Στρατής [έχει κλείσει]

Αρχικοί ιδιοκτήτες ο Ανδρέας Μοσκόφογλου, ο γαμπρός του Λεωνίδας Αλτίνογλου και οι 2 γιοι του Ανδρέα, ο Στράτος & ο Κυριάκος. Ο Ανδρέας είχε μπατζανάκη τον Σάββα Μιλιοντζόγλου, επιχειρηματίας στο χώρο των τροφίμων με δική του μονάδα παραγωγής γλυκισμάτων στην πόλη της Κοζάνης, ο οποίος τη δεκαετία 60 μετακόμισε στη Θεσσαλονίκη και άνοιξε την Κοζάνη. Ο Ανδρέας πριν ανοίξει το μπουγατσατζίδικο, είχε καφενεδάκι "Το μικράκι" κάπου στην οδό Μπαλάνου στην Άθωνος.

Το όνομα "Στρατής" δόθηκε προς την τιμή του γιου Στράτου, αλλά κυρίως επειδή εκείνη την εποχή ήταν διάσημα τα ομώνυμα εστιατόρια στην Λεωφόρο Νίκης και στην Νέα Μηχανιώνα.

Αρχές δεκαετίας 80 ο Ανδρέας αποχώρησε, και το μαγαζί έτρεχε από τον Λεωνίδα & Κυριάκο στην πώληση και τον Στράτο στο εργαστήριο (όλοι με ίσο ποσοστό συμμετοχής στην εταιρεία 33%).

Τέλη δεκαετίας 80 μεταλλάσσεται σε ζαχαροπλαστείο Stratis.