα παραπάνω και δύο μπύρες ~80 ευρώ, τιμή εξαιρετική.

Επιλέξαμε το μαγαζί για την πρώτη εξόρμηση εστίασης μετά από τόσους μήνες καταπίεσης.

Σαλάτα με φακή μπελούγκα πολύ καλή, τατακι μόσχου από tri-tip black angus δεν ξετρελαθήκαμε αλλά αποδεκτό, πατάτες χεράτες χοντροκομμένες καλές, περέκ με φέτα πολύ καλό και μισόκιλη flat iron steak εξαιρετική.

Μαζί με λίγο κρασί και μπύρα, όλα μαζί στα 53.5 ευρόπουλα.

Γλυκό κερασμένο: τσίζκεικ και πανακότα σοκολάτα, νοστιμότατα.

Αγαπημένο μαγαζί.

Πρωτοχρονιά 2021 κάναμε μια μεγάλη παραγγελία για το γιορτινό τραπέζι. Είχαν ειδικό γιορτινό μενού (το ποστάρω). Πήραμε: Γαλοπούλα γεμιστή, Μπαλοτίνα Φασιανού επίσης γεμιστή, Κότσι με σοκολάτα, Μοσχαρίσια μάγουλα με νιόκι, Τατάκι, διάφορες σαλάτες, 2 σούπες.

Ξεχωριστή εμπειρία. Δεν μού άρεσε κάτι ειδικά, ιιίσως ξεχώρισα το Κότσι με σοκολάτα και μου άρεσε και η γεύση των νιόκι μέσα στα κομμάτια των μάγουλων. Περισσότερο μια προσπάθειά μας να κάνουμε κάτι που θύμιζε μέσα στην πανδημία την "κανονική" ζωή! Φυσικά θα ήτανε καλύτερα να τα σερβιριζόμασταν όλα αυτά στο ίδιο το μαγαζί..

Για τα logistics να πω ότι παραλάβαμε εμείς από το κατάστημα, και ότι μας βγήκε περίπου 20ε το άτομο (πολύ καλά για αυτά που πήραμε- μπορώ να πω τζάμπα).