Ο τρελός Αυστραλός

Είχα να πάω από το Σεπτέμβρη του 2019. Μέχρι τότε τον είχα επισκεφτεί αρκετές φορές με ανάμεικτα συναισθήματα όσο αφορά το φαγητό και τις τιμές, αλλά πάντα μου άρεζε η φάση. Είπα να πάω ξανά λοιπόν Ιούλιο του 2023. Πλήρης απογοήτευση δυστυχώς. Πήγαμε 2 άτομα και είμασταν ολομόναχοι. Απόλυτη εγκατάληψη του χώρου, τα πάντα παρατειμένα και μέσα στη βρώμα. Οι τουαλέτες σε επίπεδο Σοβιετικού Σταθμού τρένου.

Πάμε στο φαγητό, όπου κλασικά, πήραμε burger και ribs. Παλαιότερα θεωρούσα πως ο Αυστραλός είχε το καλύτερο μπέργερ στην πόλη. Αργότερα νομίζω το χάλασε λίγο και προτιμούσα το Pax (το οποίο χάλασε και αυτό με τη σειρά του). Πλέον κάτω και από McDonalds για μένα. Παλαιότερα ήταν κλασικό μπέργκερ αμερικανικού τύπου μόνο με μοσχαρίσιο κιμά και λίγα μπαχαρικά. Πλέον το χοιρινό κρέας κυριαρχούσε, καθώς και ένας σκασμός απο μπαχαρικά που προσωπικά δεν μου ταίριαζαν καθόλου, και ήταν πολύ στεγνό. Τόσο πολύ εντύπωση μου έκανε που έψαξα να δω αν όντως άλλαξε το μπέργερ του, ή απλά τόσο λάθος θυμόμουν και τόσο διαφορετικά γούστα είχα. Όχι, επιβεβαίωσα πως το άλλαξε και παλιά όντως ήταν σκέτο μοσχάρι, ενώ τώρα ισχυρίζεται 3 διαφορετικά, κρέατα, μπαχαρικά και κάπνισμα του κιμά. Όπως και να χει για μπέργκερ συγκεκριμένα το μπιφτέκι αυτό δεν μου άρεσε ΚΑΘΟΛΟΥ, όπως και η συνολική συνταγή. Η τιμή του εξωφρενική. 15 ευρώ χωρίς πατάτες. Ισχυρίζεται βάρος πάνω απο 600 γραμμάρια, αλλά λίγο μας νοιάζει το συνολικό βάρος όταν το ίδιο το μπιφτέκι ζυγίζει κάτω απο 200 γραμμάρια.

Πάμε στα ribs. Παλαιότερα, θεωρούσα πως έχει τα καλύτερα ριμπς της πόλης. Το κρέας πάντα ήταν μέτριο, καθώς υπήρχε μια δυσάρεστη μυρωδιά γουρουνίλας, αλλά είχε το καλύτερο μαρινάρισμα και ψήσιμο στην πόλη. Ούτε πολύ γλυκό όπως είναι συνήθως, ούτε ξεραμένο το γλάσο. Αυτή τη φορά υπήρχε πάλι η γνωστή γουρουνίλα, αλλά συνοδεύονταν από στεγνωμένο κρέας και η γεύση στο μαρινάρισμα άνευρη. Όσο για την τιμή? 25 ευρώ για 600 γραμμάρια.

Πληροφοριακά στις αρχές του 2018, όταν πρωτο ξανάνοιξε, είχε combo 300 γραμμάρια ribs, double burger, πατάτες και απεριόριστο αναψυκτικό στα 12.5 ευρώ. Εννοείται πως αυτές οι τιμές δεν ήταν ρεαλιστικές και σε καμία περίπτωση σε περιμέναμε να τις διατηρήσει. Ακόμα και αργότερα όταν εκοψε το combo και έβαλε τα ribs στα 27.5 ευρώ το κιλό, μια χαρά ήταν (παρότι τα μπέργκερ είχαν αρχίσει να ξεφεύγουν σε τιμή.). Και 30 ευρώ το κιλό να τα είχε καλά θα ήταν αν περιλαμβάναν και πατάτες. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι λογικό για τα ίδια που έδινες τότε 12.5 ευρώ τώρα να πρέπει να δώσεις 40 (χωρίς δόση υπερβολής).

45 ευρώ λοιπόν ο λογαριασμός για ένα μπέργερ (χωρίς πατάτες) που ουσιαστικά είχε ένα μπιφτέκι ~180 γρ., τυριά και σχεδόν τίποτα άλλο, 600 γραμμάρια ριμπς (χωρίς πατάτες), μια μπύρα και μία coca cola, με την ποιότητα και τη γεύση να έχει πέσει 5 επίπεδα, σε ένα πολύ βρώμικο και παρατημένο χώρο. Χαλάλι τα 45 ευρώ και ο χώρος αν το φαϊ ήταν πραγματικά καλό. Αλλά δεν ήταν.

Σίγουρα δεν θα ξαναπάω σε αυτή την τοποθεσία. Είπε πως σκοπεύει να μετακομίσει. ίσως κάνω μια προσπάθεια πάλι τότε γιατί ιστορικά όταν ξαναξεκινάει, στις αρχές κάνει καλή δουλειά.

Έχω τιμήσει και εγώ τον Αυστραλό αρκετές φορές
Στα του φαγητού δεν έχω να προσθέσω κάτι άλλο, τις περισσότερες φορές που πήγα ήταν εξαιρετικό και είναι γεύσεις που δεν θα βρεις αλλού στην πόλη

Για τον Αυστραλό τώρα, είναι σε τι μέρα θα τον πετύχεις. Στις καλές του έχει κέφια και θα περάσετε όλοι υπέροχα, στα κάτω του χρειάζεται υπομονή και λίγο ανοχή.
Έχω δει τρελά περιστατικά στο μαγαζί του(φήμες λένε ότι μερικές φορές έχει παιχτεί και άγριο ξύλο) αλλά τις περισσότερες φορές είναι με άτομα που πάνε με σκοπό να του "την πούνε"

Γενικά όποιος πάει να ξέρει ότι έχετε να κάνετε με ιδιαίτερη περίπτωση και καλό είναι να πάτε με τα νερά του για να περάσετε καλά